微生物实习报告从化森林公园.docx

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微生物实习报告从化森林公园

（一）目的

1.了解大型真菌生长的生态环境和习性。

2.学会采集、记录、保存大型真菌标本的方法和一般大型真菌宏、微观特征绘图。

3.学会标本切片和用显微镜观察标本的方法。

4.初步了解和学习真菌分类系统。

5.认真地实事求是地记录实验数据，正确地记录和处理实验记录与结果；

（二）概述

大型真菌（蕈菌）属于真菌界中肉眼可见的一大类群，从应用和危害上分，可分为食用菌、药用菌、毒菌、非食（药）用菌和不明用途类等几大类。

目前，对食用菌需求的种类越来越多，数量也越来越大。

初步识别大型真菌特别是食（药）用菌和毒菌的主要特征，对于进一步开拓大型真菌的应用，避免误食毒菌具有十分重要的意义。

蕈菌资源十分丰富，全世界可供食用的真菌有2000多种。

常见栽培品种有双孢蘑菇、草菇、金针菇、平菇、香菇、猴头菌、木耳、银耳、灵芝、和茯苓等。

大型真菌主要依靠宏观特征和显微镜下微观特征来识别，其种类繁多，结构复杂，一般需要真菌分类专业人员才能有效识别。

本实验在通过学习理论知识的基础上,只能大致了解大型真菌的部分典型宏观和微观特征，获得一定的感性认识。

（一）大型真菌的主要大类群

大型真菌主要可分为子囊菌和担子菌。

1.子囊菌

子囊菌的主要特征是具有子囊，是子囊菌有性生殖是产生的有性生殖孢子（子囊孢子）的囊状细胞。

每个子囊通常有8个子囊孢子，少数只有4个或其它数目的子囊孢子。

图1.子囊菌纲的无性繁殖

图2.子囊菌纲的有性繁殖

图3.子囊菌纲的有性子实体的结构

图4.子囊菌中的盘菌剖面构造

2.担子菌

担子菌就是有性孢子在担子上产生的真菌。

担子菌的繁殖器官（产孢结构）主要在菌褶上。

菌褶表面具有担子和担孢子。

（1）单核菌丝和双核菌丝

单核菌丝由担孢子萌发形成的菌丝，其细胞内含有一个细胞核，也称为初生菌丝。

它通常是不能结实的。

双核菌丝两条相同或不同的单核菌丝发生细胞质融合，而核不融合。

细胞内含有两个核的称为双核菌丝。

亦叫次生菌丝或二级菌丝。

在大多数蕈菌中，双核菌丝的隔膜处有一个锁状突起叫锁状联合，它是双核菌丝所具有的结实性标志，即能产生子实体。

（2）子实体和担孢子的形成

子实体具有锁状联合的双核菌丝，发育到一定阶段，生理成熟时，可产生果实和种子，这种结构称为子实体。

子实体就是常称为菇和耳的食用部分，是蕈菌的繁殖器官。

担孢子在蕈菌的有性繁殖过程中，双核菌丝的顶端细胞发育成担子，在担子上形成的有性孢子称为担孢子。

图5.担子的形成

图6.子囊菌纲的有性子实体的结构

2．大型真菌的生态习性

大型真菌主要生长在草地上、阔叶林、针叶林、针叶阔叶混交林地上；或生于腐木、粪堆及其它基物上。

分为单生类—菌体单独生长；散生类—菌体分散生长；群生—多个菌体成群生长。

群生又分为丛生、簇生和覆瓦状生长等。

大型真菌一般多生长于具有稀疏阳光或有阳光处，好发于春、夏季，且有一定湿度的地方。

图7.菌类群生类型图

3．大型真菌的宏微观特征

大型真菌的形态特征个异，主要形态有

1．菌盖特征

2．子囊和担子特征

3．孢子特征

4．菌丝特征

（三）材料与方法

1.材料与仪器

采集纪录纸、小刀、小铲、包装袋、标签、载玻片、盖玻片、蒸馏水滴瓶、5%KOH滴瓶、刮胡刀片、PDA培养基、PDA试管、无菌培养皿、酒精灯

照相设备、烘箱、显微镜、

2.方法

（1）采集

在春、夏季，且有一定湿度的地方，于雨后,选择具有稀疏阳光或有阳光处的针叶阔叶混交林地上,、腐木、粪堆及其它基物上。

对于地上的菌类，选择连根采集，对于腐木上的菌类，须用小刀连树皮一齐采集，并按照纪录纸的要求纪录各项数据，并绑上相应标签。

（2）烘干

由于标本主要为肉质，容易腐烂和发霉，为避免蕈菌污染其他菌类，影响以后的镜检、纪录和鉴定，须及时将标本及时置于60℃烘箱内烘二至数小时，直至标本完全烘干。

如无烘箱，也可直接置于阳光下曝晒至初步晒干，回到实验室后在继续使用烘箱进行烘干，直至标本完全烘干为止。

（3）绘图

①绘下标本宏观特征图

②镜检

A.对于伞菌等，以刮胡刀片沿菌褶剖面切下一小薄片，置于载玻片上，滴加一滴5%KOH或蒸馏水，盖上盖玻片，置高倍镜下观察。

B.对于其它非菌褶菌类，则以刀片沿其子实层（产孢结构）生长剖面切下一小薄片，置于载玻片上，滴加一滴5%KOH或蒸馏水，盖上盖玻片，置高倍镜下观察。

C.找到孢子并绘下孢子特征和菌丝特征图。

（4）识别和鉴定

①在野外采集过程中，在老师的指导下，按照采集表的内容，初步纪录该菌可能的名称，并绑上相应标签，照相纪录。

②根据野外纪录结果，在老师的指导下，采用目前比较流行的分类系统如Ainsworth（1973）的真菌分类系统，并对照有关地方大型菌类志，初步确认该菌的种类。

（5）必要时，采用沉降法计算采集环境中的空气、土壤、水中的微生物数量。

（６）如该菌具有一定经济价值，可进行菌种的无菌分离工作，将分离的菌种置于菌种库保存以备进行进一步的研究。

附：

采集纪录表

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

1

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

Marasmielluscandidus（Bolt.）Sing

中文名：

微皮伞

产地：

珠江边树木丛中

编号：

1002

海拔：

约11m

生境：

茂密树丛中

生态：

良好

基物：

半干木

土壤：

无

直径：

约3.0cm

高度：

约0.3cm

采集者：

拍照者：

鉴定者：

采集时间：

2012.4.10

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

2

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

Pleurotusalbellus（Pat.）Pegler

中文名：

白侧耳

产地：

珠江边树木丛中

编号：

1003

海拔：

约9m

生境：

枯朽的断木

生态：

潮湿,腐烂枝叶多

基物：

枯朽的断木

土壤：

无

直径：

约4.0cm

高度：

约0.2cm

采集者：

拍照者：

鉴定者：

采集时间：

2012.4.10

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

3

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名:

Amanitasychnopyramisf.subannulataHongo

中文名：

残托鹅膏有环变型

产地:

大学城湿地公园内

编号：

1004

海拔：

约15m

生境：

有杂草的土壤

生态：

潮湿,旁边有杂草

基物：

有杂草的土壤

土壤：

潮湿,为腐殖质

直径：

约3.0cm

高度：

约4.0cm

采集者：

拍照者：

鉴定者：

采集时间:

2012.4.10

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

4

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名:

Auriculariapolytricha（Mont.）Sacc.

中文名：

毛木耳

产地：

生化楼外马路旁

编号：

1005

海拔：

约20m

生境：

良好

生态：

柳树，洋槐、桑树等多种树干上或腐木上，丛生

基物：

树木

土壤：

无

直径：

约5.0cm

高度：

约2.5cm

采集拍照者：

鉴定者：

采集时间：

2012.4.10

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

5

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

WildMushroom

中文名：

野生蘑菇

产地：

科学中心的草坪里

编号：

1006

海拔：

50m

生境：

有杂草的土壤

生态：

良好

基物：

土壤

土壤：

长有杂草

直径：

约4.0cm

高度：

约5.0cm

采集者：

拍照者：

鉴定者：

采集时间：

2012.4.10

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

6

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

Pycnoporus

中文名：

密孔菌

产地：

从化石门国家森林公园内

编号：

1007

海拔：

约700m

生境：

潮湿,枯枝落叶多

生态：

较恶劣

基物：

腐朽的树木

土壤：

无

直径：

约7cm

高度：

约0.3cm

采集者：

拍照者：

鉴定者：

采集时间：

2012.4.13

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

7

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

MarasmiusmaximusHongo

中文名：

小皮伞

产地：

从化石门国家森林公园内

编号：

1008

海拔：

约700m

生境：

潮湿,枯枝落叶多

生态：

良好

基物：

土壤

土壤：

湿润的腐殖质

直径：

约3.1cm

高度：

约4.7cm

采集者：

拍照者：

鉴定者：

采集时间：

2012.4.13

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

8

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

Coltriciaoblectans

中文名：

集毛菌

产地：

从化石门国家森林公园内

编号：

1009

海拔：

约700m

生境：

潮湿,枯枝落叶多

生态：

良好

基物：

土壤

土壤：

潮湿,肥沃

直径：

约5.0cm

高度：

约4.0cm

采集者：

赖老师

拍照者：

曾老师

鉴定者：

赖老师

采集时间：

2012.4.13

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

9

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

CaloceramorchelloidesLiuetFan

中文名：

角耳菌

产地：

从化石门国家森林公园内

编号：

1010

海拔：

约700m

生境：

潮湿,苔藓类植物较多

生态：

良好

基物：

腐朽的树木,有少许土壤

土壤：

少许湿润的腐殖质,长有苔藓

直径：

约1.5cm

高度：

约2.8cm

采集者：

拍照者：

曾老师

鉴定者：

赖老师

采集时间：

2012.4.13

其它：

广州大学大型真菌采集纪录表

表号：

10

实物照片或宏观绘图

微观绘图

学名：

Ramariabotrytoides

中文名：

珊瑚菌

产地：

从化石门国家森林公园内

编号：

1011

海拔：

约700m

生境：

潮湿,苔藓类植物较多

生态：

良好

基物：

腐朽的树木,有少许土壤

土壤：

少许湿润的腐殖质,长有苔藓

直径：

约3.2cm

高度：

约3.9cm

采集者：

拍照者：

曾老师

鉴定者：

赖老师

采集时间：

2012.4.13

其它：