饭店管理原理复习

1、A.等待类预订B.保证类预订C.确认类预订D.临时预订16客房检查制度是客房部日常管理的重要规范和内容之一，要经过不同级别的检查，所谓“白手套式”检查，属于哪一级（）。
A.服务员自查B.领班查房C.主管抽查D.经理查房。

2、饭店管理实习报告 饭店管理课程实习报告学生姓名学号所在专业所在班级成绩优良好中合格不合格评语评阅教师评阅时间年 月 日饭店形象推广方案1 背景及竞争对手分析.32 推广目的.33 推广方案.3 3.1提供VIP服务.3 3.1.1 VIP申。

3、饭店管理第三版期末复习资料第一章:饭店和饭店管理饭店:能够接待旅居宾客以及其他宾客,并为他们的旅行和社会需求提供住宿,饮食,购物,娱乐以及其他服务的综合性,服务性企业.饭店产品:饭店在经营过程中为宾客在饭店期间提供的使用价值的总和.委托管理。

4、饭店管理概论复习试题1附答案 一名词解释每小题5分,共 20 分 1饭店产品 2仓储定额 3饭店集团 4饭店物资消耗定额 二判断题每小题 2分,共 30分 1饭店具有会议功能,可以为客人提供会议设施. Y2饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整。

5、驿站 迎宾馆 C诸侯馆 D逆旅第二章1、解释以下概念（1）饭店管理：是饭店管理者在了解市场的前提下，利用饭店管理资源，通过执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等职能，使饭店形成最大接待能力。

6、1）坐落于商务活动比较集中区域 商务客人在酒店总的客源结构中占有绝对主导的份额；2）酒店的地理位置、建筑装饰风格、设施设备、服务项目以及员工服务能力-根据商务客人的消费需求特征加以配置的集成；3）商务酒店的价格要高于同类型的酒店；。

7、饭店管理概论1饭店管理:是指饭店管理者或管理机构,依据企业所处的内部环境及可利用资源,通过执行决策计划组织指挥.协调控制等管理职能,保证饭店业务均衡发展,并最终实现饭店效益目标的活动过程.2饭店集团:又称连锁饭店或饭店联号,是指饭店集团公司。

8、8、饭店产品的核心是 （ ）A、客房 B、餐厅 C、纪念品 D、服务9、随着饭店业竞争的日益激烈，许多饭店在某些服务方面大同小异，所以要想提高其竞争力，饭店应在（ ）方面下工夫A、核心服务 B、延伸服务 C、服务的可及性 D、员。

9、1、解释以下概念（1）饭店管理：是饭店管理者在了解市场的前提下，利用饭店管理资源，通过执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等职能，使饭店形成最大接待能力，保证实现经济效益、社会效益、生态效益的一个活动过程。
（2）饭店接待能力：。

10、第二章1、解释以下概念（1）饭店管理：是饭店管理者在了解市场的前提下，利用饭店管理资源，通过执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等职能，使饭店形成最大接待能力，保证实现经济效益、社会效益、生态效益的一个活动过程。
（2）饭店。

11、饭店管理组织考试深刻复习资料第一章1解释以下列概念1饭店:是指功能要素和企业要素达到规定标准的能够接待旅居宾客及其他宾客并为他们提供住宿饮食购物娱乐及其他服务的综合性服务性企业.2饭店等级:指一家饭店的豪华程度设施设备水平服务范围服务质量等。

12、最新饭店管理考试复习资料第一章1解释以下列概念1饭店:是指功能要素和企业要素达到规定标准的能够接待旅居宾客及其他宾客并为他们提供住宿饮食购物娱乐及其他服务的综合性服务性企业.2饭店等级:指一家饭店的豪华程度设施设备水平服务范围服务质量等方面。

13、饭店人力资源管理复习题FXT3640331312饭店人力资源管理复习题专科一单项选择题1下面哪个因素不属于影响饭店人力资源规划的外部因素 B A.劳动市场变化 B.员工流动与素质变化 C.政府政策变化 D.市场竞争2 马斯洛的需要层次理论把。

14、饭店经营与管理期末复习资料第一章 饭店概述一掌握饭店概念饭店是指能够接待旅居宾客及其他宾客,并为他们的旅行和社会需求提供住宿饮食购物娱乐及其他服务的综合性服务性企业.二饭店的业务特点及对策P714 饭店产品的无形性 饭店业务的时空特性 饭店。

15、完整word版饭店管理概论复习资料酒店管理复习资料一 单选题 10题二 多选题 10题三 判断题 20题四 名词解释 3个1. 饭店的概念:酒店是以接待型建筑设施为依托为公众提供食宿及其他服务的商业性的服务企业,其主要功能可以分为:大堂接待。

16、饭店业管理会计复习资料黄青饭店业管理会计课程期末复习资料饭店业管理会计课程讲稿章节目录:第一章 管理会计学导论第一节 饭店业概述经营的季节性短暂的分销链与时间间隔劳动密集型产业大量投资于固定资产第二节 饭店业中的会计职能统一会计制度第三节 。

17、国际饭店开发与管理复习资料 国际饭店开发与管理课程期末复习资料国际饭店开发与管理课程讲稿章节目录:第一章 全球化旅游业与住宿业 第一节 全球化旅游业与住宿业一第二节 全球化旅游业与住宿业二第二章 国际饭店的兴起第一节 国际饭店的兴起一第二节。