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施旺,施莱登)细胞学说说明细胞的统一性和生物体结构的统一性。

第二章:

组成细胞的分子.

第一节:

组成细胞的元素与化合物

一:

元素

组成细胞的主要元素是:

CHONPS基本元素是:

CHON最基本元素:

C

组成细胞的元素常见的有20多种,根据含量的不同分为:

大量元素和微量元素.

大量元素:

CHONPSKCaMg微量元素:

FeMnZnCuBMo

生物与无机自然界的统一性与差异性.元素种类基本相同,元素含量大不相同.

占细胞鲜重最大的元素是:

O占细胞干重最大的元素:

组成细胞的化合物:

无机化合物:

水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物:

有机化合物:

糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或

细胞中干重含量最大的化合物:

蛋白质。

.

三:

化合物的鉴定:

鉴定原理:

某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.

还原性糖:

斐林试剂0.1g/mlNaOH0.05g/mlCuSO4甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应生成砖红色沉淀.(葡萄糖,果糖,麦芽糖)注:

蔗糖是典型的非还原性糖,不能用于该实验。

蛋白质:

双缩脲试剂0.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4先加入A液再加入B液.成紫色反应。

脂肪:

苏丹三(橘黄色)苏丹四(红色)

第二节:

生命活动的主要承担者:

蛋白质

组成蛋白质的基本单位:

氨基酸

氨基酸的结构特点:

一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.

各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同

生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,

分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种.

氨基酸形成蛋白质氨基酸的结构通式

1.构成方式:

脱水缩合

脱水缩合:

在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.

由2个AA分子缩合而成的化合物叫二肽.由多个AA分子缩合而成的化合物叫多肽.

连接两个AA分子的化学健叫肽键.

2.脱去水分子数等于形成的肽键数.

假设一个蛋白质分子中含有的AA数为n

若蛋白质只有一条肽链,则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n-1

若蛋白质含有m条肽链,则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n-m

蛋白质分子量的计算.假设AA的平均分子量为a,含有的AA数为n则,形成的蛋白质的分子量为:

n-18(n-m)即:

氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量

3.蛋白质结构的多样性:

原因:

组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,

肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别

4.蛋白质的功能蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性:

催化功能.结构功能.运输功能,

信息传递功能,免疫功能等.请举例:

第三节核酸

一、DNA与RNA的比较(表)

DNA(脱氧核糖核酸)

RNA(核糖核酸)

基本单位

脱氧核苷酸

核糖核苷酸

化学组成

磷酸(P)+脱氧核糖+碱基(A.T.G.C)

磷酸(P)+核糖+碱基(A.T.G.U)

存在场所

主要分布于细胞核中

主要分布在细胞质中

主要功能

在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。

二、核酸的种类及功能

核酸分为两大类:

脱氧核糖核酸(简称DNA)和核糖核酸(简称RNA)

核酸的功能:

核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。

三、核酸在细胞中的分布

(1)实验原理:

根据甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,用甲基绿和吡罗红的混合液对细胞进行染色。

(2)水解时使用的是8%的盐酸,它的作用是:

改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,

同时使染色体中的DNA和蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。

77777

四、核酸的组成

(1)基本组成单位是核苷酸,其组成成分中的五碳糖有两种:

核糖、脱氧核糖

(2)一个核苷酸是由一分子磷酸基团、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成

(3)DNA和RNA各含4种碱基,4种核苷酸

(4)核酸中含有的碱基总数为:

5核苷酸数为8

五.实验:

甲基绿+DNA=绿色吡罗红+RNA=红色

8%盐酸的作用:

①改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞

②使染色体中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA和染色剂结合

0.9%的NaCl的作用:

保持动物细胞的细胞形态

实验步骤:

①制片②水解③冲洗④染色⑤观察

结论:

DNA主要存在于细胞核中,RNA主要存在于细胞质中

少量DNA存在于线粒体,叶绿体中。

原核细胞中DNA主要存在于拟核中,RNA主要存在于细胞质中

六、核酸分子的多样性

绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA分子中,组成DNA分子的核苷酸虽然只有4种,但是核苷酸的排列顺序却是千变万化的。

核苷酸的排列顺序就代表了遗传信息。

生物的遗传物质是核酸(DNA或RNA)其中,主要遗传物质是DNA。

第四节细胞中的糖类和脂质

1、糖类的化学元素组成及特点:

元素组成(C,H.O),特点:

大多数糖H:

O=2:

1

2,糖类的分类,分布及功能:

种类

分布

功能

单糖

五碳糖

核糖

(C5H10O4)

细胞中都有

组成RNA的成分

脱氧核糖(C5H10O5)

组成DNA的成分

六碳糖

(C6H12O6)

葡萄糖

主要的能源物质

果糖

植物细胞中

提供能量

半乳糖

动物细胞中

二糖

(C12H22O11)

麦芽糖

发芽的小麦、谷控中含量丰富

都能提供能量

蔗糖

甘蔗、甜菜中含量丰富

乳糖

人和动物的乳汁中含量丰富

多糖

(C6H10O5)n

淀粉

植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中

储存能量

纤维素

植物细胞的细胞壁中

支持保护细胞

肝糖原

糖原

肌糖原

动物的肝脏中

储存能量调节血糖

动物的肌肉组织中

3、单糖、二糖、多糖是怎么区分的?

单糖:

不能水解的糖,可被细胞直接吸收。

二糖:

由两分子的单糖脱水缩合而成。

如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成,蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖,乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖.(展示课本P312-11〉

多糖:

由许多的葡萄糖分子连接而成。

如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是葡萄糖。

(P31)

4、脂质的比较:

分类

元素

常见种类

脂质

脂肪

C、H、O

1、主要储能物质

2、保温

3、减少摩擦,缓冲和减压

磷脂

(N、P)

细胞膜的主要成分

固醇

胆固醇

与细胞膜流动性有关

性激素

维持生物第二性征,促进生殖器官发育

维生素D

有利于Ca、P吸收

回答人的补充 

 

2010-01-1315:

01

第五节细胞中的无机物

一、有关水的知识要点

存在形式

含量

联系

自由水

约95%

1、良好溶剂

2、参与多种化学反应

3、运送养料和代谢废物

它们可相互转化;

代谢旺盛时自由水含量增多,反之,含量减少。

结合水

约4.5%

细胞结构的重要组成成分

二、1.无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能:

①、构成某些重要的化合物,如:

叶绿素、血红蛋白等

②、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)

③、维持酸碱平衡,调节渗透压。

2.部分无机盐的作用

缺碘:

地方性甲状腺肿大(大脖子病)、呆小症

缺钙:

抽搐、软骨病,儿童缺钙会得佝偻病,老年人会骨质疏松

缺铁:

缺铁性贫血

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜------系统的边界

一、细胞膜的成分:

主要是脂质(约50%)和蛋白质(约40%),还有少量糖类(约2%--10%)

二、细胞膜的功能:

①、将细胞与外界环境分隔开

②、控制物质进出细胞

③、进行细胞间的信息交流

三、植物细胞还有细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,对细胞有支持和保护作用;

其性质是全透性的。

第二节细胞器----系统内的分工合作

一、相关概念:

细胞质:

在细胞膜以内、细胞核以外的原生质,叫做细胞质。

细胞质主要包

括细胞质基质和细胞器。

细胞质基质:

细胞质内呈液态的部分是基质。

是细胞进行新陈代谢的主要场所。

细胞器(一些膏原体):

能的各种亚细胞结构的总称。

二、八大细胞器的比较:

1、线粒体:

(呈粒状、棒状,具有双层膜,普遍存在于动、植物细胞中,内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴,内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶),线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所,生命活动所需要的能量,大约95%来自线粒体,是细胞的“动力车间”

2、叶绿体:

(呈扁平的椭球形或球形,具有双层膜,主要存在绿色植物叶肉细胞里),叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”,(含有叶绿素和类胡萝卜素,还有少量DNA和RNA,叶绿素分布在基粒片层的膜上。

在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中,含有光合作用需要的酶)。

3、核糖体:

椭球形粒状小体,有些附着在内质网上,有些游离在细胞质基质

中。

是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。

4、内质网:

由膜结构连接而成的网状物。

是细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的“车间”

5、高尔基体:

在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关。

6、中心体:

每个中心体含两个中心粒,呈垂直排列,存在于动物细胞和低等

植物细胞,与细胞的有丝分裂有关。

7、液泡:

主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有细胞液。

化学成分:

有机酸、

生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。

有维持细胞形态、储存养料、调

节细胞渗透吸水的作用。

8、溶酶体:

有“消化车间”之称,内含多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。

三、分泌蛋白的合成和运输:

核糖体(合成肽链)→内质网(加工成具有一定空间结构的蛋白质)→

高尔基体(进一步修饰加工)→囊泡→细胞膜→细胞外

四、生物膜系统的组成:

包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。

第三节细胞核----系统的控制中心

一、细胞核的功能:

是遗传信息库(遗传物质储存和复制的场所),是细胞代

谢和遗传的控制中心;

二、细胞核的结构:

1、染色质:

由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

2、核膜:

双层膜,把核内物质与细胞质分开。

3、核仁:

与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

4、核孔:

实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。

高一(必修1)生物期末专项练习(简答题)

1.填表

需鉴定的物质

用于鉴定的试剂

实验现象

还原糖

斐林试剂

砖红色沉淀

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

碘液

蓝色

苏丹Ⅲ

橘黄色

DNA

甲基绿

绿色

酒精

重铬酸钾

灰绿色

线粒体

健那绿染液

蓝绿色

2.下图是某化合物的结构简图,据图回答:

(1)此化合物的名称是_______。

该图中,①为。

(2)图中④的名称是_________;

图中表示R基的代号是__________________。

(3)形成该化合物的生物化学反应叫做______,在该化合物的形成过程中,相对分子质量减少了___。

形成该化合物时失去的水分子数与图中字母所表示结构的数目是相同的

(4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是________________。

3.从某种真核细胞中提取出大量核糖体,放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里,假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。

请回答:

⑴实验中,核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的[]__________,通过__________方式合成多肽(蛋白质),可以用________试剂检测。

⑵实验中所用的培养液相当于细胞内的__________。

⑶上述有机物合成的多肽至少含有_________个氨基和_________个羧基,称为_________肽,可能有__________种。

⑷实验中,检测到某一多肽含20个15N,则该多肽最多有________个肽键。

4、下图为物质出入细胞膜的示意图,请据图回答:

(1)A代表分子;

B代表。

(2)细胞膜从功能上来说,它是一层___________膜。

(3)可能代表氧气转运过程的是图中编号;

碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中编号。

(4)动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小,这说明B具有___________。

5.下图是动物某分泌细胞。

向细胞内注射用放射性同位素3H标记的亮氨酸,一段时间后,在细胞外检测到含有放射性的分泌蛋白质。

请回答下列问题:

(在[]内填写图中序号,并在序号后写出该结构的名称)

(1)最初的时间里被H3标记的亮氨酸会出现在[]。

(2)此后放射性物质依次出现在(写标号)。

(3)图中标示的结构中,与分泌蛋白的加工有关的是[]和[]。

(4)[2]的作用是,可由[]和[]分别通过出芽、突起形成,最终与[]融合。

(5)有人曾用500多种化学物质对细胞的透性进行过上万次的实验,发现脂溶性(与水的亲和能力差)的化合物比水溶性(与水的亲和能力强)的化合物进入细胞快。

这说明组成[1]的基本物质是。

有人用丙酮从人体成熟的红细胞膜中提取脂质物质,然后将提取的脂质物质放在水槽中制备出单分子层,并测量脂质单层的表面积,发现单层脂质的面积约为红细胞表面积的两倍。

据此推测,细胞膜中脂质分子的排列是的。

6、下图是动物细胞结构示意图,请据图回答:

(1)若这是一个心肌细胞,细胞中的细胞器[],较多,这是与它不停的节律性的搏动是相适应的。

(2)若这是一个蚕丝腺细胞,在一定时间内,让该细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸,那么放射性同位素将依次出现在图中的哪些部位?

、、

(用图中号码及文字表示)

(3)细菌细胞与该图所示的细胞比较,其区别是(2分)

(4)与细胞有丝分裂有关的细胞器有、、等(用图中号码及文字表示)

7.根据下列实验记录回答问题:

调节电子显微镜观察试样A、B、C的细胞亚显微结构,观察到结构a—e具有下列特征:

结构a、b、c都是由两层膜构成,其中a的膜具有小孔,而b、c没有孔;

细胞分裂时,从d的周围发出纺锤丝。

现将试样A、B、C的结构的有无进行整理列表如下(“+”存在;

“-”不存在)。

试样\结构

a

b

c

d

A

B

C

(1)表格中哪一个编号试样可能是菠菜叶?

________

(2)表格中哪一个编号试样可能是大肠杆菌?

(3)表格中哪一个编号试样可能是鼠的肝脏?

(4)表格中哪一个编号结构可能是线粒体?

__________

(5)表格中哪一个编号结构可能是中心体?

(6)表格中哪一个编号结构可能是细胞核?

___________

(7)不具有细胞结构a的生物是什么生物?

____________(填写原核生物或真核生物)

高一生物期末专项练习(简答题)参考答案

2.⑴三肽氨基⑵肽键②③⑤(缺一或错一均不给分)

⑶脱水缩合36④⑷

3.⑴①④⑤氨基酸脱水缩合双缩脲⑵细胞质基质⑶22三肽6⑷19

4、

(1)载体蛋白磷脂双分子层

(2)选择透过性(3)ba(4)具有一定的流动性

5.

(1)[6]核糖体

(2)5—4---2---1(3)[5]内质网[4]高尔基体

(4)囊泡运输蛋白质[5]内质网[4]高尔基体[1]细胞膜

(5)脂质双分子层

6、

(1)[1]线粒体。

(2)3、核糖体4、内质网5、高尔基体。

(3)细菌无核膜,无核糖体之外的其他细胞器,有细胞壁

(4)2、中心体1、线粒体3、核糖体。

7

(1)B

(2)A(3)C(4)b(5)d(6)a(7)原核生物

高一(必修1)生物期末专项练习

(判断题训练)

1-10×

×

√√×

√√√√×

11-20√×

√×

21-22×

人的各种反射活动都需要多个细胞的参与,不可能由一个细胞独立完成,因此,细胞不可能是生命活动的基本单位。

()

1.生命系统的结构层次包括从原子、分子到生物圈的各个层次。

2.原核生物中既有自养生物,又有异养生物。

3.组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种,其中C是最基本的元素。

4.构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要化合物是有机物,水和无机盐在活细胞中并不重要。

5.蛋白质水解的最终产物是氨基酸。

7.两个氨基酸通过脱水缩合的方式聚合在一起的。

8.DNA和RNA都能携带遗传信息。

9.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸。

10.DNA只分布在细胞核内,RNA只分布在细胞质中。

11.磷脂是所有细胞必不可少的脂质。

12.所有细胞的组成成分都含有纤维素。

13.组成细胞的元素同样存在于自然环境中,说明生物与非生物具有统一性。

()

14.细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量。

15.细胞中含量最多的化合物是蛋白质。

16.蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者。

17.核酸是一切生物的遗传物质,仅存在于细胞核中。

18.脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。

19.控制细胞器进行物质合成、能量转换等的指令,主要是通过核孔从细胞核到达细胞质的。

20.拍摄洋葱鳞片叶表皮细胞的显微照片就是构建了细胞的物理模型。

21.染色体和染色质是不同物质在同一时期细胞中的两种形态。

22.细胞内各种细胞器之间各司其职,互不联系。

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