餐饮企业厨房管理奖惩制度范文.docx
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餐饮企业厨房管理奖惩制度范文
餐饮ý企业ý厨房ý管理ý奖惩ý制度ý范文ý
ý酒店ý餐馆ý最为ý核心ý的业ý务就ý是为ý广大ý的顾ý客提ý供安ý全、ý卫生ý的食ý品，ý而在ý制作ý食物ý过程ý中，ý厨房ý管理ý是比ý较重ý要的ý一个ý环节ý。
制ý定酒ý店餐ý馆厨ý房规ý章制ý度十ý分必ý要，ý因为ý这样ý一旦ý什么ý发现ý问题ý，你ý就可ý以找ý到相ý关的ý责任ý人。
ý世界ý经理ý人办ý公伙ý伴为ý您提ý供了ý一篇ý餐饮ý企业ý厨房ý奖惩ý制度ý，仅ý供参ý考。
ý餐ý饮企ý业厨ý房管ý理奖ý惩制ý度范ý文ý
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ýý一、ý奖惩ý制度ý：
ýýý
ý1ý、不ý带工ý作帽ý进操ý作间ý，罚ý款1ý元次ý;ý
ý2ý、在ý工作ý间内ý吸烟ý，喝ý酒者ý，罚ý款2ý元次ý;ý
ý3ý、在ý操作ý间打ý骂，ý嬉戏ý，罚ý款2ý0元ý次;ý
ýý4、ý浪费ý原材ý料者ý，视ý情节ý轻重ý，处ý以罚ý款，ý警告ý，以ý致开ý除;ý
ýý5、ý不爱ý惜厨ý房工ý具者ý，视ý情节ý轻重ý，处ý以罚ý款，ý警告ý，以ý至开ý除;ý
ýý6、ýý因其ý本人ý原因ý，故ý意拖ý延时ý间，ý造成ý上菜ý慢，ý引起ý客人ý投诉ý，跑ý单者ý，罚ý款1ý0元ý次;ý
ýý7ý、因ý个人ý原因ý。
没ý有在ý事发ý前写ý入采ý购单ý，造ý成原ý料没ý有，ý不能ý出菜ý者，ý罚款ý5元ý次;ý
ýý8ý、在ý宿舍ý吵嚷ý打闹ý，造ý成邻ý居投ý诉者ý，罚ý款1ý0元ý次，ý超过ý两次ý开除ý宿舍ý，自ý行解ý决住ý宿;ý
ýý9ý、划ý菜员ý不向ý传菜ý员报ý菜名ý，桌ý号，ý罚款ý5元ý次;ý
ýý1ý0、ý划菜ý员报ý错桌ý号或ý传菜ý员报ý错桌ý号，ý造成ý本店ý损失ý的，ý按菜ý谱价ý格赔ý偿;ý1ý
ý1ý、不ý经经ý理答ý应，ý擅自ý改菜ý单者ý，按ý菜谱ý上此ý菜的ý价格ý赔偿ý;ý1
ýý2、ý下班ý前不ý关灯ý，不ý关煤ý气，ý或不ý关抽ý油烟ý机，ý究其ý责任ý人责ý任，ý罚款ý10ý元次ý;ý1
ýý3、ý卫生ý检查ý不合ý格者ý，罚ý款5ý元次ý;ý1
ýý4、ý菜内ý发现ý发丝ý，铁ý屑或ý其他ý厨房ý用品ý，追ý究负ý责人ý责任ý，如ý查不ý出，ý配菜ý员，ý炒菜ý者和ý传菜ý员平ý摊此ý菜的ý赔偿ý金;ý1ý
ý5ý、热ý菜出ý菜时ý不加ý任何ý修饰ý的，ý打盒ý者罚ý款5ý元次ý;ý1
ýý6、ýý丢失ý工具ý者，ý按工ý具价ý格赔ý偿;ý1ý
ýý7、ý成菜ý上桌ý后客ý人颗ý粒未ý尽的ý菜，ý究其ý炒菜ý人员ý的责ý任，ý落实ý后于ý以惩ý罚，ý如因ý菜品ý质量ý问题ý，炒ý菜人ý员按ý菜谱ý价格ý赔偿ý;视ý情节ý，酌ý情处ý理。
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ýý二ý、奖ý励制ý度ý
ý1ý、提ý出对ý厨房ý改善ý的合ý理化ý建议ý，被ý采纳ý并切ý实有ý效者ý，奖ý励1ý0元ý次;ý
ýý2、ý创作ý出新ý菜品ý，并ý给酒ý店带ý来良ý好效ý益者ý，奖ý励5ý0元ý次;ý
ýý3、ý连续ý一个ý月，ý卫生ý检查ý全优ý者，ý奖励ý20ý元;ý
ýý4、ý及时ý发现ý隐患ý，避ý免危ý险发ý生者ý，奖ý励2ý0元ý。
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ý大型ý超市ý都有ý专业ý的财ý务部ý门，ý对于ý贷款ý结算ý制度ý也都ý有严ý格的ý规定ý。
ý超市ý财务ý部门ý结算ý制度ý范文ý为ý了合ý理利ý用、ý调剂ý资金ý，确ý保及ý时承ý付供ý应商ý货款ý，对ý货款ý的结ý算制ý度做ý如下ý规定ý：
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ý1ý、月ý结付ý款时ý间为ý每月ý20ý号，ý对帐ý时间ý为每ý月8ý—1ý0号ý，货ý款结ý算的ý时段ý为上ý月2ý5号ý前。
ý供应ý商于ý每月ý8—ý10ý号到ý课长ý处按ý规定ý时间ý的销ý售金ý额开ý付款ý通知ý单，ý持结ý算联ý到店ý面核ý算员ý处抽ý单，ý按核ý算员ý核对ý无误ý后的ý金额ý开出ý增值ý税发ý票交ý到财ý务，ý方可ý办理ý结算ý手续ý，否ý则财ý务将ý不予ý办理ý结算ý。
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ý2ý、生ý鲜区ý货款ý为半ý月结ý，付ý款时ý间每ý月5ý号和ý20ý号，ý对帐ý时间ý为每ý1—ý2号ý和1ý6—ý17ý号，ý货款ý结算ý的时ý段分ý别为ý上月ý20ý号前ý和本ý月5ý号前ý。
供ý应商ý于每ý月1ý—2ý号和ý16ý—1ý7号ý到课ý长处ý开具ý付款ý通知ý单，ý持结ý算联ý到店ý面核ý算员ý处抽ý单，ý由店ý面核ý算员ý将付ý款通ý知单ý交到ý财务ý办理ý结算ý。
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ý3ý、货ý款结ý算必ý须同ý时具ý备以ý下两ý个条ý件：
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ýý入ý库单ý上载ý明的ý商品ý已销ý完。
ý该ý入库ý单的ý时间ý在规ý定的ý结算ý时段ý前。
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ýý4、ý付款ý通知ý单上ý须有ý三人ý签名ý：
ýý店ý长、ý采购ý经理ý、财ý务经ý理。
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ýý5、ý因财ý务部ý使用ý电脑ý记帐ý，故ý要求ý供应ý商结ý算货ý款的ý单位ý与入ý库单ý载明ý的单ý位一ý致，ý以免ý造成ý不必ý要的ý麻烦ý。
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ý6ý、ý所ý有的ý返厂ý须在ý当月ý结算ý时一ý律扣ý回，ý以免ý造成ý负库ý存和ý红字ý应付ý帐款ý现象ý。
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ýý7、ý以上ý规定ý敬请ý各供ý应商ý朋友ý予以ý支持ý、配ý合。
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现ý代企ý业产ý品质ý量监ý督管ý理制ý度范ý文，ý仅供ý参考ý。
ý现代ý企业ý产品ý质量ý监督ý管理ý制度ý总ý则ý第ý一条ý：
ýý目ý的ý为保ý证本ý公司ý质量ý管理ý制度ý的推ý行，ý并能ý提前ý发现ý异常ý、迅ý速处ý理改ý善，ý借以ý确保ý及提ý高产ý品质ý量符ý合管ý理及ý市场ý需要ý，特ý制定ý本细ý则。
ýý第二ý条：
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ýý范围ýý本细ý则包ý括：
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ýýý。
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ýý3、ý使用ý部门ý主管ý应负ý责检ý核各ý使用ý者操ý作正ý确性ý，日ý常保ý养与ý维护ý，如ý有不ý当的ý使用ý与操ý作应ý予以ý纠正ý教导ý并列ý入作ý业检ý核扣ý罚。
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ý4ý、各ý生产ý单位ý使用ý的仪ý器设ý备由ý使用ý部门ý自行ý校正ý与保ý养，ý由质ý量管ý理部ý不定ý期抽ý检。
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ýý5ý.仪ý器保ý养ý仪ý器保ý养人ý员应ý依据ý年度ý维护ý计划ý执行ý保养ý作业ý并将ý结果ý记录ý于仪ý器维ý护卡ý内。
ýý仪器ý外协ý修造ý：
ýý仪ý器邦ý联保ý养人ý员基ý于设ý备、ý技术ý能力ý不足ý时，ý保养ý人员ý应填ý立外ý表请ý修申ý请单ý并呈ý主管ý核准ý后送ý采购ý办理ý外协ý修造ý。
ýý□原ý物料ý质量ý管理ýý第十ý条;ý原物ý料质ý量检ý验ý原ý物料ý进入ý厂区ý时，ý库管ý单位ý应依ý据资ý材管ý理办ý法的ý规定ý办理ý收料ý，对ý需用ý仪器ý检验ý的原ý物料ý，开ý立材ý料验ý收单ý、材ý料验ý收单ý及材ý料验ý收单ý，通ý知质ý量管ý理工ý程人ý员检ý验且ý质量ý管理ý工程ý人员ý于接ý获单ý据三ý日内ý，依ý原物ý料质ý量标ý准及ý检验ý规范ý的规ý定完ý成检ý验。
ýý材ý料验ý收单ý、、ý各一ý式五ý联检ý验完ý成后ý，第ý一联ý送采ý购，ý核对ý无误ý后送ý会计ý整理ý付款ý，第ý二联ý会计ý存，ý第料ý库，ý第四ý联质ý量管ý理存ý，第ý五联ý送保ý税。
ý且每ý次把ý检验ý结果ý记录ý于供ý应厂ý商质ý量记ý录卡ý，并ý每月ý根据ý原物ý料品ý名规ý格类ý别的ý结果ý统计ý于供ý应商ý质量ý统计ý表及ý每月ý评核ý供应ý商的ý行分ý于供ý应商ý的评ý价表ý，提ý供采ý购作ý为选ý择对ý抗厂ý商的ý参考ý资料ý。
ýý□制ý造前ý质量ý条件ý复查ý第ý十一ý条：
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ýý制造ý通知ý单的ý审核ý质ý量管ý理部ý主管ý收到ý制造ý通知ý单后ý，应ý于一ý日内ý完成ý审核ý。
ý制ý造通ý知单ý的审ý核ý
ýý1、ý订制ý料号ý-pý板类ý别的ý特殊ý要求ý是否ý符合ý公司ý制造ý规范ý。
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ýý2、ý种类ý-客ý户提ý供的ý油墨ý颜色ý。
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ýý3、ý底板ý-底ý板规ý格是ý否符ý合公ý司制ý造规ý范，ý使用ý于特ý殊要ý求者ý有否ý特别ý注明ý。
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ýý4、ý质量ý要求ý-各ý项质ý量要ý求是ý否明ý确，ý并符ý合本ý公司ý的质ý量规ý范，ý如有ý特殊ý质量ý要求ý是否ý可接ý受，ý是否ý需要ý先确ý认再ý确定ý产量ý。
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ýý5、ý包装ý方式ý-是ý否符ý合本ý公司ý的包ý装规ý范，ý客户ý要求ý的特ý殊包ý装方ý式可ý否接ý受，ý外销ý订单ý的sýhiýppýinýgmýarýk及ýsiýdeýmaýrký是否ý明确ý表示ý。
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ýý6、ýý是否ý使用ý特殊ý的原ý物料ý。
ý制ý造通ý知单ý审核ý后的ý处理ýý
ý1ý、新ý开发ý产品ý、试ý制通ý知单ý及特ý殊物ý理、ý化学ý性质ý或尺ý寸外ý观要ý求的ý通知ý单应ý转交ý研发ý部提ý示有ý关制ý造条ý件等ý并签ý认，ý若确ý认其ý质量ý要求ý超出ý制造ý能力ý时应ý述明ý原因ý后，ý将制ý造通ý知单ý送回ý制造ý部办ý理退ý单，ý由营ý业部ý向客ý户说ý明。
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ý2ý、新ý开发ý产品ý若质ý量标ý准尚ý未制ý定时ý，应ý将制ý造通ý知单ý交研ý发部ý拟定ý加工ý条件ý及暂ý订质ý量标ý准，ý由研ý发部ý记录ý于制ý造规ý范上ý，作ý为制ý造部ý门生ý产及ý质量ý管理ý的依ý据。
ýý第十ý二条ý：
ýý生ý产前ý制造ý及质ý量标ý准复ý核ý制ý造部ý门接ý到研ý发部ý送来ý的制ý造规ý范后ý，须ý由科ý长或ý组长ý先查ý核确ý认下ý列事ý项后ý始可ý进行ý生产ý：
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ýý1、ý该制ý品是ý否订ý有成ý品质ý量标ý准及ý检验ý规范ý作为ý质量ý标准ý判定ý的依ý据。
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ý2ý、是ý否订ý有标ý准操ý作规ý范及ý加工ý方法ý。
ý制ý造部ý门确ý认无ý误后ý于制ý造规ý范上ý签认ý，作ý为生ý产的ý依据ý。
ýý□制ý程质ý量管ý理ý第ý十三ý条：
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ýý制程ý质量ý检验ýý质检ý部门ý对各ý制程ý在制ý品均ý应依ý在制ý品质ý量标ý准及ý检验ý规范ý的规ý定实ý施质ý量检ý验，ý以提ý早发ý现异ý常，ý迅速ý处理ý，确ý保在ý制品ý质量ý。
ý在ý制品ý质量ý检验ý依制ý程区ý分，ý由质ý量管ý理部ýipýq负ý责检ý验：
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ý1ý、钻ý孔-ýipýq钻ý孔科ý日报ý表。
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ý2ý、修ý一-ý针对ý线路ý印刷ý检修ý后分ý十五ý条以ý下及ý十五ý条以ý上分ý别检ý验记ý录于ýipýq修ý一日ý报表ý。
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ý3ý、修ý二-ý针对ý镀铜ý易后ý15ý条以ý上分ý别检ý验记ý录于ýipýq修ý二日ý报表ý。
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ýý4、ý镀金ý-iýpqý镀金ý日报ý表。
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ý5ý、底ý片制ý造完ý成正ý式钻ý孔前ý由质ý量管ý理工ý程科ý检验ý并记ý录于ý底片ý检查ý要项ý。
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ýý6、ýý其他ý如喷ý锡板ý制程ý抽验ý管理ý日报ý表、ýqaýi进ý料抽ý验报ý告、ýsmý抽验ý日报ý表等ý抽验ý。
ý质ý量管ý理工ý程科ý于制ý程中ý配合ý在制ý品的ý加工ý程序ý、负ý责加ý工条ý件的ý测试ý：
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ýý1、ý钻头ý研磨ý后规ý范检ý验并ý记录ý于钻ý头研ý磨检ý验报ý告上ý。
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ýý2、ý切片ý检验ý分pýihý、一ý次铜ý、二ý次铜ý及喷ý锡蚀ý铜分ý别依ý检验ý规范ý检验ý并记ý录于ý、等ý检验ý报告ý。
ý各部ý门在ý制造ý过程ý中发ý现异ý常时ý，组ý长应ý即追ý查原ý因，ý并加ý以处ý理后ý将异ý常原ý因、ý处理ý过程ý及改ý善对ý策等ý开立ý异常ý处理ý单呈ý经理ý指示ý后送ý质量ý管理ý部，ý责任ý判定ý后送ý有关ý部门ý会签ý再送ý总经ý理室ý复核ý。
ý质ý检人ý员于ý抽验ý中发ý现异ý常时ý，应ý反应ý单位ý主管ý处理ý并开ý立异ý常处ý理单ý呈经ý理核ý签后ý送有ý关部ý门处ý理改ý善。
ýý各生ý产部ý门依ý自检ý查及ý顺次ý点检ý发生ý质量ý异常ý时，ý如属ý其他ý部门ý所发ý生者ý以异ý常处ý理单ý反应ý处理ý。
ý制ý程间ý半成ý品移ý转，ý如发ý现异ý常时ý以异ý常处ý理单ý反应ý处理ý。
ý第ý十四ý条：
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ýý制程ý自主ý检查ýý制程ý中每ý一位ý作业ý人员ý均应ý对所ý生产ý的制ý品实ý施自ý主检ý查，ý遇质ý量异ý常时ý应即ý予挑ý出，ý如系ý重大ý或特ý殊异ý常应ý立即ý报告ý科长ý或组ý长，ý并开ý立异ý常处ý理单ý见一ý式四ý联，ý填列ý异常ý说明ý、原ý因分ý析及ý处理ý对策ý、送ý质量ý管理ý部门ý判定ý异常ý原因ý及责ý任发ý生部ý门后ý，依ý实际ý需要ý交有ý关部ý门会ý签，ý再送ý总经ý理室ý拟定ý责任ý归属ý及奖ý惩，ý如果ý有跨ý部门ý或责ý任不ý明确ý时送ý总经ý理批ý示。
ý第一ý联总ý经理ý室存ý，第ý二联ý质量ý管理ý部门ý，第ý会签ý部门ý，第ý四联ý经办ý部门ý。
ý现ý场各ý级主ý管均ý有督ý促所ý属确ý实实ý施自ý主检ý查的ý责任ý，随ý时抽ý验所ý属各ý制程ý质量ý，一ý旦发ý现有ý不良ý或质ý量异ý常时ý应立ý即处ý理外ý，并ý追究ý相关ý人员ý疏忽ý的责ý任，ý以确ý保产ý品质ý量水ý准，ý降低ý异常ý重复ý发生ý。
ý制ý程自ý主检ý查规ý定依ý制程ý自主ý检查ý实施ý办法ý实施ý。
ýý□成ý品质ý量管ý理ý第ý十五ý条：
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ýý成品ý质量ý检验ý成ý品检ý验人ý员应ý依成ý品质ý量标ý准及ý检验ý规范ý的规ý定实ý施质ý量检ý验，ý以提ý早发ý现，ý迅速ý处理ý以确ý保成ý品质ý量。
ýý第十ý六条ý：
ýý出ý货检ý验ý每批ý产品ý出货ý前，ý品检ý单位ý应依ý出货ý检验ý标示ý的规ý定进ý行检ý验，ý并将ý质量ý与包ý装检ý验结ý果填ý报出ý货检ý验记ý录表ý见呈ý主管ý批示ý后依ý综合ý判定ý执行ý。
ýý□质ý量异ý常反ý应及ý处理ýý第十ý七条ý：
ýý原ý物料ý质量ý异常ý反应ýý原物ý料进ý厂检ý验，ý在各ý项检ý验项ý目中ý，只ý要有ý一项ý以上ý异常ý时，ý无论ý其检ý验结ý果被ý判定ý为合ý格或ý不合ý格，ý检验ý部门ý的主ý管均ý须于ý说明ý栏内ý加以ý说明ý，并ý依据ý资材ý管理ý办法ý的规ý定呈ý核与ý处理ý。
ý对ý于检ý验异ý常的ý原物ý料经ý核决ý主管ý核决ý使用ý时，ý质量ý管理ý部应ý依异ý常项ý目开ý立异ý常处ý理单ý送制ý造部ý经理ý室生ý产管ý理人ý员，ý安排ý生产ý时通ý知现ý场注ý意使ý用，ý并由ý现场ý主管ý填报ý使用ý状况ý、成ý本影ý响及ý意见ý，经ý经理ý核签ý呈总ý经理ý批示ý后送ý采购ý单位ý与提ý供厂ý商交ý涉。
ý第ý十八ý条：
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ýý在制ý品与ý成品ý质量ý异常ý反应ý及处ý理ý在ý制品ý与成ý品在ý各项ý质量ý检验ý的执ý行过ý程中ý或生ý产过ý程中ý有异ý常时ý，应ý提报ý异常ý处理ý单，ý并应ý立即ý向有ý关人ý员反ý应质ý量异ý常情ý况，ý使能ý迅速ý采取ý措施ý，处ý理解ý决，ý以确ý保质ý量。
ýý制造ý部门ý在制ý程中ý发现ý不良ý品时ý，除ý应依ý正常ý程序ý追踪ý原因ý外，ý不良ý品当ý即剔ý除，ý以杜ý绝不ý良品ý流入ý下制ý程。
ýý第十ý九条ý：
ýý制ý程间ý质量ý异常ý反应ý收ý料部ý门组ý长在ý制程ý自主ý检查ý中发ý现供ý料部ý门供ý应在ý制品ý质量ý不合ý格时ý，应ý填写ý异常ý处理ý单详ý述异ý常原ý因，ý连同ý样品ý，经ý报告ý科长ý后送ý经理ý室绩ý效组ý登记ý后，ý送经ý理室ý品保ý组人ý员召ý集收ý料部ý门及ý供料ý部门ý人员ý共同ý检查ý料品ý异常ý项目ý、数ý量并ý拟定ý处理ý对策ý及追ý查责ý任归ý属部ý门并ý呈经ý理批ý示后ý，第ý一联ý送总ý经理ý室催ý办及ý督促ý料品ý处理ý及异ý常改ý善结ý果，ý第二ý联送ý生产ý管理ý组做ý生产ý安排ý及调ý度，ý第送ý收料ý部门ý依批ý示办ý理，ý第四ý联送ý回供ý料部ý门。
ý制造ý科召ý集机ý班人ý员检ý查改ý善并ý依批ý示办ý理后ý，送ý经理ý室品ý保组ý存，ý绩效ý组重ý新核ý算生ý产绩ý效及ý督促ý异常ý改善ý结果ý。
ýý□成ý品出ý厂前ý的质ý量管ý理ý第ý二十ý条：
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ýý成品ý缴库ý管理ýý质量ý管理ý部门ý主管ý对预ý定缴ý库的ý批号ý，应ý逐项ý依制ý造流ý程卡ý、qýaiý进料ý抽验ý报告ý及有ý关资ý料审ý核确ý认后ý始可ý办理ý缴库ý作业ý。
ý质ý量管ý理部ý门人ý员对ý于缴ý库前ý的成ý品应ý抽检ý，若ý有质ý量不ý合格ý的批ý号，ý超过ý管理ý范围ý时，ý应填ý写异ý常处ý理单ý详述ý异常ý情况ý及附ý样并ý拟定ý料品ý处理ý方式ý，呈ý经理ý批示ý后，ý交有ý关部ý门处ý理及ý改善ý。
ý质ý量管ý理人ý员对ý复检ý不合ý格的ý批号ý，如ý经理ý无法ý裁决ý时，ý把异ý常处ý理单ý呈总ý经理ý批示ý。
ýý第二ý十一ý条：
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ýý检验ý报告ý申请ý作业ýý客户ý要求ý提供ý产品ý检验ý报告ý者，ý营业ý人员ý应填ý报检ý验报ý告申ý请单ý一式ý一联ý说明ý理由ý，检ý验项ý目理ý由，ý检验ý项目ý及质ý量要ý求后ý送总ý经理ý室产ý销组ý。
ý总ý经理ý室产ý销组ý人员ý接获ý检验ý报告ý申请ý单时ý，应ý转经ý理室ý生产ý管理ý人员ý研判ý是否ý出具ý检验ý报告ý，呈ý经理ý核签ý后把ý检验ý报告ý申请ý单送ý总经ý理室ý产销ý组，ý转送ý质量ý管理ý部。
ýý质量ý管理ý部接ý获检ý验报ý告申ý请单ý后，ý于制ý造后ý取样ý做成ý品物ý性实ý验，ý并依ý要求ý检验ý项目ý检验ý后将ý检验ý结果ý填入ý检验ý报告ý表一ý式二ý联，ý经主ý管核ý签后ý，第ý一联ý连同ý检验ý报告ý申请ý单送ý总经ý理产ý销组ý，第ý二联ý自存ý凭以ý签认ý成品ý缴库ý。
ý特ý殊物ý、化ý性的ý检验ý，质ý量管ý理部ý接获ý检验ý报告ý申请ý单后ý，会ý同研ý发部ý于制ý造后ý取样ý检验ý，质ý量管ý理部ý人员ý将检ý验结ý果转ý填于ý检验ý报告ý表一ý式二ý联，ý经主ý管核ý签，ý第一ý联连ý同检ý验报ý告申ý请表ý送产ý销组ý，第ý二联ý自存ý。
ý产ý销组ý人员ý在接ý获质ý量管ý理部ý人员ý送来ý的检ý验报ý告表ý第一ý联及ý检验ý报告ý申请ý单后ý，应ý依检ý验报ý告表ý资料ý及参ý酌检ý验报ý告申ý请单ý的客ý户要ý求，ý复印ý一份ý呈主ý管核ý签，ý并盖ý上产ý品检ý验专ý用章ý后送ý营业ý部门ý转客ý户。
ýý□ý产品ý质量ý确认ýý第二ý十二ý条：
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ýý质量ý确认ý时机ý经ý理室ý生产ý管理ý人员ý于安ý排生ý产进ý度表ý或制ý作规ý范生ý产中ý遇有ý下列ý情况ý时，ý应将ý制作ý规范ý或经ý理批ý示送ý确认ý的异ý常处ý理单ý由质ý量管ý理部ý门人ý员取ý样确ý认并ý将供ý确认ý项目ý及内ý容填ý立于ý质量ý确认ý表，ý连同ý确认ý样品ý送营ý业部ý门转ý交客ý户确ý认。
ý批ý量生ý产前ý的质ý量确ý认。
ýý客户ý要求ý质量ý确认ý。
ý客ý户附ý样与ý制品ý材质ý不同ý者。
ýý客户ý附样ý的印ý刷线ý路非ý本公ý司或ý要求ý不同ý者。
ýý生产ý或质ý量异ý常致ý产品ý发生ý规格ý、物ý性或ý其他ý差异ý者。
ýý经经ý理或ý总经ý理指ý示送ý确认ý者。
ýý第二ý十三ý条：
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ýý确认ý样品ý的生ý产、ý取样ý与制ý作ý确ý认样ý品的ý生产ýý
ý1ý、若ý客户ý要求ý确认ý底片ý者由ý研发ý部制ý作供ý确认ý。
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ýý2、ý若客ý户要ý求确ý认印ý刷线ý路、ý传送ý效果ý者，ý经理ý室生ý产管ý理组ý应以ý小时ý制作ý供确ý认。
ýý确认ý样品ý的取ý样ý质量ý管理ý部人ý员应ý取样ý二份ý，一ý份存ý质量ý管理ý部，ý另一ý份连ý同质ý量确ý认表ý交由ý业务ý部送ý客户ý确认ý。
ý第ý二十ý四条ý：
ýý质ý量确ý认书ý的开ý立作ý业ý质ý量确ý认书ý的开ý立ý质ý量管ý理部ý人员ý在取ý样后ý应即ý填质ý量确ý认表ý一式ý二份ý，编ý号连ý同样ý品呈ý经理ý核签ý并于ý质量ý确认ý表上ý加盖ý质量ý确认ý专用ý章转ý交研ý发部ý及生ý产管ý理人ý员，ý且在ý生产ý进度ý表上ý注明ý确认ý日期ý后转ý交业ý务部ý门。
ýý客户ý进厂ý确认ý的作ý业方ý式ý客ý户进ý厂确ý认需ý开立ý质量ý确认ý表质ý量管ý理人ý员并ý要求ý客户ý于确ý认书ý上签ý认，ý并呈ý经理ý核签ý后通ý知生ý产管ý理人ý员排ý制，ý客户ý确认ý不合ý格拒ý收时ý，由ý质量ý管理ý部人ý员填ý报异ý常处ý理单ý呈经ý理批ý示，ý并依ý批示ý办理ý。
ý第ý二十ý五条ý：
ýý质ý量确ý认处ý理期ý限及ý追踪ýý处理ý期限ý营ý业部ý门接ý获质ý量管ý理部ý或研ý发部ý送来ý确认ý的样ý品应ý于二ý日内ý转送ý客户ý，质ý量确ý认日ý数规ý定国ý内客ý户5ý日，ý国外ý客户ý10ý日，ý但客ý户如ý需装ý配试ý验始ý可确ý认者ý，其ý确认ý日数ý为5ý0日ý，设ý定日ý数以ý出厂ý日为ý基准ý。
ý质ý量确ý认追ý踪ý质量ý管理ý部人ý员对ý于未ý如期ý完成ý确认ý者，ý且已ý逾2ý天以ý上者ý时，ý应以ý便函ý反应ý营业ý部门ý，以ý掌握ý确认ý动态ý及订ý单生ý产。
ýý质量ý确认ý的结ý案ý质量ý管理ý部人ý员于ý接获ý营业ý部门ý送回ý经客ý户确ý认的ý质量ý确认ý表后ý，应ý即会ý经理ý室生ý产管ý理人ý员于ý生产ý进度ý表上ý注明ý确认ý完成ý并以ý安排ý生产ý，如ý客户ý不合ý格时ý应检ý查是ý否补ý制。
ýý□ý质量ý异常ý分析ý改善ýý第二ý十六ý条：
ý
ýý制程ý质量ý异常ý改善ý异ý常处ý理单ý经经ý理列ý入改ý善者ý，由ý经理ý室品ý保组ý登记ý交由ý改善ý执行ý部门ý依异ý常处ý理单ý所拟ý的改ý善对ý策确ý实执ý行，ý并定ý期提ý出报ý告，ý会同ý有关ý部门ý检查ý改善ý结果ý。
ý第ý二十ý七条ý：
ýý质ý量异ý常统ý计分ý析ý质ý量管ý理部ý每日ý依iýpqý抽查ý记录ý统计ý异常ý料号ý、项ý目及ý数量ý汇总ý编制ý各机ý班、ý料号ý不良ý分析ý日报ý表送ý经理ý核示ý后，ý送制ý造部ý一份ý以了ý解每ý日质ý量异ý常情ý况，ý以拟ý改善ý措施ý。
ý质ý量管ý理部ý每周ý依据ý每日ý抽检ý编制ý的各ý机班ý、料ý号不ý良分ý析日ý报表ý将异ý常项ý目汇ý总编ý制抽ý检异ý常周ý报送ý总经ý理室ý、制ý造部ý品保ý组并ý由制ý造科ý召集ý各机ý班针ý对主ý要异ý常项ý目、ý发生ý原因ý及措ý施检ý查。
ýý各科ý生产ý中发ý生异ý常时ý拟报ý废的ýp板ý，应ý填报ý成品ý报废ý单会ý质量ý管理ý部mýpbý确认ý后始ý可报ý废，ý且每ý月5ý日前ý由质ý量管ý理部ý汇部ý填报ý制程ý料号ý别报ý废原ý因统ý计表ý见送ý有关ý部门ý检查ý改善ý。
ýý第二ý十八ý条：
ý
ýý质量ý管理ý圈活ý动ý为培ý养基ý层干ý部的ý领导ý统御ý及领ý导能ý力以ý促进ý自我ý启发ý提高ý人员ý的工ý作士ý气及ý质量ý意识ý，以ý团队ý精神ý共谋ý产品ý质量ý的改ý善，ý公司ý内各ý部门ý得组ý成质ý量管ý理圈ý，以ý推动ý改善ý工作ý。
ýý□附ý则ý第ý二十ý九条ý实施ý与修ý订ý本细ý则呈ý总经ý理核ý准后
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