PA岗位职责及工作内容.docx

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PA岗位职责及工作内容

PA岗位职责与工作内容

一岗位职责与工作内容

（一）客房部PA主管岗位职责：

在本部门经理领导下，全面负责酒店公共区域的卫生工作。

工作内容：

1.熟悉管辖范围内工作岗位的操作规程和工作对象，合理组织调配人力设备，不断提高工作效率和工作质量，认真完成各项工作任务。

2.检查监督各工作区域的清洁卫生质量，确保工作程序的标准及各种规章制度的落实与实施。

3.负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。

4.与其它相关部门协调沟通密切合作。

5.定期对本部门员工进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并督导实施部门员工的培训提高员工素质。

6.制订年度、月度清洁计划，并监督检查落实情况。

7.安排下属班次布置任务并进行分工。

8.检查各班次工作日志，和仓库的管理。

（二）客房清洁领班

岗位职责：

督导公共区域服务员的工作，确保公共区域的清洁，保证清洁用品充足。

工作内容：

1.检查下属仪表仪容、礼貌用语、礼仪礼节、劳动纪律、出勤状况、工作效率和工作流程的落实情况。

2.每天检查落实所有区域下属到岗情况，根据需要合理调配人员，保证完成清洁工作并达到规定的清洁标准。

3.负责对新员工进行上岗前的培训并定期对在岗人员进行培训。

4.负责日常清洁用品的发放和领用，根据营业需要适量增减，保证物品充足。

5.安排下属班次，布置任务并进行分工。

6.定期对下属进行评估，向上级提出奖惩建议。

7.掌握下属的思想动态，做好员工的思想工作，不断提高员工的工作积极性。

8.加强自身建设，认真钻研本职业务技术，不断提高管理水平。

9.完成上级布置的其它任务。

（三）公共区域服务员（PA）

岗位职责

负责酒店办公区、客用区、员工区域的清洁工作。

工作内容

1.根据工作程序和标准，清洁和保养所分派的办公、客用、员工区域；

包括

⑴扫地、拖地、吸地。

⑵家具、护墙板和装饰物日常擦尘及木制品定期上蜡。

⑶擦洗墙面、玻璃、镜面。

⑷清理垃圾桶及烟缸。

⑸擦拭铜器、不锈钢及通风口除尘。

⑹大理石地面结晶化保养及花岗岩地面起蜡、上蜡、抛光。

⑺各区域地毯吸尘及清洗；沙发、椅子的清洗。

⑻各区域卫生间清洁。

（9）及时清运酒店垃圾，减少垃圾异味对环境的污染。

（10）及时清扫酒店庭院内地面、地漏，确保无烟蒂、无杂物。

（11）做好废品回收与处理工作。

（12）负责酒店“门前三包”的监督管理工作，做好酒店门前及周围的地面水渍（雨、雪等）清扫工作。

2.对工作中发现的设备故障应及时拨打电话报修并向当班管理者汇报。

3.及时向管理者汇报丢失、损坏物品、设备的情况。

4.向管理者报告并上交客人遗失的物品。

5.定期参加所分配的公共区域的大清洁。

6.及时完成上级交办的临时性任务。

二工作项目、程序与标准

（一）大堂地面的清洁保养

1.准备：

尘拖一套，静电水、喷壶；

2.操作：

（1）将干净并喷上静电剂的尘拖套在拖架上；

（2）将尘拖平放在地上，直线方向推尘，尘拖不可离地；

（3）拖完尘后，用刷子将尘埃除去以便下次使用；

（4）尘拖用脏后，及时送洗衣房清洗；

3.边角的处理：

用扫帚将墙角、边、楼梯台阶、花卉装饰物周围和底部彻底清洁，不留死角；

4.保养：

定期安排结晶化处理、起蜡、上蜡，保证每日抛光；

（二）木制家具保养程序与标准：

1.工作前准备：

干净抹布，家具蜡；

2.操作：

①扶手、花架、花坛、地脚板、台面等积尘，用湿抹布除尘；

②木制装饰物在除尘后，将家具蜡喷在木制品上，用干毛巾边喷边抹直到出亮度；

（三）电梯清洁程序与标准

1.工作前准备：

扫帚、抹布、不锈钢水、家具蜡、玻璃水；

2.操作①员工电梯；先将梯内地面清扫干净，后将四壁喷上不锈钢水，用干毛巾上擦拭；

②用吸尘机吸干净墙角边，电梯门轨的沙粒和尘土；

③定期用家具蜡对客用电梯内木制板打蜡；

④用玻璃工具擦除电梯内顶棚上灰尘；

⑤用玻璃清洁剂刮洗玻璃镜；

⑥用湿抹布擦除电梯壁槽和地轨槽内的灰尘；

⑦电梯地面根据不同材质定期做结晶化处理或上蜡，保证每日抛光；

（四）铜器清洁程序与保养

1.工作前准备：

使用干净抹布和擦铜剂。

2.操作：

①将擦铜剂摇匀，倒少许在干抹布上；

②均匀涂抹在铜器表面两分钟；

③两分钟后，用干净抹布把污迹抹干净直至发亮为止；

（五）不锈钢清洁程序与保养

1.工作前准备：

不锈钢清洁剂、无毛绒抹布；

2.操作：

将不锈钢清洁剂喷涂于不锈钢器皿上，用无毛绒抹布擦拭达到无污迹、无尘埃、有光泽为止；

（六）瓷砖地面的清洁程序与标准

1.工作前准备：

洗地机、吸水机、通用清洁剂、水桶；

2.操作：

①把1:

10～30的清洁剂倒入洗地机水箱内；

②开动洗地机清洗，用吸水机吸起污水；

③将水箱内污水倒掉，再注入清水，重复洗地；

④用吸水机吸起水份，风干即可；

3.保养：

每日用拖把拖地并用干净抹布擦干；

4.注意事项：

不得使用酸性清洁剂，以免瓷砖表面受到损坏；

（七）大理石墙面的清洁程序与标准

1.工作前准备：

套杆、滚刷、刮水器、中性清洁剂、水桶；

2.操作：

①套杆加滚刷，用兑有中性清洁剂的水刷洗；

②套杆加刮水器，将水份刮干；

3.保养：

用套杆加夹头夹上毛巾干擦浮尘；

（八）地毯的清洁

《１》、干洗地毯程序与标准

1.工作前准备：

①工具：

吸尘器、洗地毯机、打泡箱、喷壶、专用刷盘、毛刷；

②清洗剂：

干泡清洁剂，低泡清洁剂；

2.操作：

①用吸尘器彻底吸尘；

②用喷壶将配好的清洁剂喷于污染严重处用毛刷磨擦；

③将配好的清洁剂倒入打泡箱；

④开动电子打泡开关，视泡沫涌出刷盘即可；

⑤开动干洗机横向移动，全面清洗；

⑥清洗轨迹呈弧形，重叠清洗；

⑦清洗完毕晾干后，用吸尘器吸去污物结晶粉末，地毯恢复清洁松软状态；

《２》、抽洗地毯程序与标准

1.工作前准备：

地毯抽洗机、清洁剂、吹干机；

2.操作：

①将地毯抽洗机注入清水及清洁剂全面清洗；

②用吸水机全面吸干水份；

③抽洗后，保持室内空气流畅，可采用吹风机吹干以使地毯尽快干透；

《３》、特殊污染地毯的清洁程序与标准

1.工作前准备：

①检查地毯污迹面积及污迹的种类；

②备好所需工具及清洁剂；

2.操作：

①根据污迹的轻重选择清洁剂的浓度；

②将适量稀释的清洁剂喷洒在地表面；

③浸泡五分钟使之完全分解；

④用干净抹布揉搓，擦拭地毯至污迹清除

⑤地毯上如存有大面积污迹，可用地毯清洗机进行清洗；

（九）玻璃门、窗、镜的清洁程序与标准

1.工作前准备;套杆、滚刷、刮水器、按比例兑制好的玻璃水；

2.操作:

①先用沾有玻璃水的刷头，刷洗玻璃，上下擦拭；

②再用沾有中性水的刷头复刷一遍；

③后用刮水器将玻璃上的水份刮干，保持光亮、无尘无污迹；

3.注意事项：

①清洗玻璃在客人稀少时进行，工作中主动避让客人；

②用抹布将玻璃铝框擦拭干净，保持无灰尘、无污边；

（十）大理石地面结晶化处理程序与标准

1.工作前准备：

洗地机、吸水机、封剂、结晶粉、榨水车、喷壶；

2.操作①将结晶粉倒入喷壶内按比例兑水并摇成糊状；

②将糊状结晶粉，按“井”字形涂在１平方的地面上；

③开动洗地机加白色百洁垫，磨擦约10分钟并视结晶粉浓度，随时稀释；

④开动吸水机将污物吸净；

⑤再开动洗地机加干净白色百洁垫，用清水彻底清洗并将水份吸干，此项程序操作两遍；

⑥使用干净抹布将地面擦干后，涂抹封剂；

⑦封剂晾干后，用洗地机加银灰色百洁垫，抛光即可；

3.保养①每日用洗地机加银灰色百洁垫抛光；

②每月大面积清洗一遍；

③每季度视情况全面结晶处理；

（十一）花岗岩地面打蜡

1.工作前准备①根据地面面积，备好适量起蜡剂，底蜡及面蜡；

②准备洗地机、榨水器、拖把、吸水机；

2.起蜡①将起蜡水按比例与温水调好；

②均匀地将稀释后的起蜡剂洒在所需上蜡的地面上；

③等候10～20分钟待起蜡水与地面充分发生反应后，用洗地机加黑色起蜡垫，进行起蜡；

④用清水反复冲洗干净为止；

⑤使用吸水机将地面水吸干净；

⑥用抹布反复擦干净，并用吹风机将地面吹干；

⑦封剂晾干后，用洗地机加银灰色百洁垫，抛光即可；

3.上底蜡①待地面晾干检查无污迹后，用上蜡器（拖把）涂上面蜡；

②上两遍底蜡，每遍间隔以能晾干为准；

③每季度视情况全面结晶处理；

4.上面蜡①待底蜡晾干后，用上蜡器（拖把）涂上面蜡；

②上三遍面蜡，每遍间隔以能晾干为准；

5.抛光：

使用高速抛光机（1500～2000转／每分钟），加喷洁蜡抛光，直至地面光亮为止；

（十二）水泥地面清洁程序与标准

1.工作前准备：

洗地机、吸水机、吹干机、水泥封地剂；

2.操作①用洗地机加适量碱性清洁剂洗擦地面，过清水后用吸水机吸干水份；

②用干拖布擦干地面；

③用吹干机风干地面；

④用６寸油刷涂封地胶风干；

3.保养：

每日三次用拖把（半干）拖去表面脏物；

（十三）沙发、餐椅清洁标准与程序

1.工作前准备：

①沙发清洗机及其附属用具、喷壶、毛刷；

准备②干泡剂、除污剂、除油剂；

2.操作①将清水注入洗水箱；

②开加热开关；

③将按比例配好的清洁剂，喷洒在沙发上重污部位可用小毛刷刷洗；

④连接沙发抽洗机附属用具；

⑤开动喷水、吸水开关；

⑥让吸头贴紧沙发面，一边喷水，地边吸水进行抽洗；

⑦反复抽洗2～3次后，关闭喷水开关；

⑧专用吸水功能，把水分吸干；

（十四）公共区域卫生间的清洁程序与标准

1.清扫垃圾：

将所有垃圾倒入指定的垃圾袋中；

2.清理不锈钢烟缸①在倒烟缸之前应检查烟蒂是否熄灭；

②用半干毛巾清洁内层尘埃；

③用不锈钢清洁剂擦抹，直至光亮为止。

3.清洁垃圾桶①用适量稀释碱性清洁剂刷洗；

②用抹布将垃圾桶内外部擦干净且无污迹。

4.清洁马桶、便池：

①将适量稀释的清洁剂沿马桶或便池内部边缘倒入；

②用马桶刷清洁恭桶，直到污迹消失；

③用清水冲洗，同时清洁马桶座圈、基座和桶盖；

④用干净抹布将马桶外部擦干净。

5.清洁立式便池①将恭桶清洁剂沿边壁倒入；

②使用恭桶刷从上水孔至下水孔按顺序清洁、冲洗；

③使用干净抹布将便池外部擦干净。

6.清洁镜面①将玻璃清洁剂倒入喷壶内，并适量稀释；

②均匀喷在镜面上，用刮刀和干抹布从上至下进行擦拭，直至镜面无污迹，光亮。

7.洗手盆及面台①将稀释后的碱性清洁剂倒入洗手盆内；

②用面盆刷将溢水孔和下水孔盆内台面按顺序清洁、冲洗；

③用抹布擦干净。

8.墙壁隔板清洁①用蘸有稀释清洁剂的抹布由上至下擦拭清洁；

②用干净的抹布擦净。

9.铜器清洁①使用擦铜剂擦抹抛光；

②使用干净抹布擦干净。

10.配备卫生用品│确保手纸、洗手液的配备量充足。

11.清洁地面①将地面清扫干净；

②用抹布蘸稀释后的碱性清洁剂清洁地面及边角；

③用清水抹布将地面及边角的清洁液擦干净；

④用干净抹布擦净地面及边角。

12.清洁通风口①用蘸有稀释后的碱性清洁剂擦拭通风口；

②用干净抹布擦净。

13.室内净化：

每隔1～2小时喷洒空气清新剂。

14.注意：

进入卫生间清理卫生及更换卫生纸、洗手液等必须摆放“工作进行中牌”，避免给客人造成不便。

（十五）清洁家具

1.准备：

备好所需干净抹布及家具腊。

2.清洁：

①将家具蜡喷在所需清洁的家具上；

②从左至右顺方向进行擦拭除尘；

③使家具表面整洁、无尘、无污迹且光亮。

（十六）清洁镀金制品

1.工作前准备：

准备干净抹布、麂皮及规定的清洁剂。

2.清洁：

①将清洁剂均匀的喷在干净的抹布上；

②轻轻擦拭金器表面；

③用干净抹布、麂皮进行抛光，使其光亮无尘，无污迹。