立冬习俗：立冬吃饺子（共2页）900字.docx

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立冬习俗：

立冬吃饺子

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　　立冬又叫“交冬”，是冬季的第一个节气，立冬是人们进补的最好时刻，民间有“入冬日补冬”的食俗（现在我们都是立冬吃饺子），这是有科学依据的。

俗话也说：

冬令进补、春来打虎。

因为立冬过后，便是寒冷的冬天了，人们对热量的消耗将比以往大得多，这时候进补，其中一部分通过热量消耗了，这样更有利于营养的吸收。

前面说了这么多，立冬吃什么养生呢?

下面XX年放假安排时间表带您了解下立冬吃什么，快来看看吧!

　　古人认为立冬吃什么养生，古代立冬习俗

　　古人认为天转寒冷，要补充身体营养。

食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。

是较流行的补冬方式。

也有的中药店推出十全大补汤，即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。

　　我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。

倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。

一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

　　现代人认为立冬吃什么

　　凉拌藕片

　　冬天正是藕的盛产季节，这时候的藕又新鲜价格又便宜，我们不妨买一些回来洗净去皮，然后用热水稍微过一下，捞出来切成片，洒上白糖，美味又爽口。

　　藕具有收缩血管的功能，多吃还可以补肺养血，另外藕所含有的膳食纤维也很多，还可以帮助预防便秘。

　　羊肉炖萝卜

　　随着新一轮的南北大降温，冬天的寒意更加明显了。

在这个北方下雪南方阴雨的寒冷天气里，多为身体增加热量就显得尤为重要了。

要说热补首选羊肉。

羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。

　　这道美食不但可以满足你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。

因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。

做法也很简单，只要把切好的羊肉和白萝卜一起放入锅中，放入调味品直到熟烂就可享用了。

　　同时XX年放假安排时间表认为冬天人应该多吃些海带或者紫菜这类的海产品，人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

含碘丰富的食物是：

海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。