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2、E料包2个,色拉油2000克.1将A料包入料包种备用;将B料中所有原料的一半包入料包干辣椒丝全部备用.2汤桶加水50斤,放D料大火煮30分钟转小火,熬至汤桶中汤中剩13时,将原料全部捞出,汤汁用细漏网过滤.打捞汤。

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9、秘制卤水配方大全秘制卤水配方大全 猛辣卤水味型:香辣原料:A色拉油2000克,姜块120克,葱段150克.B干川椒600克,八角20克,山奈小茴香草果各10克,花椒豆蔻各15克,砂仁良姜桂皮各8克,沙姜丁香各5克,白芷6克,辛里花中药材,药。

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