咖啡师考试

1、咖啡师初级理论知识复习题一试题及答案咖啡师初级理论知识复习题一试题及答案1. 下列选项中,不符合服务行业人员职业道德规范的是 单选题 A敬业奉献B明码标价C服务周到D以店为本正确答案2. 最初,埃塞俄比亚人采摘成熟的咖啡果实,其目的不包括 。

2、咖啡培训考核试题1 一判断题50分1,炭烧咖啡是日本种植的特有品种.2,最合适当做冰红茶基础茶叶的是斯里兰卡的康堤.3,客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢.4,用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后。

3、C提高工作效率 D具有强烈的工作责任感15. 对咖啡师仪容仪表要求错误的是 A .A佩戴首饰 B不使用气味较浓的化妆品C不留长指甲 D不涂有色指甲油16. Would you like , 的意。

4、A土耳其壶正确答案B摩卡壶C虹吸壶D滴滤壶8. 关于接待服务人员的态度要求,下列说法正确的是 单选题 A对待客人要一视同仁正确答案B对客人要有亲有疏C客人说的都是对的D不能违。

5、咖啡培训考核试题1分析 咖啡店培训效果考核试题1判断题50分1,炭烧咖啡是日本种植的特有品种.2,最合适当做冰红茶基础茶叶的是斯里兰卡的康堤.3,客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢.4,用虹吸。

6、29,咖啡公豆指的就是形状成圆形的豆子.30,用咖啡机制作浓缩咖啡,冲煮头的压力在9个大气压左右.31,再更换桌布的时候,工作人员将桌布上的物品摆放在椅子上,将桌布撤下更换,再将物品重新摆放整齐.32,金太郎是某咖啡店的吧台长。

7、29,咖啡公豆指的就是形状成圆形的豆子.30,用咖啡机制作浓缩咖啡,冲煮头的压力在9个大气压左右.31,再更换桌布的时候,工作人员将桌布上的物品摆放在椅子上,将桌布撤下更换,再将物品重新摆放整齐.32,金太郎是某咖啡店的吧台长。

8、29,咖啡公豆指的就是形状成圆形的豆子.30,用咖啡机制作浓缩咖啡,冲煮头的压力在9个大气压左右.31,再更换桌布的时候,工作人员将桌布上的物品摆放在椅子上,将桌布撤下更换,再将物品重新摆放整齐.32,金太郎是某咖啡店的吧台长。

9、咖啡服务期中考试题咖啡服务期中考试题1.客户满意度调查表不属于与客人沟通的方式.单选题A 对B 错正确答案2.增强责任意识,首先要增强职责履行意识.单选题A 对正确答案B 错3.看见客人迎面而来服务员应立即停下手中工作,迎上前服务.单选题A。

10、茶室咖啡厅设计某城市开发区中心公园拟在图示范围中建小茶室一座.该场地呈长方形,南北长28m,东西宽20m.具体设计要求设计内容及时间安排如下:一设计要求:1 对原有地形允许进行合理的利用与改造地形见附图;2 方案中应充分利用水面,体现滨水型。

11、A 人工选摘法B 截枝采摘法正碰答案C 机械采摘法D 人工混摘法55.公元18世纪初期海军军官德.克利将咖啡幼苗带入了 o 单选题A 欧洲B 南美洲止确答案C 大洋洲D 亚。

12、1 对原有地形允许进行合理的利用与改造地形见附图;2 方案中应充分利用水面,体现滨水型空间设计;3 把握建筑尺度,符合园林建筑特点;二设计内容:1总建筑面积控制在300内按轴线计算,上下浮动不超过5。

13、咖啡培训考核试题1课案 咖啡店培训效果考核试题1判断题50分1,炭烧咖啡是日本种植的特有品种.2,最合适当做冰红茶基础茶叶的是斯里兰卡的康堤.3,客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢.4,用虹吸。

14、咖啡培训考核试题1课案共10页 咖啡店培训效果考核试题1判断题50分1,炭烧咖啡是日本种植的特有品种.2,最合适当做冰红茶基础茶叶的是斯里兰卡的康堤.3,客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢.4。

15、20级咖啡制作与咖啡馆运营期末考试及答案20级咖啡制作与咖啡馆运营期末考试及答案1.世界三大饮品不包括. 单选题 A 咖啡B 茶C 可乐正确答案D 可可2.大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为. 单选题 A 埃塞俄比亚正确答案B 马来西亚C 。

16、咖啡培训考核试题 咖啡店培训效果考核试题1判断题50分1,炭烧咖啡是日本种植的特有品种.2,最合适当做冰红茶基础茶叶的是斯里兰卡的康堤.3,客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢.4,用虹吸壶煮咖。

17、最新中级咖啡师理论考试题目资料标准化题库中级复习提纲一 仪容仪表职业操守1女性优美的仪态不包括C.A站成丁字步B两手在腹前交叉C双手叉腰D腰背立直2服务工作中,接电话时B的语气会给对方留下良好的印象.A小声温柔B亲切大方C高亢洪亮D方式语言。

18、瑞幸咖啡入职考试测试题1. 标准美式冰加直饮水到冰杯的: A.上线B.中线C.下线D.加满到满杯刻度线2. 巧克力冰牛奶加至 .A.350mlB.400mlC.300ml3. 小陨石厚乳 标准糖为: A.2泵黑糖B.1泵黑糖 1泵原味C.2。

19、咖啡师技能竞赛试题及答案2022咖啡师技能竞赛试题及答案1. 下列选项中,表述不正确的是. 单选题 A 咖啡豆的烘焙过程,有可能把原风味灭掉,但又产生很多新的风味B 咖啡豆的包装体系分有生豆包装和熟豆包装C 咖啡豆的拼配比例与咖啡风味的形成。

20、咖啡师竞赛试题及答案2021咖啡师竞赛试题及答案1.下列选项中,表述不正确的是 单选题 A咖啡豆的烘焙过程,有可能把原风味灭掉,但又产生很多新的风味B咖啡豆的包装体系分有生豆包装和熟豆包装C咖啡豆的拼配比例与咖啡风味的形成无必然关系正确答案。