粮油仓储管理员中级.docx
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粮油仓储管理员中级
（粮油）仓储管理员中级
[单项选择题]
1、在安全生产中，领导是搞安全生产的（），是安全生产的第一责任人
A.旁观者
B.关键
C.可有可无的人
D.不必过问生产的人
参考答案：
B
[单项选择题]
2、磷化氢气体检测仪配有（），通过取样管将被检测气体自动吸送到检测一起的传感室，可以检测远距离的气体中的磷化氢浓度
A.抽气泵
B.吸水泵
C.充气器
D.压缩器
参考答案：
A
[单项选择题]
3、（）是专门存储中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由具备条件的其他企业代储
A.国家粮食储备库
B.中国储备粮管理总公司直属企业代储
C.省级粮食局直属企业
D.省级粮食储备库
参考答案：
B
[单项选择题]
4、（）不是高温快速干燥的缺点
A.消耗能源
B.成本较高
C.干燥较快
D.粮食暴腰多
参考答案：
C
[单项选择题]
5、用改性沥青水涂料处理较大缝隙时，需加用（）做加强层。
A.高标号砂浆
B.钢筋
C.玻纤布
D.粘合剂
参考答案：
C
[单项选择题]
6、劳动者应当履行的义务包括：
完成劳动任务，提高职业技能， （） 遵守劳动纪律职业道德。
A.执行违章指挥的工作任务
B.执行强令危险的工作任务
C.执行劳动安全卫生规程
D.执行高强度的工作任务
参考答案：
C
[单项选择题]
7、排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，要依照国家规定激纳超标准排污费（）。
A.并可继续生产
B.并负责治理
C.并停业整顿
D.并责令转产
参考答案：
B
[单项选择题]
8、与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、（）、粮食、空气及人为因素。
A.粮食
B.湿度
C.高度
D.昼夜
参考答案：
B
[单项选择题]
9、磷化氢熏蒸过程中接触霉气时间，每次不得超过（）工作完后应适当休息。
A.0.5h
B.1h
C.2h
D.3h
参考答案：
A
[单项选择题]
10、下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是（）
A.通风前的粮情检查，最重要的是粮粒物理形状是否正常
B.机械通风时机通常选择秋、冬天气晴朗的气候，夏季应选择夜间
C.对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度，避免通风出现“短路”
参考答案：
A
[单项选择题]
11、安全生产工作除了保护劳动者安全、健康外，还包括保障机器设备安全运行及（）。
A.财产安全
B.家庭、个人
C.家庭、财产
D.个人、财产
参考答案：
A
[单项选择题]
12、入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开，质量好次分开，干粮与湿粮分开（）虫粮与无虫粮分开。
A.不同产地分开
B.不同收割分式分开
C.不同批次分开
D.新粮与陈粮分开
参考答案：
D
[单项选择题]
13、道德和法律所起作用的范围是（）的
A.不相同
B.无穷
C.相同
D.随人的需要
参考答案：
A
[单项选择题]
14、储粮害虫（）是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。
A.选筛
B.防虫线
C.防虫纱窗
D.陷井诱捕器
参考答案：
D
[单项选择题]
15、粮堆内水分按热流方式转移的现象称为湿热扩散。
（）是导致湿热扩散的原因。
A.空气湿度
B.空气温度
C.粮堆温差
D.气流速度
参考答案：
A
[单项选择题]
16、伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中，发现伸缩溜管接口处冒灰，可能是（）磨损或除尘吸风量不足，可更换密封垫或增大吸风量。
A.密封垫
B.部件
C.管道
D.阀门
参考答案：
A
[单项选择题]
17、当油罐起火时，应用消火栓或防水炮对储油罐（）进行冷却降温。
A.罐壁
B.周边空气
C.地面
D.罐外储油
参考答案：
A
[单项选择题]
18、下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）
A.粮食霉变是否发生及发展快慢 ，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
B.微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
参考答案：
C
[单项选择题]
19、毛发湿度计中毛发不能与油脂或者（）接触
A.气
B.电
C.手
D.磁
参考答案：
C
[单项选择题]
20、正常花生的子叶呈洁净的（）色，而“走油”变质时，子叶变成半透明的蜡质状态，色泽也比较深暗。
A.乳白
B.暗红
C.浅红
D.红褐色
参考答案：
A
[单项选择题]
21、启动计算机粮情检测系统时，应该顺序启动（）
A.工作电源，计算机，检测分机，系统软件
B.工作电源，计算机，系统软件，检测分机
C.工作电源，计算机，检测主机，系统硬件
D.工作电源，计算机，检测主机，系统软件
参考答案：
D
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[单项选择题]
22、国内外用于评价（）高于或好坏的主要方法是压力衰减法。
A.粮仓防潮性
B.粮仓隔热性
C.密封粮堆气密性
D.粮仓压力
参考答案：
C
[单项选择题]
23、消防工作方针是“（）”。
A.预防为主，防消结合
B.预防为主，消防结合
C.防治为主，消防并举
D.防治第一，防消结合
参考答案：
A
[单项选择题]
24、在磷化氢熏蒸操作后，（）吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。
A.可以
B.禁止
C.允许
D.尽量
参考答案：
B
[单项选择题]
25、一般低货位的火车散粮卸载方式，输送机常设在卸粮坑下的地下廊道内，粮食由车厢流入卸粮坑，再进入（）
A.斗式提升机
B.地下通廊
C.输送机
D.卸粮口
参考答案：
C
[单项选择题]
26、粮情检测系统控制室应到达（），且防尘性能良好的要求。
A.采光、通风
B.干燥、密闭
C.防虫、通风
D.干燥、通风
参考答案：
D
[单项选择题]
27、大谷盗幼虫体呈扁长形，灰白色，后半部肥大；头近长方形，黑褐色，上颚发达外露；前胸盾片黑褐色，中间有一条淡色的缝，中、后胸背面左右各有一块黑褐色斑；腹末有一黑褐色大型（）
A.尾铗
B.腹刺
C.臀刺
D.臀叉
参考答案：
D
[单项选择题]
28、角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。
A.淀粉
B.面筋
C.油脂
D.蛋白质
参考答案：
B
[单项选择题]
29、液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应（）。
A.清洁
B.全部更换
C.过滤
D.部分更换
参考答案：
B
[单项选择题]
30、电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（）的大小，间接表示出粮油的水分含量。
A.电阻大小
B.介电系数
C.电导率
D.电离量
参考答案：
B
[单项选择题]
31、电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，将系统配置的打印机、屏幕显示器等（）联机。
A.机带设备
B.内部部件
C.内部设备
D.外部设备
参考答案：
D
[单项选择题]
32、（）与自然干燥工艺互相矛盾。
A.品质较差
B.专用晒场
C.薄摊勤翻
D.时机受限
参考答案：
A
[单项选择题]
33、通常把容重小于（）的建筑材料称为隔热材料或保温材料。
A.500kg/m3
B.800kg/m3
C.1000kg/m3
D.1200kg/m3
参考答案：
C
[单项选择题]
34、粮粒中存在有很多（），这些基团对水蒸气分子具有较强的吸附能力。
A.亲水性基团
B.疏水性基团
C.非极性基团
D.共价基团
参考答案：
A
[单项选择题]
35、用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是（）
A.毒气检测仪
B.磷化氢检测管
C.磷化氢检测仪
D.磷化氢报警仪
参考答案：
D
[单项选择题]
36、用水泥、石灰、或乳化沥青胶结的整体现浇保温层在气温（）时不宜施工。
A.低于-5℃
B.低于0℃
C.低于10℃
D.低于5℃
参考答案：
D
[单项选择题]
37、使用伸缩摆动型散粮火车装车机装车时，应先启动除尘系统，再装车，待装车作业完毕后，再停止（）的风机。
A.输送系统
B.除尘系统
C.运输系统
D.提升系统
参考答案：
B
[单项选择题]
38、定期对油罐管线进行（）是日常维护的工作内容之一，本*部门常用的除锈方法有手工法、机械法等。
A.除水
B.除油
C.除锈
D.除草
参考答案：
C
[单项选择题]
39、下列关于分样的叙述中，不正确的一项是（）。
A.将原始样品充分混合均匀，进而从中分取平均样品和试验样品的过程称为分样
B.分样包括混样和分样两个步骤
C.对分样的要求是：
充分混合，均匀分取
D.小麦、小麦粉都可用分样器法分样
参考答案：
D
[单项选择题]
40、修补沥青地坪局部塌陷时，在修整好的垫层上（）涂抹，再做新面层，可使粘结良好。
A.热沥青
B.沥青砂浆
C.高标号砂浆
D.改性防水卷材
参考答案：
A
[单项选择题]
41、校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为（）℃。
A.0.01
B.0.1
C.0.2
D.0.3
参考答案：
B
[单项选择题]
42、清仓时将仓内用过的铺垫物、（）等应该搬出仓房，放在适当的地方。
这样做既可以使仓内达到干净整洁，也破坏了害虫的繁殖环境，达到防虫的目的。
A.铺垫物
B.苫盖物
C.灰尘
D.残留粮食
参考答案：
B
[单项选择题]
43、道德的特点是通过社会舆论、（）和自觉自愿行为来起作用的。
A.说服教育
B.法律
C.制度
D.大众行为
参考答案：
A
[单项选择题]
44、粮食仓储从业人员宁流千滴汗，不坏一粒粮集中反映了企业职工的（）精神。
A.爱岗敬业
B.文明生产
C.团结协作
D.保守秘密
参考答案：
A
[单项选择题]
45、粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了（）的职业守则。
A.团结合作
B.遵纪守法
C.文明生产
D.保密秘密
参考答案：
A
[单项选择题]
46、原粮可分为谷类、（）和薯类三大类。
A.大豆
B.豆类
C.油料
D.油脂
参考答案：
B
[单项选择题]
47、粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。
它们的共同特点是籽粒（主要是子叶）内含有丰富的（）。
A.淀粉
B.水分
C.纤维素
D.脂肪
参考答案：
D
[单项选择题]
48、粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。
可以分为（）副产品和油脂副产品两大类。
A.粮食
B.稻谷
C.小麦
D.大豆
参考答案：
A
[单项选择题]
49、（）是谷类粮食养分的储存场所。
在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。
它是人类食用的主要部分。
A.皮层
B.胚
C.胚乳
D.子叶
参考答案：
C
[单项选择题]
50、食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。
A.油菜籽
B.米糠
C.棉籽
D.桐籽
参考答案：
D
[单项选择题]
51、糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米的加工精度以粒面和背沟的（）来表示。
A.留皮程度
B.深浅
C.形状
D.大小
参考答案：
A
[单项选择题]
52、（）和心白的形成与稻谷的品种以及稻谷生长过程中的气候、雨水、肥料不适宜有关。
A.腹白
B.胚
C.腹沟
D.背沟
参考答案：
A
[单项选择题]
53、玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有（），这点与其它谷类粮食明显不同。
A.淀粉
B.蛋白质
C.水分
D.维生素
参考答案：
A
[单项选择题]
54、大豆种皮较厚，且有两片发达的（）。
A.胚根
B.胚茎
C.胚芽
D.子叶
参考答案：
D
[单项选择题]
55、自流角既与粮粒的物理特性有关，又与测试时（）有关。
A.温度
B.用的材料
C.湿度
D.季节
参考答案：
B
[单项选择题]
56、粮食的热特性是粮堆物理性质之一，它包括粮食的（）。
A.导热性和导温性
B.温度系数
C.导热系数
D.导温系数
参考答案：
A
[单项选择题]
57、粮食的吸附作用主要包括（）两种类型。
A.吸附和解吸
B.单分子层吸附和多分子层吸附
C.快速吸附和慢速吸附
D.物理吸附和化学吸附
参考答案：
D
[单项选择题]
58、虽然温度和氧气是粮食发芽的重要因素，但是（）决定储粮能否发芽的首要因素。
A.空气
B.水分
C.温差
D.休眠
参考答案：
B
[单项选择题]
59、在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为（）。
A.绝对湿度
B.相对湿度
C.水分活度
D.平衡相对湿度
参考答案：
C
[单项选择题]
60、在春夏交替季节，储粮常常出现底部储粮水分增高的现象，原因是（）。
A.湿热扩散
B.空气对流
C.水分再分配
D.粮堆温差
参考答案：
A
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