《商品学基础与实务》教案第5章商品包装.docx

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《商品学基础与实务》教案第5章商品包装

《商品学基础与实务》

教案

适用班级：

授课教师：

授课学期：

20年月

《商品学基础与实务》教案

章节

第五章商品包装

授课时间

20年月日；月日

星期节

星期节

学时

课内4/课外0

授课地点

授课班级

学习目标

（1）了解商品包装的概念、功能及分类；

（2）了解商品包装的要求；

（3）掌握商品包装策略；

（4）了解商品包装的一些技法；

（5）会识读和刷写各种商品包装标识；

（6）能进行商标的设计；

（7）能进行商标申请工作。

教学重点、难点：

1.重点：

（1）商品包装的功能和商品包装的分类；

（2）商品包装的要求；

（4）商品包装标识；

（5）商标的设计与申请。

2.难点：

商品包装策略

教学手段、方法

讲述法、案例教学法、讨论法

教学流程

第一节商品包装概述

一、商品包装的概念…………………………………0.25课时

二、商品包装的功能…………………………………0.25课时

三、商品包装的分类…………………………………0.25课时

第二节商品包装要求和策略

一、商品包装的要求…………………………………0.25课时

二、商品包装策略…………………………………0.25课时

第三节商品包装技法

一、运输包装技法…………………………………0.25课时

二、销售包装技法…………………………………0.25课时

第四节商品包装标识的识读

一、销售包装标志…………………………………0.25课时

二、运输包装标志…………………………………0.25课时

三、使用说明标志…………………………………0.25课时

第五节包装装潢和商标

一、包装装潢………………………………………………0.5课时

二、商标……………………………………………………1课时

实训（课内）…………………………………………2课时

教学设计

一、课程导入

☐包装是如何产生的？

☐包装有什么作用？

二、观看买椟怀珠的视频

问题：

1.《买椟还珠》中的买珠的人为何买走了盒子却忘了要珠子？

2.由《买椟还珠》谈一谈商品包装的作用？

三、知识讲解

三、课堂讨论

１.“美丽垃圾”产生的原因有哪些？

２.如何才能控制“美丽垃圾”的产生？

四、知识延伸

1.商品包装装潢是如何提升商品价值的？

2.结合“可口可乐”“华为”谈一谈商标对于商品和企业的意义是什么

五、课后作业

1.如何利用商品包装提升产品的价值。

2.为什么说商品包装是无声的推销员。

六、课程实践

商品包装竞赛和包装标识绘画

教学内容

第一节商品包装概述

一、商品包装的概念

商品包装：

为了在流通过程中保护产品，方便储存，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。

一方面是指盛装商品的容器，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。

二、商品包装的功能

（一）保护功能：

保护商品使用价值是包装的最重要功能。

（二）容纳功能：

成组化功能是容纳的延伸，它是指包装能把许多个体或个别的包装物统一组合起来，化零为整，化分散为集中，这种成组的容纳可大大方便运输，同时可以减少流通费用。

（三）便利功能：

包装的便利功能的延伸又发展成复用功能和改用功能。

（四）促销功能：

商品包装特别是销售包装，是无声的推销员，在商品和消费者之间起媒介作用。

（五）升值功能：

商品包装本身也是具有价值和使用价值的特别商品。

三、商品包装的分类

（一）以包装在商品流通过程中的作用分类，商品包装分为销售包装和运输包装。

（１）销售包装一般随商品销售给顾客，起着直接保护商品、宣传商品和促进商品销售的作用，还可方便商品陈列展销和方便顾客识别选购。

（２）

运输包装一般体积较大，外形尺寸标准化程度高，坚固耐用，表面印有明显的识别标志，其主要功能是保护商品，方便运输、装卸和储存。

（二）按销售市场的不同将商品包装分为内销商品包装和出口商品包装。

（三）按包装材料分类,一般商品包装可分为纸制包装、木制包装、金属包装、塑料包装、玻璃与陶瓷包装、纤维织品包装、复合材料包装和其他材料包装等。

（四）以包装的内容物作为分类标志，商品包装可分为食品包装、土特产包装、纺织品包装、医药品包装、化工商品包装、化学危险品包装、机电商品包装等。

第二节商品包装要求和策略

一、商品包装的要求

（一）商品包装的总体要求

１.适应各种流通条件的需要

２.适应商品特性

３.适应标准化的要求

４.适量、适度

５.绿色、环保

（二）商品包装技术与设计要求

１.大小

２.形状:

包装的形状除应符合运输与储藏的要求外，还应力求具有视觉美感而足以引起消费者的注意和兴趣。

３.构造:

合理的包装构造对于促进商品销售是至关重要的。

４.材料:

力求给产品以充分的保护，既能发挥促进销售的功能，又能节省包装成本。

５.设计（１）包装设计要与产品的品质相统一。

（２）包装设计要与顾客的购买行为相一致。

（三）包装法规的要求

　2010年4月1日开始实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准就对食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等指标作出了强制性规定。

食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等三个指标分别是包装层数3层以下、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。

”

二、商品包装策略

（一）强调商品特长的包装策略

（１）一次用量包装。

（２）透明包装与“开窗”包装。

（二）类似包装策略

（三）套标策略

（四）包装物附带文件的包装策略

（五）附赠品包装有两种形式：

一种为包装品本身是一个附赠品，赠送对象一般是售货员，以其促进售货员多卖该企业的商品；另一种是包装里面附有赠品，以激发消费者的购买欲望。

（六）更新包装策略:

更新包装的目的，一是通过改进包装给处于劣势的商品带来生机；二是通过改进、更新包装使处于热销的商品锦上添花。

更新包装的方式通常有以下几种：

（１）剧变式。

（２）改良式。

（３）渐变式。

（七）企业协作的包装策略

（八）再使用包装策略

（九）与广告相连锁的包装策略

第三节商品包装技法

一、运输包装技法

（一）一般包装技法

１．对内装物的合理放置、固定和加固

２．松泡产品进行压缩包装

３．合理选择内、外包装的形状和尺寸

４．包装物的捆扎

（二）特殊包装技法

１．缓冲包装:

分为全面缓冲、部分缓冲和悬浮式缓冲三类方法。

全面缓冲包装方法是将产品的周围空间都加缓冲材料衬垫的包装方法。

部分缓冲包装方法是指仅在产品内包装的拐角或局部地方使用缓冲材料衬垫。

悬浮式缓冲包装是用绳索、弹簧等将产品或内包装容器悬吊在包装箱内，通过弹簧、绳索的缓冲作用保护商品。

２．防潮包装

防潮包装是为了防止潮气侵入包装件，影响内装物质量而采取的一定防护措施的包装。

３．防霉包装

４．防锈包装

５．集合包装:

主要有集装袋、集装箱，托盘组合包装三种类型。

（１）集装袋。

优点是重量轻，柔软可折叠、体积小，装载量大。

每袋可载１—４吨的货物，并能重复使用。

（２）集装箱。

优点是安全、简便、迅速、节约，便于机械和自动化装卸。

可载５—４０吨各类商品，常用于铁路、公路和海上远程运输。

（３）托盘组合包装。

优点是耐腐蚀，卫生性好，节省费用，减少商品损耗。

载重量在０．５—２吨之间，有的可重复使用。

二、销售包装技法

（一）泡罩包装与贴体包装

（二）收缩包装

（三）拉伸包装

（四）保鲜包装

（五）脱氧包装

（六）充气包装和真空包装

充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法。

（七）高温短时间灭菌包装

第四节商品包装标识的识读

一、销售包装标志

（一）销售包装的一般标志

此类标志一般用文字标志，标志的基本内容包括：

商品名称、商标、规格、数量、成分、产地、用途、功效、使用方法、保养方法、批号、品级、商品标准代号、条码等。

（二）商品的质量标志

商品的质量标志就是在商品销售包装上的一些反映商品质量的标记。

它说明商品达到的质量水平，主要包括：

优质产品标志、产品质量认证标志、商品质量等级标志等。

（三）使用方法及注意事项标志

商品的种类用途不同，反映使用注意事项和使用方法的标志也各有不同。

如我国服装已采纳国际通用的服装洗涤保养标志等。

（四）产品的性能指示标志

它指用简单的图形、符号表示产品的主要质量性能。

如电冰箱用星级符号表示其冷冻室的温度范围。

（五）销售包装的特有标志

它指名牌商品在其商品体特定部位或包装物内的让消费者更加容易识别本品牌商品的标记。

它由厂家自行设计制作，如名牌西服、衬衫、名优酒等都有独特的、精致的特有标志。

（六）产品的原材料和成分标志

它指经国家专门机构检验认定后，颁发的证明产品的原材料或成分的标志。

二、运输包装标志

（一）运输包装收发货标志

１．收发货标志

商品分类图形标志是按照国家统计目录分类，规定用几何图形加简单文字构成的特定符号。

同时按商品类别规定用单色印刷。

百货类、医药类、文化用品类用红色印刷；食品类、农副产品类、针纺类用绿色印刷；五金类、交电类、化工类、农药、化肥、机械用黑色印刷。

2．收发货标志的方式

（１）印刷（２）刷写（３）粘贴（４）拴挂

（二）包装储运图示标志

包装储运图示标志是依据商品特性，以文字、图形构成的特殊标志符号，其作用在于警示人们在储运过程中规范操作、避免差错、保护商品，包装储运标志有１７种.

（三）危险货物包装标志

危险货物包装标志是为对易燃、易爆、易腐、有毒、放射性等危险商品起警示作用而在运输包装上加印的特殊标记。

三、使用说明标志

食品说明标签上应标明下列内容：

（１）食品名称。

（２）配料表。

除单一配料的食品外，食品标签上必须标明配料表。

各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。

（３）净含量及固形物含量。

液态食品，用体积；固态食品，用质量；半固态食品，用质量或体积。

容器中含有固、液两相物质的食品，除标明净含量外，还必须标明该食品的固形物含量，用质量或百分数表示。

同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时，在标明净含量的同时还必须标明食品的数量。

（４）制造者、经销者的名称和地址。

（５）批号。

必须标明生产批号。

（６）日期标志和贮藏指南。

必须标明食品的生产日期、保质期或保存期。

如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，必须标明食品的贮藏方法。

产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定保质期或保存期在１８个月以上的食品，可以免除标明保质期和保存期。

（７）质量（品质）等级。

（８）产品标准号。

（９）食用方法。

第五节包装装潢和商标

一、包装装潢

　　包装装潢是指包装的造型和表面设计，在科学合理的基础上，加以装饰和美化，使包装的外形、图案、色彩、文字、商标品牌等各个要素构成一个艺术整体，起到传递商品信息、表现商品特色、宣传商品、美化商品、促进销售和方便消费等作用。

（一）包装装潢的要素

产品包装装潢是包装的表面设计，由外形、构图和材料三要素构成。

　　外形、构图、材料三大部分互相制约而又紧密联系，形成一个整体，三者必须协调和统一。

一般来说，构图要素是包装装潢的主体部分。

（二）包装装潢的设计定位

（1）识别功能（3）便利功能（3）美化功能（4）联想功能

　　（三）包装装潢的禁忌

二、商标

商标:

能将自己的商品（含服务）与他人地商品（含服务）区别开的可视性标志（包括文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合，以及上述要素的组合）。

（一）商标的特征

（１）商标是用于商品或服务上的标记，与商品或服务不能分离，并依附于商品或服务。

（２）商标是区别于他人商品或服务的标志，具有特别显著性的区别功能，从而便于消费者识别。

商标的构成是一种艺术创造。

（３）商标是由文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合以及上述要素的组合的可视性标志。

（４）商标具有独占性。

（５）商标是一种无形资产，具有价值。

（６）商标是商品信息的载体，是参与市场竞争的工具。

（二）商标的使用与禁忌

１．商标的标注

一是在商标的右上角加注圆圈里加Ｒ的注册商标。

二是在商标的右上角加注ＴＭ，正在申请注册过程中的商标，虽然还未通过审查，但同样受到法律保护。

２．商标的禁忌

（１）“商标法”规定，下列标志不得作为商标使用：

（２）未经过使用而取得显著特征并便于识别的，不得作为商标注册：

（３）复制、摹仿或者翻译他人未在中国注册的驰名商标禁止使用：

（二）商标的设计

１．商标设计的注意事项

（１）切忌模仿，步入后尘

（２）繁简适中，易读易记

（３）暗示特点，体现创意

（４）结合装潢，主次分明

２．商标名称的拟制原则

（１）易认、易读、易懂、易记、易写

（２）把握特征，突出重点

（３）名实一体，避免自相矛盾

（４）要考虑消费对象的心理

（５）名称要有美感，有寓意

３．商标名称的拟制方法

（１）介绍说明式

（２）比喻式

（３）暗示式

（４）象征式这种方式的特点是名称能给人以丰富的联想。

（５）权威式

（６）祝愿式

（四）商标的申请

1.国内的申请人办理各种商标注册事宜有两种途径：

一是直接到商标局办理；

二是委托国家认可的商标代理机构代理。

外国人或外国企业在中国办理商标注册事宜必须委托商标代理机构代理，但在中国有经常居所或者营业所的外国人或外国企业除外。

2.商标的申请流程：

注册准备、申请注册、形式审查、商标审查、初审公告、注册公告、领取商标注册证。

实训设计

在本学习项目进行后可以组织学生利用废旧报纸进行商品包装训练，也可以让学生对本项目学习过的商品标示进行绘画。

商品包装竞赛和包装标识绘画

1.实训目的：

锻炼学生将所学知识运用于实践的能力；训练学生包装标识识读与绘画能力和商品简单的包装技术。

2.实训内容：

商品包装竞赛和包装标识绘画

3.环境要求：

画笔、颜料、纸张、包装材料、纸盒教室

4.实训流程：

准备题目——绘画（包装）——展示介绍——评比

5.注意事项：

①制定相关比赛规则

②每班不少于10选手

③选出5名评委

6.实训作业：

商品标示的绘画作品及商品包装的竞赛成绩

课后作业

1.如何利用商品包装提升产品的价值。

2.为什么说商品包装是无声的推销员。