龙年孕妇最全食谱.docx
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龙年孕妇最全食谱
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丝瓜金针菇3
健康牛肉烩4
西兰花烧双菇5
蟹肉冬茸羹6
蒜蓉茄子7
熘肝尖9
紫菜豆腐羹10
冬菇油菜12
清炒山药12
江东鲈鱼炖姜丝13
鲜蘑炖豆腐15
清蒸酸梅鱼16
姜米拌脆藕17
海米醋熘白菜18
翠菜香卷20
煎西红柿21
鸭血豆腐汤21
茭白炒鸡蛋22
乌鸡糯米葱白粥24
银鱼豆芽24
山药排骨汤25
砂仁肘子27
笋烧海参28
哈密瓜杏鲍菇29
松仁玉米30
话梅蒸肉32
健胃萝卜汤33
香菇肉粥34
豆腐煲海带35
黄瓜紫菜汤35
三鲜豆腐36
阿胶牛肉汤37
花生鱼头汤38
鲜鲫鱼火锅40
蘑菇炖豆腐41
红烧豆腐丸子42
椒盐排骨43
椒盐排骨43
牛肉蔬菜汤44
葱香孜然排骨45
清蒸带鱼46
孕期治水肿食谱47
牛肉炒菠菜47
蒜香鱼茸蒸豆腐48
青蒜炒猪肝49
西红柿猪肝瘦肉汤51
火爆腰花51
豆腐干拌豆角52
荷叶莲子粥53
甜椒牛肉53
预防孕妇腿抽筋食谱54
让胎儿健脑的佳肴食谱55
萝卜焖牛楠56
家常小炒鸡57
葱烧牛蹄筋58
羊肉+海参最补肾58
糯米粥59
婴幼儿不宜吃哪些食品59
适合孕妇的水果60
虾皮烧冬瓜61
女人私房菜：
花生红枣养血汤62
丝瓜金针菇
原料：
丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1。
丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。
2。
金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。
3。
锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
4。
出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。
营养提示：
丝瓜有清热通便的功效，在炎热的夏天，既能补充营养，又有清热通便的功效。
丝瓜中维生素B1含量很高，有利于大脑发育，对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
★丝瓜的其他吃法
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋打散成蛋液。
先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后，将丝瓜放入锅中翻炒熟透后，加盐，再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
丝瓜饼
丝瓜1根，海米50克，面粉100克，盐、胡椒粉、植物油各适量。
丝瓜洗净去皮切成丝；海米泡软。
将面粉放入一个大碗中与水调成糊状，加入丝瓜、海米适量调匀。
平底锅中放油，烧热后倒入适量面糊，两面煎黄后即可。
蒜蓉丝瓜
丝瓜去皮、洗净，切片；大蒜剁成蒜蓉。
锅中放油烧热后，用葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐调味，出锅前加入蒜蓉即可。
小帖士：
丝瓜中富含多种营养元素，有抗病毒、抗过敏的特殊作用，对于提高准妈妈的抵抗力有显著作用。
健康牛肉烩
健康牛肉烩
原料：
西兰花、黑木耳、瘦牛肉（牛里脊）、洋葱（少量）
配料：
山茶油（玉米油、葵花油、大豆油等均可）、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐（最好是竹盐）、鸡精或蘑菇精
做法：
牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅（热锅凉油），放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
提示：
红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，（酒精会在炒制中完全挥发）;黑胡椒用量一定要少。
营养
西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。
此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。
营养丰富的组合充分满足了这个阶段宝宝的营养需要，健康之余脂肪含量也在控制范围内，不会造成臃肿的肥胖出现。
西兰花烧双菇
西兰花烧双菇
西兰花烧双菇
原料：
西兰花100克，白蘑菇5朵，香菇5朵，胡萝卜半根，盐、蚝油、糖、水淀粉各适量。
做法：
1。
西兰花洗净掰成小朵；白蘑菇、香菇洗净、切成片，胡萝卜切成丁。
2。
锅内放蚝油烧热后，再放入西兰花、白蘑菇、香菇翻炒，炒熟后放入盐、糖调味。
3。
出锅前，用水淀粉勾芡即可。
营养提示：
菜花富含多种营养，长期食用可以减少癌症的发病几率，其含有的丰富类黄酮是最好的血管清理剂，它还可以增强肝脏的解毒功能。
★西兰花的其他吃法
兰花虾球
西兰花洗净，掰成小朵，用沸水焯一下；锅内放油烧热后，放入西兰花和虾仁翻炒，用盐调味，出锅前再用淀粉勾芡即可。
蟹肉冬茸羹
蟹肉冬茸羹
主料：
花蟹1只，冬瓜500克，蛋白2只，姜1片，葱1棵，上汤3杯。
辅料：
盐1/4茶匙，糖半茶匙，酒1茶匙，麻油、胡椒粉1茶匙，，粟粉1汤匙，清水4汤匙。
制法：
①蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟取出拆肉待用。
②冬瓜去皮、去瓤，切小件，与姜及上汤同煲15分钟至烂，取出姜片，冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸。
③将冬瓜茸煮滚，加入调味料、芡汁料及蛋白拌匀盛入锅中，洒上葱粒即成。
蒜蓉茄子
孕期食谱：
蒜蓉茄子
茄子维生素E含量高，还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸，可提高机体免疫力。
蒜蓉茄子是孕期的一款好食谱。
主料：
茄子（紫皮、长）400克
辅料：
香菜15克
调料：
盐2克大蒜25克酱油3克白砂糖3克香油5克植物油25克花椒15克
制作工艺：
1.茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。
2.再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。
菜品口感：
辛香浓郁，松软柔嫩。
相关人群：
本菜适宜怀孕中期食用。
熘肝尖
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熘肝尖
熘肝尖
原料：
鲜猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许，黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。
做法：
1.猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀。
2.取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用。
3.锅中放油烧热后，用葱姜末、蒜片炝锅，倒一点醋，下入胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻。
4.再下入猪肝片，倒入芡汁，翻炒至熟，淋上花椒油即可。
营养提示：
动物肝脏中富含蛋白质及钙、铁、磷、锌、硒、钾等。
食用猪肝还可以调节和改善造血系统的生理功能。
★猪肝的其他吃法
丝瓜虾皮猪肝汤
将1000克丝瓜去皮，洗净，切成段；再将50克猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。
起油锅，放姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后放入丝瓜，再炖3~5分钟即可。
青椒炒猪肝
青椒洗净切片；猪肝洗净，切成片，用料酒、酱油、淀粉略腌一会儿，炒锅上火，加适量油，爆香姜及蒜茸，下猪肝略炒，下青椒炒熟透，加盐即可。
小帖士：
猪肝中维生素A的含量相当高，准妈妈需要补充维生素A，但大量摄入可增加胎宝宝先天性缺陷的危险。
另外，猪肝中还含有大量的胆固醇。
所以，应有计划地适量食用，每周1~2次比较合适。
紫菜豆腐羹
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91
紫菜豆腐羹
主料：
紫菜（干）40克豆腐300克番茄100克
调料：
盐2克小米面10克
制作工艺
1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
健康提示此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
爱康网·孕育食谱频道营养师友情提示:
1、紫菜（干）：
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、豆腐：
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
3、番茄：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
食谱相克
1、紫菜（干）：
紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
2、豆腐：
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
3、番茄：
西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
冬菇油菜
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此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
原料：
冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
制作：
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。
2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。
3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
特点：
油菜软烂，冬菇软滑。
清炒山药
浏览：
104
清炒山药
材料:
山药600克
调料:
葱末、盐、鸡精各适量
做法:
1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。
2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。
3.最后加盐，鸡精和葱末即可。
推荐理由:
山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。
因此，孕早期的准妈妈可常食用。
江东鲈鱼炖姜丝
浏览：
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江东鲈鱼炖姜丝
主料：
鲈鱼750克
辅料：
香菇（鲜）25克
调料：
黄酒15克盐5克姜15克味精5克小葱15克
制作：
1.鲈鱼去鳞去鳃，在尾部肛门处横剞1刀，从鳃处掏出内脏，洗净，鱼身两面均制上4厘米宽距的刀纹，装入汤盘；
2.香菇去蒂，洗净，切成1厘米宽的片，与姜丝一并排在鱼身上，葱段放鱼头尾两处；
3.然后加清水500毫升及黄酒、精盐、味精，装好加盖，上笼屉用旺火蒸10分钟取出，拣去葱即成。
制作提示：
蒸鱼时间过长，肉与刺不易分离，鲜味尽失。
大火气足，蒸10分钟即熟。
菜品评价：
本菜品鱼肉柔嫩，姜香馥郁，食之鲜美，饶有风味。
补虚养身，健脾开胃，贫血调理适合孕期食用。
食用方法：
中餐、晚餐
食谱营养
1.鲈鱼：
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。
准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
2.香菇（鲜）：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
温馨提示：
鲈鱼：
鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
历史文化：
1.“江东鲈鱼”产于福建龙溪地区九龙江下游江东桥水域。
据传是几百年前漳浦县人高东溪任松江道时移殖的。
高平素孝顺生母，因老母喜食鲈鱼，一次乘船返里省亲，特带松江鲈鱼数条，养于船仓。
抵家时，母见鲈鱼跳跃可爱，不忍食之，转念此鱼来之不易，食之不可复得，遂嘱其子放生江中，让子孙后代能尝到松江鲈鱼美味。
子顺母意，当即放生，始有今日之江东鲈鱼；
2.本品以姜丝为主要配料炖制而成。
鲜蘑炖豆腐
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80
鲜蘑炖豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
鲜蘑炖豆腐是孕期的一款营养食谱。
菜品口感：
鲜嫩咸香酸辣爽口，是下饭佳肴。
主料：
蘑菇（鲜蘑）150克豆腐450克
辅料：
冬笋10克蒜苔10克
调料：
盐5克味精2克香油5克姜5克胡椒粉3克醋5克
制作工艺
1、冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。
2、把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑切0。
5厘米的片。
3、勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。
4、豆腐入味点香油，出勺装入大汤碗中，撒上蒜苗小段即成。
工艺提示本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑，若选用新采的口味将会更好。
清蒸酸梅鱼
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75
菜品：
清蒸酸梅鱼
工艺：
清蒸
口味：
酸甜味
类别：
特色菜孕妇食谱
主料：
鲈鱼500克
辅料：
乌梅30克红辣椒20克
调料：
姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量
制作工艺
1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
菜品口感
微酸甜
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
宜在怀孕准备期间食用。
食谱营养
鲈鱼：
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。
准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
红辣椒：
辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种材料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食谱相克
鲈鱼：
鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
乌梅：
忌与猪肉同食
姜米拌脆藕
浏览：
98
姜米拌脆藕含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等矿物质，具有强身止血的功能,是孕期的一款好食谱。
姜米拌脆藕-孕早期食谱
原材料：
生姜15克，嫩脆藕250克，香菜茎10克。
调料：
香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。
本食谱制作过程：
1、将生姜去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用清水冲洗干净，香菜茎洗净切成米。
2、用深碗一个，加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀，静放5分钟。
3、然后，加入香菜茎米、香油再拌匀，摆入碟即可食用。
操作要点：
藕要买脆白嫩爽的为佳，拌时白醋不宜多放。
海米醋熘白菜
浏览：
85
海米醋熘白菜
菜品：
海米醋熘白菜
工艺：
醋溜
口味：
酸甜味
类别：
孕妇食谱清热解毒调理便秘调理健脾开胃调理
主料：
白菜700克
辅料：
虾米10克
调料：
花生油50克胡麻油5克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克味精1克淀粉（豌豆）8克料酒5克各适量
制作工艺
1.将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
2.炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盘内即成。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
适于4～6个月的孕妇食用。
食谱营养
白菜：
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。
我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。
多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
虾米：
虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
食谱相克
虾米：
1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2.不宜与猪肉同食，损精；
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
翠菜香卷
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翠菜香卷
翠菜香卷
原料：
生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作：
1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；
2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；
3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；
4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。
营养小秘密：
这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。
它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。
煎西红柿
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煎西红柿
煎西红柿
材料：
西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。
制法：
1.将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
2.将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
营养小秘密：
此菜色泽美观，十分可口，能诱发孕妈咪的食欲。
含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素，同时含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘等重要微量元素。
另外，核桃油的醇厚香味和健康营养，也为这道简单的菜式增色不少。
鸭血豆腐汤
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原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
制法 鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
补钙奥秘
豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。
酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
茭白炒鸡蛋
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茭白炒鸡蛋
茭白炒鸡蛋
材料：
鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1.将茭白去皮，洗净。
2.茭白切成丝。
3.鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。
将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4.另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
营养小秘密：
此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
乌鸡糯米葱白粥
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乌鸡糯米葱白粥
原料：
乌鸡腿1只，糯米250克，葱白、盐各适量。
制法：
1、乌鸡腿洗净，切块滚烫后捞起洗净，沥干；糯米淘净，待用。
2、将乌鸡腿块加4碗清水用大火烧开后，改小火煮15分钟，然后入糯米，烧开后改小火煮。
3、葱白去头须，切粒；糯米煮熟后加入盐调味，最后放葱粒焖片刻即可。
食用功效：
补气养血，安胎止痛。
改善气血虚弱所致之胎动。
银鱼豆芽
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原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
制法 银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。
补钙奥秘
银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪，对准妈妈的体重造成负担。
山药排骨汤
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山药排骨汤
【材料】山药200克、排骨300克
【调味料】A料:
盐1/4小匙
【做法】
1、排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞
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