中式烹调师考试多项选择7精选试题.docx
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中式烹调师考试多项选择7精选试题
中式烹调师考试-多项选择
1、树立职业理想，强化职业责任，提高职业技能是______的具体要求。
A.公正廉洁
B.奉公守法
C.遵章守纪
D.忠于职守
E.爱岗敬业
2、道德要求人们在获取个人利益的时候，考虑______。
A.他人利益
B.收入水平
C.生存保障
D.集体利益
E.社会利益
3、开拓创新要具备______等品质。
A.创新的意识
B.科学的思维
C.精湛的技艺
D.坚定的信心
E.百折不挠的意志
4、餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏，决定着企业的______。
A.效益
B.信誉
C.文化
D.战略
E.成本
5、高质量的服务源自于高素质职工队伍良好的______。
A.组织体系
B.技术业务素质
C.职业道德
D.服务态度
E.服务设施
6、人类社会在长期的发展中逐渐形成了两大行为规范，即______。
A.法律规范
B.社会秩序
C.职业规范
D.行为规范
E.道德规范
7、作为烹饪人员，要不断地积累知识、更新知识，适应______、技术不断更新发展的需要，适应企业竞争、人才竞争的需要。
A.经营理念
B.企业文化
C.原料
D.工艺
E.供求关系
8、判断一个人道德品质的依据是______。
A.社会舆论
B.传统文化
C.生活习惯
D.社会关系
E.阶级友爱
9、职业道德建设应与建立和完善职业道德______结合起来。
A.反腐教育
B.审查手段
C.监督机制
D.奖罚措施
E.教育措施
10、职工具有良好的职业道德，有利于协调______的关系，增强企业的凝聚力。
A.职工之间
B.职工与领导之间
C.职工与企业之间
D.企业之间
E.企业与政府之间
11、积极进取就是要______。
A.顾全大局
B.不懈不怠
C.追求发展
D.争取进步
E.团结互助
12、职业道德的总体特征是______。
A.范围上的有限性
B.理论上的抽象性
C.实践上的短期性
D.内容上的稳定性和连续性
E.形式上的多样性
13、职工具有良好的职业道德，有利于______。
A.个人业务素质的提高
B.改善企业的技术结构
C.树立良好的企业形象
D.提高市场竞争力
E.提升企业设备设施水平
14、爱岗敬业就是要______。
A.积极承担社会义务劳动
B.热爱自己的工作岗位
C.热爱自己的本职工作
D.严守传统的操作规程
E.用恭敬的态度对待自己的工作
15、社会主义市场经济与职业道德相互之间的关系是______。
A.社会主义市场经济需要职业道德
B.社会主义市场经济与职业道德相背离
C.职业道德超越于社会主义市场经济
D.职业道德需要社会主义市场经济的舞台
E.职业道德决定社会主义市场经济的发展
16、社会舆论判断善恶的依据是______。
A.新闻媒体形成的导向性评论
B.传统文化习惯形成的善恶观
C.社会进步之后形成的新的善恶观
D.社会公众中多数人的评价
E.个人对于自身行为的善恶评判
17、职业道德在内容方面具有______。
A.偶然性
B.稳定性
C.单一性
D.抽象性
E.连续性
18、从事服务业工作的人，只有具备良好的职业道德，才可能有______服务质量。
A.暂时的
B.持久的
C.自律的
D.优质的
E.现代的
19、职业活动的______，决定了职业道德内容的稳定性和连续性。
A.职业性
B.稳定性
C.偶然性
D.成熟性
E.连续性
20、遵纪守法的具体要求是______。
A.学法、知法、守法、用法
B.规范企业竞争机制
C.完善企业管理制度
D.遵守企业劳动纪律
E.遵守企业纪律和规范
21、企业文化是企业全体职工在长期的劳动和生活过程中创造出来的______的表现。
A.物质成果
B.规章制度
C.企业礼俗
D.企业作风
E.精神成果
22、职业道德具有______的特点。
A.广泛性
B.多样性
C.抽象性
D.实践性
E.具体性
23、遵纪守法特别强调要遵守与职业活动相关的______。
A.操作规程
B.法律、法规
C.规章制度
D.职业纪律
E.职业守则
24、职业道德是人们在从事职业活动的过程中所形成的一种______约束机制。
A.法规性
B.外在的
C.内在的
D.强制性的
E.非强制性的
25、纪律和______一样，是按照事物发展规律制定出来的一种约束人们行为的规范。
A.法律
B.法规
C.守则
D.政策
E.准则
26、职业道德建设必须通过______，才能持续、健康发展。
A.道德评价
B.奖善斥恶
C.扬善抑恶
D.物质刺激
E.法治宣传
27、职业道德______，对人的道德素质起决定性作用。
A.范围无限
B.覆盖面最广
C.影响力最大
D.影响力小
E.周期性强
28、加强社会主义职业道德建设的意义是______。
A.有利于人的道德素质的提高
B.有利于社会稳定和人际关系的和谐
C.促进社会主义精神文明建设
D.促进社会主义市场经济的正常发展
E.有利于企业创造经济效益和保障个人合法利益
29、职业道德评价的内容包括______。
A.思维能力
B.心理意识
C.行为原则
D.行为规范
E.行业标准
30、在尊师爱徒的前提下，______是时代的要求。
A.团结协作
B.相互学习
C.相互补充
D.相互保密
E.刻苦钻研
31、忠于职守、爱岗敬业的具体要求是______。
A.公正廉洁
B.奉公守法
C.树立职业理想
D.强化职业责任
E.提高职业技能
32、道德在历史发展的过程中具有______。
A.共同性
B.不可继承性
C.历史被动性
D.发展滞后性
E.历史继承性
33、讲究公德要求从业人员______。
A.公私分明
B.维护国家和集体利益
C.有大公无私的品格
D.有秉公办事的精神
E.为企业提供无偿劳动
34、尊师爱徒、团结协作的具体要求包括______等几个方面。
A.平等尊重
B.顾全大局
C.相互学习
D.加强协作
E.讲究公德
35、“为人民服务”具体到一个行业，就是要为顾客创造出______。
A.最好的消费环境
B.先进的服务设施
C.物美价廉的产品
D.信得过的产品
E.满意的服务
36、职业道德与社会生活关系最为密切，关系到______的和谐。
A.社会稳定
B.社会团体
C.干群之间
D.员工之间
E.人际关系
37、职业道德与企业其他文化共同具有______等功能。
A.自律
B.导向
C.整合
D.激励
E.宣泄
38、职工与企业的关系是企业其他各种关系的基础，其重要性在于______。
A.制约着其他各种关系
B.管理上要以职工为本
C.职工要有主人翁精神
D.决定着企业的生存和发展
E.关系着职工的前途和命运
39、与人类社会生活、家庭生活和职业生活相对应的道德规范是______。
A.社会公德
B.家庭伦理道德
C.道德品质
D.职业道德
E.法律规范
40、道德是以善恶评价为标准的______和活动的总和。
A.舆论
B.意识
C.规范
D.行为
E.能力
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