第五单元 常见的酸和碱完整.docx
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第五单元常见的酸和碱完整
第五单元常见的酸和碱
课题
第一节生活中的酸和碱
总课时
课型
新授
年月日
教
学
目
标
1.学会用酸碱碱指示剂识别酸和碱的方法。
2.从H+和OH-的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步建立宏观与微观相联系的思维方式。
学情分析
学生都有一些亲身经历：
吃西红柿、喝柠檬汁时感到有酸味，食醋也有酸味；使用肥皂时会感觉有油腻感。
但这些物质为什么有的有酸味？
而有的有涩味？
怎样用化学方法去识别它们？
这些问题最能激发学生的探究欲望，所以在学生已有经验的基础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。
重点
用酸碱指示剂识别酸和碱的方法，从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
难点
从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
关键点
建立宏观与微观相联系的思维方式
教学媒体
试管（或点滴板）、胶头滴管等。
白醋、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水、石蕊试液、石蕊试纸等。
教学方法
自学研究法、讲述法、讨论法
板书设计
第一节生活中的酸和碱
一、如何识别酸和碱
1、酸碱指示剂
紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变成蓝色。
无色酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。
2、常见原子团
氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、
碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等
3、常见原子团的离子符号：
氢氧根离子ＯＨ-、硫酸根离子ＳＯ４2-、碳酸根离子
ＣＯ３2-、硝酸根离子（NO3-）、铵根离子（NH4+）等
4、酸碱的概念
⑴酸
⑵碱
教学过程
学生活动
创设问题：
1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你最多能说出几种？
它们分别含有什么物质？
２、通常情况下：
含有______的物质有酸味，含有_____的物质有涩味和滑腻感。
讨论、交流、争相抢答
一、如何识别酸和碱
问题：
酸味是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。
那么在化学上我们能否用品尝的方法来识别酸或碱呢？
思考、猜测交流得出一种特殊的物质
相关知识：
我们知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。
我们熟悉的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？
石灰水、肥皂水、食盐水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？
思考、讨论提出猜想，设计实验方案并进行交流
〔探究实验〕P116酸碱指示剂在不同酸碱性溶液中的反应
（注意：
操作要规范、小组成员要积极配合并做好实验现象的记录）
问题：
1、上述溶液可分为几类？
2、能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别含有酸或碱的溶液呢？
3、实验表明紫色石蕊试液遇酸变______，遇碱变______；无色酚酞试液遇酸变______，遇碱变______。
像石蕊、酚酞这样的物质叫___________，在化学上常用它们来识别酸和碱。
4、为了操作简便，通常用____________鉴别来识别溶液的酸碱性。
根据所提供的仪器、药品进行实验，认真观察并如实把实验现象填入课本表中-
知识迁移：
向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（）A、一定显红色B、可能仍为紫色，也可能显红色C、可能显蓝色D、一定显无色
独立完成，
个别展示
提出问题：
酸溶液中的哪一种离子（Ｈ+、H2O、和酸根离子）能使指示剂变色？
探究过程：
①在第一支洁净的试管里加入约2ml蒸馏水，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明H2O___________。
②在第二支洁净的试管里加入2mlNaCl溶液（中性），滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明Cl-___________。
③在第三支洁净的试管里加入2mlHCl溶液，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明H+___________。
得出结论：
酸溶液中的___________能使指示剂变色。
小组内交流合作、展示各自成果，明确答案
拓展：
你能设计实验证明碱溶液中的哪种离子能使指示剂变色吗？
讨论并设计实验方案，交流选择最佳方案
教学过程
学生活动
归纳：
酸溶液中都含有____，显酸性，碱溶液中都含有_____显碱性。
酸溶液_______显酸性，碱溶液______显碱性；显酸性的溶液_______是酸溶液，显碱性的溶液________是碱溶液。
（填“一定”或“不一定”）
领悟酸、碱有共性的原因；及溶液的酸碱性与酸溶液、碱溶液的关系
迁移应用：
某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同溶液中，现象如下：
试剂
稀盐酸
食盐水
蒸馏水
草木灰
石灰水
颜色
红
黄
黄
绿
绿
根据以上提供的信息进行如下实验：
⑴ 用该花汁去检验小化工厂排放的废水，结果显绿色，此废水中含_____该溶液显__________性。
⑵用该花汁检验家庭用的食醋，会显_____色，原因是_____________。
根据所学知识完成
了解：
常见的原子团（熟记）有：
氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、
碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等
它们在溶液中都以离子形式存在，如：
ＯＨ－、ＳＯ４２－、ＣＯ３２－、NO3-、、NH4+等
联想：
1、原子在化学变化中不可再分，原子团在化学变化中能否再分呢？
2、常见的原子团的化合价与离子所带电荷有什么关系？
熟记常见的原子团，并判断其化合价。
联系所学含原子团的物质，给出正确答案
多识一点：
酸碱指示剂的发现（课本Ｐ118）
你的启示是________________________。
认真阅读，谈一谈自己受到的启示
学习小结：
１、我的收获：
２、我的困惑：
概括各自所得，提出本节课的困惑
挑战自我：
１、根据自己的经验，判断新鲜杨梅汁是（ ）
Ａ、酸性的 Ｂ、碱性的 Ｃ、中性的 Ｄ、都有可能
２、一次性区别柠檬汁、食盐水和石灰水三种溶液的是（ ）
Ａ、无色酚酞试液Ｂ、紫色石蕊试液
Ｃ、蓝色石蕊试纸Ｄ、红色石蕊试纸
３、生活中常见的酸和碱很多，以下食品或调味品中含有酸的是（ ）
Ａ、水果 Ｂ、食盐 Ｃ、食醋 Ｄ、糕点
４、柠檬汁、酸奶、食醋溶液都能使紫色石蕊试液变红，原因是_________。
独立完成，组内互改、互评，班内展示
家庭小实验：
自制酸碱指示剂
自觉寻找多种植物花瓣或果实亲身化验制作化学药品的乐趣
课题
第一节生活中的酸和碱
课型
新授
第课时
第周
年月日
教
学
目
标
1.知道溶液酸碱性强弱的表示法。
2.学会测定溶液酸碱性的方法。
3.初步掌握溶液酸碱性强弱的实质。
4.了解pH在实际生产和生活中的应用。
学情分析
学生已经知道了石蕊、酚酞等等指示剂，能判断出溶液的酸碱性。
如何表示和测定溶液酸碱性的强弱，知道了溶液的酸碱性的强弱对生产和生活有什么作用？
这些问题学生是不了解的。
所以“不同浓度的醋酸分别与紫色石蕊试液作用有相同的现象”这一实验，引起学生思维冲突，以得出溶液的酸性以及碱性有强弱之分，并在此基础上引导学生学习酸碱性强弱表示方法和测定方法，且使学生初步掌握溶液酸碱性强弱的实质，了解pH在实际生产和生活中的应用。
重点
用pH试纸测定溶液酸碱性的方法以及pH与溶液酸碱性的关系，溶液酸碱性强弱的实质。
难点
溶液酸碱性强弱的实质。
关键点
理论与实践紧密相联系
教学媒体
仪器和药品：
试管、玻璃棒、pH试纸、烧杯、氢氧化钠溶液、醋酸、蒸馏水、紫色石蕊试液、矿泉水、汽水等生活中常见的物质。
教学方法
自学为主、组内交流、合作探究
板书设计
第一节生活中的酸和碱
二、溶液酸碱性的强弱程度
1、溶液酸碱性强弱程度的表示方法：
用pH试纸来表示
2、溶液酸碱性强弱与pH的关系
3、溶液的pH测定方法：
三、酸和碱对生命活动的意义
1、酸和碱与人的生理活动的关系
2、酸碱性与植物生长的关系
第一节生活中的酸和碱
教学过程
学生活动
课堂
随笔
知识回顾：
1、酸碱指示剂在酸碱性溶液中的颜色变化
2、各小组代表展示自制酸碱指示剂
评价可行性
二、溶液酸碱性的强弱程度
创设问题：
浓的盐酸比稀盐酸的酸性强，原因是什么呢？
如何用化学的方法来检验溶液的酸碱性强弱？
讨论、交流、猜测
问题：
１、溶液酸碱性的强弱与______________有关，______________越多酸性越强，______________越多，______________越强。
２、溶液的酸碱性强弱最常用______来表示，pＨ的范围通常在______之间，溶液的酸碱性与pH的关系是：
_________________________________。
完成相关内容用数轴表示溶液的酸碱性与pH的关系
在线测试：
P120
独立完成
个别展示
测定溶液pH的方法是：
_____________________________________
实验探究：
（指导学生）测定生活中一些物质的pH，并将其分类。
你获得的结论是：
____________________________________________。
测定生活中比较熟悉的物质，把理论应用于实际。
交流识别
Ｐ120图判断酸碱性的强弱
三、溶液的酸碱性与生命活动的意义
（指导阅读相关资料）
问题：
１、在人体体液中酸性最强的是______，碱性最强的是________。
２、当人大量喝水时，胃液的pH与喝水量的变化关系，可用下列图像表示的是（ ）。
认真阅读、了解酸和碱对生命活动的意义，丰富自己的头脑
问题：
从课本提供的两组pH范围的数据中你可以发现什么？
思考、交流、发表见解
问题：
若pH出现小数，应如何测得？
交流、猜测
解惑：
pH试纸只能粗略的测量溶液的pH，只能得整数，若要精确测定溶液的pH可用精密pH试纸或pH计
介绍精密pH试纸或pH计的使用方法
听讲、记录并掌握使用方法
本课时学习小结：
（指导学生各自完成）
回顾本节所学知识，完成各自学习小结
挑战自我：
Ｐ122）
独立完成，
组内交流
本节课外活动：
测定附近农田、花圃中土壤的pH。
自觉完成相关白醋奥秘的探究实验
设计活动方案，亲自动手实践，如实记录实验结果
反馈练习：
化学助学相关内容
课题
第二节中和反应及其应用
课型
新授
第1课时
第周
年月日
教
学
目
标
1、认识中和反应的实质，学会利用中和反应来改变溶液的酸碱性
2、通过对酸和碱反应的探究，提高发现和提出提出问题的能力，初步学会借助指示剂判断物质是否发生化学反应。
学情分析
通过前面的学习，学生对酸碱有了初步的认识，学会了检验溶液酸碱性的方法，但酸和碱之间能否发生反应？
H+和OH-能同时存在于溶液中吗？
这些问题既是学生头脑中真实存在的问题，又是很容易引发学生思考的问题，所以本节的教学起点应定位在酸和碱能否反应这个问题上，从而引发一系列有关中和反应的探究活动。
重点
中和反应的实质，物质是否发生化学反应的判断方法。
难点
中和反应的实质及中和反应的判断
关键点
正确理解中和反应的实质：
H++OH-==H2O
教学媒体
仪器和药品：
试管、玻璃棒、pH计、烧杯、氢氧化钠溶液、盐酸、石蕊、酚酞、石灰水等。
教学方法
提出问题—设计实验—实验探究—收集数据—归纳结论
板书设计
第二节中和反应及其应用
一、酸和碱之间发生什么反应
HCl+NaOH===NaCl+H2O
2HCl+Ca（OH）2===CaCl2+2H2O
盐：
例：
NaCl、K2SO4、Ca（NO3）2、NH4NO3
中和反应：
酸+碱→盐+水
中和反应的实质：
H++OH-==H2O
第二节中和反应及其应用
教学过程
学生活动
课堂随笔
创设问题：
当你被蚊虫叮咬时，你通常采取什么措施来减轻皮肤的痒痛？
为什么？
积极回答，多种答案
演示实验：
用滴管向盛有盐酸的试管中滴加氢氧化钠溶液，观察现象。
（注意胶头滴管的使用！
）
你认为盐酸和氢氧化钠溶液发生了化学反应吗？
酸和碱之间能否发生化学反应呢？
仔细观察
大胆猜测
实验探究：
盐酸和氢氧化钠能否发生化学反应
问题：
你的猜想是什么？
能否设计一个实验来证明你的猜想？
（提示活动顺序：
猜想→各自设计实验方案→交流实验方案→选择最佳方案→进行实验→得出结论）
（教师巡视，个别指导，规范操作）
成果展示：
各小组代表根据实验结果，说说你们的猜想正确吗？
若不正确，判断的依据是什么？
反思评价：
同学们对本实验还有什么不明白的地方，请提出。
你们认为哪个小组的实验方案最合理，最简便，最有说服力？
仔细阅读相关内容，设计实验方案，将方案写在课本方框里。
小组内交流实验方案，选择一种可行且简便易行的方案，进行实验。
自由发言，客观评价
活动天地：
盐酸和氢氧化钠反应过程中溶液酸碱性的变化
仔细分析课本P124表中数据，并绘出烧杯中溶液的pH与加入氢氧化钠溶液体积之间的变化关系图（指导学生运用所提供的数据绘制曲线、分析结果）。
由此实验你得出的结论是：
⑴__________⑵_____________⑶____________
分析数据，绘制曲线图，总结归纳，得出结论。
课堂展示
一、酸和碱之间发生什么反应
提出问题：
为什么之后溶液呈中性呢？
H+和OH-
哪里去了？
多媒体展示：
溶液中酸和碱反应的微观过程。
盐酸和氢氧化钠反应的实质：
盐酸中的H+和氢氧化钠中的OH-相互中和生成了中性的水。
观看动画，分析反应实质，并写出反应的化学方程式。
小组展示，把相关知识写在黑板上。
教学过程
学生活动
课堂随笔
归纳总结：
既然Na+和Cl-不是反应发生的原始动力，反应的关键是：
H++OH结合生成了水，那么，其他的酸和碱之间也能发生类似的反应吗？
这些反应有什么共同点呢？
猜想
实验探究：
盐酸和氢氧化钙能否发生化学反应
现象是：
____________________。
该反应的化学方程式为：
______________________________。
与上一个反应的共同点：
1、______________________________；
2、______________________________；
3、______________________________。
结论：
中和反应的实质是：
______________________________。
利用提供的仪器、药品进行实验，观察现象，并与自己的猜想进行对照判断，写出反应的化学方程式。
寻找反应共同点。
总结中和反应的实质。
问题：
什么叫盐？
点拨盐的组成特点：
盐==金属离子+酸根离子拓展：
比较上述两个反应的生成物，得出盐的概念
说明：
NH4+是原子团，它不是金属离子，但可把它看作金属离子。
判断下列化合物属于盐的是：
A、Na2OB、Mg（OH）2C、H2SO4D、NH4ClE、Na2CO3
根据盐的定义正确理解并判断
小结：
1、我的收获
2、我的困惑
据各自学习情况如实进行总结
练习：
化学助学相关题目
课题
酸和碱的性质
学习目标
（1）知识与技能①认识酸和碱的化学性质；②理解酸的碱的化学性质的实质就是H+和OH—的性质；
（2）过程与方法①初步认识复分解反应，会书写常见复分解反应的化学方程式；②认识几种重要的酸和碱，掌握使用酸碱的方法；
（3）情感、态度与价值观通过对酸和碱性质的开放性探究活动，引领学生进一步发展科学探究能力。
相关知识
（1）实验室制取CO2气体的反应原理：
CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑
（2）检验CO2气体的方法：
Ca（OH）2+CO2==CaCO3↓+H2O
（3）酸碱指示剂，酸碱性与pH的关系
重点
常见酸和碱的化学性质，酸的通性，浓硫酸的稀释和使用
难点
复分解反应及发生的条件
方法、技巧
与规律小结
⑴掌握物质的特殊性与普遍性的关系，采用演绎归纳法总结酸碱的共性，并推广到一般酸或碱的性质。
⑵注重知识的连贯性和一致性，采用列表比较法，使化学学习变得有规律可循，使零散的化学知识变得合理清晰，便于掌握。
⑶本节知识与生产、生活息息相关，注意把知识与生产生活联系，把化学知识运用到生产生活中，达到学以致用的目的。
思维误区
（1）本节知识中，复分解反应条件的判断，是本节的易错点，由于开始时不熟悉物质的溶解性，造成错误的判断。
（2）本节知识中浓硫酸和氢氧化钠都具有吸水性，都可作干燥剂，但干燥的原理不同，因此应针对不同物质的性质选择不同的干燥剂，这是易混点。
考点分析
1、酸和碱的化学性质以及在实践中的应用是中考命题的重点，主要考查酸或碱的性质，常见题型为填空题。
2、几种重要的酸和碱，以及它们在工农业生产中的应用，结合日常生活、生产实际考查，常见题型为选择题、简答题和实验探究题。
3、复分解反应及发生的条件，通常以判断溶液物质或离子共存的题目，常见题型为选择题。
课题
第三节酸和碱的性质
课型
新授
第1课时
第周
年月日
教
学
目
标
1、认识酸的化学性质；
2、理解酸的碱的化学性质的实质就是H+和OH—的性质。
学情分析
通过前面的学习，学生对酸碱有了初步的认识，学会了检验溶液酸碱性的方法，但酸和碱有哪些性质？
有哪些普遍性和特殊性？
这些问题既是学生头脑中真实存在的问题，又是很容易引发学生思考的问题，所以本节的教学起点应定位在酸和碱的性质实验上，从而引发一系列有关酸、碱性质的探究活动。
重点
酸的性质。
常见酸和碱的化学性质，酸的通性，浓硫酸的稀释和使用
难点
常见酸的化学性质，酸的通性，浓硫酸的稀释和使用
关键点
实验的规范操作
教学媒体
仪器和药品：
试管、玻璃棒、烧杯、生锈铁钉、氯化铜溶液、盐酸、镁条、碳酸钙、浓硫酸等。
教学方法
提出问题—设计实验—实验探究—收集数据—归纳结论
板书设计
第三节酸和碱的性质
一、酸的性质
1、浓盐酸和浓硫酸
浓盐酸
浓硫酸
色、态、味
溶解性
挥发性
吸水性
腐蚀性
2、稀释浓硫酸
3、酸的化学性质
（1）使指示剂变色
（2）与金属反应
（3）与金属氧化物
（4）与碱反应
（5）与盐反应
第三节酸和碱的性质（第一课时）
导学提纲
学生活动
课堂随笔
活动天地：
认识浓盐酸和浓硫酸阅读浓盐酸和浓硫酸试剂瓶标签上的内容。
观察浓盐酸和浓硫酸的颜色的状态；打开瓶塞，你观察到什么现象？
闻一闻浓盐酸和浓硫酸是否有气味。
注意：
①酸和碱都有强烈的腐蚀性，使用时要小心，不要让酸和碱溅到皮肤上。
②闻酸的气味时，不要把鼻孔凑到瓶口。
③烟是固体，雾是液体。
仔细阅读相关内容，仔细观察，谈一谈自己观察的现象并将结果填入P129表格中
浓盐酸
浓硫酸
色、态、味
溶解性
挥发性
吸水性
脱水性
腐蚀性
强氧化性
浓盐酸和浓硫酸还有哪些性质上的区别？
教师引导学生总结浓盐酸和浓硫酸的其他性质，填入下列表格中
总结归纳，了解，填表
演示实验：
稀释浓硫酸
稀释浓硫酸时，一定要把_________沿器壁慢慢注入______里，并_________________。
且不可_____________________!
若浓硫酸倒入水中会怎样？
领悟稀释浓硫酸的方法和要小心的原因；
大胆猜测
实验探究：
盐酸能与哪些物质发生化学反应？
稀硫酸呢？
（教师巡视，个别指导，规范操作）
反应物
盐酸
稀硫酸
镁条或铁
丝（金属）
生锈铁钉
或氧化铜
（金属氧化物）
碳酸钙或
碳酸钠（盐）
氢氧化钠或
氢氧化钙（碱）
利用提供的仪器、药品进行实验，观察现象，并记录，写出反应的化学方程式。
寻找反应共同点。
导学提纲
学生活动
课堂随笔
注意：
1CuCl2、CuSO4的水溶液为蓝色或蓝绿色
2FeCl3、Fe2（SO4）3的水溶液为黄色
③FeCl2、FeSO4的水溶液为浅绿色
学生识记，便于以后应用
回顾与反思：
回忆一下，探索过程中你有哪些收获呢？
说说自己在实验过程中知识、能力、方法等方面的收获。
思考：
稀硫酸和稀盐酸和以上物质的反应中，现象相似，它们为什么具有相似的化学性质？
归纳总结：
稀盐酸、稀硫酸以及其他的酸溶液中都含有氢离子，所以它们具有相似的化学性质。
讨论、交流、评价
挑战自我：
1、浓硫酸和浓盐酸敞口放置在空气中，两者都变小的是（）
A、溶液的质量B、溶质的质量C、溶剂的质量D、溶质的质量分数2、下列说法不正确的是（）A、酸和碱都有腐蚀性B、稀释浓硫酸时要把水倒入浓硫酸中C、打开盛浓盐酸的瓶盖，瓶口会冒出白烟D、浓硫酸溶于水会放出大量的热
3、生锈的铁钉放入盐酸中，溶液变黄，常有气泡冒出。
说明产生这种现象的原因，并写出有关的化学方程式。
4、下列物质与稀硫酸反应后，能得到硫酸亚铁的是（）A、Fe2O3B、Fe（OH）3C、FeD、Fe（OH）2
独立完成，小组互改，班内交流
完成课后练习，检查一下你的学习效果如何。
课题
第三节酸和碱的性质
课型
新授
第2课时
第周
年月日
教
学
目
标
1、认识碱的化学性质；
2、理解中和反应的实质就是H+和OH—的性质。
学情分析
通过前面的学习，学生对酸有了初步的认识，学会了酸的性质的实验方法，但碱有哪些性质？
有哪些普遍性和特殊性？
这些问题将引起学生继续思考的问题，所以本节的教学起点应定位在碱的性质实验上，从而引发一系列有关碱性质的探究活动。
重点
碱的性质。
常见的碱，碱的化学性质，碱的通性，中和反应
难点
常见碱的化学性质，碱的通性，中和反应
关键点
实验的规范操作
教学媒体
仪器和药品：
试管、玻璃棒、镊子、羊毛、氢氧化钙、氢氧化钠、氯化铜溶液、碳酸钙、生锈铁钉等。
教学方法
提出问题—设计实验—实验探究—收集数据—归纳结论
板书设计
第三节酸和碱的性质
二、碱的性质
1、氢氧化钙和氢氧化钠
氢氧化钠
氢氧化钙
化学式
俗名
色、态
水溶性
腐蚀性
吸水性
2、生石灰
3、碱的化学性质
（1）使指示剂变色
（2）与非金属氧化物反应
（3）与酸反应
（4）与盐反应
第三节酸和碱的性质
导学提纲
学生活动
课堂随笔
活动天地：
认识氢氧化钠和氢氧化钙
用镊子分别夹取（切勿用手拿）2~3块固体氢氧化钠和氢氧化钙，分别放入小烧杯
升级会员 