高考好教育云平台高三最新信息卷生物三解析附后.docx

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高考好教育云平台高三最新信息卷生物三解析附后

2019年高考好教育云平台高三最新信息卷生物（三）解析附后

注意事项：

1、本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。

答题前，考生务必将自己的姓名、考生号填写在答题卡上。

2、回答第Ⅰ卷时，选出每小题的答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

写在试卷上无效。

3、回答第Ⅱ卷时，将答案填写在答题卡上，写在试卷上无效。

4、考试结束，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题（共6小题，每题6分，共36分，在每小题的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）

1．下列有关细胞的叙述错误的是

A．细胞器一般比较微小，通常借助显微镜才能看到

B．一般情况下，动、植物细胞中含有发育成完整个体的全部遗传信息

C．物质进出细胞速率与其体积大小呈负相关

D．真核细胞与原核细胞都能进行独立的代谢

2．下图为植物根尖某细胞一个DNA分子中a、b、c三个基因的分布状况，图中1、Ⅱ为无遗传效应的序列。

有关叙述正确的是

A．在转录时，图示I、Ⅱ片段需要解旋

B．a基因变为A基因，该细胞可能发生基因突变或基因重组

C．基因在染色体上呈线性排列，基因的末端存在终止密码子

D．基因a、b、c均可能发生基因突变，体现了基因突变具有随机性

3．炎性甲亢是由甲状腺滤泡细胞膜通透性发生改变，滤泡细胞中的甲状腺激素大量释放进入血液，从而引起机体内甲状腺激素含量明显升高的1种疾病。

下列有关叙述正确的是

A．正常情况下，甲状腺的分泌活动直接受下丘脑的控制

B．甲状腺激素作用的靶细胞比促甲状腺激素作用的靶细胞数量多

C．炎性甲亢患者血液中促甲状腺激素释放激素的含量比正常人高

D．炎性甲亢患者体内细胞代谢旺盛，机体产生的热量减少

4．线粒体中的琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢，脱下的氢可将蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白。

丙二酸与琥珀酸结构相似，可与琥珀酸脱氢酶结合，但不会脱氢。

为探究丙二酸对琥珀酸脱氢反应是否有抑制作用，进行实验设计。

下列叙述不合理的是

A．实验假设：

丙二酸对琥珀酸脱氢反应有抑制作用

B．实验取材：

大白鼠心肌细胞含有较多的线粒体，可从其研磨液中提取琥珀酸脱氢酶

C．实验分组：

对照组加琥珀酸、实验组加丙二酸，两组都加入甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶

D．观察指标：

蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白时间的长短

5．皖北地区经采煤作业后，形成了许多塌陷区。

研究人员连续6年调查某塌陷区内鲤鱼的种群数量，得到如图所示的曲线。

为了充分利用鲤鱼资源，又不影响种群的可持续发展，下列叙述正确的是

A．该塌陷区内鲤鱼环境容纳量约为40吨

B．必须保证捕捞前后种群的年龄组成不变

C．第7年的最大捕捞量应控制在37吨以内

D．必须在种群数量达到K值时才能进行捕捞

6．下列有关人类遗传病的叙述中，错误的是

A．不含有致病基因的个体，也可能患遗传病

B．含有致病基因的个体，也可能不患遗传病

C．双亲遗传物质均正常，后代也可能患遗传病

D．子代的致病基因均由父母双方共同提供

二、非选择题（共4小题，除特别说明外，每空2分，共39分

29．（9分）研究者为了研究外加葡萄糖对小球藻光合色素含量及细胞生长的响，分别在甲组（暗条件，加足量葡萄糖）、乙组（光照条件，加足量葡萄糖）和丙组（光照条件，不加萄糖）三种条件下培养小球藻，结果如图1、图2所示。

（1）请写出直接影响小球藻光合作用光反应阶段的三种大量元素___________。

（除C、H、H元素外）

（2）分析图1可知，添加葡萄糖对小球藻细胞的_________含量有显著影响。

（3）图2结果表明，光照条件，加足量補萄糖培养条件下小球藻生长最快，主要原因是

。

（4）缺少钾盐，植物光合产物的合成与运输受阻，光合速率下降，说明无机盐的作用是

。

（5）瓜农为提高产量常给西瓜苗施油菜籽饼、牛粪等农家肥，其优点除了提高土壤温度利于无机盐的吸收，还有_________________________等优点。

30．（9分）如图表示激素a、b、c的分泌及调节过程示意图，请据图回答下列问题：

（1）将月龄、体重等情况相同的健康小鼠随机分为A、B两组，均皮下注射等量的胰岛素溶液，一段时间后，都出现反应迟钝、嗜睡等症状。

然后分别给A组小鼠注射激素a、给B组小鼠注射某种营养物质两组的症状均得到缓解，缓解的机理分别是______。

（2）将小鼠置于低温环境中，下丘脑通过垂体促进腺体T分泌激素进行体温调节。

作用于腺体T的激素是______。

图中由下丘脑→垂体→腺体T调节激素c分泌的机制叫做______调节。

（3）给小鼠静脉注射一定量的质量分数大于0.9%的NaC1溶液，会导致______细胞合成和分泌激素b，作用于肾脏的______细胞，加快对水分的重吸收。

31．（10分）在很多淡水湖泊中，藻类是鲤鱼及沼虾的食物来源，其中沼虾也是鲤鱼的食物。

下图表示该湖泊中不同体长鲤鱼的食性比例。

回答下列问题：

（1）湖泊中的藻类属于生态系统组成成分中的______，其作用是_________________。

（2）按照图中的食性比例分析，若体长为4.2cm的鲤鱼群体增加10kJ的能量，理论上最多需要藻类提供_______kJ的能量。

为了治理湖水的富营养化，可先养殖藻类吸收水体中的N、P等元素，再养殖鲤鱼快速去除藻类，若要让藻类的能量更多更快流向鲤鱼，据图分析，投放到湖泊中的鲤鱼对体长的要求应该是____________，理由是____________。

（3）该淡水湖泊生态系统具备一定的稳定性，其基础是________调节。

32．（11分）狗的毛色（黄色、灰色、黑色）遗传受一对等位基因B、b控制，一只灰色雌狗与一只黑色雄狗经过多次杂交，其产生的子代中出现了黑色雌狗、灰色雌狗、黑色雄狗、黄色雄狗，且比例接近1︰1︰1︰1。

在不考虑基因突变及染色体变异的情况下，请回答下列问题：

（1）根据以上杂交结果，___________（填“能”或“不能”）判断出狗的毛色性状的显隐性关系，理由是___________。

（2）控制狗的毛色遗传的基因最可能位于___________染色体上。

若选用黄色雌狗与黑色雄狗经过多次杂交，理想状态下，其子代的表现型及比例为灰色雌狗与黄色雄狗的比例为1:

1，亲代黄色雌狗的基因型可能是___________。

（3）若已知控制狗毛色的基因B纯合时显黄色，请写出题干中灰色雌狗与黑色雄狗进行杂交的遗传图解_______。

三、选做题（从给出的两题中任选一道作答，多做则按第一题计分，除特别说明外每空2分，共15分）

37．【生物——选修一：

生物技术实践】

请回答下列相关问题：

（1）在提取胡萝ト素的实验中，需要浓缩，浓缩的原理是__________。

（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌液量不宜过多的原因是

；纯化之后的菌株需要用________（选填“液体”或“固体”）培养基进行大量繁殖。

（3）某小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。

在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_________________。

（4）在凝胶色谱法制作过程中，装填凝胶柱时，不得有气泡存在，原因是

。

（5）发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是

。

38．【生物——选修三：

现代生物科技专题】

马铃薯植株在长期栽培过程中容易遭受病毒的侵染，从而导致严重减产。

科学家通过基因工程技术将抗病毒的PVX基因成功导入马铃薯细胞中，培育出抗病毒的马铃薯植株。

回答下列问题

（1）以相关mRNA为材料在_______酶的作用下，可以获得抗病毒的PVX基因。

将获得的PVX基因在体外进行扩增，可以采用__________（填中文名称），该技术中所利用的特殊酶是______________。

（2）若要使抗病毒的PVX基因在受体细胞中复制并表达，需要通过质粒载体而不能直接将抗病毒的PVX基因导入受体细胞，其原因是目的基因无_______（答出两点即可）

（3）在进行基因操作时，将抗病毒的PVX基因导入马铃薯细胞常用的方法为______。

检测目的基因是否表达出相应的蛋白质，在个体水平上可以采用______________。

（4）相比于将抗病毒基因导入植物细胞的细胞核中，若将抗病毒基因导入植物细胞的叶绿体基因组中具有很多优势，从环境保护和生物工程安全性问题的角度分析，其优势体现在

。

2019年高考好教育云平台高三最新信息卷

生物（三）解析版

注意事项：

1、本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。

答题前，考生务必将自己的姓名、考生号填写在答题卡上。

2、回答第Ⅰ卷时，选出每小题的答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

写在试卷上无效。

3、回答第Ⅱ卷时，将答案填写在答题卡上，写在试卷上无效。

4、考试结束，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题（共6小题，每题6分，共36分，在每小题的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）

1．下列有关细胞的叙述错误的是

A．细胞器一般比较微小，通常借助显微镜才能看到

B．一般情况下，动、植物细胞中含有发育成完整个体的全部遗传信息

C．物质进出细胞速率与其体积大小呈负相关

D．真核细胞与原核细胞都能进行独立的代谢

【答案】C

【解析】细胞器形态微小，一般要借助显微镜才能看到，A正确；一般情况下，动、植物细胞的细胞核中含有本物种全套的遗传信息，具有发育成完整个体的潜能，B正确；细胞的物质运输效率与细胞的相对表面积的大小呈正相关，不是物质进出细胞速率，C错误；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，真核细胞和原核细胞都能进行独立的新陈代谢，D正确。

2．下图为植物根尖某细胞一个DNA分子中a、b、c三个基因的分布状况，图中1、Ⅱ为无遗传效应的序列。

有关叙述正确的是

A．在转录时，图示I、Ⅱ片段需要解旋

B．a基因变为A基因，该细胞可能发生基因突变或基因重组

C．基因在染色体上呈线性排列，基因的末端存在终止密码子

D．基因a、b、c均可能发生基因突变，体现了基因突变具有随机性

【答案】D

【解析】图示I、Ⅱ不是基因片段，故在转录时，图示I、Ⅱ片段不需要解旋，A错误；根尖细胞中a基因变为A基因，该细胞可能发生基因突变，不发生基因重组，B错误；终止密码子在mRNA上，不在基因上，C错误；基因a、b、c均可能发生基因突变，体现了基因突变具有随机性，D正确。

3．炎性甲亢是由甲状腺滤泡细胞膜通透性发生改变，滤泡细胞中的甲状腺激素大量释放进入血液，从而引起机体内甲状腺激素含量明显升高的1种疾病。

下列有关叙述正确的是

A．正常情况下，甲状腺的分泌活动直接受下丘脑的控制

B．甲状腺激素作用的靶细胞比促甲状腺激素作用的靶细胞数量多

C．炎性甲亢患者血液中促甲状腺激素释放激素的含量比正常人高

D．炎性甲亢患者体内细胞代谢旺盛，机体产生的热量减少

【答案】B

【解析】由分析可知，正常情况下，甲状腺的分泌活动间接受下丘脑的控制，A错误；促甲状腺激素作用的靶细胞为甲状腺的细胞，而甲状腺激素几乎对全身的细胞都起作用。

因此，甲状腺激素作用的靶细胞比促甲状腺激素作用的靶细胞数量多，B正确；炎性甲亢患者血液中甲状腺激素的含量较高，通过反馈调节机制，抑制了下丘脑和垂体合成并分泌相关激素，导致血液中促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的含量下降。

因此，炎性甲亢患者血液中促甲状腺激素释放激素的含量比正常人低，C错误；炎性甲亢患者血液中甲状腺激素的含量较高，促进细胞代谢，机体产生的热量增加，D错误。

4．线粒体中的琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢，脱下的氢可将蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白。

丙二酸与琥珀酸结构相似，可与琥珀酸脱氢酶结合，但不会脱氢。

为探究丙二酸对琥珀酸脱氢反应是否有抑制作用，进行实验设计。

下列叙述不合理的是

A．实验假设：

丙二酸对琥珀酸脱氢反应有抑制作用

B．实验取材：

大白鼠心肌细胞含有较多的线粒体，可从其研磨液中提取琥珀酸脱氢酶

C．实验分组：

对照组加琥珀酸、实验组加丙二酸，两组都加入甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶

D．观察指标：

蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白时间的长短

【答案】C

【解析】实验可假设丙二酸对琥珀酸脱氢反应有抑制作用，A正确；线粒体中含琥珀酸脱氢酶，故可选择大白鼠心肌细胞，从其研磨液中提取琥珀酸脱氢酶，B正确；对照组和实验组中都要加入琥珀酸，实验组还需加丙二酸，两组都加入甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶，C错误；琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢，脱下的氢可将蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白，而丙二酸可与琥珀酸脱氢酶结合，但不会脱氢，故不会能蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白，因此可通过观察蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白时间的长短来判断假设是否正确，D正确。

5．皖北地区经采煤作业后，形成了许多塌陷区。

研究人员连续6年调查某塌陷区内鲤鱼的种群数量，得到如图所示的曲线。

为了充分利用鲤鱼资源，又不影响种群的可持续发展，下列叙述正确的是

A．该塌陷区内鲤鱼环境容纳量约为40吨

B．必须保证捕捞前后种群的年龄组成不变

C．第7年的最大捕捞量应控制在37吨以内

D．必须在种群数量达到K值时才能进行捕捞

【答案】A

【解析】由曲线分析可知，该塌陷区内鲤鱼环境容纳量约为40吨，A正确；由曲线可知捕捞前年龄组成是稳定型，捕捞后必须保证年龄组成是增长型，B错误；第7年的最大捕捞量应控制在20吨以内，即环境容纳量的一半，种群增长速率最大，C错误；进行捕捞不一定是达到K值，只要捕捞后剩余量是环境容纳量的一半就行，D错误。

6．下列有关人类遗传病的叙述中，错误的是

A．不含有致病基因的个体，也可能患遗传病

B．含有致病基因的个体，也可能不患遗传病

C．双亲遗传物质均正常，后代也可能患遗传病

D．子代的致病基因均由父母双方共同提供

【答案】D

【解析】不含有致病基因的个体，也可能患遗传病，如染色体异常遗传病，A正确；含有致病基因的个体，也可能不患遗传病，如常染色体隐性遗传病的携带者正常，B正确；双亲遗传物质均正常，后代也可能患遗传病，即隐性遗传病，C正确；子代的致病基因不一定由父母双方共同提供，如红绿色盲男患者的致病基因只来自母亲，D错误。

二、非选择题（共4小题，除特别说明外，每空2分，共39分

29．（9分）研究者为了研究外加葡萄糖对小球藻光合色素含量及细胞生长的响，分别在甲组（暗条件，加足量葡萄糖）、乙组（光照条件，加足量葡萄糖）和丙组（光照条件，不加萄糖）三种条件下培养小球藻，结果如图1、图2所示。

（1）请写出直接影响小球藻光合作用光反应阶段的三种大量元素___________。

（除C、H、H元素外）

（2）分析图1可知，添加葡萄糖对小球藻细胞的_________含量有显著影响。

（3）图2结果表明，光照条件，加足量補萄糖培养条件下小球藻生长最快，主要原因是

。

（4）缺少钾盐，植物光合产物的合成与运输受阻，光合速率下降，说明无机盐的作用是

。

（5）瓜农为提高产量常给西瓜苗施油菜籽饼、牛粪等农家肥，其优点除了提高土壤温度利于无机盐的吸收，还有_________________________等优点。

【答案】

（1）N、P、Mg

（2）叶绿素a和叶绿素b（或叶绿素）

（3）光合作用与外源葡萄糖的利用可以同时进行（或有光条件下，小球藻能更有效利用外源葡萄糖）

（4）维持生物体正常的生命活动（1分）

（5）提供二氧化碳、无机盐等

【解析】

（1）光合作用光反应阶段场所在类囊体薄膜上，发生水的光解和ATP的合成，需要有酶、色素、ADP等物质的参与，叶绿素由CHONMg组成，酶由CHONP组成，ADP由CHONP组成，故三种大量元素N、P、Mg。

（除C、H、H元素外）

（2）分析图1，对比乙组和丙组叶绿素和类胡萝卜素的变化可知，添加葡萄糖对小球藻细胞的叶绿素a和叶绿素b（或叶绿素）含量有显著影响。

（3）图2结果表明，光照条件，光合作用与外源葡萄糖的利用可以同时进行（或有光条件下，小球藻能更有效利用外源葡萄糖），故加足量補萄糖培养条件下小球藻生长最快。

（4）缺少钾盐，植物光合产物的合成与运输受阻，光合速率下降，说明无机盐的作用是维持生物体正常的生命活动。

（5）油菜籽饼、牛粪等农家肥通过微生物的发酵，释放热能，提高土壤温度，同时发酵过程中也会释放出二氧化碳，供植物光合作用，农家肥中的无机盐被植物吸收，最终提高西瓜产量。

30．（9分）如图表示激素a、b、c的分泌及调节过程示意图，请据图回答下列问题：

（1）将月龄、体重等情况相同的健康小鼠随机分为A、B两组，均皮下注射等量的胰岛素溶液，一段时间后，都出现反应迟钝、嗜睡等症状。

然后分别给A组小鼠注射激素a、给B组小鼠注射某种营养物质两组的症状均得到缓解，缓解的机理分别是______。

（2）将小鼠置于低温环境中，下丘脑通过垂体促进腺体T分泌激素进行体温调节。

作用于腺体T的激素是______。

图中由下丘脑→垂体→腺体T调节激素c分泌的机制叫做______调节。

（3）给小鼠静脉注射一定量的质量分数大于0.9%的NaC1溶液，会导致______细胞合成和分泌激素b，作用于肾脏的______细胞，加快对水分的重吸收。

【答案】

（1）A组：

胰高血糖素促进糖原分解和非糖物质转化为葡萄糖，使血糖水平升高；B组：

葡萄糖直接使血糖水平升高（3分）

（2）促甲状腺激素分级（1分）

（3）下丘脑（1分）肾小管、集合管

【解析】

（1）将月龄、体重等情况相同的健康小鼠随机分为A、B两组，均皮下注射等量的胰岛素溶液，一段时间后，都出现反应迟钝、嗜睡等症状。

然后分别给A组小鼠注射激素a、给B组小鼠注射某种营养物质两组的症状均得到缓解，缓解的机理分别是A组：

胰高血糖素促进糖原分解和非糖物质转化为葡萄糖，使血糖水平升高；B组：

葡萄糖直接使血糖水平升高。

（2）将小鼠置于低温环境中，下丘脑通过垂体促进腺体T分泌激素进行体温调节。

作用于腺体T的激素是促甲状腺激素。

上图中由下丘脑→垂体→腺体T调节激素c分泌的机制叫做分级调节。

（3）给小鼠静脉注射一定量的质量分数大于0.9%的NaC1溶液，会导致机体渗透压升高，下丘脑细胞合成和分泌激素b，作用于肾脏的肾小管、集合管细胞，加快对水分的重吸收。

31．（10分）在很多淡水湖泊中，藻类是鲤鱼及沼虾的食物来源，其中沼虾也是鲤鱼的食物。

下图表示该湖泊中不同体长鲤鱼的食性比例。

回答下列问题：

（1）湖泊中的藻类属于生态系统组成成分中的______，其作用是_________________。

（2）按照图中的食性比例分析，若体长为4.2cm的鲤鱼群体增加10kJ的能量，理论上最多需要藻类提供_______kJ的能量。

为了治理湖水的富营养化，可先养殖藻类吸收水体中的N、P等元素，再养殖鲤鱼快速去除藻类，若要让藻类的能量更多更快流向鲤鱼，据图分析，投放到湖泊中的鲤鱼对体长的要求应该是____________，理由是____________。

（3）该淡水湖泊生态系统具备一定的稳定性，其基础是________调节。

【答案】

（1）生产者（1分）把太阳能转变成化学能固定在有机物中

（2）325大于4.2cm鲤鱼植食性比例高，能快速去除藻类

（3）负反馈（1分）

【解析】

（1）湖泊中的藻类是植物，可以进行光合作用把太阳能转变成化学能固定在有机物中，属于生态系统的生产者。

（2）据图分析，鲤鱼体长在4.2cm时，植食性与肉食性比例为3：

1，若鲤鱼获得的能量为10kg，有7.5kg来自藻类，2.5kg来自沼虾，要求消耗藻类能量的最大值，传递效率应按10%计算，故消耗藻类最少为：

7.5÷10%+2.5÷10%÷10%=325kg。

鲤鱼体长在4.2cm时，植食性与肉食性比例为3：

1，以植物性食物所占比例高，能量利用率也高，能快速去除藻类，因此投放到湖泊中的鲤鱼对体长的要求应该是大于4.2cm。

（3）生态系统的自我调节能力越强，抵抗力稳定性越高，而负反馈调节是生态系统具有自我调节能力的基础。

32．（11分）狗的毛色（黄色、灰色、黑色）遗传受一对等位基因B、b控制，一只灰色雌狗与一只黑色雄狗经过多次杂交，其产生的子代中出现了黑色雌狗、灰色雌狗、黑色雄狗、黄色雄狗，且比例接近1︰1︰1︰1。

在不考虑基因突变及染色体变异的情况下，请回答下列问题：

（1）根据以上杂交结果，___________（填“能”或“不能”）判断出狗的毛色性状的显隐性关系，理由是___________。

（2）控制狗的毛色遗传的基因最可能位于___________染色体上。

若选用黄色雌狗与黑色雄狗经过多次杂交，理想状态下，其子代的表现型及比例为灰色雌狗与黄色雄狗的比例为1:

1，亲代黄色雌狗的基因型可能是___________。

（3）若已知控制狗毛色的基因B纯合时显黄色，请写出题干中灰色雌狗与黑色雄狗进行杂交的遗传图解_______。

【答案】

（1）不能（1分）灰色雌狗与黑色雄狗杂交，后代出现性状分离，且新产生的性状分离比为1：

1

（2）XXBXB

（3）

（4分）

【解析】

（1）通过题干信息可知，灰色雌狗与黑色雄狗杂交，后代出现性状分离，且新产生的性状分离比为1：

1，故不能判断出狗的毛色性状的显隐性关系。

（2）通过题干信息可知，子代中狗的毛色与性别相关，故控制狗的毛色遗传的基因最可能位于X染色体上。

子代的表现型及比例为灰色雌狗XBXb与黄色雄狗XBY的比例为1:

1，亲代黄色雌狗的基因型可能是XBXB,黑色雄狗的基因型可能是XbY。

（3）若已知控制狗毛色的基因B纯合时显黄色，灰色雌狗XBXb与黑色雄狗XbY进行杂交的遗传图解见答案。

三、选做题（从给出的两题中任选一道作答，多做则按第一题计分，除特别说明外每空2分，共15分）

37．【生物——选修一：

生物技术实践】

请回答下列相关问题：

（1）在提取胡萝ト素的实验中，需要浓缩，浓缩的原理是__________。

（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌液量不宜过多的原因是

；纯化之后的菌株需要用________（选填“液体”或“固体”）培养基进行大量繁殖。

（3）某小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。

在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_________________。

（4）在凝胶色谱法制作过程中，装填凝胶柱时，不得有气泡存在，原因是

。

（5）发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是

。

【答案】

（1）胡萝卜素和萃取剂（有机溶剂或石油醚）的沸点不同

（2）培养基表面的菌悬液会出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果（3分）液体

（3）检测培养基平板灭菌是否合格

（4）气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果（3分）

（5）发酵不同时期亚硝酸盐的含量会发生变化，即时检测是为了把握取食泡菜的最佳时机（3分）

【解析】

（1）胡萝卜素的提取流程为：

胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素。

浓缩的原理是：

胡萝卜素和萃取剂（有机溶剂或石油醚）的沸点不同。

（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌液量不宜过多，因为过多会导致培养基表面的菌悬液会出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果。

纯化之后的菌株需要用液体培养基进行大量繁殖。

（3）微生物培养过程应该进行无菌操作，配制的培养基要进行高压蒸汽灭菌，可以将灭菌后的空白平板进行培养以检测培养基灭菌是否彻底。

（4）装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，因为气泡会扰乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，使得到的红色