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1、河南省中等职业教育技能大赛酒店服务赛项专业知识口试题库中餐宴会摆台与服务部分2020年河南省中等职业教育技能大赛酒店服务赛项专业知识口试题库中餐宴会摆台与服务部分一简答题1.请列举中国菜的特点.答:1历史悠久;2原料广博;3菜品繁多;4选料。

2、 3各式面包配黄油和果酱; 4冷和热的谷物,如玉米片燕麦粥等; 5各式蛋类; 6火腿香肠和腌肉等肉类.6.营业结束后清理酒吧的主要内容.1搞好吧台内外的清洁卫生; 2将剩余的酒水配料等妥。

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6、B社会功能C调节功能D认识功能解析通过关键词进行判断:纠正行为指导活动表明教师职业道德具有调节功能.教师职业道德的调节功能不仅指向教育过程,而且也指向教师本身.5就某一问。

7、 A 现场检查 B 书面检查 C 抽样检查 D 全面检查10 市县级食品药品监督管理部门应当于日常监督检查结束后 A工作日内,向社会公开日常监督检查时间检查结果和检查人员姓名等信息,并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检。

8、解析科目汇总表账务处理程序减轻了登记总分类账的工作量,并可做到试算平衡,简明易懂,方便易学.故选C.4由总量指数及其若干个因素指数构成的数量关系式称为.A综合体系B指数结构C指数体系。

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10、6课程改革是推进素质教育的历史的选择.A必然B必要C必需D首要解析新课程改革的核心理念就是教育要以人为本,即一切为了每一位学生的发展.而素质教育的基本内涵是提高国民素。

11、教师要 关爱学生 ,严谨笃学,淡泊名利.12. 马卡连柯说,要尽量多地要求一个人,也要尽可能多尊重一个人.这句话说明的德 育原则是 尊重学生与严格要求学生 相结合.13. 增强学生体质,大力开展 阳光体育 运动,保证学生。

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19、石泉县教体系统政治理论及业务知识试题5石泉县教体系统政治理论及业务知识试题卷5姓名: 所在单位: 得分:第一部分:政治理论40分一单项选择题20分,每题1分1.公务人员挪用公款赌博的,给予撤职或者C 处分.A.记大过 B.降职C.开除 D。

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