创业的计划书两份.docx
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创业的计划书两份
创业计划书
项目名称：
韩一馆韩国料理店
地址：
北京市朝阳区
电话：
传真
电子邮件：
联系人：
摘要
第一部产品与服务
第二部行业和市场分析
第三部营销策略
第四部管理
第五部财务分析
第六部风险分析
第七部改进策略
摘要
有关数据显示：
目前在全国的3000多个大中城市韩国料理店都有分布，其中主要集中在我国朝鲜族聚居的东北地区、青岛、大连、南京、广州等近海城市以及北京、上海等国际大都市。
由于市场需求尚未饱和，因此其在中国的发展前景依然很乐观；
考察了北京市朝阳区的部分街道，目前，韩国料理店或是韩式餐饮店很分散，而与之相关的产业美体护理机构、健身馆、运动馆、美容院、游泳馆、韩式汗蒸馆、高尔夫球场集中分布。
这为韩式餐饮业的开展创造了产业优势和选址优势；
而且，随着经济的发展和时代的进步，人们越看来越注重养生，对美得追求欲增加，根据相关调查显示，中国女性对于韩国女性莹润白皙的肌肤极为羡慕，并且希望养成这样的肌肤，而苦于没有这样一站式的服务机构；
探索韩国女星保持美颜的秘法，韩国的饮食和“美”的习惯是通往“美”的金匙，这为韩式料理店走进中国人的生活提供发展机会。
一、产品与服务
1、主营产品：
正宗韩式饮食，汤、泡菜、小菜、拌饭
泡菜（雪梨泡菜、辣白菜、大萝卜）、海胆刺身、三文鱼刺身；
大酱汤、牛排骨汤、牛肉辣汤、牛尾汤、鸡汤参、豆腐脑辣汤、泡菜汤、明太鱼汤、裙带菜汤、石锅鸡蛋汤；
韩式拌饭、石锅拌饭、紫菜寿司、甜萝卜寿司、炒年糕、开心面、快餐面、炸酱面、辣什锦拌面、炒粉丝、煎打糕、韭菜饼、海鲜葱饼、泡菜饼、南瓜饼、土豆饼、绿豆饼、土豆泡菜煎饼；
狮子头辣椒煮小杂鱼、酱油腌制的紫苏叶、凉拌各种蔬菜和野菜、小杂鱼干、盐渍海鲜；
美味火锅、海鲜火锅、韩式火锅、牛肉火锅面、鱼片火锅、蘑菇火锅、泡菜火锅、火腿豆腐火锅；
烤五花肉、考调味猪扒、烤牛舌、牛排、烤鸭肉、烤羊肉、烤鸡肉、鱼露烤多春鱼、考秋刀鱼、烤黄花鱼、烤鳗鱼、烤带鱼、炸蔬菜鱿鱼、炸什锦蔬菜、炸大虾、泡菜炒鱼、泡菜青椒鱿鱼、大蒜蒸甲鱼、顿牛尾、顿牛排、生拌牛肉、泡菜包肉、发菜烩鲜菇、蔷薇豆腐；
玛格利米酒、冰镇烧酒、香草茶、柚子茶；
2、原材料来源：
分为两部分，主要依赖进口，与韩国原材料进口地签约，结成合作关系，协商以较低成本进口；在本地有所需材料，则从本地提供材料，主要从运输方式节省成本，与厂家签约保证原料纯正、高质量、保证货源充足、可进行退换。
3、服务，招聘的服务员必须具备韩国饮食基本知识，熟知每种菜的功能、来源、原料、口味、特色；服务员会基本的韩语、英语、了解韩国女性的美肤方法，日常习惯，方便为顾客服务，熟知本店周围的与之相关的产业店，例如美容店，运动馆等，并要热情、友善、耐心服务顾客。
二、行业和市场分析
1、行业与发展前景：
目前来看，宏观来看，当地开展的类似店面数量少，又进入市场优势，微观来看，该行业有很大的市场发展优势，在当地开业的此店相对分散，大部分开展在消费水平高的地段，而与哪些相关产业的分布地点较远，而选择地点在具有产业优势的地方，这里竞争者相对较少，竞争压力小，可以逐步改善结构和产品，提高竞争力，为顾客提供方便，也更能吸引顾客前来消费，丰富多样的菜品，营养美味的饮食，更具有美容养颜的效果是本店产品的特色和吸引力。
2、客源分析：
本店的主要顾客是女性顾客，目前，女性比男性花在美容养颜的时间和金钱比男性多，所以他们希望变美，更愿意来来这里消费，她们更多在乎的是效果而不是金钱；针对低、消费水平较低的顾客，本店的套餐可以为她们提供服务，也能满足他们的需求；对于男性顾客来说，能品尝到韩国美食，也是不错的享受。
3、市场竞争与对策：
传统的中国饮食餐馆，虽然韩流逐渐发展，但是人们传承几千年来的饮食习惯很难改变，让他们接受这种外国的饮食方式具有一定挑战，而且中式餐饮产品琳琅满目，市场已经发展到了成熟阶段，而一个发展处于起步的产业着实存在巨大的压力。
4、对策：
大量的宣传工作，开业前期用价格战略吸引顾客，借以扩大知名度，之后，不断推出新品，吸引回头客和新顾客，稳固发展，逐渐在市场中占据地位，打造名牌类餐饮店，与相关产业合作，提供一站式服务。
三、营销策略
1、前期宣传：
印制海报、宣传单（注名开业时间、地点、优惠、菜品、联系方式、咨询热线、以及订餐服务说明）开业前期分发宣传单、主要发往小区、学校、街道、商家店铺
2、店面的装修风格本身作为一种宣传手段，提高知名度和关注度，制作海报标明本店的菜品，价格，名称，主要材料，菜的特色
3、开业前三天，提供优惠活动，扩大宣传度，点菜时为顾客推荐美食、以及优惠活动，尽可能详细，明了，确保每位消费者了解本店的服务和菜品，并且成为回头客和带动消费者、宣传者
4、与和本店的相关产业达成合约，例如顾客去美容院消费，消费达500元以上，可以或得本店的优惠券一张，而我店提供美容院一定收益，达到互利共赢，互相带动、促进发展
5、节假日折扣活动、赠送小菜活动
6、定期推出套餐，随季节改变或饮食习惯改变推出新菜品，不断创新，吸引顾客
7、本店为宅在家的顾客提供送餐服务
8、从原料到做菜过程，严格把关，筛选质量高的原料，聘请专注韩国餐饮、学习韩国饮食的料理师傅做菜，保持韩式纯正的饮食，保持原汁原味，能够实现在中国也能品尝到韩国的纯正美食，注重质量的把握，让顾客吃得放心、舒心
四、管理
1、设总经理一名负责做出重大决策和管理中的奖惩决定
设经理一名，负责日常管理工作，监督服务人员的服务工作是否到位，定期组织服务人员开会，披露出现的问题，提出解决的法案，正要点和重要事项，向总经理做出报告并提出自己的建议。
设财务经理一人，管理本店的财务，负责对原材料的采购、员工的工资、本店的日常费用、奖励开支、员工出国学习费用等记录、做账，每日整理数据，并制作分析报告，每月向总经理报告收支情况、销售情况，提出自己的意见和建议；
专业料理师4名，负责制作料理、泡菜、拌饭、及时更新菜品，保证菜的品质；
配菜、切菜人员4名，负责切菜、配菜、必须掌握每道菜的原料，流程，积极配合料理师；
服务人员15名，负责对顾客的服务，包括带领、倒水、递送餐具、点菜、向料理师传达；
后勤人员，负责接菜，采购，装卸材料，订购原材料，检查材料的库存、用量、每日使用情况、整理数据每周向总经理汇报，并提出自己的建议和意见。
2、本店定期对员工进行培训，为掌握市场即时行情，料理师可出国学习韩国料理，更新产品和服务。
每次学习后开例行会议，交流学习新得、市场变化、提出战略、增进知识的学习和补充。
3、本店制订了详细的员工守则和相应的奖惩制度，员工应该按照该守则规范自己的行为，更好的为顾客服务，如有违反，按照有关规定处罚。
员工若表现良好，可以增加薪水或赠送奖品、提供其他优惠政策等。
员工工资参考市场行情，并实行灵活的方法发放工资。
五、财务分析
1、成本：
店面租赁成本费800平米，大约每年要100万、装修费、装修人员工资、装修材料工具费、
原材料费用，包括餐具、工具、厨房设备；办公用具；座椅、报告册、打印机、笔、电脑、
电话；大约需要10万
做菜的材料、调料、大蒜、辣椒、酱料，原材料运输费，每天大约需要2000元
送餐交通工具费、三辆自行车大约600元，维修费每年大约300元
职工工资，出国学习经费、每年大约100万元
店里日常经营花费、周转费每年大约10万
经营税费、登记注册费、营销费用、公共事业费、维修费、保险费、其他费用每年大约5万元
2、销售收入预测
早餐，两人，每桌点两份汤，两份泡菜，两份小菜，两张饼计算收入大约为40元
午餐，两人，消费大约为200元
晚餐，两人，消费大约为200元，这样每日收入大约为8000~10000元
六、风险分析
1、改革开放以来，随着社会的进步、经济的发展以及人们生活的多元化，餐饮业发展迅速，中国各大菜系得以发扬光大，境外美食更是接踵而至，韩国料理店也如雨后春笋般出现在中国的大街小巷，进入市场的竞争力增强，压力增大
2、有关调查数据显示，在韩国料理店中消费的人群中，韩国人占很大比例，顾客中港澳台人士以及西方人均占少数；顾客年龄分布较广，相较而言，韩国的顾客的年龄层较其他国籍偏高，顾客收入为中高阶层；中午的顾客数量远少于晚上；目前大多数韩国料理店日营业额在10000元以下，而一家“德寿宫”借韩剧大长今走上了顺利发展的道路，特别是年轻男女来消费
3、价值高限制了韩国料理客源群体的进一步扩大，根据调查显示，韩国料理的消费者都是收入比较高的人，究其原因是韩国料理的主要用料陈本较贵，它的原材料定位在高层次，必须有一定经济能力的人才能消费得起，而这一部分消费者有限，使得韩国料理的发展受到了一定限制，价格仍然是阻碍韩国料理发展的一道门槛。
4、饮食文化的差异性使韩国料理很难形成稳定和忠诚的顾客，饮食是一个民族区别于其他名族文化特征与传统最突出的体现。
中国的饮食文化，不仅涵盖了东西南北各地区各名族各具特色的烹饪技艺，也包含了全国各大菜系，无论是拥有深厚文化底蕴的老年人，还是追赶时髦潮流的年轻人，即使其他的文化特征可以被全球化、现代化所改变，唯独饮食习惯是根深蒂固难以改变的。
人们可以偶尔换下口味，品尝异国风情，但是不可能以韩国料理代替中餐。
饮食文化的差异性与乡土化特征同样也是限制韩国料理发展的一个重要因素
5、禽流感、疯牛病等突发事件带来短期性的市场波动，韩国料理的原料是和肉类分不开的，由于牛肉是进口的，疯牛病的流行对韩国料理的打击很大。
七、改进策略
1、原料上，保证质量的前提下，牛肉可以从中国当地采购，以降低成本，为保证口味，作料仍从韩国进口
2、入乡随俗，结合当地人特有的口味，改良部分菜肴
3、创新菜品，改变韩国料理变化较少、菜品单一的缺陷
4、将韩国料理中的冷菜、素食经过适当包装后外卖、
5、培训员工掌握韩国料理的知识，礼节，使本店更具有韩国料理的特色是消费者们体验到地道的异国情调。
创业计划书
姓名：
学院：
机电工程学院
班级：
电信
项目名称：
体育文具销售店
时间：
第一章、前言…………………………………………………2
第二章、公司描述………………………………………………3
一、公司名称……………………………………3
二、公司性质……………………………………4
三、公司宗旨……………………………………4
四、公司目标……………………………………4
五、创业理论……………………………………4
六、公司服务……………………………………4
1、快捷的服务……………………………………4
2、“优惠模式”的服务………………………………4
3、产品预定服务……………………………………4
第三章、市场分析……………………………………………5
一、市场描述……………………………………5
二、市场目标……………………………………5
三、目标客户……………………………………5
四、建设进度……………………………………5
五、市场发展战略……………………………………5
第四章、公司经营…………………………………………………6
一、公司精神……………………………………6
二、服务宗旨……………………………………6
三、竞争战略……………………………………6
四、经营障碍……………………………………6
第五章、公司管理………………………………………6
一、管理思想……………………………………6
二、管理队伍……………………………………6
三、管理决策……………………………………6
第六章、资金预算…………………………………………7
一、资金来源…………………………………………7
二、方案及回报…………………………………………7
三、投资风险…………………………………………7
四、计划费用…………………………………………7
五、公司收入…………………………………………8
第七章、创业团队…………………………………………9
一、学历背景……………………………………9
二、人际关系……………………………………9
三、职业素质……………………………………9
第八章、项目小结…………………………………………9
一、.主要工作完成情况调查…………………………………………9
二、不足与困难之处…………………………………………9
第一章前言
目前，国内文具市场增速及容量惊人，许多主做出口的文具企业，纷纷调整方向，将目光集中于国内市场。
有业内人士分析，这与国内文具市场的迅速崛起有着密切关系。
有数据显示，近年来的文具市场年增长幅度均在10％以上，国内文具市场容量更是惊人。
2004我国办公文具的营业额高达350美元，约合人民币3000多亿元。
随着国内商务企业的不断增多，团购能力日益提高，文具行业势必也以更快的速度发展。
许多大型外企文具生产商、经销商纷纷进驻国内市场，正是看中文具广阔的市场前景。
我们创办的“博学文具有限公司”重点在于“贴心的服务，实惠的价格”，服务是质量的前提，质量是服务的后盾。
我们公司能最大限度地为校内学生提供购买各种各样的文具，以及提供方便快捷的服务，以更好的质量，更便宜的价格为大家服务。
经过一段时间的调查，在我们发出去的100份问卷调查表中（其中这些调查表都基本平均分发给学院各个系中），调查结果如下：
调查问题
占百分比
在学院买不到自己所需要的体育文具而感到不方便
75.0%
支持在中职拥有一间体育文具销售店
90.8%
平时有随时购置体育文具的习惯
51.3%
如果您现在正好需要体育文具，你会从我们公司购买
72.4%
所以根据此次调查的大致数据我们可以得知，在校内拥有一家实惠的文具公司，本商店为学生们提供方便的服务是十分有必要和有开店潜力的。
我们将不断努力进取，为把“博学体育文具”公司创办成一个代表中山职业技术学院大学生创业成果的窗口形象而努力，奋斗。
第二章公司描述
（一）公司名称
博学文具有限公司
（二）公司性质
销售各类文具和体育用品有限公司。
（三）公司宗旨
以方便校内同学购买各类文具和体育用品和更优惠的价格服务各同学，旨在“品质完美,服务优良。
”，通过本公司让各同学以更实惠的价格，更方便的渠道赢得最满意的服务。
（四）公司目标
在学院内打造第一家专营文具和体育用品的知名商店，博学文具这个词将会不断在我们耳畔回响，荡漾。
（五）创业理念
服务为本；锐意进取，志在超越
不一定要赚钱，志在实践！
只要有做创业狼的理念，永不放弃，哪怕口袋里只有100元，照旧可以创业成功！
（六）公司服务
1.快捷的服务
只要你的一个电话，我们将为你免费送货上门，只要你们需要，我们博学文具公司随时为你服务。
2.“优惠模式”的服务
（1）一般现在超市中都会有超市给消费者提供优惠来吸引顾客，而这种方式在文具产品店却很是少见，在保证自己充足利润前提下，如消费一次在50~100元的可得记事本一本，100~150元的可得笔一支等等……通过这种方式提高消费者的消费热情。
（2）不定期打折，或则是买一送一策略，把一些滞销的、过季的物品处理掉，好存放新的物品。
3.产品预定服务
本公司还提供产品预定服务，如果本店没有你所需要的文具类产品，你可以向我们的店员反映，我们将快为你订货，以最快的时间，最好的质量，最便宜的价格送货上门。
第三章市场分析
（一）市场描述
从文具产业发展、消费水平来看，目前中国已成为世界文具业生产和出口大国，文具产量占世界总产量接近60%，新学期已经开始了，对于学生们来说，除了要换新课本之外，大大小小的文具也免不了要更新换代。
随着我国加入WTO和成功举办2008年北京奥运会，体育事业、体育经济成为中国经济发展的一个新焦点。
这使得体育用品市场迎来了一个新的高潮。
我国体育文具用品市场自2000年起每年都以两位数的速度在高速增长，到2004年，整个市场规模达到42亿美金。
与此同时，中国是全球最大的体育文具用品制造基地，每年全世界大约有60％的体育文具用品是在中国生产制造的。
2004年，全国体育文具用品出口达54亿美金。
预计，到2008年，我国的体育文具用品市场规模将达到62亿美金。
中国也在大力鼓励体育锻炼，目前全国有近四亿中国人参加各类体育活动，而且这一数目还再不断增加，这为我国体育用文具品市场带来了强大的需求。
随着体育事业的发展，越来越多的人投入全民健身运动，特别是我们学生，乒乓球，羽毛球足球，篮球等各种球类运动已经成为学生们户外运动首选项目。
（二）市场目标
我们创业的主要目标是在校大学生，远期目标是扩大到各个行业的体育爱好者。
我们通过开店销售，以降低价格提高信用为主要手段逐渐扩大市场。
（三）目标客户
目标客户初期为职院在校大学生
（四）建设进度
1.制定本公司的规章制度及利益分红，安排公司内部人员的职责，完善体制。
2.锁定市场目标群体，进行有效宣传，提高知名度
3.寻找校园代理，扩大市场范围
4.提高信用，建立自己的品牌
（五）市场发展战略
用一年时间尝试不同的经营方法和经营理念，结合本地经济区域特点，探索适合自己发展的道路，为公司的运行做好基础建设工作。
用二年时间顺利巩固自己店面的基础，制定出一条适合本地区经济发展的战略并初具自己特色，并初步做成自己的俱乐部。
用三年做成本地具有一定规模的和一定竟争实力的综合体育文具用品店。
第四章公司经营
（一）公司精神：
诚信，敬业，团结，奋斗。
（二）服务宗旨
信誉服务至上；服务体贴、周到、人性化、专业化；成为公司企业和社区顾客心目中值得信赖并达成良好信誉关系的体育文具文化传播的公司。
（三）竞争战略：
本着人无我有，人有我优，人优我特，人特我良，人良我贱，人贱我转的原则。
诚信经营，专业服务。
（四）营销策略
产品策略：
质量第一，服务为上。
产品多样性和档次性兼顾，零售为主。
价格策略：
精品精卖，靠薄利多销，走经营流水，凭质量和服务，赢取顾客认可，这就是我们的经营之道。
相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的家居气氛。
实现公司与客户的双赢。
促销策略：
免费赠送、直接打折、捆绑销售、买一送一、会员积分卡、过年过节向单位学校发放一些购物券等等。
要懂得“让利销售”。
（五）经营障碍
1．资金不足导致公司基础建设较落后。
2．作为新兴的公司，处于资金投入期和市场开拓初始起步期，是获得利润十分困难的主要原因。
3．公司团队整体实力需要作进一步提升。
4．知名度不高.
第五章公司管理
1）管理思想：
扁平化的管理，以人为本，采用绩效考核，激励机制。
2）管理队伍：
我们将构建一支熟悉营销及赛事流程的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本公司发展的人才加入本公司。
3）管理决策：
管理团队主要由我们创业小组人员组成。
我们都是具有大专以上学历的毕业生，具有相关的专业知识，将为公司制定切实可行的决策。
我们还将邀请具有各专业技术及管理经验的人员加入。
第六章资金预算
（一）资金来源
资金来源：
项目总投资2000~3000元人民币，其中自筹资金1000左右元，向?
?
?
?
?
学院争取1500元，拟融资500元左右，建设期一个月。
形式：
（1）中短期融资，限期偿还本金加分红。
（2）合资、合作、股份制。
（二）方案及回报
1．内部收益率40%，投资回收期半年。
2．以?
?
?
?
?
?
学院出面融资（也可以以公司名义），投资方不参与公司建设、管理和运作，融资方确保投资方固定回报率，并以固定资产作担保。
投资回报方式：
按国内商业银行同期贷款利率上浮20％结算，两年内还本付息。
（不计复息）每年还本付息50％，每年结算一次。
（三）投资风险
投资方投资风险小，有以下几个保证：
（－）基础设施全面配套后，公司将会受到一大批消费者的青睐从而使公司能够很好地盈利，这是投资方得以回报的主要途径。
（二）公司低成本高收益的业务运作会给融资力带来丰厚的收益，是保证还本付息的可靠来源。
（三）融资金额较小，为500元左右，还本付息资金有保障。
中介人员由融资方给予一定手续费，标准面议。
（四）计划费用
固定投资（单位：
元）
店面装修和设备费用
600
对外宣传广告费
50
日常经费
50
其他
50
合计
750
每月开销：
（单位：
元）
工资（按当月营业收入提成）
100——300
电费、电话费
60
合计
160——360
（五）公司收入
收入将来自（初期）
1．销售文具和体育用品
成本分析
初期销售产品：
用品
进货价
市场价
本店销售价
每个所得利润
马克笔
3
7
6
3
笔筒
4.9
8
7
2.1
乒乓球拍
65
80
75
10
百乐钢笔
30
45
40
5
由于本店销售各类文具和体育用品，种类众多，在次不能一一列举，在我们细算后得知，我们每个月的营利情况大致如下：
每个月进货300~500元
每个月销售额1500~2000元
每个月减去成本和运费（我们从小榄批发市场进货，由公司的其中一队员员在每个月不定时往返，车费在14元（指往返），平均一个月往返两次左右）最终所得利润1200~1500元。
其中上述数据只是大概描述，为了降低投资风险，我们可以要同学们采取订货的方式来避免我们盲目进货，即可以向我们反映你所要的产品，我们再根据不同情况在最快的是间内把货运到店，总之在确保自己一定的利润下可灵活采取各种不同方式面对，目的只为更好地盈利。
第七章创业团队
一、学历背景：
大专及以上学历，具有强烈的求知欲和进取心，有一定的营销常识，对体育文具产业有总体上的把握。
二、人际关系：
善于与人沟通，有亲合力，了解客户心理和实际需求，有分析和市场调查的能力。
三、职业素质：
信守承诺；注重细节规范；遵循公司宗旨理念。
第八章项目小结
一、.主要工作完成情况调查
了解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,也结合了我们公司的系统逻辑方案.最重要的是,针对目前体育文化用品市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列方案,并且制定了合理的价位,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!
二、不足与困难之处
由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫和经验的不足,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善它。
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