屠宰厂消毒记录Word文件下载.docx

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入场消毒规范：

消毒池浸润消毒、车辆冲洗喷雾消毒、垫料消毒。

夏季消毒池内应采用5%次氯酸钠、1%戊二醛或其他有效消毒液，且交替使用，每周更换1次。

冬季池内应覆盖草垫并均匀撒布生石灰。

车辆应清扫冲洗完毕后用有效消毒液喷雾消毒。

垫料应采用堆积发酵或焚烧方式消毒。

消毒频次为每日。

入场消毒记录

消毒

时间

消毒对象

消毒药品

名及浓度

消毒方式

消毒车辆数目

使用药品数量

（公斤）

消毒责任人

签字

车辆

池内浸润

垫料

冲洗喷雾

（屠宰车间）

屠宰车间消毒规范：

通道、地面、墙角、排水沟用1-2%烧碱溶液或其他有效消毒液进行喷雾消毒，加工机械、台案先用清水洗刷，然后消毒。

屠宰、检验设施设备用1-2%热碱水去油后再消毒。

对金属器具也可用喷灯灼烧。

生产线、链条每周消毒1次。

屠宰车间消毒记录

消毒面积

室内表面

烧碱溶液

1%

去油洗刷

设施设备

消毒液

（待宰圈、隔离圈）

圈舍消毒规范：

每批猪周转后打扫、清除粪便污物，喷洒1%火碱溶液或其他有效消毒药品。

每周大清洗、消毒1次。

待宰圈、隔离圈消毒记录

（平方米）

药品数量

打扫清污

消毒喷雾

（急宰间、无害化处理间）

（办公场所）

急宰间、无害化处理间、办公场所消毒规范：

急宰间、无害化处理间用3%火碱溶液或1%过氧乙酸或其他有效消毒液进行消毒，废弃物无害化处理。

办公场所用有效消毒液喷雾消毒。

消毒频次为每周一次。

急宰间、无害化处理间、办公场所消毒记录

急宰间

无害化处理间

办公场所

（出场）

出场消毒规范：

消毒池浸润消毒、车辆冲洗喷雾消毒。

出场消毒记录

粪污

（工作人员）

工作人员消毒规范：

工作人员进车间前更换工作服，雨鞋经室内消毒池浸润消毒，人体经短时紫外线消毒后准许进车间。

室内消毒池药品每周更换一次

工作人员消毒记录

室内消毒池药品

消毒人数

紫外线消杀时间

消毒池浸润

紫外线