19种食物里被添加有毒致癌物质.docx
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19种食物里被添加有毒致癌物质
19种食物里被添加有毒致癌物质！
别说你一种都没吃过！
！
1.往油条里掺入洗衣粉，可以少用面粉而使油条炸得肥大好看又好卖2.往猪肉、牛肉、西瓜、西红柿里注水，可以让水卖出个肉价、菜价来3.猪饲料里掺上瘦肉精，猪可以长得快而且瘦肉多，毒人不怕，好卖4.在羊被屠宰前为其注射阿托品，能使肉质显得鲜亮，还可使羊因口渴而大量饮水，毒人不要紧，可以多赚钱5.在质次的沤黄米米粉中掺入有毒的甲醛次硫酸钠，可以做成洁白晶亮的“上等”米粉6.在面粉里掺上廉价的滑石粉或大白粉，既增加了份量又使面粉雪白好看又好卖7.用工业酒精兑上水，当白酒卖，简便又赚钱8.给陈大米抛光涂上工业油，毒人不怕，能卖个新米的好价钱9.给陈小米和玉米面染色，效益与制造毒大米不相上下
10.撒泡尿把桃、杏泡上，个沉又漂亮，价钱自然就上去了11.用硫磺把白木耳熏得更白，毒人不怕，好卖即可12.用墨汁和其他什么材料把黑木耳搞得更黑更沉，不仅好卖还能多赚13.给弥猴桃施“膨大剂”使其增大，价格翻番14.给黄鳝喂避孕药，速肥，经济效益好15.用牛血兑洗衣粉和味精，做成鲜嫩的“鸭血”，卖给饭馆，废物利用出效益16.用化学添加剂把劣质茶叶炒出顶级毛峰的效果来，经济效益陡增十几倍17.给鸡大腿涂上丰乳膏使其显得格外肥大鲜嫩，煞是诱人18.往大鱼肚子里装进小臭鱼，大鱼更显其大，份量也跟着上去了19.从阴沟里提炼食用油，成本极低而赚头很大
1.干辣椒
警戒：
硫磺熏过，颜色不能太亮丽。
识别方式：
硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。
用手摸，手若是变黄，是硫磺加工过的。
认真闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
2.海带警戒：
化学品加工，专门绿的不能买。
识别方式：
海带肥肥的，颜色专门绿，还很光亮，极可能是用化学品加工过的。
一样海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。
正常情形下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处置，颜色是灰绿色的。
警戒：
漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。
识别方式：
有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价钱还廉价，极可能用漂白粉泡过，中看不中吃。
好的蘑菇生长在草灰里的，不免会沾上草灰。
而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是滑腻，可不能有腻腻的手感。
警戒：
甲醛泡发，一握就碎。
识别方式：
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。
非法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食物。
我国严禁以甲醛作为食物防腐剂食用。
辨别时，一是看，若是食物超级白，体积肥大，应幸免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食物会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食物手一握就很容易碎。
警戒：
用氨处置，要选干爽不粘手的。
识别方式：
有的商家在虾米发潮后，用氨加以处置，使其表面与一样虾米无异。
因此挑选虾米必然要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有无刺鼻气味的。
警戒：
激素催熟，子是白的。
识别方式：
用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤专门鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。
这种瓜易显现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。
食用西瓜时，假设发觉口感不行，尤其是舌头有麻感时，应当即停止食用。
警戒：
硫磺熏制，有酸苦味要警戒。
识别方式：
颜色专门鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞：
“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞那么相对干燥;另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”那么有很重的酸苦味。
警戒：
化肥浸泡，不能选太粗壮的
识别方式：
自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，那么断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
9.大米
警戒：
工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮非常可能有毒。
识别方式：
购买的大米鲜亮非常时，极可能大米是用矿物油抛光的。
用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严峻者水面可浮有油斑。
另外认真看，因上油抛光米颜色一般是不均匀的，认真观看会发觉米粒有一点浅黄。
10.银耳
警戒：
硫磺熏制，并非颜色越白就越好。
识别方式：
银耳的色泽并非越洁白品质越好。
银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽专门洁白，但寄存时刻稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原先的黄色进而发红。
选购银耳时可取少量试尝，如舌头感到刺激或有辣味，那么可能是用硫磺熏制的。
警戒：
明矾、碱水泡，有怪味可能搀假。
识别方式：
真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。
假木耳通常都有搀假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过。
警戒：
双氧水、甲醛泡制，又白又大万万别吃。
识别方式：
专门白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。
购买时若是毛肚超级白，而且体积肥大，应幸免购买。
用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应幸免食用。
警戒：
铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。
识别方式：
铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。
另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛那么是绿色。
14.腐竹
警戒：
加入“吊白块”
识别方式：
“吊白块”是一种工业用增白剂。
非法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”。
“吊白块”能改善食物的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。
合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏，易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的，即为质优腐竹。
15.黄花菜
警戒：
硫磺熏制，色泽迷人不正常。
识别方式：
为了延长寄存时刻，非法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。
二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜通过鲜菜到干菜这一制作进程，其色泽应该愈来愈深，“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严峻超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。
食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30分钟以上，再用清水冲洗几遍。
辨别豆腐质量的方式。
一、眼睛观观点：
豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。
二、缝衣针辨别法：
手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入豆腐的那么为优质豆腐。
3、刀切观观点：
刀切不易碎，又不太老，色泽光亮，口感好，无异味的豆腐为宜豆腐。
另外，提示大伙儿在选择豆腐皮的时候也应万万注意，某些做豆腐皮的黑作坊，几乎都会掺一种俗称“吊白块”的化学物质。
“吊白块”能够提高韧性，能把豆腐皮做得很薄。
因此，一旦看到又薄又黄的豆腐皮决不能买，其中确信还有“吊白块”、工业盐、色素等有害物质，若是认真闻闻，还能够闻到有股刺鼻的酸味。
毒鸡翅鸡腿鸡爪 03年的温谢谢闻名的乡巴值佬仪器致使的危机到此刻仍然存在，其实和乡巴佬一样，很多如此的工厂在生产这些真空包装的方便食物多数添加了焦糖色素、鲜活剂、酸性橙、亚硝酸盐、过氧化氢及防腐剂、色素等有毒的化学物质，焦糖色素是一种食物添加剂、可是由于它含砷铅、汞等有毒元素，重办危害到人体健康：
而“鲜活剂”的要紧成份为甲醇；酸性橙作为化工原料要紧用于皮革、纺织物的染色：
亚硝酸盐是一种致癌物质；过氧化氢和防腐剂也是对躯体损害极大的化学物质。
毒酱油利用人的头发、畜禽杂毛解液（俗称“毛发水”）及牛羊蹄角、动物骨骼、血块等为原料，以工业盐酸为催化剂，再以工业碱中和配制而成的动物水解酱油，毒酱油和普通的酱油在感官上并无多大区别，具有极大的欺骗性，其内含的三氯丙醇属致辞癌物质。
在长期食用之后，其内含的致癌物质会沉积体内，天长日久，能使人慢性中毒、惊厥、诱发癫痫证、致癌等。
毒榨菜劣质榨菜和半成品恶臭熏天，鼠屎狗粪遍布其中，为增加腌制咸菜和榨菜的颜色大量使用苯甲酸钠、硫酸铝钾、黄粉、漂白剂、着色剂，甚至添加根本不适用于仪器的化学品等有毒添加剂，给咸菜和榨菜“扮俏”，为延长保持期使用防腐剂更是不少黑心商家的惯用手法，如长期食用苯甲酸、二氧化硫超标的食品，将给食用者的消化道、肝、肾等器官造成严重危害，甚至有可能致癌。
毒辣椒酱“苏丹红”本是一个很美的名字，可是几年来已经制造了太多的恐慌，从麦当荣、肯德基的快餐到享氏的辣椒没、辣椒酱，然后到各种方便食品几乎都发现了“苏丹红”的成分，而辣椒深加工产品“苏丹红”更是被广泛使用，主要有辣椒酱、辣椒油、辣椒粉、辣椒精、辣椒面、辣椒色素、泡辣椒等等。
苏丹红是一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。
毒腐竹为了色泽漂亮、增长保鲜期、增加产量等，一些不法分子将吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂，用于腐竹的生产加工；成人摄入吊白块克即可引起中毒，3克即可致死；而甲醛又是较强的致癌物质；硼砂在食用一定量后会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解，体重减轻，其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等，致死量成人约为20克、小儿约为5克。
毒皮蛋松花蛋松花蛋和皮蛋（部分地方俗称变蛋）在制作过程中使用了大量双氧水、纯碱（碳酸钠）、生石灰、氧化铅（黄丹粉）、硫酸铜、草木灰、氢氧化钠等，致使含有大量的氧化铅，氧化铅是一种有毒重金属物质，容易透过蛋壳渗入蛋内，容易对人体神经系统、操作大脑、造血系统和消化系统造成危害，引起贫血、抑制免疫力，并引起慢性铅中毒，严惩影响獐的正常发育，影响矿物质与维生素的吸收
利用，引发缺钙、缺锌、缺铁等，而为了防腐且皮蛋易脱壳所利用的是硫酸铜是一种工业化工原料，普遍应用于杀虫剂、防腐剂、有色金属的选矿等，对人体有害。
双氧水是化工原料，要紧起漂亮白和凝固作用，可造成畸形，乃至引发基因突变。
它是超级强的氧化剂，整个细胞都会被烧死，那个危害是超级大的。
毒奶粉你看到这些大头孩子的痛苦了吗？
他们洽谈室残疾一生或者不幸夭折，而那些因为杀人奶粉而已经夭折的孩子呢？
毒食品从大人毒到孩子，这些刚出生就遭受如此痛苦的生命永远也不会明白，为什么刚来到这个世上就如此不幸！
这些蛋白质等营养素全面低下甚至毫无营养的劣质奶粉还不如白开水的营养，一旦食用出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫力低下等症状，一旦出现病变，抢救难度很大。
而这些杀人奶粉竟然存在多年，实在让人无法理解！
毒水果为了防虫过度喷洒剧毒浓药，不熟的时候使用催熟剂，化学名叫（乙烯利），把小的水果使用激素或者膨大剂增大，不甜了用些甜密素，这是现在水果存在的普遍现象，这些非正常成熟的水果难怪让你总感觉不如以前的水果味道，甚至没有水果的味道，添加这些化学物质以及色素、味精、酒精等也对身体有着严重的伤害！
而农药严惩超大型标的水果残留的有机磷会引起神经功能紊乱，重者会中毒死亡，果蔬仪器的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中素，是导致癌症、精神分裂症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一。
而反季水果使用的保险剂、防腐剂甚至农药更是危害健康，所以建议少吃反季水果！
毒卤菜病鸡、死鸭、烂猪头、下脚料的肠子、肚子，用松香褪毛，卤制过程中使用有毒的亚硝酸钠、氰氧化钠、福尔马林、双氧水、工业用盐、漂白剂、发色剂、着色剂、防腐剂、猪肉精膏等添加剂就加工成了熟食卤菜，各类添加剂就会大量沉积在卤菜菜里还会产生一种有毒物质——硝。
这些极不卫生的小摊卤菜存在的问题主要是菌落总数超标、大肠菌群、亚硝酸盐、胭脂红甚至铅汞超标、有的竟然超出数百售，氰氧化钠、福尔马林、等都有毒，50毫克氰氧化钠（又名烧碱）就可致人死亡。
毒韭菜为了韭菜长的好看，看上去肥厚、叶宽、个长色深，并为了防止虫咬韭菜根，导一些菜农竟然采用3911灌根（使药液渗透到韭菜根部的漫灌方式）。
3911属高毒农药，车家禁止其用于蔬菜、茶叶等作物上。
其残留可导致食者头痛、头错、无力、恶心、多汗、哎吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱酯酶活性下降等。
另外，3911在人体内不容易被分解，如果长期食用这种有毒韭菜，那么身体内的毒素会越来截止多，从而造成更多严重危害。
毒火锅很多火锅底料其实是石蜡作为凝固剂制成的，工业级石蜡在高温下裂解，容易产生致癌的多环烃类化合物；而一些火锅店锅底使用的油则可能来自那些地沟油、泔水油、更为恶心的是为了节约成本和味道更浓，这些锅阍油常常被反复过滤后使用，俗称“口水油”，一致你见过很多火锅店门口竟然赫然写着“本店一次性锅底，绝不回收”等广告看来真是此地无银公开秘密了！
而这些已经十分肮胖反复回锅熬制再沸腾的“口水油”极易产生聚合物，有大量的微生物，包括细菌和病毒，对消化器官、肝肾等也有一定的损害，而这些聚合物很容易产生致癌物质，如果客人之中有人患有传染病，臂如乙肝等病菌的话，就极易通过这些食物进行流行和传播。
毒酸菜把菜叶放在池子或大锅里，然后倒上化学染色剂染色，再撒上工业盐，加工都就用双脚在里面踩，一天就可以造出速成酸菜：
工业盐化学名称为亚硝酸盐，而亚硝胺是一种强致胃癌物质。
而有的为了防止腐烂和颜色的保鲜，会往菜里放入大量的焦亚硫酸钠和醋酸，而残留的二氧化硫会引起急慢性危害，急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状，严惩的产生喉头痉挛、喉头水肿，支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。
毒密饯一些不法商家在加工密乌过程中，竟然戴上了防毒面具进行生产，用工业盐和防腐保鲜药腌渍，用保险粉药水，二氧化硫或焦亚硫酸钠进行漂白，然后用硫磺熏过倒入池里用糖水腌渍，再加上一些糖精、甜密素、柠檬酸和盐等来调味，最后用金黄粉染色，然后用工业明胶融化加一些淀粉，调成白色的糊状物，给密饯打粉。
金黄分俗成“二号红”是工业用的原料，有很强的致癌性，而工业盐、精精、甜密素、柠蒙酸等化学物质更是对人体有害，这些有毒物质会对肠胃功能有影响，轻则引起恶心、哎吐，重则会造成食物中毒，而人体摄入过多着色剂易导致基因突变、畸形甚至癌症等。
毒方便面炸方便面是应该使用进口的棕榈油，而一些正规的工厂也很少进行更换，都成老汤了。
因为要换油，整个流水线就要停产，而一些小厂则使用地沟油炸方便面，油炸仪器中富含的丙烯酰胺，浴称“丙毒”，丙烯酰胺是一种可能致癌物，长期低剂量接触丙烯栈胺出现嗜睡、情绪和忘记改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病，出汗和肌肉无力等。
而那些甚至只有1分钱1包的调料包则是使用山梨酸钾防腐、色素，香精、日落黄等等化学物质加上老母猪肉、下脚料，甚至是死猪来熬油，使用腐烂的蔬菜叶子或者生霉辣椒、姜片、豆瓣酱加工，这些发霉的蔬菜含有黄曲霉毒素和霉菌毒素，再有就是腐烂的果蔬里面含有大量的亚硝酸盐，这些毒素会在身体里蓄积起来，导致致癌、致突变。
毒瓜子用明矾吸水，工业盐翻炒、药用滑石粉或工业石蜡抛光，用柠檬酸、泔水油和甜密素调节器味和胭脂红调节器色，这就造出了毒瓜子，而白南瓜子要用硫磺熏蒸漂，炒葵花子用硫酸亚铁，这些有毒添加剂会在人体内沉积，特别是明矾中分解的铝经过肠胃吸收，会对人的肌体造成损害，早期症状表现为腹泻、头晕、呕吐、身体虚弱、抑郁、焦躁、忘记力衰退。
严惩的会造成肝、肾成能衰竭、尿毒证，如果在脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。
工业石蜡含有一类叫多环芳烃或稠环芳烃的杂质，这两种物质是非常强的致癌物。
毒水产近日，致癌多宝鱼的事件闹的沸沸扬扬的，但是难道这么多年只有多宝鱼有毒么？
其实，现在市场上的很多鱼虾类在养殖的时候都会被养殖户投放孔雀石绿、呋喃唑酮、金霉素、氯霉素、土霉素、四环素甲醛甚至有的养鱼专业户为使鱼多长肉少产卵，况在饲养里加入避孕药等等，这些化学物质可以抑制骨髓造血功能，引发再生障碍性贫血、粒红胞缺乏症，致突变一般用于工业燃料或者杀菌，有较强的致癌作用！
而如果女性经常食用含有避孕药的水产则可能导致不孕。
毒木耳把发霉、腐烂、变质的垃圾木耳用墨法浸染然后加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁、卤水、尿素、明矾、氨水等有害物质后，再将木耳烘干，有时加水沿线。
为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。
因黑木耳的特点是吸溶性很大，硫酸铜比重大，硫酸镁溶与水，因是吸溶性很大，因此放到水里以后，黑木耳就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去，这些有害物质硫酸镁、含镁盐、矾、氨氮等反复清洗都难以洗掉，硫酸铜一般用在杀虫剂上，硫酸镁则是一种致癌物质。
毒香肠也许你看到工厂加工人员正在做香肠的场面感到谅讶，但是你更想名胜不到它恶心加工内幕，病死老母猪肉甚至其他动物的腐烂变质肉，上面甚至带有淋巴结，用胭脂红色素、亚硝酸钠和玉米淀粉、防腐剂就加工成了香肠、这些其实完全是臭肠的亚硝酸钠含量严惩超标。
亚硝酸钠主要作为发色剂和防腐剂使用，食用过量会对身体造成危害。
毒火腿著名的“金华火腿”在浙江金华有许多大大小小的加工厂，一些不法和黑心的老板不但利用病猪，死猪及老母猪加工火腿，并且在生产的时候为了避免生虫、腐烂，竟然使用上敌敌畏等农药进行浸泡或者喷酒，而这种连苍蝇都不敢往前“凑”的“霉火腿”一旦进入人体内，将对人体造成严重的伤害！
毒禽蛋鸡饲料里加一种人工色素“加丽素红”粉末，鸡吃后3天就能产下红心蛋，“加丽素红”随意添加，超大型过标准含量，轻则危害胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡，重则引起严惩贫血、白血病、骨髓病变。
而市场上十分畅销的红心鸭蛋则是饲养户在喂养鸭子的饮料中添加了偶氮染料苏丹红四号，鸭子产下的蛋心是鲜红的，而苏丹红四号是毒性更大的高效致癌物质！
毒面粉那些看起来雪白的面粉以及做成的松软的馒头，面包其实可能添加了增白剂和溴酸钾，这两种均是较强的致癌物质。
过量食用溴酸钾会损害人的中枢神经、血液及肾脏。
而增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，这是一种工业使用的氧化剂，过氧化苯甲酰分解产物为笨甲酰，苯甲酰的分解过程是在肝脏内进行。
长期过量食用苯甲酰对肝脏功能有损害。
毒馒头想吃粗粮，给你加点柠檬黄；想吃白面的，掺点儿增白剂；想吃软口的有改良剂；嫌个头小，加点膨松剂；这已经是很多面点加工作坊公开的秘密，以前常用吊白块改为了增白剂、膨松剂、改良剂，而这多是人工合成，长期食用滞留在人体内，蓄积起来可能透了很多疾病。
有的添加剂长期摄入会致癌，有的可能导致胎儿畸形。
毒爆米花一般的爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血个功能，会对造成慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、鸦片龈发紫及生长发育迟缓等。
而爆炸米花使用的糖精更是影响人体的健康，糖精本是石化产品，主要由甲苯、氯磺酸、邻甲笨胺组成，这些都对人体有极大的伤害，主要影响食欲、吸收、对脑、心、肺、肾脏都有伤害，严惩都可以致癌。
毒桶装水一些工厂为了降低成本，使用非食用级PET材料或者使用废旧塑料做的水桶，非食用PET料（聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂）乙二醇一理氧化会产生乙二醛，浓度若高于10毫升/公斤，则会对血液系统、肝、肺、神经系统造成损害而那些垃圾的废旧原料主要来自服装业用的拉丝料、废旧VCD光碟、进口“洋垃圾”中的废旧料等。
这类通含有毒害性化学物质，并会从水中释出，对人体造成极大危害。
另一种则是因桶的二次污染造成的，即对回收的宽空桶消毒清洗不彻底，或回收和使用一些不合格的破旧水桶，甚至对淘汰的水桶照用不误，这样导致水桶中的细菌大量繁殖，污染饮用水，而一些小的或者私人纯净水，或者干脆直接使用自来水管灌装，饮用这种未经严格消毒的水后，非常容易引发各类胃肠道疾病，如大肠杆菌、霍乱弧菌、痢疾、伤寒等体质稍弱的人，喝了这种水后，会出现肚育、呕吐、腹泻、发热等症状，如果长期饮用，甚至会感染肝炎病素养，尤其是乙肝。
毒酒市场上至今屡禁不绝的劣质酒其实准确的应该说是毒酒，因为这种纯粹使用的工业酒精加白水勾兑的毒酒甲醇的含量会超过数倍，中毒者轻则错迷、大脑组织受到不同程序损害，视神经也受到损害，重度中毒者则死亡。
毒海鲜浸泡、加工海鲜水发货的化工原料主要有用工业火碱、福尔吗林、工业氢氧化钠、硫酸亚铁、双氧水、甲醛等等。
这些工业原料是为了缩短水发时间，使水发货发得更大、重量啬3-4倍，看上去更白，更新鲜，并可处长保存时间。
氢氧化钠具有强腐蚀性，能灼伤人体皮肤，氢氧化钠用来加工食品会使食品更好看，但这样的仪器会对消化系统造成严重的，永久的损伤。
过氧化氢（俗称双氧水），添加入仪器中可起漂白、防腐和除臭作用，可提高仪器外观，过氧化氢与仪器中的淀粉形成环氧化物可致癌，特别是消化道癌。
而为了能延长储放活鱼的存活时间，使死亡后的海鲜颜色鲜亮，使用“孙雀石绿”很多海鲜运输业的必然选择，也成为“保鲜保活”的法宝。
孔雀石绿具有高毒草素、高残留和致癌致畸、致突变等副作用。
毒肉松太仓肉松是车内很受欢迎的食品，而这一些不法厂家使用死猪肉、毒草猪肉、用双氧水漂白毒草猪肉并且大量使用回收回来的过期面包碾成粉作配料，用落日黄等5种违禁仪器添加剂来调味，被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更好看。
毒银耳市场上大部分洁白妖嫩的银耳其实都是经过硫磺熏后的结果，这些用硫磺熏蒸过的银耳，二氧化硫会直接吸附在银耳当中，二饲养化硫容易被湿润的黏膜吸收，进入对眼及呼吸道产生强列的刺激作用，过高的二氧化硫对人体具有很大危害性，它会使用产生呕吐、腹泻、恶心等症状。
毒薯片薯条虾条我们常吃的洋快餐“薯条”和市场上销售的的薯片、是条等都是淀粉类食物，而淀粉类仪器在高温烹调下容易产生丙烯酰胺。
卫生部临界测结果显示，高温加工的淀粉类（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，薯类油炸仪器中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。
我国居民食用油炸食品较多，有潜在危害。
丙烯酰胺是一种化学物质，，是生产聚丙烯酰胺的原料，是一种可能致癌物。
而这些膨化食品不仅含有大量饱和，而且含有对心脏健康威胁很大的反式脂肪酸，心脏有毒的脂肪氧化聚合物，对解毒能力较弱的幼儿、老人和肾病患者来说，是非常不利的。
而膨化食品铝的超标则易易致人痴呆。
毒蔬菜你一定觉得现在的西红柿不酸了、黄瓜没有味道貌岸然了、辣椒不辣了、很多菜都没有菜的味道了，看上去这些新鲜欲滴的蔬菜其实大部分都可能存在剧毒草农药品残留，而各种激素、增熟剂增粗剂、增红剂、保鲜剂在蔬菜种植、储藏和销售中更是常用，而一些反季销售需要储藏的蔬菜则要喷酒敌敌畏然后使用防腐剂、增粗粉和保鲜剂来保存。
由于蔬菜是我们每天必须食用的，所以，这些农药和化学物质残留对我们的身体造成了直接的伤害。
毒油条金黄蓬松的油条往往是我们早餐的选择，而这些油条基本都是使用明矾作为原料，致使铅严惩超标，而为了油条更为酥脆，有的小贩甚至用洗衣粉发酵面团，而炸油条的油可能来自地沟的泔水油或者潲水油，一锅油常年不换对于那些小贩来说是很正常的！
过多地食用这种含铅的油条会对大脑及神经细胞产生毒害引发痴呆症。
毒醋醋精勾兑醋、陈化粮酿在市场屡见不鲜，还有用“冰乙酸”“酱色素”“陈醋精”和自来水等勾兑成的醋心脏用毒的工业醋酸加自来水、工业盐色素加工成的醋，工业盐因含有氯化钾、亚硝酸盐等物质，这些害人的毒醋一旦食用轻者食用以后会造成消化不良腹泻，长期食用危害身体健康。
而用了工业冰醋酸后食醋可能会产生游离矿酸、重金属砷、铝超标，对人体危害更大，因食用后易使人体中毒。
毒鸭血市场上出售的鸭血其实大部分都是使用廉价猪血或者其他动物的血液放入水和工业用盐加工而成的，所加入的工业盐含有对人体有害的亚硝酸盐，会造成人体内脏、消化系统的慢性中毒，严重者会出现食物中毒的急症。
毒狗肉一些毒狗贩子经常把氢化钾、砒霜、毒草鼠强等制成的药丸和排骨绑在一起，或者夹在饲养和肉里，然后把这些毒死的狗大量销住市场，最后上了我们的餐桌，这些带含氰化物等剧毒的狗肉，氰化物在人体内不易分解，会引起头痛、头昏、四肢抽搐等中毒症状，并对呼吸道、血液系统、大脑、神经、消化系统等会造成不同程度的危害，严惩的可造成死亡。
而病菌死狗肉、狂犬狗肉更是让我们难以分别！
地沟油所谓地地沟油就是一些酒店、饭菜店的下水道里捞出肮脏的残油剩渣拟及收集饭店的“泔水油”，然后加工
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