最全最专业建盏赏析.docx
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最全最专业建盏赏析
最全最专业的建盏赏析
由于建盏可是一个茶碗，器型小且简单，因此在器型方
面的技术难度不大；建盏的主要特色是黑釉表面分布着多姿多彩的花纹，这些花纹是在窑火中天然形成的，为了这些拥有审美价值的釉面花纹，古今中外的陶艺家沥悉心血，试图搜寻最合适的制瓷原料和研究最正确的烧成方法，经历数十年甚至几代人的努力，但问世的优秀作品极少。
因此，建盏艺术是土与火高难度结合的艺术，是纯粹的陶瓷艺术！
关于建盏名贵品种与名称问题在晚唐五代时期，建窑仅
是一个生产青釉器和酱釉器的一般窑场，后改烧釉面无花纹
的黑釉茶盏，为建盏的出生确定了基础。
从青釉→酱釉→一般
黑釉→建盏釉，这个过程是渐进的，其显然特色是，坯与釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来越厚，使烧制工艺难度加大，生产成本提高。
宋代初期建盏的出现，反响出斗茶艺术
对茶具的讲究上升到一个新的阶段。
北宋中期，在福建
督造贡茶的宋廷重臣蔡襄（大书法家）总结数十年来的斗茶民俗，撰写了一部茶艺史上拥有划时代意义的著作《茶录》
（1054年）。
书中载：
“茶色白，宜黑盏。
建安所造者绀黑，纹如兔毫。
其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。
出他处者，或薄或色紫，皆不及也。
其青白盏，斗试家自不用。
”《茶录》充足必定了建盏的功用和独秀地位。
《茶录》问世后，斗茶
文化推波助浪地在朝野流传，建盏中的优品成了皇族、士医生不惜重金搜寻的宝物，文坛巨匠畅怀颂扬的极品，建窑由
此进入鼎盛时期，生产规模不断扩大，并生产底足铭有“供御”、
“进盏”的建盏进贡朝廷。
建窑的名贵品种有兔毫、鹧鸪斑（即建窑油滴）、曜变（即毫变）。
兔毫盏（图1）是建窑主打产品，它的主要特色是黑釉表面分布着雨丝般条纹状的
析晶花纹，近似兔毛。
鹧鸪斑盏（图2）是建盏珍品，产量罕见，其主要特色是釉面花纹为斑点状，近似建窑当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑。
它也像水面上飘浮的油珠，被日本称为油滴。
曜变盏（图3）是建窑的特异产品，特别难得，极为可贵，它的主要特色是圆环状的斑点周围有一层干涉膜，在阳光照射下会表现出蓝、黄、紫等不同样色彩，并随赏析角度而变。
建盏之因此碰到茶家喜欢，其魅力主要在于釉面花纹。
若是
没有花纹，则可是一般的黑釉盏，即使坯质再好，釉色再黑，建盏也不会有太大特色。
建盏的制作工艺就是围绕着花纹进
行，建窑的兴衰和它留给后辈的好多难解之迷，都隐蔽在这些变化无常的花纹之中。
建盏的釉面花纹多种多样，千差万别，现代有些波及者见到花纹有点异样的，就凭感觉起一个名称，致使建盏品名越来越多。
比方，图4所示的建盏，有专家公布的文章中就有三种名称：
鹧鸪斑，铁锈斑，毫变盏。
还有一本鉴赏书还出现
“类鹧鸪斑曜变”等等好多新名，其实鹧鸪斑与曜变是两个不同样品种，鹧鸪斑之名来自中国，曜变之名出于日本，把不同样品种且异域的名称交织组合，似为不妥。
鉴识建盏的釉面花纹，不能够简单地认为毫变盏就是釉面条纹特其余建盏，并因此把粗条纹的铁锈斑盏或条纹色彩有些特其余兔毫盏，甚至把有脱釉弊端的兔毫盏（图5）都看作毫变盏。
笔者认为，
中国宋代所称的“毫变”、“异毫”与日本所称的“曜变”是同一品种。
正确理解“毫变”这个名称，应该考虑三个问题。
（1）毫变盏是建窑宝物中国宋代相关建盏记录最
重要的著述是《方舆胜览》，作者祝穆写到：
“兔毫盏，出鸥宁之水吉。
黄鲁直诗曰：
‘建安瓷碗鹧鸪斑’。
又君谟茶录‘建安所造黑盏纹如兔毫’。
然毫色异者土人谓之‘毫变盏’，其价甚高，且艰得之。
”祝穆是南宋歙州人，徙建宁府崇安，幼孤尝从侨居建阳的姑父朱熹学习。
崇安建阳均近建窑，着意收
集南宋名迹的他对建盏的情况当特别认识。
这段文字清楚表示毫变盏极难得且价格昂贵，非宝莫属。
日本古代相关建盏记录最重要的文件是《君台观左右帐记》
（1511年），这本书是足利将军的朋友们对他收藏的唐物（东山御物）进行评鉴的记录。
在这本书中被高度谈论的唐物，
是当时所能收集到的最好的东西，由于是以优美和罕见作为选择标准。
而且在所谓唐物庄严的世界，只有将军家才能做到这一点。
书中记录的建盏相关情况以下。
曜变，是建盏之
最，世上罕有之物，值万匹绢。
油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。
兔毫盏，值三千匹绢。
从中日两国古代有
关记录，毫变和曜变的对应关系如数家珍。
（2）要深入理解“毫变”的含义建窑的主打产品（占98%以上）是兔
毫盏，“毫变”隐义是主打产品的变异品种，也就是建窑的变
异品种，这里的“毫”相当“窑”，因此，“毫变”与“窑变”同义。
而“曜变”是从“窑变”过渡来的，因此中国宋代记录的“毫变”、“异毫”与日本称的“曜变”是同一品种。
此刻“窑变”这个名称也被滥用了，窑变原指窑中之宝，此刻把说不清的釉色都称窑
变，反正好歹都是窑里变出来的。
（3）要考虑与社会沟通毫变盏与兔毫盏的特色要有
显然差别。
若是是兔毫盏中的某一种，就很难与社会沟通，由于条纹的变异程度难以界定。
“毫色异者”不只指毫纹的形状变异或色彩变异，而是指两者都变。
因此吻合这一条件的
只有曜变。
笔者在《陶瓷学报》98年2期公布的《论鹧
鸪斑建盏》一文中对鹧鸪斑等名称问题作过详细论述，本文的重点是鉴赏，对名称问题不再赘述，但希望经过鉴赏进一步认识建盏名称。
真切认识建盏花纹，不能够只观其表面，而应究其实质。
花纹的实质包括组成花纹的物质和形成过程。
兔毫、鹧鸪斑、曜变属于铁钙系结晶釉，其釉面花纹是釉料在高温阶段经过一系列物理化学变化后，铁氧化物在釉表面层析晶产生的，构
成花纹的物质是铁氧化物的结晶体，这些花纹是在窑火中天然形成的，没有人工印迹。
这些建盏制作工艺难度大，艺术品位高。
而黑釉白斑盏（图6）斑点的物质是后加的白瓷釉，不是氧化铁晶体，斑点的形成是靠人工装饰的，制作工艺难度小。
还有铁锈斑盏（图4），诚然花纹是由氧化铁晶体组成，但有显然的人工印迹。
后两者花纹的表面很明媚，但艺术效
果显得单调死板，谈不上奇妙自然，其实质与兔毫、鹧鸪斑、
曜变不同样，它们不能够反响建盏独具的艺术风格和特色，称不
上建盏珍品。
建窑还有好多纯黑釉盏和杂色釉盏，这些建盏
多半是烧兔毫、鹧鸪斑、曜变时留下的失败的作品，没有多
少惊诧之处，也无法把它们和宝物划等号。
建盏烧制技
术难度问题
《收藏家》2005年2期公布笔者写的《宋代油滴茶盏
鉴赏》一文，文中详细介绍了建窑油滴和华北油滴（图7）
的差别，并对两种油滴烧制难度以及审美问题作了初步谈论。
文中提到，判断一件瓷器的烧制难度，能够从坯、釉、窑温
和窑中气氛这四个制瓷因素的限制程度考虑，这就需要认识
制瓷过程中四个因素对产品的影响有多大。
有些瓷器的釉色，
诚然配方很独到，但烧时不易出现弊端，成品率就高，能够
大量生产。
还有些瓷器，诚然烧成温度很高并需要还原气氛，
但温度平和氛的增减对产品影响不大，其烧制难度也不大。
不同样花纹的建盏烧制难度也差别很大，下面我们从四个制瓷
因素下手，来解析建盏花纹形成的技术难度问题。
（1）
坯的限制
建盏的坯体资料是采用一些氧化铁含量高达
8%
左右的有色粘土配制，这些天然原料塑性差，缩短大，耐火度也不高。
用这类泥料拉坯成型的茶盏，在干燥阶段就很简单变型或开裂。
而氧化铁是助熔剂和发泡剂，在高温还原阶段不只降低坯体耐火度，还易使坯体起泡，实质上这类坯泥只合适制陶。
由于建盏花纹须在1300℃以上的还原焰中形成，坯体在这类条件下，极易产生变型、起泡等弊端，宋代建盏坯中含有粗颗粒石英，诚然对战胜这些弊端有帮助，但简单造成釉面有颗粒突出的弊端。
若是采用氧化铁含量较低的粘土，或采用瓷土加氧化铁制坯，虽可提高耐火度，但烧出的釉面花纹收效不好。
这表示坯体的化学和矿物组成对釉面花纹有重要影响。
南宋时期福建其余窑口兔毫收效不好，与坯铁含量低有直接关系。
中外陶艺家为解决建盏坯体资料耗尽精力。
西班牙陶艺
家杜阿尔多·库尼先生研究建窑黑瓷四十多年，他给笔者来信中写到：
“我们所有研究建窑技术的人，都在一个问题上卡了壳，那就是我们所掌握的原料其耐火性能都达不到宋代陶工烧制出精良的建盏珍品所必要的极其困难的条件——极高
的烧成温度和最大的还原气氛的要求。
”笔者研究建盏工艺二十余年，的确就在福建也找不到满意的泥料，坯体原料难以
确定。
其实，宋代人也没能很好地解决建盏坯的问题，
成山的废品给窑匠带来的心里创痛是巨大且无奈的。
现代有些人避开黑坯，使用白坯，花纹收效与宋代差距太大。
宋代建盏中有些坯的外观呈褐色，是由于后期氧化所致，坯体内
部仍是黑的。
（2）釉的限制建盏釉层厚且流动性大。
施厚釉是釉色的需要，釉色包括釉的底色和釉面花纹。
釉层太薄，釉不黑，釉薄处呈酱色。
再则，釉层薄，兔毫斑
纹短，不流畅。
油滴（即鹧鸪斑）斑点也不大.，因此施厚釉是必要条件。
但是，高温厚釉给建盏带来的弊端是很难战胜
的。
一是釉厚干燥缩短大，易使釉层开裂，与坯粘不紧，烧时易缩釉或脱釉。
二是建盏在1300℃高温烧成，此时釉粘度降低，流动性增大，使釉层从上到下逐渐加厚，釉层厚度上下不均，对花纹的形成影响很大。
就兔毫来说，兔毫的花纹恰似水中的鱼草，在水浅处鱼草会被顶出水面，在水深处就沉在水中。
因此兔毫花纹一般在碗上部很密集并突出釉面，
在下部较稀罕，沉在釉中，似隐似现（图8）。
花纹的浮沉程度不同样，所受的氧化程度就不同样，使得花纹的形态和色彩都
有所不同样。
花纹形态和色彩的变化，从审美角度看似是好事，但实质变化的结果很难令人满意。
经常是上部花纹过密，下
部花纹过稀或无花纹。
也许是碗上部花纹都变灰色了，下部花纹还不能够析出（图9）。
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中记录的：
“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，指得是银色的兔毫，
从上到下，流畅达达的为上品。
釉流动性大给建盏带来
的另一劫难是，只要釉层过厚，或烧成温度过高，或烧成时间过长，釉就流下粘底。
现代其余结晶釉流动性也大，但烧
花瓶釉粘底能够打磨掉，不会报废。
建盏器形碗外下部露胎，从技术上就是给下垂的釉留些空间。
若下垂的釉恰到好处聚
成滴珠状（图10），就有欲坠非坠之奇妙美感。
建盏特色是：
碗口几乎没有釉掩饰，釉色不黑又很干涩，碗外靠底足处有
一圈显然的聚釉。
建盏釉的配方也难以确定，由于四个制瓷
因素对花纹收效的影响很大。
而窑中各处温度与气氛有差别，
致使配方很难适应，使制作者耗费大量精力也难适从。
就是
现代每窑仅烧数件作品，配方也要经常变，由于坯变或其余
因素些许改变，配方要随着变。
因此最难且最贵的配方其实
是难牢固的配方。
（3）温度的限制建盏烧成温度高且范围窄。
如
上所述，烧成温度高易使建盏坯起泡、变形。
釉下垂粘底。
而烧华北油滴因温度低（约1240℃），用黑坯就不能问题，
即使釉厚也罕有聚釉现象，更不易流下粘底。
由于釉的粘度
随温度高升而显然降低。
建盏烧成温度高，是釉面花纹
的需要。
温度过低，花纹罕见，甚至无花纹，因此建窑鼎盛
时期好多黑釉盏是烧兔毫、油滴、曜变时温度过低或还原过
头造成的，而不是成心烧制的。
若是窑温过高，花纹析出太多，太密，釉的底色被掩饰，也就成了褐色（图11），釉的底色仍是黑色。
各种釉色，来
源很复杂，要根椐迹象详细解析。
如褐色釉，当黑釉釉层薄，或建盏釉过烧，或还原不足，或坯中氧化铁含量低，都可能
出现。
一件花纹流畅达达且外观无缺馅的兔毫盏烧成温
度范围很窄，窑温稍低，碗上部有花纹，下部没有花纹。
窑温稍高，釉就流下粘底。
而烧油滴的条件更苛刻，由于油滴的斑点很简单流成条形。
关于曜变，到此刻还没有公认的仿品问世。
从曜变花纹
的形态与分布情况，笔者推测，其形成机理是高温气泡机理。
华北油滴相对属于低温气泡机理。
（建窑油滴属浮萍机理）。
从华北油滴的烧成机理可知，华北油滴的烧成温度范围较窄，窑温过高，斑点就散开，窑温过低，气泡又难破灭。
而且华北油滴受器型影响较大，就是在器形凹处，气泡不易破灭，烧后经常会留下泡痕。
从现存的三件曜变传世品看，碗外斑点极少，其原因是碗外器型呈凸状，气泡较早破灭，由于曜变在高温烧成，由气泡破灭形成的斑点很简单散开，在还原气氛作用下，三价铁迅速转变成二价铁，二价铁是强熔剂，很快就熔入釉中，使花纹消失。
从曜变碗内的斑点也可看出
花纹消失的速度很快，如图12，有些斑点较清楚，有
些斑点较模糊，有些部位就没有斑点。
因此曜变花纹的形成，就象夜幕中如花似锦的焰火，此起彼伏，连续时间很短，如
果这个动向恰好被捕捉到了，它的迹象就保留下来，否则就成了黑釉盏。
曜变斑点周围的光晕，正是二价铁消失前形成
的，因此它很薄，成为干涉膜，在光照下就有变色现象。
由上可知，判断真假曜变，只要从花纹的分布状态解析，就不
难鉴识。
（4）还原气氛的限制兔毫、鹧鸪斑、曜
变花纹要在还原气氛下形成，在氧化气氛下釉面罕有花纹。
这说明组成花纹的物质需要在还原条件下产生。
但建盏釉属于铁系结晶釉，结晶的物质是铁氧化物，氧化铁中有二价铁和三价铁，还原使三价铁变二价铁，二价铁是强熔剂，易回熔到釉中，使得结晶物质处于不牢固状态，直接影响花纹的形态和色彩。
建盏釉与其余结晶釉（包括铁红釉）在烧成方面的一个重要差别就是组成花纹的物质不牢固。
一般结晶釉晶体物质在析晶时牢固存在。
即即是华北油滴，在有釉的地方就有斑点，斑点的大小和分布与气氛没关。
建盏中褐色花纹相对银色好烧，由于形成褐色花纹的物
质以三价铁为主，诚然烧成先期需要复原来控制花纹的形态，但后期在控制花纹色彩时可转氧化，氧化气氛很好掌握，因此花纹形态与色彩较牢固。
银色花纹烧的难度要大的多，因
为在烧成后期仍需还原，此时若三价铁过高，花纹就呈灰色，灰色花纹表面有脏物感（图13），还不如褐色（图14，15）
雅观。
若二价铁过高，花纹就隐去，甚至消失。
所
以烧银色花纹，不只色彩很不牢固，同时会危及花纹的形态，影响到花纹的大小、厚薄、界线、清楚度、沉浮、镜面与否
等诸多问题。
特别是银蓝色的花纹，更处于片刻即逝的状态。
因此建盏中银色花纹多半不如褐色花纹清楚，花纹界线较模糊，花纹表面常有毛刺感。
由此可知，银色花纹受还原气氛严重限制。
曜变花纹比银色花纹难度更大的原因在于其形态在烧成先期就易散开消失，形之难存，更何况色。
仿佛皮之
不存，毛将焉附。
经过上述四个制瓷因素的谈论，能够知道各种不同样花纹的建盏的烧制难度。
这是由建盏的坯釉性
质（内因）和火的变化条件（外因）决定的。
在陶瓷烧制时，哪怕能减少一个因素限制，难度就减少好多。
在土与火交融
的过程中，使建盏破坏的因素好多，也就是变数好多。
越难烧的釉色变数越多，任何一个变数没有掌握好，造成的弊端不是一般的小弊端，而是致命的。
这是建盏在烧制方面一个鲜为人知的特色。
就拿银色花纹来讲，即使坯、釉、窑温都掌握很好，它还陷于花纹变灰或花纹消失这类一落千丈的险境中，不能功则夭折。
好烧的釉色，这类落差就小，即使达不到优秀，还会合格，外行人甚至看不出差别，良莠难分。
因此，建盏中一件优秀的褐色兔毫盏都不常有，是由于它同时碰到除气氛外其余三个制瓷因素的严重限制，它的烧制难度比华北油滴大，而华北油滴的难度又比铁红釉大，铁红金圈的“金”字用的不妥，金圈没有金属感，实质上是黄圈。
由上可知，一件优秀的建盏是在大量的废品的基础上产生
的。
笔者估计，没有起泡变型或脱釉或粘底等重要弊端的建
盏所占比率不到百分之一，优秀的（没有显然弊端且花纹流
畅达达）褐兔毫占比率不到千分之一，优秀的银兔毫占比率不到万分之一，而鹧鸪斑和曜变分别属于十万分和百万分之一内的作品。
高品位的建盏，为数极少，我们从大量的实物
和图片中也不难看出这一点。
建盏技术重点在窑内，有
些陶瓷技术重点在窑外，如绘画陶瓷、器型陶瓷、雕塑陶瓷等。
窑内技术不是靠手，而是靠土与火，难于控制。
因此试
验周期长，见效慢，弊端无法修复，生产成品率低，成本高。
就是现代优秀的陶艺家，几天时间也未必能烧出一件好作品。
高质量的鹧鸪斑建盏，目前全世界每年仅有数十件作品产出。
建盏制作难度大，烧成几率低，生产成本高这一重要特色是讲解建窑好多问题的基本依据，它储蓄着令人向往的迷一般
的建窑最实质也是最丰富的内涵。
举比以下：
（1）建窑在
世界陶瓷史上的重要地位建盏珍品是在数千万以上的
建盏中经过比较优选出来的少量优品，是在宋代狂热斗茶这
个背景下，耗费大量人力物力的过程中产生的。
它们真切是
土与火高难度结合的陶瓷产物。
曜变（图3）是国际公认的
天下第一名碗，还有几件作品也被日本作为国宝和重要文物收藏，是货真价实的世界陶瓷艺术的珍宝。
惜曜变工艺长久以到达此刻无人能恢复。
（2）建窑的性质建窑只能是一个民办性质窑，若是某
一条龙窑由官办专烧贡品，一则难以保证优品的数量，二则
大量出弊端的或花纹平常的建盏难以办理，从实质考虑，由
朝廷建设窑炉去烧制这类成功率极低的优品是不能能的，贡品只能从众多民窑烧制的无数建盏中去优选。
（3判断珍品的依据底足刻“供御”“进盏”是在入窑从前，烧后未必是优品，这类铭文不能够作为判断珍品的充足条
件。
建盏碗口的金扣、银扣也不能够作为谈论品位的依据，由于民窑众多，谁都能够给自己的碗镶金戴银，而经常这些作品碗口出弊端。
因此珍品只能经过比较产生。
（4）建盏器型建盏器型小且简单，正是由于釉色难烧，条件要求太苛刻。
反之，能烧大件作品的釉色就相对不
难。
高难度的艺术，任何一位大师的能力都极其有限，一世中留下的佳作只可能是少量。
建盏之美在上文中，我们从科学技术的角度谈论了建盏花纹形态与色彩展现的难度。
笔者在实践中深刻感觉到褐色、灰色、银色（图16）的花纹显然存在层次关系问题。
银色花纹仿佛一片薄镜，灰色花纹就是落在薄镜上的灰尘，灰尘积多就成了垢，这垢很迷人，它就是褐色花纹。
因此褐色花纹较牢固。
烧银色花纹就是对褐色花纹的打破。
褐色花纹这层垢
一旦触动，薄镜表面就纷乱无序，脏物灰尘粘附，难看极了。
除去灰尘是一个艰辛的过程，要求用力（还原气氛）不能够太
重，太重会使薄镜破坏，（即银色花纹的形态被破坏甚至消失），也不能够太轻，太轻灰尘就充满镜面，因此只能适当地
小面积（釉层厚薄不均之故）拂去，但是，这灰尘落得很快，
你这边拂，它那里落，你怎么拂都不会干干净净。
笔者大量精力都耗在这里，从中感觉到陶瓷艺术广博精深。
这个拂灰尘的工艺过程和北宗神秀的偈语吻合。
“身是菩提树，心如明镜台。
时时勤拂拭，莫使惹灰尘”。
银色花纹上
的灰尘仿佛人心上歪念，一念未伏另一念就起。
想擦亮明镜何其难，灰尘多少总要陪同。
因此建盏中烧的再好的银斑也有少量灰斑相伴，而且有些斑点不清楚。
而褐色花纹比较均匀，倒看不出弊端。
看来精良是相对的。
笔者也从中感觉到原来不存在本色，好多人认为自然色就是本色，可褐斑显然
是垢。
银色周边还有银蓝色（图17），金色（图18），彩色（图19）。
曜变（图20）形成机理与银斑不同样，因此它不是擦灰尘的问题，而是更深层次的花纹。
深层次的花纹处在险境中，极不牢固，变数多，落差大。
就象高难度的跳水动作，受运动员自己和外界多种因素影响，稍有闪失，就会一败涂地，就是同一个运动员，不同样次成绩
即可能有差距（有个性）。
深层次花纹在小范围内就存在优与劣，分寸之间就有天壤之别，优在小范围内就会被劣所毁（变灰）或被吞噬（消失）。
如建窑银色油滴，斑点极易变灰或消失，陶艺家的目的，就是尽量使灰色的斑点少些，银斑多些，清楚度提高一些，斑点的镜面强一些等等。
但是，不牢固因素太多，每迈出一小步都特别艰巨，即即是最优秀的几件作品也各有特色和不足，不同样件作品就会有利害之分，
其个性也就突显出来。
因此深层次釉色的作品，优秀是相对
的，没有一件作品十全十美，所谓的“炉火纯青”可是理想状
态。
浅层次的花纹，牢固性好。
落差小。
如华北油滴，每个部位都一个样，很均匀，简单找到好多分不出利害的作品。
还有一些结晶釉，花纹分布不均匀，每件作品花纹都不同样、似有个性，其实它很牢固，小范围内不存在优被劣所毁的因素，没有多少落差。
你能够找到一大堆分不出利害盘玩精良特别的作品。
因此这类釉色不均匀是假相，实质很均匀，没有个性。
一般来说，从釉色的落差和作品的个性也能够知道釉色的牢固性和烧制难度。
建窑褐色兔毫盏，诚然形态与色
彩不受还原气氛限制，相对银斑牢固，但形态仍碰到坯、釉、窑温的限制，因此牢固性较其余结晶釉差，作品有个性。
不同样层次的釉色，存在与美相关的因素有所不同样。
一般来说，好烧的釉色，由于形与色简单展现，牢固性好，其容颜是：
斑大，完满，色彩丰富，清楚，没有瑕疵，其质感是：
漂亮，明媚，饱满，光润，精良等。
但这些釉色的作品缺少个性，没有内涵，数量多。
建盏其貌不扬，器型小，斑小，色彩少，不明媚。
很难引人凝视。
但是，自然界中形与色难展现的物其质量必有特色，就象有些树，长几十年还很小，但质地坚硬。
建盏的品
质只能经过质感告诉人们,它就象一幅中国名画，简素，展现
的是境地微风范。
由于建盏很小，想认识它就要近距离仔细看。
建盏褐色斑，银色斑，曜变斑是三种不同样层次的花纹。
褐色花纹的形与色，较易展现，花纹就比较完满，清楚。
色彩比较均匀，变化小。
浅层次的花纹实质上不存在很优的物质，也没有很劣的物质。
居中，既漂亮又好生产。
优秀的银斑拥有金属感，质量显然优于褐斑。
外国也称金属陶瓷。
但陪同银斑的是碍眼的低质灰斑，而不是迷人的褐斑，而且银斑易消失，因此银斑形态与色彩的落差比褐斑（褐斑有偏黑或偏黄）大得多，整个碗中必有少量银斑被灰斑掩饰，或部分斑
纹不清楚，似隐似现。
若是细看，一个银色斑点（图17）中各
部分就很不均匀，有银色，灰色，银蓝色等，而且有些部位突出釉面，有些部位沉入釉中，因此有毛刺感。
有褶皱。
斑
点的形态与色彩无法完满展现。
曜变斑落差最大，在碗
外几乎没有，在碗内分布也没有规律，花纹在很小的范围内
就存在消失的危机（从清楚与不清楚比较可看出来），连变
灰的机遇都没有。
能够给人“一步之遥，就是深渊”的警示，可谓是“玄之又玄”。
曜变斑在一般光辉下，没有多少惊人之
处，它就象没有生命迹象的荒野上的一些枯草。
总之，
层次越深的花纹，落差越大，形与色越隐蔽，越难完满展现，这是客观存在的。
其原因就是不牢固，变数多。
釉的激烈变化以花纹形与色的残缺和不均匀表现出来。
反过来，若是形
与色很完满，很均匀，这类釉色就较牢固，烧就不难。
但银斑，曜斑毕竟是深层次的花纹，它的真身深藏着，釉色的美也深藏着。
建盏花纹的特色就是“隐”，它的质量与美的实质都与“隐”亲近相关。
关于不同样层次的形与色组成的美，需要不同样层次的眼光去看，
这一点是特别重要的。
很多人把鹧鸪斑（油滴）与黑釉白斑来比大小，比白度，比清楚度等，这眼光就错“层”了，而且是好几层。
这两栽花纹的物质与形成过程完满不同样，其质量和
艺术收效有天壤之别。
美不只取决于形与色。
就象梅与牡丹，梅花开在严冬，形与色（容颜）不如牡丹花，有人赞美梅，其意不在于梅花的花朵大小或色彩，而在于梅凌冬傲雪的气质、境地微风范。
因此形与色的美，可是表面浅层次的美，深层次的美是风采美，是超越形与色的美。
这恰似一个人，除了貌美，更重要的是质量美，而最感动人的是精神
美。
深层次釉色与美相关的好多因素，正是在形与色“隐”的情况下组成的，没有隐，就没有变化，也就没有风采，没
有内涵。
比方，黑釉中鹧鸪斑存在清楚与不清楚，就有了深邃感，立体感。
形与色不张扬，就简素。
斑点表面的毛刺如同静谧的夜空中星星在闪烁，静中有动，日本也称星建盏。
充满釉面的针孔告诉人们，沉静的“星空”正进行着激变。
灰斑衬银斑，贵与贱、润与涩相谐，使银斑更显得可贵和枯高。
银蓝色斑似隐似现，不展现，幽玄奇特，在阳光下，会反射
出人心魄的冥冥幽光⋯⋯
黑釉自己，也是道的一种，表面漆黑忧如空无一物，但它不是真切的无。
它那深邃莫的空，
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