大米加工关键工序质量控制点规程完整.docx
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大米加工关键工序质量控制点规程完整
大米质量控制点工序与控制资料
类别项目
控制内容
控制时层
控制方法
净谷
含杂总量小于0.6%净谷含石小于1粒/kg
每2小时检验一次
平衡流量大小
清理筛孔
清理去石筛面及精选室
糙米
含稻谷粒不应超过40粒/kg
每1小时抽检一次
控制出糙率
调流及各筛的流量平衡
大米精度
大米精度
检验员及操作工随机观察调整
调流、加大米机压力、更换米刀
大米含碎含黄粒米
大米中碎米总量小碎含量、黄粒米含量
每1小时抽样一次
调流、清筛、更换筛
通风除尘
保证各设备吸口有足够的风量
随时进行调整
加强除尘
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月1日（24时制）
备注
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月3日（24时制）
备注
8
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月4日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月6日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月8日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月12日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月14日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月16日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月20日（24时制）
备注
8
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月22日（24时制）
备注
8
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通风除尘
小时
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月26日（24时制）
备注
8
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通风除尘
小时
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月28日（24时制）
备注
8
9
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间，其他空白是非工作时间。
关键控制点操作时，正常用“∨”，有异常情况“×”，在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称：
大米生产系统使用部门：
生产环节操作人：
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年6月1日（24时制）
备注
8
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