酒店客房管理手册.docx

上传人:b****8 文档编号:12924566 上传时间:2023-06-09 格式:DOCX 页数:61 大小:54.06KB
下载 相关 举报
酒店客房管理手册.docx_第1页
第1页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第2页
第2页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第3页
第3页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第4页
第4页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第5页
第5页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第6页
第6页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第7页
第7页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第8页
第8页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第9页
第9页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第10页
第10页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第11页
第11页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第12页
第12页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第13页
第13页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第14页
第14页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第15页
第15页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第16页
第16页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第17页
第17页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第18页
第18页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第19页
第19页 / 共61页
酒店客房管理手册.docx_第20页
第20页 / 共61页
亲,该文档总共61页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
下载资源
资源描述

酒店客房管理手册.docx

《酒店客房管理手册.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店客房管理手册.docx(61页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。

酒店客房管理手册.docx

酒店客房管理手册

 

第一部分客房基础操作程序

1.内容:

客房清扫的服务程序

一、准备

1、领取工作表。

2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序

一般情况:

VIP房——挂“makeuproom”房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。

特殊情况:

VIP房——挂“makeuproom”房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。

3、检查工作车是否清洁,用品是否齐全。

a、将清洁篮放于工作车的最底层,内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。

b、准备好抹布,五块(两干三湿)。

4、准备好吸尘器。

二、敲门

1、轻按门铃或敲门,每次三次。

第一次敲门报:

“Housekeeping,MayIcomein?

(客房服务员,我可以进房清扫吗)”,若无声音,间隔5秒钟。

2、再敲第二次与第一次相同,若无人应答,缓缓地把门打开,不可猛烈开门,

将门轻轻打开10公分,再敲门第三次,报明自己的身份,询问:

“Housekeeping,

Maycomein?

”后,方可进入房间。

3、如果客人在房内,要等客人同意方可进入,向客人问候,询问是否可以打扫房间。

4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧,须将工作车停放房门口2/3处。

三、撤

1、将小垫巾放在卫生间门口,清洁篮摆在靠墙一侧。

2、进房内将空调关闭,关闭亮的灯具,拉开窗帘打开窗户。

3、将房内垃圾桶及烟缸拿出,倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。

4、撤掉脏布草,同时检查是否有丢失或损坏现象,并注意是否有客人遗留物品和衣物。

5、撤掉所有茶杯

四、擦

1、使用抹布由门铃开始按顺时针方向由外到里,从上到下对房门、行李柜、桌椅、窗台、床板、灯具及桌面进行擦拭,达到清洁无异物。

2、使用消毒剂擦拭电话。

3、灯泡、电视、电话、镜子需用干布擦拭。

4、擦拭完毕后,要把各处物品按标准要求摆放整齐,同时默记房间内短缺用品,以便补充。

5、保证房间内所有的家具、设备干净、整洁、无尘。

五、铺床

1、拿取干净的床单、枕套按程序铺床。

2、确保床单干净无污渍。

3、确保四角为90度。

六、补充客用品

按规定的数量和摆放补充

普通信封2个,传真纸2张,普通纸2张,便签纸1 本,圆珠笔1支、茶杯2个,口杯2个,茶叶4包、拖鞋2双,擦鞋纸2张

七、吸尘

1、从窗户下方吸起,注意顺毛吸尘,并向同一方向推爬。

2、注意吸边角处:

写字台下,床头柜下,床角等。

3、吸尘后,将吸尘器打开,灰尘倒出,收好吸尘器,放至工作车侧面

八、查看

1、检查空调是否调至合适温度,电视节目是否标准、清晰,电话是否正常。

2、检查打扫是否干净、整齐,家具用品是否摆放整齐,地毯是否有杂物,清洁用具是否遗留在房内,房间内是否有异味。

3、关闭窗户、灯具。

4、检查房内一切设施、设备是否运转正常。

九、填写工作表

1、按工作表的内容填写进出时间、所用客用物品、数量并进行合计。

2、将需维修内容填写做记录。

3、记录客人DND、租借物品等内容。

 

2.内容:

中式铺床程序

一、将床拉出

屈膝下蹲,用手将床盒及床垫慢慢拉出约50厘米。

二、准备工作

检查床、棉垫是否齐整、干净,以标准姿势站在床的一侧,身体前倾,屈膝下蹲,两脚分开与肩同宽。

三、将第一张床单铺在床上(包单、包边、包角)

1、将正面向上,中折线居床的正中位置。

2、均匀地留下床单四边,使之能包住床垫。

先折好床的两个顶端,成信封状,然后将两边垂下的部分塞进床盒与床垫之间,折好的床角成90度。

确保床单

固定在位、平整并不会轻易移动。

四、铺棉被

1、将棉被套进被罩内,四角对称平整,铺在床上与床单中线相重叠,折30厘米。

2、被套在侧边开口,要将带系好,进房间第张床被套开口方向朝向卫生间;第二张床被套开口朝向窗户。

3、被套开口在床尾时,均朝向床尾。

五、装枕(装芯、定位、整形)

1、将枕芯装入枕套,使四角均匀饱满。

2、注意不宜用力拍打枕头。

3、将枕头放在床的正中,距床头约5—10厘米。

4、单人床,将枕套口对墙;双人床,枕套口互对;两张单人床,枕套口反向于床头柜。

5、枕套的缝线对床头。

6、将第二个枕头靠在床靠背正中,正面朝上,单人床枕套口痛向床头柜,双人床枕套口互对。

两个枕头中缝对齐

7、单人床枕头2个,双人床枕头4个

六、将床推回原位

1、以腿部力量将床缓缓推进床头板下。

2、再检查一遍床是否铺得整齐美观。

3.内容:

卫生间清洁程序

一、准备

1、放一块垫巾在浴室门口的地毯上,避免踩脏地毯

2、撤出脏布草放入布草袋中。

3、倒掉垃圾。

4、收集有利用价值的一次性用品放入工作车的指定位置(如:

肥皂、牙刷等)

二、撤杯

1、用温水加入适量的清洁剂,用专用刷清洁。

2、用专用布将其抹干净,做到光亮、无水迹、无污渍。

三、清洗烟缸及垃圾桶

用温水将垃圾桶及烟缸内的污迹刷干净,用清水冲洗干净后擦干。

四、清洗淋浴房

1、用专用清洁刷和摆洁布清洗,并用清水冲净,

2、用干净抹布将其擦干净,做到无水迹、无污迹。

3、用干净抹布将瓷砖、皂盒、上方淋浴喷头擦干,做到无水迹、无污迹。

五金

配件光亮,无水迹、无毛发、无污渍。

4、清洗浴帘。

做到无水迹、无皂迹、无毛发。

五、清洁马桶

1、用专用清洁剂清洗。

2、用专用工具从上到下进行清洗,擦干净。

3、用专用抹布把马桶水箱内外擦拭干净。

六、清洁镜子

将镜面用湿、干抹布从上到下擦至干净,做到无水迹、无污迹。

七、清洁台面和面盆

1、用清洁剂把面盆清洗干净,清水冲净。

2、用抹布把台面从左到右擦拭干净,把面盆擦干。

并把水龙头擦干,做到无水迹、无污迹。

3、环视卫生间所缺物品,默记心中。

八、补充用品

需要补充的用品补充到位,并按规定摆放整齐。

九、清洁门和地面

1、用抹布从上到下,从里到外对门擦拭干净,做到无水迹、无污迹、无毛发。

2、用专用的清洁剂和百洁布清洗地面,从里到外擦拭干净,并用清水冲干净擦干。

做到无水迹、无毛发、无杂物无异味

 

 

4.内容:

杯子的消毒程序

一、准备

1、集中所要消毒的杯子到茶水间。

2、备好稀释84清洁剂(1:

200)。

3、检查消毒柜是否干净、整洁、运转正常。

二、清洗

1、倒掉茶水,把杯子用清水冲净。

2、用准备好的84清洁剂清洗杯子,直到无茶垢、无唇印、无黄迹后,再用清水冲干净(浸泡时间为3:

7分钟)。

三、消毒

1、倒掉茶水,把杯子用清水冲净。

2、用准备好的清洁剂清洗杯子,直到无茶垢、无唇印、无黄迹后,再用清水冲干净。

四、注意事项

1、消过毒的杯子不准直接接触表面,以防印有指印及细菌。

2、消过毒的备用杯子,放在保洁柜内保存,要盖上专用布、门关好。

以防落有灰尘。

3、保洁柜应定期清洗,消毒防止二次污染。

4、消毒柜内和保洁柜内严禁放私人物品。

5、杯具的清洗,消毒应由专人负责,并保持消毒间的卫生。

6、消毒柜保养维修时应拔下电源插座,非专业人员不能擅自修理或更换零件。

 

5.内容:

夜床服务程序

一、准备

1、准备好清洁工具和工作车、钥匙卡、对讲机等。

2、必要时准备赠送的鲜花和小礼品。

二、开夜床

按照敲门进房的程序进入房间:

1、敲门或按门铃:

用食指或中指的指关节在门的表面敲三次,每次三下。

服务员面带微笑,站立于门镜前方,以利于客人观察。

2、第一次敲门,说:

“Housekeeping,turndownservice?

(客房服务员,可以开床服务吗?

)”等候客人应答。

如无客人应答,间隔5秒钟,再敲第二次。

3、第二次敲门和第一次相同,如无客人应答,拿出钥匙轻轻开启房门,手不离把手,只将房门推开15公分,并把钥匙放入口袋。

4、第三次敲门同样报上:

“Housekeeping,turndownservice?

”后,如无人应答,将门打开。

注意不要猛烈推门,然后把取电牌插入取电板内。

三、整理卧室

►根据夜床表显示人数开床:

1、双人房间住一人时,要开客人睡过的床或以床头柜为准,开靠浴室的一张床

2、两人住的双人间,则各自开靠近床头柜的一侧。

3、双人床住两人,可两边都开。

4、以床头柜为中心,被角翻折45度,边线与床中线对齐,把床整理好。

5、整理枕头。

枕头要饱满、四角坚挺、中缝对齐,摆放床的中间位置

6、把礼品、鲜花或放在折起的被角中间位置。

7、拖鞋放于开夜床的一侧的中间位置,摆放整齐。

四、整理卫生间

1、将房间内的垃圾、杂物收入垃圾桶内,并用抹布擦净台面、桌面浮灰,补充客用品并摆放整齐。

2、清洗用过的水杯、烟缸。

3、将客人意见表、早餐卡遥控器、电视节目单放在床头柜上。

4、将靠近卫生间的顶灯和床头灯打开,其余灯关掉、灯光要微弱。

5、关好窗户,拉好纱帘,以不透光为标准。

6、将客人使用过的面盆、马桶清洁干净,各类毛巾摆放整齐。

7、擦干台面及地面的水迹,补充客用品。

8、地脚巾放在淋浴间外侧的地面上。

9、如有加床,要增添一份客用品,关闭灯光。

将卫生间门关闭45度。

五、检查

1、按顺时针或逆时针方向绕房间检查一圈,是否按以上要求完成。

2、发现有维修报办公室

3、用手轻轻把门关上,在开夜床记录本上记录时间。

 

6.内容:

“DND”房间的处理程序

一、发现DND房

不得擅自敲门或进入房间通知主管。

如果是客人打电话要求提供服务时发现DND,应立即再次与客人电话确认。

二、电话询问

下午2:

30客房主管打电话询问客人。

礼貌询问“您好!

先生/小姐,我是客房服务员,您需要整理房间吗?

”可根据指定的时间安排清扫并作好记录

三、进房

客房主管应与服务员或保安一同进房查看。

当客房内无客人时,必须两个人进房。

如果房内没有客人但有行李或客人正在睡觉马上退出。

四、记录和跟踪

向经理或中班服务员交接。

客人不在且没有行李,通知前台,立即联系客人查明情况,以防逃帐。

DND一直持续到晚上,必须在晚上9点前,再一次打电话问讯客人,以防发生意外。

 

7.内容:

客房钥匙的管理控制程序

一、楼层服务员根据分配的楼层领取所属楼层的钥匙卡并签名,除此之外,所有的客房部的钥匙卡都必须保存在客房办公室的钥匙柜中。

二、根据规定的程序签名,领取钥匙卡(层别、签名、领取时间、归还时间)。

三、领取钥匙后,必须挂在裤畔上、放在口袋里。

四、钥匙卡不可借给或拿给其他人使用。

五、不得随便为其他人开启客房、不得乱放。

六、下班前必须签名归还钥匙卡,不可带离酒店。

七、任何时间丢失钥匙都必须立即报告部门经理,不可私配钥匙。

八、客房部文员须每天三次清点钥匙:

①在每天早晨将钥匙卡发放给服务员之前。

②早班服务员下班归还所有的钥匙之后。

③中班服务员下班和客房部办公室锁门之前,并和前台交接清楚。

④每次都应仔细清点所有的钥匙,任何钥匙的遗失都必须立即报部门经理。

⑤部门经理定期检查钥匙的清点情况;以确保清点工作被正确的执行。

 

8.内容:

遗留物品的拾遗、收存及发放程序

一、遗留物品的拾遗

1、当拾遗物品时,应第一时间通知领班,将物品立即送到主管处登记。

2、主管在接到时作简明内容,并立即电话询问前台该房间客人有无离店,将该房遗失物品信息告知前台,以便及时与客人或团队负责人取得联系。

3、如当时与客人或团队负责人取得联系,需立即将拾遗物品由领班送至前台。

4、如拾遗物品后不能立即交主管,服务员必须立即通知领班代送到。

5、拾遗的任何物品都必须在第一时间通知、上交、记录。

严禁任何理由的耽搁及私自处理。

二、遗留物品的收存

1、如客人已离店,主管应做好遗留物品的详细记录在“遗留物品登记本”上,并妥善收存。

2、食品、衣物或物品应分开存放,每类物品应用塑料袋收存并在外部贴上标签,注明相关信息。

3、每月将遗留物品整理一次,防止霉变、虫蛀等情况发生。

4、主管、领班要记录每班次工作日志,并写明当天新遗留物品收存或发放情况。

三、遗留物品的发放

1、将两个月前未发的遗留物品打印出来,交经理查阅是否可以发放员工。

2、将同意发放的遗留物品发放员工。

3、充电器、接线板、网线将留存办公室,以便借给客人,为客提供周到服务。

4、食品、饮料两天后发放员工,水果次日发放。

5、现金不于返还员工。

6、收到遗留物品的员工在遗失物品记录本上签字。

7、无人认领物品请示后将其处理,并记录注明签字。

四、遗留物品的认领和代领

1、失主认领失物时需要详细说明失物的名称、颜色、数量、显著特征及遗失日期和房号。

2、如所述正确,烦请失主交验有效身份证件。

贵重物品须留存失主身份证件的复印件。

(如:

照相机、手机、现金、首饰等)

3、详细填写“遗留物品认领记录”所有内容后,让失主验收遗失物品,请失主签字确认。

4、如失物由别人代领,需要由代领人交验本人和失主的身份证件和复印件,按程序领取。

5、如需要将失物邮寄,应通知经理处理,并记录在工作报告中。

9.内容:

公共区域清洁程序

使公共区域整洁干净,各种物品放置井然有序。

一、清楚自己所负责的区域及工作顺序。

二、检查所带的清洁工具,如抹布、清洁蓝、清洁剂、百洁布、地推、拖把等。

三、首先及时处理公共区域垃圾、障碍物,电梯口及其他区域的烟缸。

四、然后进行日常清洁:

玻璃、扶手、柱子、墙面、大门、灯具、家具、吸尘、拖地等等。

五、公共区域卫生要有日计划、周计划及月计划,每个员工必须在主管的监督下完成这些计划。

六、其他一些操作程序。

——换烟缸:

将干净的烟缸放置在工作间配用,及时巡查大厅宾客休息区域,并及时对烟缸进行撤换,用干净的烟缸底覆盖脏的烟缸,在工作间进行清洁,以作备用。

——换烟筒:

烟筒上往往放一层细砂。

被使用过的细砂上有烟蒂等垃圾,应把这些带有垃圾的细砂去除,放入清洁桶,稍候清洁,晾干后再使用。

——地面卫生:

公共区域的地面分为大理石、花岗岩、地砖、地毯及地板。

在清除不同材料时,可用不同的方法清洁,如大理石、花岗岩,就用干净的拖把喷上静电水,以便吸附灰尘。

地砖和地板必须每天用拖把或抹布清洁。

地毯应该每天吸尘。

 

 

10.内容:

玻璃清洁程序

一、准备工具,玻璃清洁剂、水桶、抹布至少二块(其中有两块废台布)、装有玻璃清洁剂溶液的喷壶、玻璃刮、玻璃毛套。

二、对一些难去掉的污渍可先用刀片刮,不便于刮的地方可采取先用喷壶喷玻璃水,再擦的方法。

三、将废台布铺放在需刮洗玻璃的下方(以防止污水弄脏台面或地面)。

先用玻璃毛套将要刮的玻璃多涂洗几遍。

注意配玻璃清洁剂时应按照比例,不能过浓。

四、刮玻璃可采用纵横刮法,也可以采用弧形刮法,具体采用哪种方法视实际情况而定。

要求从上至下,从边角处刮起,最后也要在边角处结束,严禁带水的刮条从玻璃中间起刮。

每刮一行要压住上一行1/3。

五、将窗框上的水迹和地上的水迹擦干。

六、清洁所动用之工具。

 

11.内容:

清洁客人用品程序

一、衣物

1、把客人的外衣挂上衣架,摆放整齐。

2、内衣或睡衣要叠整齐,放在枕头上。

3、在枕头下存放的衣物和晾干的衣物均不要乱放,应叠整齐,放在原处。

二、书籍

1、报刊、书籍要整理并摆放整齐。

2、对文件纸张、物品,擦完尘后,放回原处,不要随便移动位置。

三、贵重物品

1、经认真考虑后,决定是否移动贵重物品。

2、清扫后尽可能放回原处,不要放错位置。

3、移动贵重物品时要小心谨慎,避免打碎或损坏。

4、发现现金或贵重首饰要放回原处,不要随意乱放。

四、箱包

1、不得打开客人的箱包。

2、如果影响清扫,移动后,清扫完毕放回原处。

3、不得翻动客人行李、箱、包等。

五、鞋、袜类

1、将鞋摆放整齐放入桌子下方或床头柜下方。

2、整理房间时放于床头柜内;做夜床时放于圈椅的左(右)上方。

3、将袜子挂在衣架上。

 

12.内容:

物品损坏索赔程序

一、调查

1、接到服务员通知客人损坏酒店财物的报告后,领班亲自检查被损坏物品,与客人核对情况。

2、查阅被损坏物品的赔偿价格。

二、查询价格

直接与客人联系,有礼貌地讲明酒店制度并要求赔偿。

三、索赔

如客人有疑义或拒绝赔偿时,应上报营运经理协助解决。

四、赔偿方法

填写一式两联的杂项收费单,注明:

日期、房号、客人姓名、赔偿项目、金额等。

并由客人签字确认后,一联留客房部保存;一联交前台入帐。

五、记录

损坏物品登记在册,并向部门经理汇报。

 

 

13.内容:

客人失窃处理程序

一、接到客人报失后,应向客人了解失窃时间、地点、失窃物品等,并立即报部门经理和值班经理。

二、不得擅自移动任何东西。

三、保护现场,不得让外人进入。

四、有客房部协同保安部人员到现场了解情况及处理。

五、如果有必要,在客人同意及在场的情况下,由保安部检查房间,

六、如果客人要求报公安部门,由保安部负责处理。

 

14.内容:

客用品借用程序

一、接到信息

当接到客人要求借物的信息,立即准备好借物,应检查物品是否完好、干净,并填好《物品借用登记表》。

由领班或服务员送去。

二、迅速送去

借用物品在15分钟内送到客人房间,并且让客人签名。

《物品借用登记表》一联送前台,一联由客房收存。

三、注意事项

1、客房服务员应在借给客人物品两小时后,主动询问客人是否用完,以便及时将物品收出。

2、收回借物后务必及时通知前台将该房的《物品借用登记表》作废。

3、为了方便客人使用和不打扰客人休息,在晚上9:

30以后的借物,可以在第二天早上收出。

4、客人退房时,服务员要仔细检查房内有无借物。

如确认借物被客人损坏或带走,必须立即报前台收取客人费用。

5、收出的借物不许放在工作间或工作车内,要立即归还,并及时将前台的《物品借用登记表》收回,取消借物记录,两联借物单同时作废。

15.内容:

洗衣服务程序(水洗衣物)

一、接受

1、因受洗衣设施局限,酒店根据情况接受加急或干洗服务。

2、特殊情况下,干洗衣物可接受外包服务(外包服务:

洗衣的送返时间及价格由协议洗衣店定)。

3、在接到客人需求洗衣服务信息后,联系客人确认洗衣信息。

4、向客人说明洗衣的收取要求收费标准及送返时间,一般正常湿洗衣物当日收取于次日返回(24小时).净烫衣物4个小时内送返。

二、收取

1、立即到达客人房间,与客人核实洗衣数量,价格,并判断衣物是否可以湿洗(查看衣物的洗涤方式及要求标签)。

2、再次与客人确认送返时间后,查验洗衣单是否填写正确(填写洗衣数量房号日期)。

三、送返

1、检查是否清洗干净后晾干或吹干后,熨烫平整,折叠整齐。

2、将洗衣上的标签摘下和洗衣单一起送给客人。

3、如客人在房间,将衣物及洗衣单交给客人确认,如客人不在房间,将衣物挂件挂在衣架上,折件放在床头,洗衣单放置在客人可以看见的位置以便客人确认。

 

15.内容:

停电处理程序

一、突然停电,所管区域人员接到通知后,应立即赶赴现场,检查应急灯、走火通道指示、防火门等情况及停电原因。

二、通知工程部及时维修并知会相关部门。

三、检查电梯运行情况。

四、服务员应立即放下手中的工作,带上手电筒为客人指引出入通道。

五、恢复供电后检查各类电器设备是否完好、正常运行。

六、向客人说明停电原因并道歉。

 

16.内容:

敲门进房程序

一、观察门外情况

注意是否有“请勿打扰”标志。

二、按门铃或敲门

1、服务员站立于门镜前方,以利于客人观察。

面带微笑,按门铃(或用食指或中指的指关节在门的表面轻敲三次),每次两下。

2、每次间隔3-5秒钟。

3、第一次敲门或按门铃后报上“客房服务员”。

三、进房

1、第二次与第一次相同,若无人应答,拿出钥匙开启房门,

手不离把手,只将房门打开15公分左右,然后把钥匙挂在裤畔上,并放进口袋。

2、第三次敲门同样报上“客房服务员”,如仍无客人应答,将门打开,注意不要

猛烈推门。

3、如发现客人休息,应马上退出,并轻轻把门关上。

4、如果客人在房间,应向客人问候、征求客人同意后,进行工作。

四、特殊情况

1、被客人叫进房间时,要把门全部打开。

2、客人让座时,服务员应婉言谢绝。

3、如客人在房间时,清洁卫生速度要快,尽量减少打扰客人。

4、如开门时发现双锁或安全链未打开,应轻轻将门关闭,记录时间。

 

17.内容:

客人退房检查程序

训练有素的客房服务员,应快而准确的检查退房,确保在最短的时间里准确无误的向前台传达信息,提高工作效率。

一、根据客房房态表了解是否退房、退房时间,查看记录有无及时送返洗衣等事项。

二、当获得退房信息时,服务员应迅速进入房间检查。

三、按照进房的程序进入客房,检查顺序是:

1、衣柜:

衣架;

2、吧台茶杯;

3、行李柜;

4、电视柜:

电视机、遥控器;

5、写字台:

服务指南、洗衣袋、电话;

6、窗帘、沙发、床头柜、灯具、地毯;

7、床上用品;

8、烟缸、垃圾桶、卫生间四巾、皂碟、浴帘、杯具;

四、卫生间毛巾类检查的重点。

玻璃杯更是要检查仔细,看是否有破损或缺少。

五、如发现缺少或有损坏的物品、设施设备,应迅速而又谨慎的再检查一遍,立即通知前台收取客人的费用,并要通知主管作相应的记录。

六、如发现客人有遗留的物品,应立即通知前台,趁客人还没有离开,经核实后把东西交还给客人。

七、每个房间从获得信息到检查,最长时间不得超过3分钟。

八、关闭房间的水、电,检查确定无误后,服务员离开房间并作记录。

18.内容:

工作车使用和保养

一、推行

现使用推车时应推活动轮子的一头,以控制好工作车的行走方向,行进的路线是通道的中间区域。

二、注意

1、推工作车时要注意不要碰到墙纸、墙角及其它设备,因工作不小心造成的损坏公物,当事人要负责赔偿损失。

2、不能把撤出的杯具放置在工作车上,工作车内不能放有私人物品及食品。

3、脏抹布要按规定放入布草袋一侧的专用收集袋中,收出的脏布草(毛巾、床单)等,放入布草袋内,垃圾放在配有一次性垃圾袋的布草袋内。

4、按规定的物品摆放规格及数量:

要轻便、美观、实用,备用品一次补充太多会增加工作车的负荷,使服务员难以控制行走方向,容易发生碰撞现象,而且会消耗体力。

所以一般要每做完三至五间房后,对布草进行撤补。

5、工作车上布草不能堆放太多,容易挡住视线,发生碰撞现象。

6、保证每天下班前工作车进行清理,做到车上无杂物、灰尘、污渍、遗留物品,不得在工作车上张贴商标、图片、不干胶纸等。

7、工作车在使用过程中,如发现螺丝松脱、车轮绕有杂物、缺油等问题,能自行解决的要及时处理,自己不能解决的要通知工程部进行维修。

 

19.内容:

吸尘器的使用与保养程序

一、使用前必须检查电线是否有破损、插头是否损坏或松脱,以免引起出现触电事故。

二、检查吸尘器是否有隔尘网片,机身耳钩是否损坏或丢失,机内尘袋是否装好。

三、拉吸尘器时要一手抓吸尘器把手,另一只手拉着机身,这样可避免软管断裂、碰撞其它物体。

四、吸尘时要注意是否有不正常的声音、焦糊味等,发现问题要报工程部及时维修。

五、吸尘器堵塞时,不要继续使用,以免增加吸尘器的负荷,烧坏电动机头。

六、发现地毯上有大件物体或尖硬物体时要捡起,如用吸尘器吸会损坏内部机件或造成吸管堵塞。

七、吸尘后要检查吸尘器的轮子是否缠绕有杂物,要及时清理、加油。

八、吸尘器每天使用完毕后,必须清理尘袋,擦干净机身,并每周一次对尘袋、过滤网进行对吸。

九、不能用吸尘器吸水或用水冲洗尘袋,以免堵塞尘袋网眼、使其板结,烧坏主机,吸管可拆出单独用水冲洗,但要等晾干后方可使用。

十、如有损坏及时报修.

十一、由机器供应商定期维修和保养

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 经管营销 > 金融投资

copyright@ 2008-2023 冰点文库 网站版权所有

经营许可证编号:鄂ICP备19020893号-2