18收银员工作手册.docx
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18收银员工作手册
百大购物广场●营运规范
收银员手册
二零一五年
内部资料严禁外传编号:
0003
目录
第一章收银员的工作职责
第二章收银员的岗位要求
第三章收银员的工作规范
第四章收银员日常操作程序
第一章收银员的工作职责
一、目的及使用范围
(一)目的:
本手册主要介绍收银工作职责及规范,为门店人员做好收银工作提供指导性的依据。
(二)使用范围:
门店店长、收银员
二、收银工作职责
(一)职务联系
1、直接上级:
门店店长
2、工作联系:
理货员
(二)工作目标
准确收银,为顾客提供良好服务。
(三)工作职责
1、认真点算顾客购买的商品并清楚地扫描入机。
2、准确地做好收款及找赎工作。
3、礼貌待客,提供优良服务。
4、协助做好出入口的安全防盗工作。
5、做好收银机、收银台、包装台、购物车篮以及出入口范围的清洁工作。
6、协助做好理货工作。
第二章收银员的岗位要求
一、做好收银工作应具备的基本知识
(一)熟识门店的主要商品。
1、熟识门店主要商品的分类及摆放位置。
2、熟识门店主要商品每期的特价和调价。
(二)熟练掌握收银机、银联机的操作。
1、收银机操作。
熟识收银机操作,熟练掌握:
1.1、输入商品资料
①扫描输入。
②按条码号或按货号输入(扫描不成功时使用)。
1.2、更正输入商品资料
在未完成当次交易前(未按暂计键)作出更正。
1.3、退货、换货(由门店店长控制操作)
在已完成交易后作出的退换(必须是本店售出的商品)。
1.4、取消整笔交易(顾客突然取消购买,由门店店长控制操作)
1.5、更改售价(由门店店长控制操作)
①临时改价(残次商品销售)。
②原价销售(特价商品以原价售出)。
1.6、收款方式
①现金收款。
②各种储值卡、提款卡、信用卡收款(按公司规定接受使用)。
③礼券、现金代用券收款(按公司规定接受使用)。
1.7、其他操作功能
①开机关机。
②更换纸带。
③输入银头。
④收取大数。
⑤价格查询。
1.8、下班前结算
2、银联机的操作,要求掌握好:
2.1、各种卡的输入使用方法。
2.2、成功接受交易的操作。
2.3、不接受交易的操作。
(三)现金找赎技巧
1、收取大面额纸币的找赎
先把收到的大额纸币压放一旁,找赎清楚后再把大额纸币存放好
2、三唱一单
读出商品总价、读出顾客交款总额、读出找给顾客金额,把收银机票据连同找赎现金一同交到顾客手上。
3、识别伪钞
钞票可采用外观、声音、手感、机器检验等几种方式加以识别。
3.1、外观:
真钞印刷精致,图案文字清晰,伪钞则往往图案文字模糊,尺寸与同版真钞也不一致。
99年新版百元人民币真钞票面可见不规则红蓝纤维,伪钞则见不到纤维。
3.2、声音:
如果钞票磨损程度不是很严重,捏住钞票一角快速抖动,真钞声音清脆响亮,伪钞则声音混浊沉闷。
3.3、手感:
真钞用手捻动票面手感发涩,“中国人民银行”字样盲文、水印部位有凹凸感,伪钞则往往票面光滑,无凹凸感。
4.验钞机检验:
市面上常见的验钞机,一般可从紫光、水印、磁性三方面对钞票进行检验。
4.2、紫光:
将待验钞票有水印的一侧呈长方形插入验钞机紫光照射范围内,真钞对紫外线有“吸收”现象,没有明显的光反射(新闻纸也有同样的效果),伪钞则会反射明显的青蓝光,验钞机会发出警示声音。
1990年版人民币的50元和100元面额钞票正面在紫光照射下分别出现“50WUSHI”,“100YIBAI”字样的清晰金黄色荧光图案。
99年新版人民币的50元面额钞票背面两侧分别出现“50”荧光字样,中间有大片的荧光图案,100元面额的正面出现“100”字样,背面出现人民大会堂天花的清晰金黄色光图案。
这种荧光防伪油墨在自然光下肉眼看不到。
还有一点,伪钞在紫光灯下显出水印,而真币是不呈现的。
②水印:
用验钞机白光透视时,真钞水印图像细致逼真有立体感,90版的50和100元有一条纤细深色的安全线,99新版100元的票面正面左下方和背面右下方均有圆形局部图案,白光透视时,正背图案重合并组合成一个完整的古钱币图案。
伪钞多采用印刷方式伪造“水印”,图像模糊不清或粗糙失真。
③磁性:
90版的100元正面“中国人民银行”“壹佰元”字样及四人头像上半部、反面右下角森林图案;50元反面深色山脉部分,几种少数民族文字部分等地方均带有磁性油墨加密标记。
99新版50元和100元的横号码及微文字安全线均带有磁性油墨加密标记。
使用时打开验钞机磁性按键,将钞票上有磁性暗记的部分在磁头上用手指压着左右擦动,真钞会使磁迹灯闪亮,伪钞无磁信号则磁迹灯不亮,若磨擦纸币的任何部分都使磁迹灯闪亮,也表明是伪钞。
使用验钞机辨别伪钞时,必须使用全部三项功能,并结合外观、声音、手感等判别手段,才能较准确鉴别,只要有一项标准与真钞不符,则伪钞的可能性就比较大。
按中国人民银行有关规定,发现伪钞一律没收上交银行。
硬币可从花纹、做工、金属质地等方面辨别真伪。
超市原则上不得收取残损钞币。
(四)为顾客装袋技巧
1、边扫描入机边装袋
这样可以防止多入或漏入机的情况出现。
2、较重、较大件的商品先入袋,较轻、较细小、易碎商品应放在最上层。
3、冻品、鸡蛋以及有散发气味的商品如杀虫水、香皂应分别加小胶袋分隔或独立装袋。
(五)收银待客服务技巧
1、收银服务时不应有的表现
1.1、脸上无任何表情,只顾埋头入机收银,不说一句话。
1.2、没有把找赎零钱及收据交到顾客手上,只摆放在收银台上。
1.3、为顾客装袋时,随意地乱丢乱放。
1.4、不耐烦地回答顾客的询问,如“不知道”“你去问别人”“卖光了”“没有了”“货架上看不到就没有了”“你自己再去找”“那你想怎么样”等。
1.5、与同事互相聊天嬉戏,不理会顾客。
1.6、当顾客询问时,只告诉对方“等一下”再没有回复。
1.7、当众批评议论或取笑其他顾客。
1.8在还有顾客等候结帐时,停止收银,关机离去,让顾客到另一台机重新排队等候。
2、收银服务应对技巧
2.1、需要顾客短暂等候时,应说“请您稍等一下”,重新服务时应说:
“真对不起,让您久等了”。
2.2自己疏忽或没有解决办法时,应说:
“真抱歉”“对不起”。
2.3提供意见让顾客决定时,应说:
“若您喜欢的话,请您……”。
2.4、当顾客买不到想要的商品时,应向顾客致歉,并给予建议:
“对不起,现在刚好缺货,让您白跑一趟,要不要选其他牌子试一试?
”或“如方便可留下电话,等新货到时通知您”。
2.5、不知如何回答顾客询问时,不可以说“不知道”,应回答“对不起,请您等一下,我请门店店长为您解答”。
2.6、招呼顾客到本收银台结帐时应说:
“欢迎光临,请您到这里来结帐好吗?
”。
第三章收银员的工作规范
(一)日常收银工作
1、上机前准备工作
1.1、点核银底,准备足够的找赎辅币零钞。
1.2、检查并备足收银机纸带。
1.3、检查收银机能否开启,能否正常操作。
1.4、检查读卡机、验钞机能否正常运作,银联机收据是否足够。
1.5、检查并备足购物袋,随商品附送的吸管、汤匙、卫生筷子等。
2、接待顾客,把商品扫描入机
2.1扫读条码入机,或按预设商品键入机。
2.2、扫读不成功可输入条码号或货号入机。
2.3、除特别规定外一般不采用按大类入机。
3、为顾客装袋
3.1、边扫描入机边装袋。
3.2、按装袋标准要求进行装袋。
4、结算找赎
4.1、当扫读完最后一项商品后按“暂计键”,然后询问顾客还有没有其他需要,如不需要则向顾客读出结算总金额并按总计键(现金、信用卡)。
4.2、读出客人交来币值金额并入机,然后按找赎键,按机上显示的找赎金额,把找赎现金取出,交到客人手上,并读出找给客人金额及道谢。
4.3、注意识别伪钞,大面额纸币需通过验钞机检查,如有疑问可请收银组长或门店店长一起鉴别。
4.4、接受信用卡付款一定要通过读卡机验证,当读卡机显示成功接受交易后,还需客人在读卡机收据上签上与信用卡上相同之签名。
4.5、结算找赎一定要认真仔细点算检查清楚,如出现错漏短欠,收银员需负全部责任,赔偿全部损失。
5、更正、退换、取消交易
当发生输入错误或顾客看错商品价或突然改变主意,取消购买,则应分别按预定的“单项更正”“立即更正”“退货/换货”“取消交易”等程序进行处理,不能勉强顾客购买,严禁通过收银机进行扣数填补。
6、工作期间暂离岗位
6.1、报告门店店长。
6.2、关锁好收银机。
6.3、关上通道小门并用购物车堵塞好。
7、兑换零钱
当发现零钱不够,应提早在顾客较少时兑换。
8、交收“大数”
当收银机收取达一定数额现金后,应按规定通知总经理收取“大数”(大额现金),总经理按收取“大数”金额写收据,双方签名后由收银员保留,待结帐时一并计算。
9、下班前结帐
下班前收银员应先把钱箱点算好,交到办公室,如有多收、短收情况应及时查清楚后在报表上签名确认,公司实行多交少补原则。
(二)待客服务工作
1、保持仪表端庄、清爽,给顾客一个良好的形象。
2、对待顾客态度友善和蔼。
2.1、微笑地面对顾客,目光要与顾客接触,说“欢迎光临”时,嘴角往上挑,最后一个字音调要往上走,不能冷面对客。
2.2、做到与顾客见面有招呼声;收银找赎有唱收唱付声;顾客离开有道谢声;商品送到顾客手;钱票递到顾客手。
3、主动协助和照顾顾客
对伤残、年老、携婴儿的顾客以及孕妇应主动给予协助。
4、热情有礼地回答顾客询问
掌握好收银服务应对技巧,随时回答顾客的询问,如需顾客合作时,应有礼貌地请求合作,如令到顾客有不便之处时,应马上道歉。
5、熟悉本职工作,提高工作效率,减少顾客等候的时间。
5.1、准确地计价,准确地找赎,避免出错。
5.2、迅速地入机收银,减少顾客等候的时间。
5.3熟悉商品价钱及摆放位置,随时回答顾客询问。
6、处理好客人的投诉,避免与顾客发生冲突。
6.1当客人投诉时,应仔细倾听了解,尽量协助解决或作出适当道歉。
6.2如遇本人不能解决的问题,应请收银组长或门店店长协助解决。
6.3无论在任何情况下都不能与顾客争执冲突。
(三)商品防盗工作
1、禁止没有经过入机收款的商品带出门店。
2、对顾客、送货员以及本店职员携带的手袋物品有怀疑时,应立即告诉防损员或门店店长查看。
3、经常留意门店内情况,如发现有可疑应立即通知防损员或门店店长。
(四)清洁工作
1.营业前应做好收银机、收银台、包装台以及出入范围的清洁工作。
2.经常收拾整理好顾客用完的购物车篮、清扫收银台周围的收据垃圾。
3.把顾客遗留在收银台附近的商品放回原位。
4.做好收银机、扫描器的保养清洁工作。
5.及时做好分配的其他清洁工作。
第四章收银员日常操作程序
(一)营业前的准备工作内容
1、清洁、整理收银作业区。
包括:
2、整理、补充必备的物品。
包括:
*收银台、包装台*购物袋(所有尺寸)
*收银机*点钞油
*收银柜台四周的地板、垃圾桶*包装纸
*收银台前头架*必要的各式记录本及表单
*购物车、篮放置处*胶带、胶纸座
*干净抹布
*笔、剪刀
*钉书机、钉书针
*收银机纸带
*银联机收据
3、补充收银台前头架的商品4、准备好放在收银机的定额备用金。
包括:
*各种面值的纸钞
*各种面值的硬币
5、检验收银机。
6、收银员服装仪容、仪表的检查。
包括:
*收据纸带的装置是否正确,是否已*制服是否整洁,并合乎规定
用完须更换。
*是否配戴职员证
*开机后各项显示是否正确。
*发型、仪容是否符合规定
7、熟记并确认当日特价品、调价商8、早会礼仪训练
品的价格以及重要商品所在位
置。
(二)营业中的工作内容
1、站立招呼顾客2、为顾客做结帐服务
3、为顾客做商品入袋服务4、特殊收银作业处理:
*赠品兑换或赠送
*现金券或信用卡的使用
*抽奖券或印花的赠送
5、无顾客结帐时:
6、收银机款项的抽查作业
*整理及补充收银台各项必备物品(由店长或其他负责人负责抽查)
*整理购物车、篮
*整理及补充收银台前头架的商品
*兑换零钱
*整理顾客的退货
*擦拭收银台,整理环境
7、留意店内情况协助做好防盗工作8、收大数
9、保持收银台及周围环境的清洁10、协助、培训新员工及兼职员工
11、回答顾客询问12、收银员交班结算
(三)收银入机结算作业程序
步骤
收银标准用语
配合动作
1、欢迎顾客
*欢迎光临
*早上好、午安
*您好
*站立准备为顾客服务
*面带笑容,与顾客目光接触
*协助顾客一起将购物篮或购物车上的商品放置在收银台上
*将收银机的活动荧幕面向顾客
2、结算商品总金额,并告知顾客
*总共XX元
*一边扫描商品入机,一边装袋
*检查购物车底部是否还留有未入机商品
*按暂计键显示商品总价
3、收取顾客支付的金钱
*收您XX元
*确认顾客支付的金额,并检查是否有伪钞
*把现金摆放好
*若顾客未付帐,应礼貌性地重复一次,不可表现不耐烦的态度
4、找钱与顾客
*找您XX元
*找出正确零钱
*将大钞放下面,零钱放上面,双手将现金连同收银机收据交给顾客
*待顾客没有疑问时,把收银机的抽屉关闭好
5、商品入袋
*根据入袋原则,将商品依序放入购物袋内
6、送客
*谢谢!
欢迎再来
*一手提着包装袋交给顾客,另一手托着包装袋的底部;确定在顾客拿稳后才可将手放开
*确定顾客没有遗忘物品
*面带笑容,目送顾客离开