生物科技行业生物化学2.docx

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生物科技行业生物化学2

酶化学

【查看答案】

一：

填空题

1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。

2.辅助因子包括________________，________________和________________等。

其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。

3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。

4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。

5.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。

6.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。

7.酶活力是指________________，一般用________________表示。

8.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的________________速度，即________________时测得的反应速度。

9.解释别构酶作用机理的假说有________________模型和________________模型两种。

10.同工酶是指________________，如________________。

11.温度对酶活力影响有以下两方面：

一方面________________，另一方面________________。

12.脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有________________专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有________________专一性。

13.酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。

14.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。

15.判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的________________和________________。

二：

选择题

1.[]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变［E］，测v，得v～［E］曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？

A.1

B.2

C.3

D.不可确定

2.[]竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？

A.作用时间

B.抑制剂浓度

C.底物浓度

D.酶与抑制剂的亲和力的大小

E.酶与底物的亲和力的大小

3.[]下图中I代表了：

A.竞争性可逆抑制剂

B.非竞争性可逆抑制剂

C.反竞争性可逆抑制剂

D.不可逆抑制剂

E.无法确定

4.[]哪一种情况可用增加［S］的方法减轻抑制程度？

A.不可逆抑制作用

B.竞争性可逆抑制作用

C.非竞争性可逆抑制作用

D.反竞争性可逆抑制作用

E.无法确定

5.[]下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂？

A.有机磷化合物

B.有机汞化合物

C.有机砷化合物

D.氰化物

E.磺胺类药物

6.[]下图中哪条曲线是负协同效应别构酶的v～［S］曲线？

A.1

B.2

C.3

D.无法确定

7.[]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于：

A.反馈抑制

B.底物抑制

C.竞争性可逆抑制

D.非竞争性可逆抑制

E.反竞争性可逆抑制

8.[]酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？

A.天冬氨酸

B.脯氨酸

C.赖氨酸

D.丝氨酸

E.甘氨酸

9.[]测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？

A.0.1%

B.0.5%

C.1%

D.2%

E.5%

10.[]在一酶反应体系中，若有抑制剂I存在时，最大反应速度为V’MAX，没有抑制剂I存在时，最大反应速度为VMAX，若V’MAX=VMAX（E0-I0）/E0，则I为：

A.竞争性可逆抑制剂

B.非竞争性可逆抑制剂

C.反竞争性可逆抑制剂

D.不可逆抑制剂

E.无法确定

三：

简答题

1.在一组10ml的反应体系中，加入不同浓度的底物。

分别测反应初速度，得数据如下：

不作图计算：

（1）V和Km。

（2）计算［S］=1.0*10-5mol/L和［S］=1.0*10-1mol/L时的v。

（3）计算［S］=2.0*10-3mol/L或［S］==2.0*10-5mol/L时最初5分钟内的产物总量。

（4）假如每一个反应体系中酶浓度增加至4倍时，Km，Vmax是多少？

当［S］=5.0*10-5mol/L时，v是多少？

2.在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释。

代谢调节》作业

　　一：

真核和原核生物基因表达调控有哪些异同？

　　二：

简述真核生物基因表达在转录水平上的调控。

　　三：

请解释增强子（enhancer）、沉默子（silencer）及绝缘子（insulator）。

2009-1-3

《核酸代谢》作业

　　一：

不同生物嘌呤分解代谢有何差异？

　　二：

简述生物体内嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的生物合成及其调节。

　　三：

真核生物和原核生物DNA复制有哪些主要的不同？

　　四：

试述大肠杆菌DNA的复制过程以及参与DNA复制的一些酶和蛋白质。

五：

试述DNA修复的几种方式。

六：

大肠杆菌染色体DNA的长度为1.28mm。

在最适的条件下，DNA复制一次约需要40分钟。

（1）在1分钟内，一个复制叉前进的距离是多少？

（2）如果复制的DNA以B型DNA存在（10.4bps/turn），则在一个复制叉内，每分钟有多少核苷酸参入到新合成的链之中？

（3）大肠杆菌细胞分裂的时间大约只需要28分钟，那么在28分钟内如何完成子代DNA的复制？

（4）如果人的培养细胞（如Hela细胞）DNA的总长度为1.2m,S期持续的时间为5个小时,而复制叉前进的速度为大肠杆菌复制叉前进速度的1/10,则每一个人细胞中约含有多少个复制起始区?

（5）以上相连的复制区之间的距离有多少千碱基对（kbps）?

（6）什么因素能够保证多个冈崎片段之间按照正确的顺序组装在新合成的DNA链上？

2008-12-29

《蛋白质代谢》作业

　　一：

计算1mol谷氨酸彻底氧化产生多少摩尔ATP？

　　二：

氨基酸的分解和合成有哪些共同途径？

其主要产物是什么？

　　三：

机体的NH3从何处来，到何处去？

　　四：

试比较原核细胞和真核细胞在蛋白质合成上的差异。

五：

试述信号肽在蛋白质定向转运中的作用。

六：

大肠杆菌某一多肽基因的编码链的序列是：

5′ACAATGTATGGTAGTTCATTATCCCGGGCGCAAATAACAAACCCGGGTTTC3′

⑴写出该基因的无意义链的序列以及它编码的mRNA的序列。

⑵预测它能编码多少个氨基酸。

⑶标出该基因上对紫外线高敏感位点。

⑷如果使用PCR扩增该基因，需要合成两段（dNMP）6作为引物，请写出（dNMP）6核苷酸序列。

2008-12-23

《脂代谢》作业

　　一：

1mol硬脂酸彻底氧化可净产生多少molATP？

　　二：

脂酸的从头生物合成和脂酸的β-氧化是否互为逆过程?

它们之间有什么主要的差别？

　　三：

乙酰CoA在脂酸生物合成反应中为什么很重要？

　　四：

酮体在体内时如何产生的？

在何种情况下，机体会产生过多的酮体？

其后果如何？

2008-12-18

《糖代谢》作业

　　一：

由2mol乳酸合成1mol葡萄糖需要多少ATP？

　　二：

葡萄糖的合成过程同分解过程是否为可逆反应？

　　三：

人类糖代谢反常会引起哪些后果？

　　四：

一般说糖酵解是无氧分解，三羧酸循环是有氧分解，严格说，这种说法是否正确？

为什么？

2008-11-29

《生物氧化》作业

　　一：

在测定α-酮戊二酸的P/O值的时候，为什么通常需要在反应系统之中加入一些丙二酸？

在这种条件下，预期测定出的P/O值是多少？

　　二：

已知有两种新的代谢抑制剂A和B：

将离体的肝线粒体制剂与丙酮酸、氧气、ADP和无机磷酸一起保温，发现加入抑制剂A，电子传递和氧化磷酸化就被抑制；当既加入抑制剂A又加入抑制剂B的时候，电子传递恢复了，但氧化磷酸化仍然不能进行。

（1）抑制剂A和B属于电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂，还是解偶联剂？

（2）给出作用方式与抑制剂A和B类似的抑制剂。

　　三：

在一线粒体制剂中，在CoA，氧气，ADP和无机磷酸存在的情况下进行脂肪酸的氧化。

（1）每一个二碳单位转变成2分子时，将产生多少分子ATP？

（2）如在体系中加入安米妥（Amytal），则又能产生多少ATP？

（3）假如加入DNP（2,4-二硝基苯酚），情况又如何？

2008-11-20

《维生素化学》作业

　　一：

请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。

（1）调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。

（2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。

（3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。

（4）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。

　　二：

指出下列各种情况下，应补充哪种（些）维生素。

（1）多食糖类化合物

（2）多食肉类化合物（3）以玉米为主食（4）长期口服抗生素（5）长期服用雷米封的肺结核病人（6）嗜食生鸡蛋清的人。

2008-11-13

《酶化学》作业

　　一：

1mg纯酶的氨基酸分析给出581ug的氨基酸（Mr1311）和362ug的色氨酸（Mr2042），试问此酶的最低相对分子量为多少？

　　二：

底物浓度为0.5Km、2Km和10Km时，酶的反应速度为Vmax的多少倍？

假如Vmax＝30umol/mg.min,Vo=0.25Vmax时，Km=0.005mol/L时，[S]时多少？

　　三：

某酶的Km＝4.7×10-3mol/L，Vmax=22umol/min,[S]=2.0×10-4mol/L,计算：

（1）竞争性抑制剂存在的情况下，

（2）非竞争性抑制剂存在的情况下，酶促反应的速度分别是多少？

（抑制剂浓度是5.0×10-4mol/L，Ki=3.0×10-3mol/L）

　　四：

称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml，以酪蛋白为底物用Folin酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产生1500ug酪氨酸。

另取2ml酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg，若以每分钟产生1ug酪氨酸的酶量为一个活力单位，求

（1）1ml酶液中蛋白的含量及活力单位；

（2）1g酶制剂的总蛋白含量及总活力；（3）酶的比活力。

五：

某酶制剂2ml内含脂肪10mg，糖20mg，蛋白质25mg，其酶活力与市售酶商品（每克含2000酶活力单位）10mg相当，问酶制剂的比活力是多少？

六：

米氏方程的实际意义和用途是什么？

它有什么局限性？

2008-10-23

《核酸化学》作业

　　一：

（1）T7噬菌体DNA，其双螺旋链的相对分子质量为2.5×107.计算DNA链的长度（设核苷酸对的平均相对分子质量为650）。

（2）相对分子质量为130×106的病毒DNA分子，每微米的质量是多少？

（3）编码88个核苷酸的tRNA的基因有多长？

（4）编码细胞色素C（104个氨基酸）的基因有多长？

（不考虑起始和终止序列）（5）编码相对分子质量为9.6万的蛋白质的mRNA，相对分子质量为多少？

（设每个氨基酸的平均相对分子质量为120）（6）λ噬菌体DNA长17μm，一突变体DNA长15μm，问该突变体缺失了多少碱基对？

　　二：

一条DNA编码链的序列为TCGTCGACGATGATCATCGGCTACTCGA写出：

（1）由此转录得到的mRNA序列；

（2）由此mRNA翻译得到的多肽序列；（3）如果缺失横线标明的T后，编码的多肽序列；（4）如果横线标明的C突变为G后，编码的多肽序列。

　　三：

对一双链DNA而言，若一条链中（A+G）/（T+C）=0.7，则

（1）互补链中（A+G）/（T+C）=？

，

（2）在整个DNA分子中（A+G）/（T+C）=？

若一条链中（A+T）/（G+C）=0.7，则（3）互补链中（A+T）/（G+C）=？

，（4）在整个DNA分子中（A+T）/（G+C）=？

　　四：

试总结你已知道的核酸对人类有重要关系的事实。

2008-10-14

《蛋白质化学》作业

　　一：

某蛋白质多肽链有一些为α－螺旋构象，另一些区段为β－折叠构象，该蛋白质分子量为240KDa，多肽外形总长为5.06×10-5，计算多肽链中α－螺旋构象占分子长度的百分之多少？

　　二：

把Ser、Ile、Glu、Ala的混合物在含有正丁醇、水和乙酸的溶剂系统中进行单向纸层析，请写出层析的快慢顺序。

　　三：

有一个DNA双螺旋分子，其分子量为3×107Da，求

（1）分子的长度，

（2）分子含有多少螺旋，（3）分子的体积是多少。

（DNA残基对的平均分子量为618Da）

　　四：

如果E.coli染色体DNA的75％用来编码蛋白质，假定蛋白质的平均分子量为60×103，请问：

若E.coli染色体DNA大约能编码2000种蛋白质，求该染色体DNA的长度是多少？

该染色体DNA的分子量大约是多少？

（以三个碱基编码一个氨基酸，氨基酸平均分子量为120，核苷酸对平均分子量640计算）

一、填空题

1.组成蛋白质分子的碱性氨基酸有________________、________________和________________。

酸性氨基酸有________________和________________。

2.氨基酸在等电点时，主要以________________离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________离子形式存在，在pH

3.脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生________________色的物质，而其它氨基酸与茚三酮反应产生________________色的物质。

4.蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是因为________________键和________________键能有不同程度的转动。

5.Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型，每圈螺旋包含________________个氨基酸残基，高度为________________。

每个氨基酸残基沿轴上升________________，并沿轴旋转________________度。

6.肽链的形式有________________、________________、和________________三种，其中以________________最常见。

7.一般来说，球状蛋白质的________________性氨基酸侧链位于分子内部，________________性氨基酸侧链位于分子表面。

8.维持蛋白质构象的化学键有________________、________________、________________、________________、________________和________________。

9.当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称________________。

当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称________________。

10.常用的肽链N端分析的方法有________________法、________________法、________________法和________________法。

C端分析的方法有________________法和________________法等。

11.范斯莱克（VanSlyke）法测定氨基氮主要利用________________与________________作用生成________________。

12.蛋白质的最低自由能构象，常常通过________________残基之间形成的共价键而稳定。

13.血红蛋白（Hb）与氧结合的过程呈现________________效应，是通过Hb的________________现象实现的。

14.蛋白质的二级结构有________________、________________、________________、________________和________________等几种基本类型。

15.在下列空格中填入合适的氨基酸名称。

（1）________________是带芳香族侧链的极性氨基酸。

（2）________________和________________是带芳香族侧链的非极性氨基酸。

（3）________________是含硫的极性氨基酸。

（4）________________或________________是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。

（5）在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是________________。

二、选择题

1.[]下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转?

A.丙氨酸　　　

B.甘氨酸　　　

C.亮氨酸　　　　

D.丝氨酸　　　

E.缬氨酸

2.[]下列哪一类氨基酸完全是非必需氨基酸?

A.碱性氨基酸　

B含硫氨基酸　

C.分支氨基酸　

D.芳香族氨基酸　　

E.以上四种答案都不对

3.[]一个谷氨酸溶液，用5m11mo1/LNa0H来滴定，溶液的pH从1.0上升到7.0，下列数值中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数?

A.1.5　　　　

B.3.0　　　　

C.6.0　　　　

D.12.0　　　　

E.18.0

4.[]肽键在下列哪个波长具有最大光吸收?

A.215nm　　　

B.260nm　　　

C.280nm　　　

D.340nm　　

E.以上都不是

5.[]下列关于多肽Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp的叙述，哪个是错的?

A.在pH12时，在电场中向阳极移动　　　

B.在pH3时，在电场中向阴极移动

C.在pH5时，在电场中向阴极移动　　　

D.在pH11时，在电场中向阴极移动　

E.该多肽的等电点大约在pH8

6.[]测定小肽氨基酸顺序的最好方法是

A.2，4-二硝基氟苯法（FDNB法）　　　

B.二甲氨基萘磺酰氯法（DNS-Cl法）

C.氨肽酶法　

D.苯异硫氰酸法（PITC法）

E.羧肽酶法

7.[]用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键?

A.双缩脲反应　　　

B.克氏定氮

C.紫外吸收　　　　

D.茚三酮反应　　　

E.奈氏试剂

8.[]每分子血红蛋白所含铁离子数为

A.1　　　

B.2　　　

C.3　　　

D.4　　　　

E.6

9.[]为了充分还原核糖核酸酶，除了应用β-巯基乙醇外，还需

A.过甲酸　　　

B.尿素　　　

C.调pH到碱性　　　　

D.调pH到酸性　　　

E.加热到50℃

10.[]下列有关α-螺旋的叙述哪个是错误的?

A.分子内的氢键使α-螺旋稳定减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定

B.减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定

C.疏水作用使α-螺旋稳定

D.在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种类型

E.脯氨酸和甘氨酸残基使α-螺旋中断

三、简答题

1.Lys、Arg、Asp、Glu、Tyr和A1a的混合液在高pH时，加到阴离子交换树脂上，用连续递减的pH溶液洗脱时，预测这些氨基酸的洗脱顺序。

2.有一球状蛋白质，在pH7的水溶液中能折叠成一定的空间结构。

通常非极性氨基酸侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸侧链位于分子外部形成亲水面。

问

（1）Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？

哪些氨基酸侧链位于分子外部？

（2）为什么球状蛋白质分子内部和外部都可发现Gly和A1a?

（3）虽然Ser、Thr、Asn和Gln是极性的，为什么它们位于球状蛋白质的分子内部?

（4）在球状蛋白质分子的内部还是外部能找到Cys（半胱氨酸），为什么?

答案：

一、填空题

1.精氨酸赖氨酸组氨酸天冬氨酸谷氨酸

2.两性负正

3.黄紫

4.Cα----CCα----N

5.3.60.54nm0.15nm100

6.链状环状分支链状

7.疏水亲水

8.氢键离子键（盐键）疏水键范德华力二硫键配位键

9.盐溶盐析

10.二硝基氟苯（FDNB）苯异硫氰酸（PITC）丹磺酰氯（DNS--Cl）氨肽酶肼解羧肽酶

11.氨基酸的α—氨基亚硝酸氮气

12.半胱氨酸

13.协同别构

14.α螺旋β折叠β转角Ω环

15.

（1）酪氨酸

（2）色氨酸苯丙氨酸（3）半胱氨酸（4）丝氨酸苏氨酸（5）丝氨酸

二、选择题

1.B甘氨酸的α—碳上结合了两个氢原子,因此不具有光学活性。

2.E人体的必需氨基酸包括一个碱性氨基酸（赖氨酸），一个含硫氨基酸（甲硫氨酸），三个分支氨基酸（异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸）和两个芳香族氨基酸（苯丙氨酸和色氨酸）。

还有一个必需氨基酸--苏氨酸没有列入。

3.B在pH7.0时，谷氨酸的α—羧基几乎100%解离，γ—羧基大约%解离，所以在此pH用两倍量的NaOH滴定谷氨酸分子中的两个羧基。

5ml1mol/LNaOH含5mmolOH-,所以大约有3mmol谷氨酸存在。

4.A肽键在215nm处有最大光吸收，核算分子中碱基共轭双键在260nm处有最大光吸收，蛋白质分子中的色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在280nm处有最大光吸收，还原辅酶I或还原辅酶II中由于嘧啶环还原成醌型而在340nm处有光吸收。

5.D在pH11或pH12时，该肽带净的负电荷，向阳极移动，在pH3或pH5时，该肽带净的正电荷，向阴极移动。

当组氨酸咪唑基完全解离出质子时，就形成了等电点形式的两性离子，此时pH约为8.0。

6.D测定小肽氨基酸序列最好的方法是苯异硫氰酸法，此法的最大优点是苯异硫氰酸和肽链N端氨基酸的α—氨基反应后形成相应的苯硫氨甲酰肽（PTC—肽），然后在酸性条件下，N端的苯硫氨甲酰氨基酸（PTC—氨基酸）环化形成苯硫乙