分析高校大学生饮食习惯与睡眠质量.docx
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分析高校大学生饮食习惯与睡眠质量
分析高校大学生饮食习惯与睡眠质量
目的:
了解某医学院高校大学生饮食习惯与睡眠质量的影响关系,为改善和提升高校大学生睡眠质量提供参考依据;方法:
采用随机抽样法抽取遵义医学院在校学生,进行问卷调查,调查研究内容主要为基本情况、饮食习惯和睡眠质量情况;并在问卷研究的基础上,进一步采用线性回归模型分析医学院高校大学生睡眠质量与饮食习惯的实际影响关系;结果:
某医学院大学生睡眠质量整体情况相对一般,个别学生睡眠质量相对较差（PSQI平均得分为（7.52±8.16）分,26.36%的学生睡眠质量相对较差）。
同时影响因素分析显示,三餐不规律、饮食不健康以及膳食纤维摄入量多少都有着显著影响关系（P<0.05）。
其中早午餐不规律、宵夜、饭后饱腹感、水果蔬菜摄入情况以及碳酸饮料等因素是大学生睡眠质量不好的主要影响因素;:
结论:
良好的饮食习惯和行为确实可以有效影响和改善大学生的睡眠质量,因此当代大学生应该注意饮食规律性,尽量避免过油饮食,注意均衡营养的摄入。
关键词:
高校大学生;睡眠质量;饮食习惯;关系研究
TheRelationshipbetweenSleepQualityandDietofCollegeStudentsinaMedicalCollege
Abstract
OObjectives:
Todeeplyunderstandtherelationshipbetweendietaryhabitsandqualityofsleepamongundergraduatesofmedicalcollegesanduniversitiesasapracticalbasisforimprovingandimprovingthequalityofsleepamonguniversitystudents.Methods:
RandomsamplingwasusedtocollectstudentgroupsinZunyiMedicalCollege,Basedonthequestionnaire,linearregressionmodelwasfurtherusedtoanalyzetherelationshipbetweensleepqualityanddietaryhabitsofcollegestudentsinmedicalcollegesanduniversities.Results:
ThestudentsofZunyiMedicalCollegeTheoverallqualityofsleepwasrelativelygeneral,withindividualstudentshavingpoorersleepquality（averagePSQIscoreof（7.52±8.16）pointsand26.36%ofstudentshadpoorersleepquality）.Atthesametime,theinfluencingfactorsanalysisshowedthatirregularmeals,unhealthydietanddietaryfiberintakehaveasignificantimpact（P<0.05）.Irregularbreakfastbrunch,supper,postprandialfullness,fruitandvegetableintakeandcarbonateddrinksandotherfactorsarethemainfactorsaffectingthepoorqualityofsleepincollegestudents;Therefore,thispaperdrawsconclusions:
goodeatinghabitsandbehaviorisindeedCaneffectivelyaffectandimprovethequalityofsleepincollegestudents,socontemporarycollegestudentsshouldpayattentiontotheregularityofeating,trytoavoidtheoildiet,payattentiontobalancednutritionintake.
Keywords:
Collegestudents;sleepquality;eatinghabits;relationshipstudy
前言
随着现代社会节奏的不断加快,来自工作、生活、学习等各方面的压力也不断增强,而这些都成为影响人们睡眠质量的主要因素。
即便是作为祖国未来发展的重要人才——当代大学生,也面临着较为严重的睡眠问题。
据调查研究资料显示,据估计,在全球范围内有15.5%~24.6%的人们都存在着不同程度的睡眠问题,而其中大学生睡眠障碍的比例更是高达44.6%,已经接近于工作压力巨大的成年人,而且这一比例在近几年更是有着显著提升,这些都表明我国大学生在睡眠质量方面所存在问题已经到了非常关键的阶段,需要采取合理有效的措施切实改善并提升当代大学的睡眠质量。
而影响大学生睡眠质量的因素来自很多方面,根据相关研究显示,大学生们的生活习惯、居住环境、饮食健康、自我情绪等都一定程度上影响着其睡眠质量。
其中饮食作为学生们生活与学习的基础,其对于高校大学生的睡眠质量无疑有着非常重要的影响。
而本文也正是基于这一研究观点,以饮食习惯作为切入点,重点研究大学生睡眠质量与饮食习惯存在的影响关系。
1研究对象与方法
1.1研究对象
本文以某医学院的在校大学生作为实验研究对象,采用整群分层抽样调查研究方法,从各个年级随机抽取100名学生,即本次研究共发放问卷问卷300份（大一、大二、大三学生各100份）。
最后实际回收的问卷共有332份,问卷回收率为96.33%,本文也是以这289位同学的睡眠质量与饮食情况作为研究基础,进行相关研究的实证分析。
1.2研究方法
本文采用问卷法,分自编问卷和匹兹堡睡眠质量指数量表,调查研究的内容主要分为以下三个部分:
（1）某医学院大学生的基本情况:
包括性别、专业、年级、专业课压力、是否吸烟以及室友对于自身睡眠质量的影响几个方面;
（2）饮食习惯及行为:
这一部分的调查研究主要涉及三方面内容,一是三餐饮食的规律性;二是校外餐馆就餐的频率;三是膳食纤维的摄入情况。
通过这三方面调查,系统全面的了解和掌握某医学院大学生在饮食方面的规律性和健康习惯;
（3）睡眠质量:
采用Buysse等[1]编制的匹兹堡睡眠质量指数（Pittsburghsleepqualityindex,PSQI）,该量表适用于一般人群睡眠质量的评估。
PSQI量表由19个自评条目和5个他评条目构成。
但参与计分的只有18个自评条目,所有条目分为7个维度。
分别是:
睡眠质量、入睡时间、睡眠时间、睡眠效率、睡眠障碍、催眠药物和日间功能障碍,每个成分按0~3计分,相加总分为PSQI总分,总分范围为0~21分,得分越高,表明睡眠质量越不好。
PSQI得分≧8为睡眠质量不好,<8为睡眠质量好。
1.3统计分析
本文基于对问卷的调查研究,将相关数据收录整理,并建立成EXCEL表格,在此基础上用SPSS22.0软件进行统计分析,主要对各指标变量进行单因素和多因素的线性回归模型分析（检验标准为α=0.05）。
2.结果与分析
2.1基本情况分析
本研究基本如下:
从性别层面来看,男女学生的睡眠质量存在显著差异（为19.335,检测p值为0.002,≤0.05）;而从PSQI得分可以看出,女学生的睡眠质量要明显优于男学生（女学生得分为5.4±6.5,而男学生得分则为8.2±8.8）;
从年级层面来看,不同年级学生的睡眠质量也存在一定差异（为21.462,检测p值为0.016,≤0.05）;而从PSQI得分可以看出,大一学生的睡眠质量要最好,其次是大二学生,大三学生的睡眠质量最差（具体得分情况如上表所示）;
从是否吸烟这一指标来看,学生们吸烟与否的睡眠质量也存在显著差异（为18.352,检测p值为0.000,≤0.05）;而从PSQI得分可以看出,不吸烟的学生相对于吸烟学生睡眠质量要好很多（不吸烟学生得分为6.2±6.8,而吸烟学生得分则为8.5±9.0）;
从专业课压力这一指标来看,压力不同的学生们睡眠质量也有着一定不同（为16.335,检测p值为0.013,≤0.05）;而从PSQI得分可以看出,显然压力较小的学生睡眠质量要更好一些（具体得分情况如上表所示）;
从室友影响这一指标来看,室友影响程度不同的学生们睡眠质量存在一定差异（为15.526,检测p值为0.004,≤0.05）;而从PSQI得分可以看出,显然室友影响程度越小的学生睡眠质量要更好一些（具体得分情况如上表所示）。
通过对于某医学院学生基本情况的分析我们可以看出,不同状态（性别、年级、抽烟状况、压力状态、室友影响）下的学生们睡眠质量都有着显著差异,其中抽烟、压力以及室友影响对于学生们睡眠质量的影响状况符合我们的研究预期,但是为什么女学生的睡眠质量要显著优于男学生,而大一学生的睡眠质量又会显著高于大三、大四学生。
当然女学生抽烟较少也是其中一方面解释原因,但是是不是女生更为规律的生活和饮食习惯才导致他们在睡眠质量方面要更优于男学生呢;同样大一学生因为刚进入大学,生活学习规律还相对正常,饮食规律也较为健康,但是到了大二、大三,学生们会相对懒散一些,饮食规律也不是十分正常,而这一原因是否就是大一学生睡眠质量更优于大四学生的真实解释呢,本文进一步由饮食规律的调查问卷展开线性回归研究,以更为深入的分析饮食规律对于学生们睡眠质量的影响状况。
（见表1）
表1医学院大学生睡眠质量的基本情况统计表
Table1MedicalCollegeStudentsSleepQualityStatisticsTable
变量睡眠质量PSQI得分
P
性别男很差8.2±8.819.335*0.002
女良好5.4±6.5
年级大一相对较好6.2±7.421.462*0.016
大二一般6.8±7.2
大三很差8.5±8.9
大四相对较差7.5±8.2
是否吸烟吸烟很差8.5±9.018.352*0.000
不吸烟相对较好6.2±6.8
专业课压力一般相对较好5.6±6.216.335*0.013
中等一般6.8±7.2
大相对较差7.8±8.2
室友对于自己的影响一般一般6.8±7.115.526*0.004
中等一般7.2±7.3
大很差8.4±8.9
2.2饮食规律与睡眠质量的影响关系分析
本文主要从三餐规律、校外饮食以及膳食摄入三个方面去统计研究:
2.2.1三餐饮食规律的情况
研究结果如下:
早餐的规律性对于某医学院学生们的影响最为显著（为19.335,检测p值为0.000,明显≤0.05）,很显然早餐进食规律较好的学生睡眠质量也相对较好,而早餐进食不规律的学生,则睡眠质量相对较差;而午餐进食的规律性对于学生的睡眠质量也有着一定程度的影响（为14.365,检测p值为0.015,≤0.05）,表明午餐进食规律良好的学生也更容易有着质量较好的睡眠情况。
但是通过研究发现,晚餐进食的规律性对于学生们的睡眠质量影响关系不大（为6.636,检测p值为0.642,≤0.05）,表明晚餐适当少吃或不吃对于睡眠影响不大,重要的还是早餐与午餐。
（见表2）
表2医学院大学生睡眠质量与三餐规律的影响关系分析
Table2Relationshipbetweensleepqualityandsinglemealruleinmedicalcollegestudents
三餐规律情况睡眠质量PSQI得分平均值
P
早餐不吃差8.5219.335*0.000
每周1-2次差8.36
每周3-6次一般6.72
每天吃良好5.95
午餐不吃较差8.0614.365*0.015
每周1-2次较差7.85
每周3-6次一般6.54
每天吃良好6.05
晚餐不吃相对较好6.216.3360.642
每周1-2次一般6.64
每周3-6次一般6.75
每天吃一般6.82
2.2.2饮食健康规律的情况
研究结果表明:
校外就餐频率对于学生们的睡眠质量并不存在显著影响（为5.336,检测p值为0.072,≥0.05）,而且由PSQI得分平均值也可以看出,校外就餐频率差异较大的学生们在睡眠质量上虽然有一定不同,但并不是决定影响因素。
不过校外饮食还是过油,学生们应当少去;
吃宵夜频率对于学生们的睡眠质量存在显著影响（为12.445,检测p值为0.036,≤0.05）,宵夜饮食相对较晚,偶尔的宵夜对于学生们影响尚不严重,但是经常性的宵夜,会导致学生们每天睡前腹中都有大量食物堆积,从而影响睡眠质量,从PSQI得分平均值也可以看出,每天吃宵夜的学生睡眠质量得分仅为7.85,由此可知,过于频繁的宵夜会一定程度上影响学生们的睡眠质量;
就餐后的饱腹感对于学生们的睡眠质量也有着显著影响（为13.365,检测p值为0.008,≤0.05）,并且由PSQI得分可以看出,其中吃到七分饱还是正好对于学生们的睡眠质量都不会有影响,但是过饱就会严重影响睡眠质量。
（见表3）
表3医学院大学生睡眠质量与饮食健康的影响关系分析
Table3TheRelationshipbetweenSleepQualityandDietHealthinMedicalCollegeStudents
饮食健康规律规律情况睡眠质量PSQI得分平均值
P
校外就餐频率基本没有一般6.455.3360.072
每周1次一般6.56
每周2-3次一般6.82
每周4-5次一般7.05
每周6次以上一般7.12
吃宵夜频率不吃良好5.7612.445*0.036
每周1-2次相对较好6.12
每周3-6次一般6.75
每天吃较差7.85
就餐后饱腹感七分饱相对较好6.0213.365*0.008
正好相对较好6.14
过抱相对较差7.92
2.2.3膳食摄入情况
研究表明:
水果的摄入情况对于某医学院学生们的睡眠质量有着一定影响（为14.126,检测p值为0.002,<0.05）,并且由PSQI得分可以看出,不爱吃水果的学生们睡眠质量就普遍较差,而爱吃水果的学生们睡眠质量则整体相对较好;蔬菜的摄入情况对于某医学院学生们的睡眠质量也有着一定影响（为15.325,检测p值为0.006,<0.05）,并且由PSQI得分可以看出,不爱吃蔬菜的学生们睡眠质量就普遍较差,而爱吃蔬菜的学生们睡眠质量则整体相对较好;碳酸的摄入情况对于某医学院学生们的睡眠质量也有着一定影响（为13.565,检测p值为0.042,<0.05）,并且由PSQI得分可以看出,虽然不喝碳酸饮料的学生睡眠质量并不一定有着显著改善,但是频繁饮用碳酸饮料的学生们睡眠质量普遍不好,会受到较大程度影响;每周饮茶情况对于学生们的睡眠质量也有着一定影响（为12.331,检测p值为0.025,<0.05）,并且由PSQI得分可以看出,虽然平时饮茶对于学生们的睡眠质量并没有什么具体影响,但是过于频繁的饮茶,喝茶次数过多也会一定程度上影响到学生们的睡眠质量,不过影响程度远没有碳酸饮料严重。
（见表4）
表4医学院大学生睡眠质量与膳食纤维摄取量的影响关系分析
Table4TheRelationshipbetweenSleepQualityandDietaryFiberUptakeinMedicalCollegeStudents
膳食纤维摄取量规律情况睡眠质量PSQI得分平均值
P
水果的摄入情况不吃差8.9614.126*0.002
每周1-2次差8.75
每周3-6次一般6.56
每天吃良好6.02
蔬菜的摄入情况不吃差8.7515.325*0.006
每周1-2次差8.72
每周3-6次相对较好6.35
每天吃良好5.92
碳酸饮料的摄入情况不喝一般6.5613.565*0.042
每周1-2次一般6.75
每周3-6次差8.56
每天都喝差8.76
每周饮茶情况不喝一般6.5212.331*0.025
每周1-2次一般6.65
每周3-6次一般6.72
每天都喝相对较差8.54
3讨论
通过本文的实证研究我们可以发现,排除抽烟、学习压力以及室友影响等因素后,女学生睡眠质量显著优于男学生,而大一学生显著优于其他年级学生的可能因素本文认为是饮食的规律性,并且通过进一步深入研究发现:
3.1三餐的规律性对于学生们的睡眠质量确实有着显著影响。
其中早餐和午餐对于学生们健康成长和高质量睡眠最为有效,而晚餐影响最小。
但是在研究中发现,学生们的三餐规律却恰恰相反,早餐学生们普遍不吃,而晚餐经常吃的很多,其中尤以男学生为主,晚餐暴饮暴食的现象尤为严重,而这也是男学生睡眠质量普遍较低的主要影响因素;
3.2饮食健康对于学生们的睡眠质量也有着显著影响,主要表现就是频繁的宵夜以及没有节制的饮食习惯。
大学生生活因为相对自由,所以学生们大部分空余时间都在晚上,因而学生们会选择在晚上出去频繁的宵夜聚餐,并且每次都吃到过饱状态入睡,久而久之,不仅对学生们的肠胃带来严重负担,更会严重影响学生们的睡眠质量;
3.3膳食纤维的摄入量对于学生们的睡眠质量也有着显著影响,但是通过研究发现,学生们普遍不爱吃蔬菜水果（尤以男学生为主,女学生较为爱吃蔬菜水果）,而更热衷于碳酸饮料,或者茶品和咖啡,而这样本末倒置的饮食习惯严重影响了学生们正常膳食纤维的摄入补充,从而影响学生们的睡眠质量。
因此通过研究发现,饮食习惯对于学生们的睡眠质量有着非常重要的影响,学生们应该重视自己的饮食习惯,保证早午餐的正常进食,但是每餐吃饱即好,千万不能过多,尤其是晚餐,可以适当进食,千万不能在晚上暴饮暴食,如非必要,尽可能的不要宵夜。
同时应该多吃水果蔬菜,少喝碳酸饮料,养成良好的饮食习惯,这样不仅能保证学生们的健康正常,而且能够回复学生们良好的睡眠质量。
4小结
综上所述,饮食是可以影响睡眠质量的,宵夜频率过高、早餐不规律和水果蔬菜摄入过少是影响大学生睡眠质量的危险因素。
所以,大学生进行自我约束和加强户外运动外,平时应注意三餐规律,营养均衡。
而高校也应高度重视大学生睡眠质量问题并采取适当干预措施,加强学生思想教育,为学生创造良好的睡眠环境。
附表
饮食行为和膳食摄入情况调查问卷
亲爱的同学,您好!
为了了解大家的饮食行为和膳食摄入情况,希望您在百忙之中抽出时间来完成饮食行为和膳食摄入情况调查问卷。
本问卷不涉及隐私,答案也没有对错之分,请您根据自己的实际情况,在每题选择一个合适的答案打"√";如没有特别说明,则是单选题,谢谢您的支持与合作!
一、基本信息
1.您的性别:
（）男（）女
2.您的专业:
3.您的年级:
（）大一（）大二（）大三
4.是否吸烟:
（）是（）否
5.专业课压力:
（）一般（）中等（）很大
6.室友对自身睡眠的影响:
（）一般（）中等（）很大
二、饮食行为
1.三餐规律性
a.早餐就餐情况:
（）不吃（）每周1-2次（）每周3-6次（）每天吃
b.午餐就餐情况
（）不吃（）每周1-2次（）每周3-6次（）每天吃
c.晚餐就餐情况
（）不吃（）每周1-2次（）每周3-6次（）每天吃
2.校外餐馆就餐频率:
（）基本没有（）每周一次（）每周2-3次
（）每周4-5次（）每周6次以上
3.吃宵夜频率:
（）不吃（）每周1-2次（）每周3-6次（）每天都吃
4.就餐后饱腹感:
（）七分饱（）正好（）过饱
三、膳食摄入情况
1.水果的摄入情况:
（）不吃（）每周1-2次（）每周3-6次（）每天都吃
2.蔬菜的摄入情况:
（）不吃（）每周1-2次（）每周3-6次（）每天都吃
3.碳酸饮料的摄入情况:
（）不喝（）每周周1-2次（）每周3-6次（）每天都喝
4.每周饮茶情况:
（）不喝（）每周周1-2次（）每周3-6次（）每天都喝
感谢您在百忙之中抽出时间帮助我们调查工作的进行,谢谢您的积极参与!
祝您学习生活愉快!
匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）
指导语:
下面一些问题是关于您最近1个月的睡眠情况,请选择或填写最符合您近1个月实际情况的答案。
请回答下列问题!
⒈近1个月,晚上上床睡觉通常时分（请用24小时时间制填写）
⒉近1个月,从上床到入睡通常需要分钟。
⒊近1个月,通常早上时分起床（请用24小时时间制填写）
⒋近1个月,每夜通常实际睡眠小时（不等于卧床时间）。
对下列问题请选择1个最适合您的答案。
⒌近1个月,因下列情况影响睡眠而烦恼:
入睡困难（30分钟内不能入睡）
⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
b.夜间易醒或早醒⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
c.夜间去厕所⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
d.呼吸不畅⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
e.咳嗽或鼾声高⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
f.感觉冷⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
g.感觉热⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
h.做恶梦⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
i.疼痛不适⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
j.其它影响睡眠的事情⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
如有,请说明:
⒍近1个月,总的来说,您认为自己的睡眠质量
⑴很好⑵较好⑶较差⑷很差
⒎近1个月,您用药物催眠的情况
⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
⒏近1个月,您常感到困倦吗
⑴无⑵〈1次/周⑶1-2次/周⑷≥3次/周
⒐近1个月,您做事情的精力不足吗
有⑵偶尔有⑶有时有⑷经常有
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