旅游概论教学基本要求.docx
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旅游概论教学基本要求
旅游概论教学基本要求
广州番禺职业技术学院2011年面向中等职业技术学校自主招生旅游管理专业专业综合理论和专业技能考试大纲
一、专业综合理论考试要求和内容
模块一旅游概论
【要求】
1.旅游概述：
掌握旅游的定义；理解旅游和旅行、游览之间的区别和联系；理解并掌握旅游的本质属性、特点及其按游览区域和旅游目的划分旅游类型（能举例说明）。
2.旅游简史：
了解世界旅游历史在古代、近代、现代不同时期的发展特征；了解中国古代旅行、旅游历史发展时期及各时期特点；掌握中国现代旅游业的发展大体经历哪几个阶段。
3.旅游业的构成：
掌握旅游业的三大支柱；掌握旅行社的概念、作用、类型及经营范围、职能和业务；了解旅游交通的概念、特点、类型；掌握旅游饭店概念、类型、等级及旅游者对饭店的要求；掌握旅游商品的概念、特点；掌握旅游娱乐业设施分类、作用。
4.旅游市场：
了解旅游市场的概念和形成条件；理解旅游市场的划分标准。
西南旅游区基础知识
模块三导游基础知识
【要求】
1.掌握中国的宗教政策。
2.熟悉佛教供奉的对象，掌握中国的佛教名胜。
3.了解道教经典名称、标记，熟悉道教供奉的主要对象，掌握道教的名胜。
4.掌握伊斯兰教的经典名称、标记、主要节日和习俗。
5.掌握基督教的景点名称、标记、中国基督教各教派的著名教堂及主要节日。
6.了解56个民族的认定与民族自治概况。
7.掌握中国传统节日的名称、时间，节日的起源及节日期间的相关活动。
8.掌握中国八大菜系的组成及代表名菜的名称。
9.熟悉中国白酒香型的类别及驰名白酒、葡萄酒、黄酒。
10.了解茶叶的分类，掌握中国名茶的种类、产地及代表。
11.了解我国著名陶瓷器的产地、名称及代表产品。
12.掌握我国织绣工艺的著名产品名称、产地及其代表作品。
13.熟悉位列文房四宝之首的产品名称、产地及其特点。
15.掌握丹霞地貌的分布、代表性景观以及对其地位的评价。
16.掌握五岳名山的地位及相关名胜古迹。
17.掌握著名旅游河川的发源地、流经地区及其著名景观。
18.掌握我国著名瀑布的景观特色。
19.熟悉中国现存古代皇宫的概况。
20.了解中国四大名楼和著名古桥的概况。
21.掌握古典园林六大构成要素，了解古典园林的基本构景手法。
22.掌握中国现存著名园林的名称、所在地及其代表性著名景观。
23.熟悉世界遗产的类型及标准，掌握中国的世界遗产。
24.了解我国不同历史时期的文学成就、代表作家及其代表作。
25.掌握中国戏曲的发展及各剧种的代表作。
熟悉京剧的历史沿革及艺术特点。
26.了解对联的特点，掌握对联的格式。
【内容】中国的四大宗教、中国的民族语民俗、中国的饮食文化、中国的风物特产、中国的自然旅游景观、中国古代建筑、中国的世界遗产、中国文化艺术常识。
模块四导游业务
【要求】
1.导游人员职业道德的有关内容。
2.掌握旅游团导游服务集体协作共事的基础和方法。
3.掌握地陪导游服务规范、相应的工作内容及其质量要求。
4.掌握全陪导游服务规范、相应的工作内容及其质量要求。
5.掌握旅游活动中交通故障以及交通事故的预防、处理方法和程序。
6.熟悉游客接待工作中漏接、空接、错接事故的预防、处理方法与程序。
7.掌握游客证件、钱物、行李丢失事故的预防与处理方法。
8.掌握旅游活动中突遇地震、海啸、火灾发生时的逃生技能。
9.熟悉旅游活动中游客走失事故的预防与处理方法。
10.掌握有关旅游者餐饮、住房、自由活动方面个别要求的正确处理方法。
【内容】导游职业道德、旅游团导游服务规范、旅游接待中突发事件的处理与预防、导游服务中游客个别要求的处理等基础知识。
模块五旅游法规
【要求】
1.旅行社管理法规制度：
掌握旅行社的定义；熟悉旅行社的旅游业务范围；掌握旅行社的设立条件及审批；掌握旅行社质量保证金的相关规定。
2.导游人员管理法规制度：
掌握导游人员的概念及类别；掌握参加导游人员资格考试的条件及导游人员资格考试的管理；了解导游证的含义与版式；掌握申请领取导游证的条件及不得颁发导游证的情形；掌握导游人员年审管理制度，了解导游人员等级考核制度；掌握导游人员的权利和义务。
3.旅游安全与保险法律法规制度：
掌握旅游安全事故的概念、等级划分；了解旅游保险的概念、种类。
4.旅游交通与出入境管理法律制度：
熟悉旅客航空运输的分类；掌握旅客航空运输的禁运规定；掌握中国旅游者及外国旅游者出入境的有效证件。
5.旅游住宿法律制度：
掌握旅游饭店星级的划分、有效期；了解《中国旅游饭店行业规范》的性质，熟悉旅游饭店行业规范的主要内容。
6.旅游资源管理法律制度：
掌握自热保护区的等级、区域划分；掌握世界遗产的含义及分类。
7.旅游合同法律制度：
熟悉旅游合同的主体、标的，掌握旅游合同的主要内容；掌握合同履行的免责理由。
【内容】旅行社管理、导游管理、旅游安全与保险、旅游交通管理、旅游住宿管理、旅游资源管理、旅游合同等方面的旅游法规基础知识。
二、专业技能考试内容和要求
旅游管理专业技能考试内容采用笔试方式，主要涵盖欢迎辞、即兴导游词创作、欢送辞、回答问题等四个方面，欢迎辞、欢送辞主要要求考生能创作出包括完整的五要素既规范又灵活多变、具有个人特色的一段欢迎辞和欢送辞；即兴导游讲解主要考查考生的导游词创作水平及导游讲解的程式、技巧、语言表达、方式方法等；回答问题主要考查考生的导游带团能力、应变能力及对导游工作的认识等。
【要求】欢迎辞、欢送辞环节主要要求考生能在规定的时间内流畅而富有特色地创作出符合要求的欢迎辞和欢送辞；即兴导游词创作环节要求导游词创作能抓住重点、详略得当、语言流畅、方式灵活、运用多种讲解方法、生动形象、有现场感；回答问题环节要求考生有一定的导游带团能力、应变能力和良好的心态及心理素质。
【内容】欢迎辞、欢送辞、导游词创作、问题回答
三、考试方法与形式
【专业综合理论考试】闭卷、笔试，满分为150分。
试题类型有：
单项选择题、双项选择题、判断题、简答题。
【专业技能考试】
1.考试方式：
面试
2.考试分值：
全卷满分为150分
3.试卷结构
内容
模块
分值分布（150）
考试内容
面试
欢迎辞
15
考察学生能否既规范、有条理又富有针对性和个性化地完成一段欢迎辞
即兴导游讲解
90
即兴创作一段校园导游词，考察学生导游词中对重点及详略的把握、讲解的程式、多种讲解技巧方法的运用等。
回答问题
30
抽签方式挑选1-2个问题进行回答。
问题可能涉及生活百科、安全保健常识、救生、导游带团能力、应变能力、对旅游工作的认识，未来职业规划、服务意识、团队合作等各种话题。
欢送辞
15
考察学生能否既规范、有条理又富有针对性和个性化地完成一段欢送辞。
4.试题难度
总体试题难度适中。
欢迎辞、欢送辞、导游讲解到回答问题，难度逐渐增加，主要考察的学生的旅游职业素质和能力。
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