学校食堂从业人员文本记录

1、讲解人记录人培训内容纪要1严格按照卫生检查制度中的各项规定检查各操作间卫生及员工的个人卫生情况.2对食品及食品容器的生熟分开离地上架分类存放,以及冰箱冰柜中食品的存放要严格检查.3。

2、学校食堂从业人员健康管理制度word版本学校食堂从业人员健康管理制度一从业人员按中华人民共和国食品卫生法的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查.新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作.凡患有痢。

3、从业人员晨检记录 年 月疾病发热 腹泻 皮肤伤口或感染 咽部炎症 咳嗽 咯血 其他有碍食品安全病症 为正常12345678910111213141516171819202122232425262728293031日期姓名备注:对存在有碍食品。

4、学学校校食食堂堂从从业业人人员员晨晨检检登登记记表表年年 季季学学期期学校名称:食堂管理员:检查时间年月日时分姓 名性别体温身体健康状况个人卫生情况着装情况检查人签名有无感冒发烧有无咳嗽症状有无呕吐腹泻皮肤有无创伤有无其他传染性疾病有无留长。

5、从事其他可能会污染双手的活动后.4 个人卫生四勤四不分别是 勤洗手剪指甲 勤洗澡理发 勤洗衣服被褥 勤换工作服;不留长指甲 不涂指甲油 不戴戒指 不吸烟.二 环境卫生要求1每天宫业结束后应及时打。

6、食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并索取三证卫生许可证营业执照和产品检验合格证;应到相对固定食品采购的场所建立合同关系,以保证产品质量.二在采购定型包装食品时应注意厂名厂址品名生产日期保质期限等,采。

7、为创造高质量高水平一流服务的目标而共同努力.通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育教学服务.在日常操作中更加严谨规范,工作水平更上一层楼.让每一位师生吃的放心舒心开心,为我。

8、从业人员晨检记录 年 月疾病发热 腹泻 皮肤伤口或感染 咽部炎症 咳嗽 咯血 其他有碍食品安全病症 为正常12345678910111213141516171819202122232425262728293031日期姓名备注:对存。

9、为了确保学校食品安全,有效防止食物中毒及传染病的发生,根据食品安全法及学校卫生管理工作条例传染病防治法和上级有关文件精神,特制定学校食堂从业人员晨检制度.一每天上班前,学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂从业人员。

10、学学校校食食堂堂从从业业人人员员晨晨检检登登记记表表年年 季季学学期期学校名称:食堂管理员:检查时间年月日时分姓 名性别体温身体健康状况个人卫生情况着装情况检查人签名有无感冒发烧有无咳嗽症状有无呕吐腹泻皮肤有。

11、一培训目的通过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全工作水平不断提升. 二参加人员食堂管理人员和食堂所有从业人员。

12、不得吸烟.2操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净.操作直接入口食品时手部应消毒.3操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后。

13、二食品运输贮存卫生要求1贮存食品的场所设备应当保持清洁,无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂,不得存放有毒有害物品如:杀鼠剂杀虫剂洗涤剂消毒剂等及个人生活用品.2食品应当分类分架存放,距离墙壁地面均在10cm以上,并。

14、上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽打喷嚏或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵鼻子头发口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后.4. 个人卫生四勤四不分别是 。

15、开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽打喷嚏或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵鼻子头发口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后.4. 个。

16、上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽打喷嚏或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵鼻子头发口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后.4. 个人卫生四勤四不分别是 。

17、三要求食堂工作人员做到三白白帽子白口罩白衣服,勤洗手消毒,树立高度的职业道德,养成良好的卫生习惯.四加强晨检,对有身体不适的食堂工作人员劝其休息.培训时间:323 食 堂培训内容。

18、2操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净.操作直接入口食品时手部应消毒.3操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽打喷。

19、开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽打喷嚏或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵鼻子头发口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后.4. 个。

20、学校食堂从业人员健康管理制度模板范本学校食堂从业人员健康管理制度一从业人员按中华人民共和国食品卫生法的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查.新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作.凡患有痢疾伤。

21、9A文学校食堂从业人员管理制度学校食堂从业人员管理制度1.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习会议和集体活动,树立为师生服务的思想,增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识,提高服务质量和工作效率.2.全体食堂从业人员要增强时间观念,按时上。

22、学校食堂从业人员管理制度最新版本学校食堂管理制度1.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习会议和集体活动,树立为师生服务的思想,增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识,提高服务质量和工作效率.2.全体食堂从业人员要增强时间观念,按时上下班。

23、幼儿园食品从业人员培训记录文本食品从业人员培训记录会议时间2017年9月3 日参加人员冠华双语幼儿园食品从业相关工作人员会议内容从业人员卫生要求1穿戴清洁的工作服工作帽,头发不得外露.不得吸烟. 2操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净.操。