第38卷 第2期Vol138No12淡 水 渔 业Freshwater Fisheries2008年3月Mar12008 收稿日期:20070719资助项目:湛江市农业重大科技项目200415第一作者简介:刘丽1974,女,硕士,助研,主要,对星洲银罗非鱼（O reochrom issp1）肌肉进行
星洲银罗非鱼肌肉营养Tag内容描述：
1、第38卷 第2期Vol138No12淡 水 渔 业Freshwater Fisheries2008年3月Mar12008 收稿日期:20070719资助项目:湛江市农业重大科技项目200415第一作者简介:刘丽1974,女,硕士,助研,主要。
2、对星洲银罗非鱼（O reochrom issp1）肌肉进行了营养成分测定,并对其营养价值进行了综合评价。
结果显示:肌肉干样中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物的含量分别为89154%、3159%、2198%和3189%;必需氨基。
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