茶艺解说词2篇（共4页）2100字.docx

茶艺解说词2篇（共4页）2100字.docx

《茶艺解说词2篇（共4页）2100字.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶艺解说词2篇（共4页）2100字.docx（4页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

茶艺解说词2篇

　　本文目录茶艺解说词三道茶茶艺解说词

　　一、开场白：

致欢迎词，解说词，祝福语

　　各位先生/小姐，你们好!

欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。

　　二、手法：

焚香静气，活煮甘泉

　　"焚香静气"就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡,并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。

宋代苏东坡是一位精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说"活水还须活水煮"，活煮甘泉，即用旺火煮沸壶中的泉水。

　　三、手法：

孔雀开屏，叶嘉酬宾

　　1、孔雀开屏：

是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。

　　2、叶嘉酬宾：

"叶嘉"是苏东坡对茶叶的赞美，"叶嘉酬宾"就是大家鉴赏乌龙茶，今天各位点的乌龙茶就是-乌龙茶，它外形，具有香，并有独特的韵。

　　三、温壶温杯：

就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。

　　四、手法：

乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，"宫"是形容紫砂壶的重要性。

　　五、手法：

涤茶留香，春风拂面乌龙茶因为制作工艺比较复杂，"涤茶留香"就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水份，使茶叶处于一种含香欲放的状态。

"春风拂面"指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。

　　六、手法：

乌龙出海，重洗仙颜品功夫茶讲究"头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华"的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为"乌龙入海"。

"重洗仙颜"是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。

第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的散发。

　　七、手法：

游山玩水，慈母哺子紫砂壶泡好茶后，在茶巾上沾干壶底的残水，并把茶水注入公道杯内，此过程就叫"游山玩水，慈母哺子"。

　　八、手法：

祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"有其"甘露普降"的吉祥之意，当公道杯中所剩不多茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为"凤凰点头"。

　　九、手法：

"龙凤呈祥，鲤鱼翻身"将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称之为"龙凤呈祥"，也称之为"夫妻和谐"，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为"鲤鱼翻身"。

中国古代神话传说"鲤鱼翻身"跃进龙门可化升天而去。

我们借助这手法祝福在座的各位家庭和睦，事业发达。

　　十、奉茶，手法：

"众手传盅"此时将龙凤杯双手捧奉给各位宾客，要求龙、凤正对客人，并从右到左依次奉上，表示对

　　客人的尊敬。

　　十一、手法：

鉴赏双色，喜闻茶香把闻香杯倾斜45度提起，置于掌心迅速滚动，请客人闻杯时的茶香，随着品茗杯温度的升高，陶瓷制的乌龙图案就会变色，此时就会看见茶汤色和凤凰的变化，所以称之为"鉴赏双色"。

　　"喜闻茶香"是品茶之闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香，第一闻主要是闻茶香的纯度，看是否香，无异味。

　　台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。

欣赏茶叶的色与香及外形，是茶艺中不可缺少的环节;冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶成为一种美的享受;此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。

将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。

　　三道茶茶艺解说词茶艺解说词

（2）|返回目录

　　在我国流传着三种三道茶。

一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的三道茶。

本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺。

　　一、用料

　　普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。

　　二、基本程序

　　第一道苦茶

　　第二道甜茶

　　第三道回味茶

　　三、解说词

　　美丽的苍山洱海下，散居着勤劳勇敢、热情好客的白族人。

在白族人家，无论是逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是有贵客临门，主人都会以“一苦二甜三回味”的三道茶来款待来宾。

“三道茶”白族语称为“绍道兆”，三道茶仪式的主持人白族语称为“早古抱”，“早古抱”必须由家里或族中年岁晟大、威望量高的人担任。

现在，首先让我们品尝头一道茶——苦茶。

　　“苦茶”白族语称为“切枯早”，即清苦的意思。

烹制苦茶时先把专用的小土陶罐放在文火上烤热，然后放入茶叶再慢慢地烤到焦黄发香，冲入开水略煮一会“切枯早”即煮好了。

　　请客人品“苦茶”很有讲究，品苦茶用的茶杯很小，称为牛眼睛盅。

斟茶只能斟到小半杯，谓之“酒满敬人，茶满欺人。

”当主人用双手把苦茶敬献绐客人时，客人也必须双手接茶，并一饮而尽。

头道茶经过烘烤、煎煮，茶汤色如琥珀，香气浓郁，但入口却很苦，这寓意了做人的道理：

“要想立业，必先吃苦。

”