楼面服务程序厨房

1、楼面服务程序与厨房工作规范 餐厅服务程序控制1 目的:对餐厅服务过程进行有效控制,以确保满足顾客的需求和期望.2 范围:运用于本大厦餐厅所有的服务过程的控制.3 职责:1 餐厅经理负责全面领导;2 餐厅领班负责具体领导3 迎宾员订餐员服务员。

2、餐厅楼面服务标准程序餐厅楼面服务标准程序1拉椅让座程序标准1拉椅让座1当迎宾员将客人带位到餐桌时,服务员应主动上前安排拉椅让座.2用双手握住椅背上半部,右膝顶住椅背中部,双手抬起略为离开地面少许,轻轻向后挪动,以示客人就坐,在客人准备坐下时。

3、值班服务生洗刷餐具按洗刷消毒作业规范执行反馈信息：值台服务生如实填写“饭菜质量内部反馈单”宾客意见卡上交领班工作交接：服务生与值班人员交接时按交接班制度执行，填写交接表。
3、卫生工服务流程：客人进入卫生间-礼。

4、2）如客人一时离开或不便铺在膝上，可将口布一角铺在餐碟底3）接着用右手将筷套轻轻拿起，左手托住筷套中部略为竖起，再用右手将筷尾从套中轻轻抽出，平稳地摆在客人筷架上，将筷套统一收回。
4）将台面上空余的餐具撤下，将多余的椅子拿走。
5。

5、后勤服务楼食堂厨房地面沉降分析与有关建议一基础分部工程建设情况介绍:南车基地后勤服务楼是在原地貌为鱼塘的基础面上经过吹砂填筑至设计标高,然后施做PHC管桩,完成预制管桩作业施工,再进行基础承台和地梁以及地面与主体结构施工.吹砂填筑施工在20。

6、吹砂填筑施工在2010年1011月，PHC管桩作业于2011年1月1日开始，至2011年1月19日完成；据相关设计图纸等资料显示除管桩施工外，并未对原施工场地采取具体相应的软基处理措施。
后勤服务楼所处位置原地貌为水塘二、现阶段。

7、餐饮部楼面服务程序和操作规范餐饮部楼面服务程序和操作规范 一 岗前仪容仪表规范1. 女员工的仪容要求: 发型要求:长发不过肩,短发不过耳,刘海不得超过眉毛,不得染过于花哨的颜色和艳丽的头饰. 不留长指甲涂有色指甲油. 穿肉色丝袜,丝袜不得有。

8、餐厅楼面基本服务程序及规则 Company Document number:WTUTWT88YW8BBGBBWYTT19998餐厅楼面基本服务程序及规则楼面基本服务程序及规则服务程序是为顾客提供服务的流程,它的正确与否直接关系到服务质量,所。