采购与供应链管理 复习资料.docx

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采购与供应链管理复习资料

一、什么是采购

采购的定义：

传统：

从合适的货源，以合适的价格，获得合适数量和合适质量的物资，并在合适的时间，送达到合适的收货地点。

综合：

采购是一个由组织机构的单位实施的过程，不论是作为一种职能还是作为集成供应链的一部分，它既负责以最有效的方式在合适的时间采办或协助用户采办合适的质量、数量和价格的货物与服务，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标做出贡献。

采购的演变：

第一阶段：

以采购产品为中心的采购

强调产品本身。

关心5个“合适”。

第二阶段：

以运作过程为中心的采购

强调产品本身。

衡量形成结果的过程。

第三阶段：

以采购关系为中心的采购

强调过程和关系。

注重供需方关系以及加强对供方的质量管理和类型管理

第四阶段：

以采购表现为中心的采购

强调最佳产品管理方法。

采用综合管理的方法论来处理关系、运作和结果，并与供方联合采用。

采购的未来发展趋势：

采购与供应管理的战略意见大大增强，重要的业务工作将包括供应商的评估、选择和管理

战术上的采购活动，诸如：

标准的无争议的商品采购很可能外包给全程服务的供应商

大多数非战术的货项在主合同下进行采购

因特网将成为电子采购的主要载体，也是其全球化的关键

建立战略采购中心，通过供应商合作伙伴的选择、影响设计、组织货源、组织生产以及整合供应商的革新和贡献，达到竞争优势

与供应商的联盟大大加强

供应链中的组织机构将更大程度共享知识产权、信息、人员等资源

通过供应商协会加强供应商的协调

全球供应商的发展对全球市场的占有率将生死攸关

将大大强调双赢策略的谈判

在供应链中处于支配地位的公司将影响第一、二、三级供应商的供货决定

价格是衡量采购工作表现的一个重要指标，同时也被考虑为采购和供应管理对创利的整个贡献中的一部分

环境保护将在考虑采购时成为很重要的因素

采购工作职位的绝对数目将会减少，特别是战术采购方面的职位

在采购和供应管理方面，员工需要得到较高水平的培训，包括领导能力和沟通技能

采购与供应管理的地位：

杠杆作用：

采购工作对增加利润所起的作用

重要性程度：

采购的重点在交易、商务还是战略？

Farmer三定律（产品生命周期、多变的市场、采购费用可观）

组织结构和影响力

专业化：

战略的技能

行为的技能

可量化的技能

二、采购的组织结构及其设计

采购的组织形式：

采购作为职能部门

交叉职能团队的采购（不同职能部门）

跨组织的团队（加上供应商和客户）

按照分部划分的采购结构

集中式采购

分散式采购

多个工厂的企业采购

影响采购结构的因素：

缩小规模

电子商务

全球采购

建立合作伙伴关系

外包

三、采购流程

采购的基本流程：

确认需求

需求说明

选择供应来源

决定合适的价格

安排订单

订单跟踪与稽核

核对发票

不符与退货处理

结案

记录与档案维护

传统采购的步骤：

辨别阶段：

商店或库存控制提出需求单

由提货部门或生产控制部门提交物资单

下达订单阶段：

询价并把相关单据文件发给供应商，以便他们报价

收到报价单后，比较并挑选合适的供应商

和供应商谈判

对最适合的供应商下订单

接收供货方订单确认回执

完成订单后阶段：

催促订单以保证准时交货或加快交货

供方签发发货或接货通知单

收货

买方收到供应商发出的货价发票

已完成的订单存档

缺点：

一系列没有增值作用的文书工作

过多的单证操作

处理内部单证和外部订单消耗大量时间

纯文本工作耗费大量成本

四、电子采办

电子采办定义：

在因特网上进行商务对商务的供应和服务的采购和销售。

典型模式：

电子订购

电子反拍

电子询价

五、采购要素之质量

质量：

产品特征与特性的总和，它影响到满足明言或暗示需求的能力

TQM：

定义1

通过组织机构内所有层次和所有职能的积极参与，组织机构所提供的产品和服务的质量能够得到持续不断的改进和提高的综合管理概念

定义2

管理一个组织机构的一套方法。

由此，每项工作、每个过程在开始的第一次到整个过程的每一次都得以正确执行

质量体系：

用于贯彻质量管理的组织结构、职责分工、方法步骤、处理过程和资源分配等的总称。

规范：

一种对产品或服务属性的声明

一种对需求的声明

一种通过获得外部资源来满足要求的声明

标准：

用于规定和建议商品和服务的性能和质量的最低水平，以及在给定的环境下运行的可选条件的一系列文件

质量保证：

在质量体系中实施的所有的有计划和有系统的业务活动，它的开展为整体符合质量要求提供信心保障。

质量控制：

为满足质量要求而采取的操作技术以及进行的业务活动。

质量成本：

合格成本

预防成本

评估成本

不合格成本

内部过失

外部过失

采购与质量：

有效采购

对设计和生产的支持

在订货前的准备阶段

在订货阶段

在订货后的阶段

培训

六、采购要素之数量

库存：

储存备用的原材料、零部件、组装件、消耗品、半成品、成品的价值与数量

分类方法：

按应用于生产分类：

原材料、零部件、半成品、组装件、成品

按重要程度：

ABC

按需求形式：

独立、非独立

其他分类：

MRO消耗品

衡量指标：

提前期

服务水平=产品满足需求量/需求量

库存周转率=销售量/平均库存量

缺货率

库存覆盖率=现有存货量/将来每日使用量

EOQ：

定义：

对库存产品的最优订货数量。

它能够最大限度地降低成本

计算方法：

EOQ＝（2DS/I）1/2

D：

全年采购总量（以单位计的年度使用量）

S：

每次订购的成本（每个订单的获取性成本）

I：

年平均库存成本（每个单位的持有成本）

VMI：

定义：

把库存的更新和补充的决定集中到上游制造商或配送分销商那里

流程：

1、客户将信息传送分销商

2、分销商确认、发货

3、分销商汇总信息传送制造商

4、制造商为分销商及时补充库存

5、分销商完成付款等财务手续

七、采购要素之价格

价格及类型：

以标准货币单位为尺度的商品或服务的价值

影响价格的因素：

数量因素

支付方式因素

时间因素

质量因素

配送因素

运输因素

价格分析：

通过价格比较来分析（竞争报价、目录报价、市场价、法律价、内部预估价、粗略估价）

通过价格细化来分析

价格指数：

定义：

一种衡量价格的尺度，设计用于表示在一定的时间内某一货项或某一组货项的价格变化的平均情况

简单价格指数=P1/P0×100

P0——基准年度的价格

P1——所以进行比较的年度价格

加权价格指数=∑P1q0/∑P0q0×100

q0——基准年的商品数量

价格指数的应用：

评估同类商品当前平均价格或成本

消除通货膨胀或通货紧缩影响，对价格与成本做时间序列分析

考虑货币价值变化条件下将来的价格与成本

确认和规定价格或成本的变化作为成本或价格可调整的合同基础

比较一个或多个供应商的工作表现

八、采购因素之与供应商的关系

关系采购与采购关系：

什么是关系：

联系、合作、互动

关系采购的目的：

取得与供应商的坚实、持久关系，确保双赢

关系采购与采购关系的区别：

采购关系：

关系的形成和关系的形式

成功的采购关系：

客户和供应商相互信任，理解各自需要和利益，就所关心的问题相互学习、相互协助

采购与设计的不同趋向：

采购：

足够的材料

最低成本

最高可获得性

实用与经济的参数、规范、功能和公差

关心及时交货和供应商关系

设计：

理想材料

近乎完美的参数、规范、功能和公差

关心产品整体设计

EBI（采购人员早期参与）：

定义：

采购专员人士从一开始就参与到一个新的开发项目中去

ESI（供应商的早期参与）：

定义：

在产品开发初期就把所选的一个或多个供应商吸收到买方的产品设计小组中来

ESI的优点：

缩短产品开发周期

提高质量

降低成本等

ESI的缺点与问题：

缺点：

信息泄露、关系协调

问题：

供应商的客户知识技术与成本信息的共享、供应商参与决策技术的不确定性

九、采购因素之组织货源和供应商管理

组织货源及过程：

战略性组织货源：

为提供竞争优势而建立供应关系的增值过程

涉及高利润/高供应风险战略性物资与低利润/高供应风险的“瓶颈”物资

高层次、长期性组织货源的决定

战术性和操作性组织货源：

涉及非关键性物资：

高利润/低风险、低利润/低风险

低层次或短期决定

过程：

确认要求或重新评估要求

定义或评估用户需求

决定制造或购买

确认需要采购的类型

进行市场分析

确认可能的供应商

预先初步筛选可能的供应商

对初选入围供应商进行评估

选择供应商

产品或服务交付

采购工作绩效评价

供应商绩效评价的主要内容：

财务：

资产负债表、损益表

生产能力

设计和创新

生产设备

人力资源

质量

绩效：

非标准化产品或服务

环境保护和职业道德

信息技术能力

外包及类型：

定义：

管理策略，将非核心职能外包给外部专业、高效的业务提供者

类型：

汽车修理铺型——管理部门将外包作为一种满足短期需求的手段

项目管理型——为了开展某个专门工程项目的全部或部分工作而采用的方法

完全性的外包——货源供应商对所指定的领域全权负责

十、采购的各种渠道之供应的不同途径

服务采购及其特点：

服务定义：

所有那些无形的经济活动，它们意味着服务的提供者和客户之间的互动得以实现

服务特点：

无形性（隐含易消失性）

同时发生（隐含异质性）

商品采购与服务采购区别：

生产和消费分别（同时）发生

客户可以不参与（参与）生产

均一（异质）

产品可储存（不可储存）

十一、采购的各种渠道之海外购买

国际采购：

从制造商所在国以外的国家购买，但在此过程中无需对公司全球范围内的业务机构的需求予以协调。

流程及特点：

国际采购交易准备：

组织货源信息的复杂性（所在国的政治、经济状况、出口补贴政策、配额/许可证、信息的获取方式）

质量管理

国际采购交易磋商：

电子商务的应用

国际采购合同签订：

支付方式

汇率风险

国际采购合同履行：

报验、报关

国际采购争议与处理：

采购索赔与法律适用

作业模式：

国际贸易中介商

进口代理

销售代理

进口经营商

经纪商

子公司

贸易公司

国际采购办事处

直接采购

反向贸易

关键因素：

最高层管理者支持

发展沟通的技能

建立长期的合作关系

发展对于全球性组织货源的独特技能

对国际上机遇的了解

对国外业务实践的知识

国外供应商证书和资格

为全球性组织货源进行规划

十二、谈判

谈判及分类：

定义：

在双方或多方之间的互相交换中，决定各自给予和索取的过程。

分类：

对抗性谈判（也称为分配性谈判或赢－输谈判）

合作性谈判（也称为综合性谈判或双赢谈判）

影响因素：

谈判参与者：

谈判者个性

谈判者代表性

谈判形势：

购买方的谈判地位

供应商的谈判地位

时间：

买方永远都不应该出现紧急需求某产品的情况

影响谈判因素的模型

过程：

谈判前

指导原则：

完善的事前准备是在会议中赢得成功的关键。

主要因素：

谁参与谈判：

个人？

团队

谈判地点

搜集情报

确定谈判目标

谈判中的技巧和策略

谈判前的“演习”

谈判中

谈判的不同阶段：

阶段1双方互做介绍，商议谈判议程和程序规则

阶段2探讨谈判所涉及的范围

阶段3要使谈判成功，双方需要达成一致意见的共同目标

阶段4确认并解决妨碍谈判达成共同目标的分歧

阶段5达成协议，谈判结束

谈判技巧的应用

解决陷入僵局的谈判

谈判的行为举止

策略

谈判后

起草声明，详述达成一致的内容

提交各自委托人

执行协议

监察协议履行

十三、采购的研究、绩效和职业道德

采购绩效：

在给定时间内，从数量上和质量上来评估与采购经济性、效率和有效性有关的企业目标或运作达到的程度及完成的情况。

评估方法：

数量评估：

客观，可度量

表现采购职能部门能以公司资源最小的耗费来实现预定目标的程度

质量评估：

主观，直觉

表现采购职能部门对供应商关系改善的贡献、合作伙伴组织货源、价值分析和内部客户满意度等

总体评估或具体评估：

采购职能部门的整体绩效

采购职能部门的具体业务活动个别员工的贡献

外部评估或内部评估：

外部：

上级、相关部门、外部咨询机构

内部：

部门负责人及部门内管理人员

个人评估或职能部门评估：

个人评估与岗位职责相关

采购审计：

定义：

对公司的采购环境、目标、策略和战术做广泛、系统、独立和周期性的检查，以发现问题和机遇，且推动制定合适的行动计划

目的：

监督由高级管理层制定的采购工作政策被遵守和追随的程度

有助于保证组织机构不断使用技术、步骤和方法以符合最佳的工作状态

监测和衡量资源使用的有效程度

有助于防止和检查出诈骗和不法行为

实施者：

接受审计的职能部门以外的工作人员

审计人员在采购工作方面有较深专业资历

审计人员应保持客观态度