酒店新员工入职培训注意事项.docx
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酒店新员工入职培训注意事项
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酒店新员工入职培训注意事项
篇一：
酒店新员工入职培训
新员工入职培训
酒店入职培训主要内容包括：
培训时间：
培训期间纪律：
请假通知培训经理，培训期间手机调为振动，不允许交头接耳，随意走动，迟到一次5元，培训期间自备笔和本，认真做好记录。
第一章：
酒店的基础知识第二章：
酒店从业优势
第三章：
本酒店的介绍第四章：
优质对客服务
第五章：
职业道德与修养第六章：
仪容仪表
第七章：
礼节礼貌第八章：
酒店员工的礼貌规范
第九章：
语言的规范第十章：
电话礼仪第十一章：
忌讳常识第十二章：
保守机密第十三章：
处理投诉第十四章：
酒店消防
第十五章：
奖罚规定第十六章：
请休假暂行管理规定第十七章：
接待收银的工作流程和岗位职责
第十八章：
客房服务员的工作流程和岗位职责
第十九章：
餐厅服务员的工作流程和岗位职责
第二十章：
客房服务员培训
第一章酒店的基础知识
酒店的基础知识部分，主要包括以下重点内容：
酒店的定义
酒店的分类
酒店的宾客
酒店的产品
安全工作
失物招领
紧急情况
1、酒店的定义
酒店在我国，由于地域和习惯上的差异，有“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“度假村”、“旅游山庄”等多种不同的称呼，在这里我们统一称为酒店。
酒店是以大厦或者特定的建筑物为基础，经过政府批准，向客人提供客房，餐饮，康乐等设施及服务的经济组织，它们往往是以夜为单位向宾客提供餐饮及其他服务或没有餐饮及其他服务的入住设施。
2、酒店的分类
酒店按照不同的划分标准可以进行多种分类，按照服务类型看分为有限服务型酒店和全面服务型酒店，有限服务型酒店是以入住设施为主，很少提供餐饮服务﹔全面服务型酒店除了最基本的入住设施以外还有餐饮服务、会议服务、客房清扫服务、问询服务、行李和迎宾服务、洗衣、干洗服务及其他可以提供使用的其他设备和设施
根据国家旅游局的规定，以接待外国人，华侨，外籍华人，港澳台胞为主的酒店统称旅游饭店，其等级由五颗五角星代表不同的等级标志，星的数量越多其档次就越高，星级酒店最低的是二星，最高的是白金五星级酒店，景程快捷酒店于20XX年10月1号正式开业。
什么是快捷酒店？
快捷酒店（也就是经济型酒店）产生于美国，近2年才引进中国，经济酒店的特点是功能简化，把服务功能集中在住宿上，把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩，甚至没有。
总投入的运营成本大幅降低，费用减少，客人的费用也少很多，比较受广大宾客青睐。
3、酒店的宾客
酒店的宾客来自四面八方，可有多种方法加以区分：
（1）散客，
（2）度假旅游，（3）长住宾客，（4）签单宾客，（5）其他宾客
4、安全工作
酒店的安全工作不容忽视，不仅仅指的是为客人提供安全保障，员工的安全问题也不容忽视，在日常工作中一定要注意。
5、失物招领
宾客在酒店丢失物品后会跟前台联系，酒店员工有义务帮助宾客寻找丢失的物品，员工需要了解酒店负责失物招领的部门，遇到宾客丢失物品或捡到他人遗失的物品是可与失物招领处联系
（1）如果宾客捡到或者丢失物品，告诉他们联系失物招领处，如果有可能将宾客带到负责人前，让宾客与其交谈，
（2）如果捡到他人遗失的物品，请马上送到失物招领处，并填写一份清单，写下日期，姓名，捡到什么，在哪里捡到的物品等
6、紧急情况
出现紧急情况是需要保持冷静，要清醒的知道自己该做些什么，出现紧急的情况请先联系酒店的总机（电话：
）或者保安部（电话）
如果在酒店出现紧急情况：
（1）请拨打酒店总机或者紧急电话；
（2）告诉总机或者保安人员：
你所处得位置，所出现的紧急情况；
（3）保持镇定；
（4）如果总机或者保安人员或者主管经理没有告诉你做任何事情请留在原地。
第二章酒店业的从业优势
祝贺您从事酒店职业！
这是一个明智的选择，根据世界旅游组织的不完全估计，全世界约有2000万间酒店，有将近8000万从业人员，其中有百分之二十以上的管理岗位。
选择酒店业从业具有以下优势
（1）酒店业岗位多可选择余地大，您可以找到发挥个人才能的地方
（2）提升机会多，行业劳动力缺乏容易得到提升
（3）提高自己的人际交往能力，从而使自己终身受益
（4）有广阔的职业发展机会，酒店行业处于迅速发展时期，机会多多
（5）酒店业也有独特优势，如免费享受酒店用早餐
篇二：
酒店新员工入职培训内容
酒店新员工入职培训内容
酒店招聘录用的新员工并不是一开始就具备完成规定工作所必须得知识和技能，也缺乏在企业新集体中同心协力的工作态度，因此，酒店为使他们尽快掌握必要的知识，技能和具备的素质，必须对他们进行入职培训。
同时，酒店是在一个不断变动的经济技术环境中生存与发展，酒店员工的知识，技能和工作态度就必须与这种不断变动的外部环境相适应，是知识不断更新，技能素质不断提高。
酒店新员工为何要进行培训
酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况，使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等等，从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位，使他们尽快进入角色。
但是，很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。
酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话，多做事，好好表现等。
但是这些忠告，对酒店新员工来说并非最为重要。
对酒店新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。
酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。
企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工
1、对酒店新员工实行岗前培训
岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。
主要是部门职责、岗位职责、工作状态（如正在做的工作、工作困难、未来工作重点）等内容，通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。
2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”
老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。
这样，酒店新员工没有了上岗后因（:
酒店新员工入职培训注意事项）为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上阵了。
王思齐老师建议：
在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以“老”带“新”，而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。
3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制
酒店新员工入职后，公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的，在谈话中，除了给酒店新员工必要的鼓励外，明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题，让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望，避免不必要的误会和摩擦，坚定留下来的信心。
同时，给酒店新员工恰当的工作定位，为酒店新员工规划职业发展前景，这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。
酒店新员工入职培训课程大纲开始：
酒店新员工入职培训简介
培训时间：
客户自定
培训对象：
酒店新晋员工;
培训方式：
讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练等使培训效果达到最好!
酒店新员工入职培训目的
1、通过培训使新员工了解作为酒店的新晋人员应具备的职业道德素养;
2、通过培训帮助新员工解除各种焦虑、疑惑或者是自大心理、树立积极、健康的心态;
3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化的职业形象;
4、通过培训使新员工学会处理好职业场上的人际关系，有着良好的沟通技巧和能力;
5、通过培训使新员工使新员工了解酒店的绩效需要团队力量，而不是个人的英雄主义，酒店团队是一个链条，任何环节出现松动都会影响最终的成果。
酒店新员工入职培训背景
我们正处在一个急剧变革和竞争的时代。
面对激烈的职场竞争，要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。
酒店新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。
不论从事什么职业，群体生活是绝对避免不了的事。
对新员工来说，更重要的是要有良好的礼仪修养：
积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。
这样的新员工才能更快地获得同事、领导的信任与认可;才能使自己的认识、行为更符合职业化要求;才能以高度的责任感，兢兢业业地服务于单位，与单位同呼吸共命运;才能在激烈的职场竞争中不被淘汰，进而不断提升自己获得更好的发展。
篇三：
酒店新员工入职培训概要
酒店招聘录用的新员工并不是一开始就具备完成规定工作所必须得知识和技能，也缺乏在企业新集体中同心协力的工作态度，因此，酒店为使他们尽快掌握必要的知识，技能和具备的素质，必须对他们进行入职培训。
同时，酒店是在一个不断变动的经济技术环境中生存与发展，酒店员工的知识，技能和工作态度就必须与这种不断变动的外部环境相适应，是知识不断更新，技能素质不断提高。
酒店新员工为何要进行培训
酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况，使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等等，从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位，使他们尽快进入角色。
但是，很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。
酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话，多做事，好好表现等。
但是这些忠告，对酒店新员工来说并非最为重要。
对酒店新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。
酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。
企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工
1、对酒店新员工实行岗前培训
岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。
主要是部门职责、岗位职责、工作状态（如正在做的工作、工作困难、未来工作重点）等内容，通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。
2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”
老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。
这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上阵了。
王思齐老师建议：
在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以“老”带“新”，而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。
3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制
酒店新员工入职后，公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的，在谈话中，除了给酒店新员工必要的鼓励外，明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题，让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望，避免不必要的误会和摩擦，坚定留下来的信心。
同时，给酒店新员工恰当的工作定位，为酒店新员工规划职业发展前景，这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。
酒店新员工入职培训课程大纲开始：
酒店新员工入职培训简介
培训时间：
客户自定
培训对象：
酒店新晋员工；
培训方式：
讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练等使培训效果达到最好！
酒店新员工入职培训目的
1、通过培训使新员工了解作为酒店的新晋人员应具备的职业道德素养；
2、通过培训帮助新员工解除各种焦虑、疑惑或者是自大心理、树立积极、健康的心态；
3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化的职业形象；
4、通过培训使新员工学会处理好职业场上的人际关系，有着良好的沟通技巧和能力；
5、通过培训使新员工使新员工了解酒店的绩效需要团队力量，而不是个人的英雄主义，酒店团队是一个链条，任何环节出现松动都会影响最终的成果。
酒店新员工入职培训背景
我们正处在一个急剧变革和竞争的时代。
面对激烈的职场竞争，要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。
酒店新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。
不论从事什么职业，群体生活是绝对避免不了的事。
对新员工来说，更重要的是要有良好的礼仪修养：
积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。
这样的新员工才能更快地获得同事、领导的信任与认可；才能使自己的认识、行为更符合职业化要求；才能以高度的责任感，兢兢业业地服务于单位，与单位同呼吸共命运；才能在激烈的职场竞争中不被淘汰，进而不断提升自己获得更好的发展。
酒店新员工入职培训课程内容：
第一篇：
迈好职业人生第一步
第一讲：
职业化就是专职化或专业化
一、什么是职业化
1、职业化的概念
2、职业化的作用
二、职业化的内涵
1、职业化的工作技能
2、职业化的工作形象
3、职业化的工作态度
4、职业化的工作道德
第二讲、方向比努力重要
1、目标决定成功
2、构建平衡和谐人生目标系统
3、规划职业生涯
4、制订行动计划
互动训练：
我的职业生涯规划第三讲：
态度比知识重要
1、心态决定状态
2、北大毕业等于零？
3、职业心态
4、积极心态
5、阳光心态
6、新人心态
互动训练：
试着改变心态第四讲：
情商比智商重要
1、智商决定录用，情商决定提升
2、高效沟通的技巧
3、情绪管理的技巧
控制情绪
自我激励
4、压力与挫折管理
5、人际关系的技巧
学会宽容
修炼同理心
分享与赞美
案例分享、互动训练
第五讲：
能力比薪酬重要
1、专业专注能力
2、计划自己的工作
3、pDcA自我绩效管理循环学习创新能力
问题解决能力
【互动训练】我的周、日工作计划
第二篇:
职业化形象第一讲：
职场个人形象案例鉴赏：
尴尬的吴岚
一、面容修饰
1、发型发饰
2、男士面部修饰
3、女士工作淡妆
4、使用香水
二、着装规范
1、场合着装
2、工作着装
3、男士西装
4、女士裙装
三、首饰配饰
1、首饰佩戴基本要求
2、首饰佩戴规范
3、配饰使用规范
四、职场仪态
1、基本仪态
2、禁忌仪态
3、禁忌手势本讲要自测点评
第二讲：
商务会见形象
1、称呼
2、问候
3、接听电话
4、名片使用
5、握手
6、座次安排（乘车座次安排、会议安排、用餐安排）
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