食品检验工肉蛋初级

1、食品检验工初级分类综合模拟2 模拟 食品检验工初级分类综合模拟2单项选择题第1题:最常用的化学试剂是 .A.基准试剂B.分析纯试剂C.优级纯试剂D.化学纯试剂参考答案:B 第2题:分析纯试剂的标签颜色为 .A.浅绿色B.绿色C.红色D.蓝色。

2、食品检验工肉蛋初级试题职业技能鉴定模拟题库食品检验工肉蛋初级理论知识模拟试卷一单项选择每题1分,共80分1职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则道德情操与 的总和.A道德理想 B道德规范 C道德行为 D道德品质2。

3、可见光吸收分光光度法测定啤酒色度时，测定波长为（ ）A.457nmB.430nmC.520nmD.680nm第10题：甘汞电极中装有（ ）溶液。
A.氯化钠溶液B.氯化钾溶液C.饱和氯化汞溶液D.饱。

4、8、摩尔体积的法定计量单位升每摩尔的国际符号正确的是（ ）。
A、L/mol B、L/moL C、lmol-l D、错误！不能通过编辑域代码创建对象9、容积单位升属于（ ）。
A、国际单位制的单位 B、SI单位 C。

5、初级食品检验工初级食品检验工测试模拟考试练习1doc姓名: 班级: 学号:密封 线 初级食品检验工:初级食品检验工测试模拟考试练习考试时间:120分钟 考试总分:100分题号一二三四五总分分数遵守考场纪律,维护知识尊严,杜绝违纪行为,确保考。

6、8、摩尔体积的法定计量单位升每摩尔的国际符号正确的是（ ）。
A、L/mol B、L/moL C、lmol-l D、错误！不能通过编辑域代码创建对象9、容积单位升属于（ ）。
A、国际单位制的单位 B、SI单位 C。

7、初级食品检验工单项选择题1在95105范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是.A.直接干燥法B.蒸馏法C.卡尔费休法D.减压蒸馏法参考答案 :A单项选择题2总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示.要在结果中注明。

8、B.3040C.5060D.809010、填空题凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（ ）；（ ）；盐酸标定。
11、单项选择题使蛋白质发生变性的试剂是（ ）A.葡萄糖B.氯化钠C.硝酸钾。

9、A.面粉B.味精C.麦乳精D.香料6、减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（）。
A.用苛性钠吸收酸性气体，用硅胶吸收水分B.用硅胶吸收酸性气体，苛性钠吸收水。

10、食品检验工初级分类综合模拟1 模拟 食品检验工初级分类综合模拟1判断题第1题:检验用水在未注明的情况下可以用自来水. A.正确B.错误参考答案:B 第2题:分析检验操作过程中加入的水可以用去离子水. A.正确B.错误参考答案:A 第3题:基。

11、初级食品检验工初级食品检验工考试题及答案doc姓名: 班级: 学号:密封 线 初级食品检验工:初级食品检验工考试题及答案考试时间:120分钟 考试总分:100分题号一二三四五总分分数遵守考场纪律,维护知识尊严,杜绝违纪行为,确保考试结果公正。

12、初级食品检验工初级食品检验工考试资料doc姓名: 班级: 学号:密封 线 初级食品检验工:初级食品检验工考试资料考试时间:120分钟 考试总分:100分题号一二三四五总分分数遵守考场纪律,维护知识尊严,杜绝违纪行为,确保考试结果公正.1单项。