肉制品加工关键控制

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1、关于食品加工中微生物污染的控制2007年9月第9期总第106期广西轻工业GUANGXI JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY食品与生物关于食品加工中微生物污染的控制邓文杰广西宜州市产品质量监督检验所,广西宜州546300摘要主。

2、4.6是酸性食品和低酸食品的分界限.有些食品开始是低酸食品,加工后成为酸性食品.天然酸性食品是那些自然含酸的食品,大部分水果属天然酸性的食品.但有些热带水果如菠萝,根据生长条件pH可能大于4.6.低酸食品包括含蛋白质食品各。

3、 第二次世界大战后,特别是1950年以来各国研究人员对酸牛乳的生产技术和影响其感官性质的因素有了较深的理解.专用纯菌种开始使用并能利用现代化装置进行工业化生产,以及添加水果等风味酸乳的出现,才使得酸乳制品生产实现了现代化规模化.本。

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6、究其原因,有以下2 个方面:一是加工企业规章制度的制定过于被动,缺乏针对性;二是检验人员缺乏对原粮情况和设备性能情况的深入了解,关于产品加工的动态管理力度不够.现从生产过程中关键控制点的有效管理人手,探讨各环节的控制措施,以提高。

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9、饲料原料质量受多种因素影响,如产地地理条件,原料加工工艺如大豆榨油工艺不同,所生产的豆粕质量不同贮藏条件及有无人为掺假如假进口鱼粉等等.尽可能选用来自无公害生产基地生产的原料,以确保原料符合生产安全畜产品标准原料.为保证原。

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13、软石质地带基坑可采用空压机风枪风镐进行开挖.雨季施工加强巡视,随挖随立,对当天立不上并危及行车安全的基坑应回填,防止塌方影响行车.车站基础坑开挖弃土要装编织袋运走.在施工线遇水沟改移时,要维持原有水沟截面,保证雨季水沟畅通。

14、燃和耐漏电起痕28GB2099.1GB1002电源线同 3C 认证实施规则 CNCA01C002 中定期确认检验的规定.以普通聚氯乙烯护套软线60227IEC53RVV,RVV 举例。

15、低压成套开关设备 工厂种类编码:0301,0302,0303,0304,0328关键元器件和材料定期确认检验控制要求名称检验项目依据标准频次周期检验方法或要求壳体 静负载GBT 206411次。

16、饼面棕黄色,金黄油润,缘边乳黄色,底部棕黄而不焦黑,皮馅厚薄均匀,皮质松软,甜度适当,爽口不腻.操作:一配料: 关键控制点1原料验收合格.根据产量按比例准备好原辅料.2将生产所需物料运到配。

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