科学四年级下册3 食物教科版拔高训练第四十四篇.docx
《科学四年级下册3 食物教科版拔高训练第四十四篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《科学四年级下册3 食物教科版拔高训练第四十四篇.docx（17页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
科学四年级下册3食物教科版拔高训练第四十四篇
2019-2020年科学四年级下册3食物教科版拔高训练第四十四篇
第1题【单选题】
我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究（）对霉菌生长速度的影响。
A、水分
B、温度
C、空气
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
炎热的夏天，新鲜生猪肉的储存方法应该是（）
A、挂在阳台上
B、放进冰箱冷冻
C、放在桌子上
D、晒在太阳下
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
下列保存食品的方法中，不能减慢食品变质速度的是（）
A、真空包装
B、密封保存、冷冻
C、温水清洗
【答案】：
【解析】：
第4题【单选题】
在均衡膳食“宝塔”图中，各层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层"是（）。
A、谷类
B、水果类和蔬菜类
C、油脂类
【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是（）。
A、干脆面
B、馒头
C、面包
【答案】：
【解析】：
第6题【单选题】
下列对煮熟了的牛肉，描述不正确的是（）
A、煮熟的牛肉容易消化
B、煮熟的牛肉味道更香
C、煮熟的牛肉杀死了细菌
D、煮熟的牛肉营养更丰富
【答案】：
【解析】：
第7题【判断题】
在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类。
（）
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第8题【判断题】
通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第9题【判断题】
食品的保质期越长越是好食品。
（）
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第10题【判断题】
我们所吃的食物中，没有一种食物含有人体所需的全部营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养充足。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第11题【判断题】
蛋白质和脂肪加热后，变得容易被人体吸收和消化。
（）
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第12题【判断题】
用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
（）
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第13题【判断题】
食物分类会方便我们的研究。
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第14题【判断题】
食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的。
（）
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第15题【判断题】
保质期越长的食物，越没有营养。
（）
A、正确
B、错误
【答案】：
【解析】：
第16题【填空题】
观察变质的食物要注意：
不要用手______观察完毕后要用______洗手。
使用______的方式闻气味，并尽量少闻。
【答案】：
【解析】：
第17题【填空题】
按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、______、______、______、______、______和产品标号等内容。
A配料表
B净含量
C厂名厂址
D生产日期
E保质期
【答案】：
【解析】：
第18题【填空题】
食物所获得营养成分非常丰富，通常分为：
______、______、______、______、______、______。
A蛋白质
B脂肪
C糖类
D维生素
E矿物质
F水
【答案】：
【解析】：
第19题【填空题】
为了方便记录一天中吃的食物，我们可以按照______、______、______的顺序来回忆一天中吃过的食物。
【答案】：
【解析】：
第20题【填空题】
生的食物会保留自身的营养成分，特别是______方法能够减少营养的损失。
【答案】：
【解析】：
第21题【填空题】
食物的腐败变质是______引起的。
使面包发霉的霉菌就是______；
A微生物
B微生物
【答案】：
【解析】：
第22题【填空题】
微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的______、______和______等条件。
A空气
B水分
C温度
【答案】：
【解析】：
第23题【填空题】
食物的腐败变质是______引起的，微生物的生长繁殖需要一定的______、______和______等条件。
【答案】：
【解析】：
第24题【填空题】
食物所含的营养物质非常丰富，通常分为______、______、______、______、______以及______
【答案】：
【解析】：
第25题【解答题】
生的食物和熟的食物各有什么特点？
【答案】：
【解析】：
升级会员 