教案的书写佛山科学技术学院.docx
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教案的书写佛山科学技术学院
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
绪论、第一章蛋白质的结构与功能
教学目的及要求
1.掌握生物化学的定义，掌握组成蛋白质20种氨基酸的结构特点。
掌握肽键和肽的概念。
2.掌握蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构及亚基的概念和特点，掌握稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。
3.熟悉生物化学研究的对象和方法。
理解新陈代谢的特点与其生理功能之间的关系。
3.了解生化与各基础学科的关系，生化与临床医学的关系。
教学重点、难点
重点：
1.生物化学的定义及生物化学研究的内容
2．蛋白质的分子结构概念及稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。
难点：
蛋白质的分子结构要点
教学内容和时间分配
第一节生物化学的定义：
（15分钟）
生物化学的定义，生物化学和分子生物学研究的对象和方法。
第二节生物化学研究的内容（30分钟）
一、化学组成二、物质代谢、能量代谢及代谢调节。
三、基因的复制、表达及调控。
四、机能生化：
组织器官的化学组成，代谢特点与其生理功能之间的关系。
五、本书的内容：
分为四篇：
生化与各基础学科的关系，生化与临床医学的关系，研究进展。
第一章蛋白质的结构与功能
蛋白质在生命活动中的中重要功能（10分钟）
第一节蛋白质的分子组成（10分钟）
1、蛋白质的元素组成及特点2、蛋白质的氨基酸组成
第二节蛋白质的分子结构（25分钟）
1、肽和肽键2、蛋白质分子结构及其规律
①蛋白质的一级结构②蛋白质的二级结构③蛋白质的三级结构④蛋白质的四级结构
思考题：
1．《生物化学》课程研究的内容及其与临床医学有何关系？
2．蛋白质的分子结构概念及稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。
课堂小结
生物化学研究的内容
教具准备：
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教研室主任审阅（签名）
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第一章蛋白质的结构与功能
教学目的及要求
1.掌握蛋白质的理化性质及实际应用：
蛋白质的两性解离、胶体性质、变性与沉淀。
2．熟悉蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系，并举例说明。
3．了解氨基酸的呈色反应、分离纯化、蛋白质的分类。
教学重点、难点
重点：
蛋白质的理化特性（蛋白质的两性解离与等电点）及其应用。
难点：
，蛋白质的分离与纯化。
教学内容和时间分配
复习蛋白质的结构（5分钟）
第三节蛋白质结构和功能的关系（15分钟）
1、蛋白质一级结构和功能的关系
2、蛋白质空间结构和功能的关系
第四节蛋白质的理化性质及分离纯化（70分钟）
1、胶体性质
2、两性电离和等电点
3、蛋白质的变性和复性、与沉淀
4、蛋白质的分离与纯化
其它（课后作业）
1、举例说明蛋白质变性及其应用。
2、维系蛋白质一级和空间结构的力量。
3、胰岛素是不是属于具有四级结构的蛋白质？
课堂小结
1、蛋白质变性的概念、因素、本质、后果及其应用
2、蛋白质沉淀地方法及其应用
教具准备：
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教研室主任审阅（签名）
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第三章酶
教学目的及要求
1．掌握酶的概念、酶的组成特点、酶促反应的特点。
2．掌握酶促反应的动力学及其应用：
即酶浓度、底物浓度、pH值、温度、激活剂对酶促反应的影响及特点。
3．了解酶促反应的作用机制。
教学重点、难点
重点：
酶的分子组成及结构，掌握酶促反应的动力学及其应用。
难点：
酶促反应的作用机制。
教学内容和时间分配
第一节酶的分子结构与功能（30分钟）
一、酶的化学组成
二、酶的活性中心
第二节酶促反应的特点和作用机制（15分钟）
一、酶促反应的特点
二、酶促反应的作用机制
第三节酶促反应动力学（45分钟）
1、酶浓度对酶促反应速度的影响
2、底物浓度对酶促反应速度的影响
3、温度对酶促反应速度的影响
4、pH对酶促反应速度的影响
5、激活剂对酶促反应速度的影响
其它（课后作业）
1．什么是全酶？
在酶促反应中酶蛋白与辅助因子分别起什么作用？
2．说明温度对酶促反应速度的双重影响。
课堂小结
1．酶促反应的特点、全酶的特点。
2．各种因素对酶促反应速度的影响。
教具准备：
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教研室主任审阅（签名）
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
3
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第三章酶
教学目的及要求
1．酶原激活的概念、酶原激活的重要生理意义、同工酶的概念及其应用。
2．掌握抑制剂对酶促反应速度的影响，举例说明酶的竞争性抑制作用的应用。
3．了解酶促反应的作用机制。
了解酶的分类、命名、酶在医学上的应用。
教学重点、难点
重点：
抑制剂对酶促反应速度的影响。
难点：
酶促反应的动力学（底物浓度对酶促反应速度的影响）。
教学内容和时间分配
第三节酶促反应动力学（45分钟）
一、抑制剂对酶促反应速度的影响
二、酶活性测定与酶活性单位
第四节酶的调节（45分钟）
一、酶原与酶原激活
二、同工酶
第五节酶的分类与命名（自学）
课堂讨论（45分钟）
一、什么是酶的竞争性抑制作用？
根据竞争性抑制作用机制说出磺胺药的抑菌原理。
二、酶在医学上的应用
1．酶与疾病的诊断
2．酶与疾病的治疗
课后作业
1．比较竞争性与非竞争性抑制作用的特点。
2．什么是同工酶？
以LDH同工酶为例，说说其组成特点及其在不同组织器官的分布在临床上的应用意义。
课堂小结
1．酶原与酶原激活、同工酶的组成特点及应用。
2．抑制剂对酶促反应速度的影响：
磺胺药的抑菌机理。
教具准备：
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医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第四章糖代谢
教学目的及要求
1.掌握糖在体内的主要生理功能。
2．掌握糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径的概念、反应过程、生理意义。
3．比较糖的无氧酵解和有氧氧化
4。
了解糖酵解、糖原合成和糖原分解的代谢调节。
教学重点、难点
重点：
糖分解代谢途径的特点及其生理意义。
难点：
糖分解代谢途径的反应过程及其调节。
教学内容和时间分配
第一节概述（15分钟）
1．糖的消化与吸收
2．糖的生理作用
3．糖代谢的概况
第二节糖的无氧分解（30分钟）
1．糖的无氧分解的概念
2．反应过程及代谢调节
3．生理意义。
第三节糖的有氧氧化（30分钟）
1．糖的有氧氧化概念
2．反应过程、产生ATP的数目、代谢调节
3．生理意义
第四节磷酸戊糖途径（15分钟）
概念、反应过程、生理意义
其它（思考题、课后作业）
1、列表比较糖的无氧酵解和有氧氧化的概念、反应过程、关键酶、生理意义及调节。
2、计算1分子的丙酮酸和1分子的乳酸彻底氧化各能产生多少个分子的ATP。
课堂小结
1．糖分解代谢途径的反应过程、产生ATP的数目、关键酶及生理意义。
教具准备：
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教研室主任审阅（签名）
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
3
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第四章糖代谢
教学目的及要求
1.掌握糖异生作用的概念、主要反应过程及生理意义
2.熟悉糖原的合成和分解概念及生理意义，熟悉血糖的概念、血糖的来源、去路与调节。
3.了解糖耐量概念、糖耐量正常曲线和病理曲线。
教学重点、难点
重点：
糖异生的特点及其生理意义，血糖的主要来源和去路与调节。
难点：
糖异生代谢途径的反应过程及其调节。
教学内容和时间分配
第五节糖原的合成和分解（20分钟）
1．糖原的合成和分解概念、反应过程
2．生理意义
第六节糖异生作用（25分钟）
1．糖异生的概念、反应过程
2．生理意义
第七节血糖及其调节（45分钟）
1．血糖的概念、血糖的主要来源和去路
2．血糖的调节
降血糖激素：
胰岛素
升血糖激素：
胰高血糖素、肾上腺素等
3．糖耐量概念、糖耐量正常曲线和病理曲线
课堂讨论（45分钟）
1．用所学的生化知识解释糖尿病患者的“三多一少”症状产生的原因。
2．何为蚕豆病？
其病因和发病机制是什么？
课堂小结
1．糖异生作用的概念、反应过程、生理意义
2．血糖的主要来源和去路
3．胰岛素的降血糖机制
教具准备：
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教研室主任审阅（签名）
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
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职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第五章脂类代谢（第一节、第二节、第三节）
教学目的及要求
1．掌握脂肪动员的概念及脂酸的β-氧化过程及能量变化。
2．掌握酮体的概念、酮体的生成和利用及生理及病理意义。
3．熟悉脂酸合成的原料及关键酶。
4．熟悉脂类的分布、含量及生理功能。
5．了解不饱和脂肪酸的命名及分类，了解脂类的消化和吸收。
教学重点、难点
重点：
酮体的生成和利用及生理及病理意义。
难点：
脂酸的β-氧化过程及能量计算。
教学内容和时间分配
第一节不饱和脂肪酸的命名及分类（5分钟）
第二节脂类的消化吸收（5分钟）
第三节甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的合成代谢（10分钟）
合成原料的来源、合成的部位、合成途径。
二、甘油三酯的分解代谢（60分钟）
1．脂肪动员概念、甘油三酯脂肪酶
2．脂肪酸β-氧化过程及能量计算。
3．酮体的生成和利用及生理及病理意义
三、脂肪酸的合成（10分钟）
脂肪酸合成的原料、部位、关键酶及合成过程。
课后作业
1．计算1mol分子硬脂酸彻底氧化分解可净产多少ATP？
2．解释严重糖尿病患者出现高血糖和糖尿、酮血症、酮尿症、酮症酸中毒的生化机制。
课堂小结
1．脂肪酸的氧化分解过程。
2．酮体的生成和利用及生理及病理意义
教具准备：
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医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
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授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第五章脂类代谢
教学目的及要求
1．掌握胆固醇合成的原料、关键酶及胆固醇在体内的转变。
2．掌握血脂及载脂蛋白的概念。
掌握血浆脂蛋白的分类、组成及生理功能。
3．熟悉血浆脂蛋白的代谢过程。
4．了解血浆脂蛋白代谢异常。
了解甘油磷脂的代谢。
教学重点、难点
重点：
血浆脂蛋白的分类、组成及生理功能。
难点：
血浆脂蛋白的代谢过程。
教学内容和时间分配
第四节磷脂的代谢（15分钟）
一、甘油磷脂的合成代谢：
合成部位、原料。
第五节胆固醇的代谢（30分钟）
一、胆固醇的合成代谢
二、胆固醇的转变与排泄
第六节血浆脂蛋白代谢（45分钟）
一、血脂：
血脂的概念、参考范围及影响血脂含量的因素。
二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构
三、载脂蛋白的概念、分类及功能。
四、血浆脂蛋白的代谢
五、血浆脂蛋白代谢异常
思考题
1．高血脂的防治措施。
2．为何减肥的人要限制糖的摄入量？
课堂小结
1．血浆脂蛋白的分类及功能。
2．血浆脂蛋白的代谢与功能的关系。
教具准备：
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医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
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教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第六章生物氧化
教学目的及要求
1.掌握生物氧化的概念及生物氧化与体外燃烧的异同点。
2.掌握呼吸链的概念、呼吸链的组成。
3。
熟悉呼吸链的排列顺序及递H和递电子的机理。
教学重点、难点
重点：
呼吸链的组成。
难点：
呼吸链的递H和递电子的机理。
教学内容和时间分配
概述：
1．生物氧化的概念（10分钟）
2．生物氧化与体外燃烧的异同点。
（10分钟）
第一节生成ATP的氧化体系（70分钟）
一、呼吸链
1．呼吸链的概念
2．呼吸链的组成
3．呼吸链传递H和递电子的机理
4．呼吸链组分的排列顺序
其它（课后作业）
1．生物氧化与体外燃烧的异同点。
2．呼吸链的概念呼吸链及其组分的排列顺序。
课堂小结
1、两条重要的呼吸链的组成、传递H和递电子的机理。
教具准备：
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教研室主任审阅（签名）
医学院教案
课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
授课教师
郭冬招
职称
副教授
教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第六章生物氧化
教学目的及要求
1.掌握ATP的生成方式、氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位。
2.熟悉影响氧化磷酸化的因素。
3.了解线粒体外NADH的氧化：
磷酸甘油穿梭系统，苹果酸-天冬氨酸穿梭系统。
教学重点、难点
重点：
氧化磷酸化
难点：
氧化磷酸化偶联部位的研究方法，氧化磷酸化的偶联机制。
教学内容和时间分配
第一节生成ATP的氧化体系
二、氧化磷酸化：
（30分钟）
氧化磷酸化的概念、偶联部位、P/O比的概念
三、影响氧化磷酸化的因素（30分钟）
抑制剂、ADP的调节作用、甲状腺激素
四、ATP（10分钟）
五、通过线粒体内膜的物质转运（10分钟）
1.线粒体内膜主要转运载体
2.胞浆中NADH的氧化：
1）磷酸甘油穿梭系统2）苹果酸、天冬氨酸穿梭系统
第二节其他氧化体系（10分钟）
一、需氧脱氢酶和氧化酶二、过氧化物酶体中的氧化酶类
三、超氧物歧化酶四、微粒体中的氧化酶类
其它（提问）
1、1分子NADN及FADH2进入呼吸链各产生多少ATP?
2、说出各种呼吸链抑制剂的阻断部位。
课堂小结
1．影响氧化磷酸化的因素。
2．氧化磷酸化的三个偶联部位。
教具准备：
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课程名称
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专业班级
授课时数
2
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职称
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授课地点
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授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第八章氨基酸代谢
教学目的及要求
1．掌握蛋白质营养的重要性。
掌握氮平衡的定义及意义。
2．掌握必需氨基酸的定义及种类、蛋白质生理价值和互补作用。
3．掌握氨基酸的脱氨基方式、反应过程和生理意义。
4．熟悉α-酮酸的代谢:
5．了解蛋白质的消化、吸收和腐败。
教学重点、难点
重点：
蛋白质营养的重要性。
氨基酸的分解代谢。
难点：
氨基酸的转氨基作用机制。
教学内容和时间分配
第一节蛋白质的生理功能和蛋白质的营养作用（25分钟）
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的营养价值
第二节蛋白质的消化、吸收和腐败.（10分钟）
第三节氨基酸的一般代谢.（55分钟）
一、氨基酸的脱氨基作用
1．氧化脱氨基
2．转氨基作用
3．联合脱氨基作用
4．嘌呤核苷酸循环
二、α-酮酸的代谢:
其它（提问）
1．测定血清转氨酶的临床意义？
2．给病人补充氨基酸液体时应注意什么？
课堂小结
1．氨基酸的分解代谢：
脱氨基作用
2．蛋白质的营养作用
教具准备：
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课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
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职称
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教研室
生物化学
授课地点
13-201
授课时间
采用教材
生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第八章氨基酸代谢
教学目的及要求
1．掌握体内氨的来源与去路、鸟氨酸循环的概念、过程、关键酶、生理意义。
2．掌握一碳单位的定义、载体、生理功能。
3．熟悉几种重要氨基酸脱羧基的产物。
4．了解重要芳香族氨基酸的代谢。
教学重点、难点
重点：
氨基酸的分解代谢（氨基酸的脱氨基作用）。
难点：
鸟氨酸循环的反应过程，一碳单位的代谢。
教学内容和时间分配
第四节氨的代谢（45分钟）
一、氨的来源.
二、氨的运输
三、.尿素的合成――鸟氨酸循环.
第五节个别氨基酸代谢.（45分钟）
一、氨基酸脱羧基作用：
产物为胺类，介绍几种具有重要生理作用的胺类物质.
二、一碳单位的代谢
一碳单位的定义、载体、来源、主要生理功能
三、芳香族氨基酸的代谢
其它（思考题）
1．简述肝昏迷氨中毒的机理及防治措施。
2．为什么维生素B6可用于治疗妊娠呕吐？
课堂小结
1．氨基酸的分解代谢：
脱氨基作用、脱羧基作用
2．血氨的来源与去路
3．一碳单位的代谢
教具准备：
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课程名称
生物化学
专业班级
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生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第二章核酸的结构与功能
教学目的及要求
1．掌握RNA和DNA的分子组成特点。
2．掌握DNA的一级结构的概念和DNA二级结构的特点。
3.掌握核酸的变性、复性、杂交、增色效应和Tm的概念。
4．理解RNA的分子结构特点和功能。
5．了解DNA的高级结构特点。
了解引起核酸变性的理化因素、熔化曲线、Tm的影响因素、复性的影响因素。
教学重点、难点
重点：
核酸的分子组成，DNA的二级结构。
难点：
RNA的分子结构，核酸的理化性质。
教学内容和时间分配
第一节核酸的化学组成及一级结构（20分钟）
一、核苷酸是核酸的构成分子，由碱基、戊糖和磷酸三部分组成。
二、核酸的一级结构的定义
组成DNA和RNA的主要核苷酸种类。
连接键：
3’,5'磷酸二脂键。
第二节DNA的空间结构与功能（25分钟）
一、DNA的二级结构二、DNA的超螺旋结构三、DNA的功能
第三节RNA的结构与功能（20分钟）
tRNA、mRNA、rRNA的结构特点和功能。
第四节核酸的变性、复性和杂交（25分钟）
一、核酸的一般理化性质
二、核酸的变性
三、核酸的变性、复性和杂交
其它（课后作业）
课后作业：
从组成、结构和功能方面比较DNA和RNA的异同点？
课堂小结
1、DNA的二级结构要点。
2、核酸变性的概念、因素、本质、后果。
Tm值的意义。
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课程名称
生物化学
专业班级
授课时数
2
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生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第十章DNA复制
教学目的及要求
1.掌握DNA复制和分子生物学中心法则的概念。
2.掌握半保留复制、半不连续复制、冈崎片段的概念。
3．熟悉参与DNA复制的一些酶类和蛋白质的功能。
教学重点、难点
重点：
DNA复制的基本规律。
难点：
参与DNA复制的一些酶类和蛋白质的功能。
教学内容和时间分配
第一节DNA复制的基本规律（45分钟）
1．半保留复制
2．半不连续复制
3．双向复制
第二节DNA复制的一些酶类和蛋白质.（45分钟）
1．复制的化学反应：
原料、模板、引物、ATP
2．大肠杆菌DNA聚合酶：
DNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的作用特点
3．DNA解链酶﹑DNA单链结合蛋白﹑DNA拓扑异构酶
4．引物酶
5．DNA连接酶.
其它（课后作业）
1.参与DNA复制的酶和蛋白质有哪些?
各有何功能?
2．名词解释：
半保留复制﹑半不连续复制﹑冈崎片段
课堂小结
1．总结参与DNA复制的各种物质及其作用。
2．DNA复制的特点。
教具准备：
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生物化学
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生物化学
（第六版）
授课题目（章、节、内容）
第十章DNA复制
教学目的及要求
1.掌握DNA复制过程。
2．掌握逆转录及逆转录酶的概念。
3.熟悉DNA损伤的切除修复机制。
4．了解引起DNA损伤的因素、DNA损伤的类型。
教学重点、难点
重点：
DNA复制过程
难点：
DNA损伤的切除修复机制。
教学内容和时间分配
第三节DNA复制过程（45分钟）：
介绍原核生物的DNA复制过程：
复制的起始、延长、终止
第四节逆转录和其他复制方式（2
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