届中考生物知识点梳理1.docx
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届中考生物知识点梳理1
知识点梳理
知识点1：
食物中的营养成分
例1：
人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患（）。
A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病
解体思路：
我们要善于从题干中发现信息，题干已告诉我们肝脏能利用胡萝卜素合成维生素，所以肝病患者同时易患的应是维生素缺乏症，而胡萝卜素能够合成维生素A，维生素A能够维持人体正常的视觉，若缺少易患夜盲症。
答案：
C
例2：
组成人体细胞的主要成分是（）。
A.水B.有机物C.蛋白质D.维生素
解体思路：
在此我们应对细胞中所含物质及其作用有清晰的了解。
在这四个选项中，维生素不参与构成细胞，首先被排除。
蛋白质是构成人体的基本物质，有机物中的糖类是主要能源物质，脂肪则是贮备的能源物质。
水在细胞中的含量最多，大约占细胞鲜重的91%～92%，人体内的水大约占体重的60%～70%，所以，水是组成人体细胞的主要成分。
答案：
A
练习1：
.最近，小丽出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。
小丽在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入?
（ ）
A.含钙的 B.含磷的 C.含铁的 D.含碘的
练习2：
处于生长发育时期的青少年，应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物，因为在这类食物中，含有较多的（ ）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
知识点2：
消化和吸收
例1：
下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是（ ）。
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
解析：
该题要求学生在理解的基础上作判断。
小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所，结构特点和消化、吸收功能相适应。
小肠壁内的肠腺能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶；小肠比较长，小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，这些都扩大了消化的面积。
而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，绒毛内有丰富的毛细血管，主要与小肠的吸收功能有关。
答案：
D
例2：
有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。
A、B两种消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但C能使蛋白质得到初步消化。
在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，则这四种消化液分别是：
A._______ B.________ C._________ D.__________。
解析：
已知这四种消化液中没有肠液，对淀粉有消化作用的是唾液和胰液，故A和B中一个是唾液，一个是胰液。
C能使蛋白质得到初步消化，故C应该是胃液。
在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，所以D应该是胆汁，B应该是胰液，A应该是唾液。
答案：
A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁。
练习1：
.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是（ ）。
A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液
练习2：
甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?
（ ）
A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质
知识点3：
合理膳食和食品安全
例1：
处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物?
（ ）
A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物
解析：
甜食富含糖类，糖类和脂肪摄入过多会在体内积累；单纯多吃谷类食物也不能满足生长发育所需；而蛋白质是构成细胞的基本物质，钙磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，所以青少年应按人体需要合理安排饮食。
答案：
D
练习1：
膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏（ ）。
A.淀粉和蛋白质 B.维生素和无机盐 C.蛋白质和淀粉 D.维生素和脂肪
2.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?
（ ）
A.谷类 B.肉类 C.奶和奶制品类 D.蔬菜水果类
最新考题
考纲解读：
1.以选择、综合分析的形式考查糖类、蛋白质、脂肪的作用和食物来源。
2.以选择题的形式考查维生素的缺乏症。
3.以选择、识图分析的形式考查钙、铁、碘的无机盐的缺乏症。
4.以选择、和填图分析的形式考查消化系统的组成和功能。
5.以选择、识图形式考查淀粉、蛋白质、脂肪的消化部位及过程，各种消化酶的作用和各种营养物质的吸收部位和过程。
6.以解读图表和数据的资料形式，考查合理膳食和平衡膳食在实际生活中的应用。
考题
1.（2009，丰南）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）
A．口腔B．食道C．胃D．小肠
2.（2009，济宁毕业）某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：
米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）
A．素炒豆角B．牛奶C．红焖羊肉D．炒鸡蛋
3.（2009，临沂）淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
4.（2009,龙岩）儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）
A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素
5.（2009,长沙）2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。
（1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。
（2）某研究小组设计了一个实验，研究了水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下：
三聚氰胺浓度（克/升）
0.5
1.5
2.0
2.5
某种酶活性（相对值）
2.5
2.4
2.3
0.1
请依照事例，将表中其他组数据左右下图中以直方图的形式表示出来。
从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到克/升
时。
会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤。
（3）三聚氰胺被人体吸收进入血液后，需次
以过心脏后才能到达肾脏。
日积月累，三聚氰胺会造成对人体肾脏的损害。
6.（2009，济宁毕业）如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的能分泌唾液；
（2）人体消化和吸收的主要场所是，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层构成；
（3）[3]指的是，它能分泌。
过关检测
一、选择题
1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（ ）。
A.糖类、水 B.蛋白质、水 C.水、蛋白质 D.维生素、无机盐
2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）。
A.水、脂肪、糖类 B.糖类、脂肪、蛋白质
C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、维生素
3.作为能源物质贮存在人体内的是（ ）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
4.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（ ）。
A.钙片、生长激素 B.钙片、鱼肝油 C.钙片、葡萄糖 D.钙片
5.当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是（ ）。
A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐 D.维生素
6.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是（ ），在蔬菜中含量较多的是（ ）。
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
7.某患者出现脖子肿大，呼吸困难，运动时心跳加快，气短等症状。
他应该多吃什么食物?
（ ）
A.海带 B.动物肝脏 C.米饭 D.水果
8.某远洋海轮上的海员，在一次航行中，一直以肉类罐头为食，时间长了，大多数海员出现了下肢沉重、手脚皮肤麻木、心跳加快等症状，有的甚至危及生命。
分析发生这些疾病的原因，很可能是（）。
A.病原体引起的传染病 B.海员体内缺乏维生素C
C.海员体内缺乏维生素B1 D.罐头食品变质引起食物中毒
9.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。
甲比乙更易患的病是（ ）。
A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病
10.实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。
有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。
这是什么道理?
（ ）
A.高温会破坏维生素B1 B.碱能破坏维生素B1
C.面粉中缺乏维生素B1 D.患者吸收不到足够的维生素B1
11.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是（ ）。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
12.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：
在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
蔬菜汁种类
黄瓜汁
青椒汁
芹菜汁
白菜汁
蔬菜汁滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴
据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是（ ）。
A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
13.下列消化器官中不与食物直接接触的是（ ）。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.肝脏
14.下列炒菜，遇碘变蓝的是（ ）。
A.炒土豆丝 B.炸羊肉串 C.红烧牛肉 D.清蒸鲤鱼
15.在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?
（ ）
A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中
B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中
C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
D.脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
16.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽（蛋白质初步消化产物）、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。
最大可能是从哪里取样的?
（ ）
A.食道 B.胃 C.小肠下部 D.大肠
17.不能消化淀粉的消化液是（ ）。
A.唾液 B.肠液 C.胃液 D.胰液
18.不完全属于消化后最终产物的是（ ）。
A.甘油、脂肪 B.氨基酸、葡萄糖
C.麦芽糖、葡萄糖 D.甘油、氨基酸
19.下列消化腺所分泌的消化液不含消化酶的是（ ）。
A.唾液腺 B.肝脏 C.胃腺 D.胰腺
20.将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是（ ）。
A.唾液腺和肠腺 B.肠腺和胃腺 C.肠腺和肝脏 D.肝脏和胰腺
二．非选择题
1.2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。
该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。
于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。
长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。
（2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。
（3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的全部四个腔，你同意________（填甲、乙或丙）的观点。
（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少______。
（以下任选一项）
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
2．（2009，揭阳）右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：
（1）鉴定淀粉所特用的化学试剂是 。
（2）淀粉糊不变蓝的是试管。
（3）B试管的作用是。
（4）饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用。
因为人在
运动过程中，流经消化器官的血液（填“增加”或“减少”），
从而影响消化。
（5）淀粉的化学性消化是从开始。
3.（2009,宁夏）下图为人体消化系统组成示意图。
请据图回答：
（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［］中有分泌的消化液，分解了米饭。
米饭经消化后的营养成分是由［］吸收的。
（2）当［］分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。
（3）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［］。
4.（2009,南州）下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象：
试管
加入的物质（各2毫升）
水温
时间
试剂
加碘后的
现象
1号
淀粉﹢唾液
0℃
10分钟
碘液
2号
淀粉﹢唾液
80℃
10分钟
碘液
3号
淀粉﹢唾液
37℃
10分钟
碘液
4号
淀粉﹢清水
37℃
10分钟
碘液
5.（2009,泉州）下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，
字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。
请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消化。
（4）食物在图中的（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
6.（7分）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱：
一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答：
（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的作用强于作用。
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。
（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。
（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。
（6）为什么说上述的早餐食谱较为合理？
。
参考答案
最新考题
1.C2.A3.B4.C
5.
（1）蛋白质
（2）①直方图如右
②0.5～2.02.5
（3）两（或2）
（4）
（1）遗传物质（或核酸）
（2）抗体特异性（或后天性）
（3）控制传染源（4）D
6.⑴唾液腺⑵小肠上皮细胞⑶肝脏胆汁
过关检测
够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求（只要能够体现“营养全面”的意思即可）。
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