生产部工作总结15篇Word文件下载.docx
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截止11月初，后整理车间累计完成970158件成品生产，产值642891元，均超过09年全年产值与数量。
、外包外包厂的管理是本部的重中之中，20xx年度外包厂的生产数约占全年生产数的90%以上，外包厂的管理重点是质量的管理，对于今年出现的问题，我部除继续协调人事部招募有经验的服装跟单QC外，将通过内部发掘、组织培训等手段，提高跟单QC的业务素质，使其善于沟通，善于发现问题，并在此基础上完善数据平台。
三、20xx年工作重点、安全生产排第
一、防火防盗是重点20xx年度本部将积极配合公司相关部门，进一步加强对员工安全生产意识的培训。
、开展6S管理方式，凝聚企业文化形象20xx年度本部根据6S管理模式、特别是对仓库、后整理车间等重点岗位进行整顿，从整体上提升公司形象、提高企业竞争力。
、生产任务目标保证20条左右流水线的正常流水，平均日产量在4000件以上、产品质量方面
加强对管理人员的基础教育，质量意识要切实的贯彻至每位员工，特别是对外发跟单QC，要将质量问题杜绝于源头。
、生产成本控制
1、加强对面、辅料、半成品的控制，所有材料、成衣进出有记录，可追述。
2、加强对人员的管理，充分发挥员工特长，杜绝怠工、返工等情况发生
3、加强对环节间的控制、避免误工情况发生、严格执行会议制度，增强管理层与员工层的沟通
召开会议，能增强部门、员工间的沟通，能对问题先知先觉，能及时了解基层人员情绪
四、后语回顾20xx年，既有成功的喜悦，也有失败的苦恼，既有工作的辛苦，也有真情的感动，企业在做大做强，我做为企业生产管理的一把手，更要苦练“内功”，用科学的管理方法来提升企业生产实力。
、计划先行，难点事先预防、建立数据平台，发现问题便于分析，要将经验、直觉与数据分析结合，发现问题源头，避免相同特性问题周而复反、通过自身学习，带到全员学习，不断提升生产部的综合能力、不定时的与基层沟通，直接了解基层的实际想法、奖罚分明，公平公正、用事实说话，用数据说服生产部工作总结2XX年，检封生产部在领导们的重视和指导下，员工积极撰稿，努力创作，无论是有关一线工作的报道，还是内含生活学习的D内部审核通过以来，生产部门围绕体系做了以下工作：
1、按CMD要求，以工艺文件为准，重新对各类随工单进行整改。
2、每月底制定月生产计划，完成情况都较好。
3、在仓管和质检的协作下，生产人员都能做到在完成每月生产计划的同时认真填写质量记录。
在质量管理体系中，生产部的职责是：
1、基础设施和工作环境;
2、生产和服务提供;
3、标识和可追溯性控制。
生产部的质量目标是：
1、成品一次交验合格率达到94%，今后三年内每年递增
0.5%;
2、产品故障率≤5%。
生产部门严格按照体系要求做好工作环境、标识和可追溯性、生产和服务提供的相关工作，同时也希望各部门也能严格按照体系要求开展工作。
二、生产管理：
1.合理安排生产20__年生产部力挑重任，克服了人员流动大、生产任务重、原材料到货不及时等困难，根据公司的销售情况，以及原材料实际采购情况，合理进行生产调度及协调生产。
今年1-12月份完成二氧化碳激光机生产330台;
高频电灼治疗仪
生产585台;
红光治疗仪生产289台。
每个月均完成公司下达的生产任务。
2.人员管理方面：
由于本部门生产任务重且人员长期流动，给生产管理带来极大的压力，就是在这种压力的推动下，本部门还是坚持对各个岗位进行简单岗前、岗中培训，保证新员工能够尽快进入角色。
在过去的一年中生产部在公司领导的正确领导下做出了一定成绩也存在一些问题，主要有：
生产现场管理方面：
各岗位生产现场管理较为混乱，主要有各类工具摆放不整齐，生产现场卫生较差等情况。
生产原材料，辅料用品等生产成本方面没有进行合理控制，出现了消耗浪费过大的情况。
从生产部整体情况来看我部门有以下建议：
1.稳定人员，保证产品质量，除了生产部门内部控制外，还望质检部能够严格把好质量关，努力使公司的产品质量迈向一个新台阶。
2.定期安排员工学习培训，在过去很长一段时间里由于招聘的多批次，生产任务重，我部门虽然针对新员工做了简单的岗前培训，但没有进行系统的学习，很多新员工对IS09001内部审核不是很了解，希望公司多组织相关培训。
各部门应该发扬团结协作的精神，不能各自为阵，只顾自己的团体不考虑其它部门。
面对即将到来的20__年中，希望我们生产部能够团结协作，克服不足，提高产品质量，为公司的发展贡献的力量。
生产部工作总结7光阴荏苒，岁月如梭，20xx年已经过去，充满生机与挑战的20xx
年已经到来，回顾过去，一年来，我生产部在各级领导的大力支持和各部门的密切配合下，全体员工团结奋进，努力拼搏，顺利圆满地完成了公司下达的各项生产任务指标，在此，我对生产部一年来的工作做以下回顾和总结，同时祈愿公司20xx年在大家的共同努力下更加美好。
一、工作回顾
1、安全生产方面一年来，我生产部始终把“安全高于一切、责任重于泰山”的理念当作整个生产工作的首要任务来抓，将安全工作纳入生产日常管理工作之中，按时召开班前会议和安全周会，坚持实行每小时安全检查制度，监督和排除各车间的安全隐患，不断健全和落实安全生产责任制度，重大危险源建档并实行重点监控，因地制宜地向职工灌输安全知识和操作技能，一线职工安全意识稳步提高，全年未发生一起人身伤害和重大设备损坏事故，全年安全事故为“0”。
2、全年生产量和产品质量方面车间全年合计生产x吨，合计x吨，全年产量总计x吨，生产计划完成率x%，车间全年合计生产x吨，全年生产计划完成率x%，在产品质量方面，一年来，我们加强过程质量控制，严格做到不合格产品不出车间，入库检验合格率x%，x%以上达到或超过国家和行业要求的质量标准。
虽然在生产过程中仍然存在一些质量问题，我坚信，只要每位员工增强质量使命感，全力投入到生产的每一个环节，产品质量一定会进一步提高。
3、设备管理方面在过去的一年里，各车间设备运行良好，没有因为设备故障影响到较大的工作进度，在定期的检修和日常保养下，保证了设备的正常运转，进而确保了生产的稳定和生产任务保质保量按时完成。
4、劳动纪律和人员管理方面一年来，我们提出“强化劳动纪律，确保安全生产”的理念，对职工加强监督管理和说服教育力度，循序渐进的引导职工向好的方向发展，增强了职工的荣辱观和遵章守纪的思想，一改以往的落后面貌，推动了各项工作更好更快的向前发展。
二、存在的不足和对策
1、在安全方面，职工的安全意识淡薄，处理突发事件的能力仍然不强，一部分职工存在严重的冒险蛮干行为和对安全的漠然视之和侥幸心理，对安全防护用品的作用不能深刻认识，这与培养职工的安全意识、树立安全危机感、落实安全责任制做的不够好、不到位有很大关系。
在20xx年里，我们会履行自身职责，加大职工的安全教育和培训，定期做好突发事件演练工作，力求把安全工作抓实、抓细、抓出成效，不走过场。
2、在质量方面，缺乏全员参与的质量管理意识，没有完善的质量管理问责制度，个别职工盲目追求产量的思想依然存在，或抱着事不关己、漠然置之的态度，在监管一时不到位的情况下会出现真空。
针对此类问题，我们将建立健全质量问责制度，使职工牢固树立主人翁精神和质量使命感，生产工序层层把关，层层落实。
3、节能降耗方面，之前，我们对各生产车间的工艺环节节能降耗的措施进行过细化、量化控制，但由于我们是订单和间断式生产，订单的连续性怎样直接影响到节能降耗的诸多方面，有时候任务不足也使生产现场管理松懈，员工的精神面貌和紧张感缺乏。
在这方面我们已策划实行有效的激励措施，不断提高员工的综合素质，在工艺方面积极吸收外界先进经验，改造落后产能和设施，力争把生产成本降到最低。
三、自身总结20xx年已经过去，我来公司也已经多年的时间了，经历了这几年的生产管理工作，在公司各级领导的关心厚爱和全体员工的支持帮助下，我不断加强理论学习和实践总结，逐步熟悉了公司的运作程序，基本掌握了整个生产系统的操作过程，为今后的工作打下了坚实的基础。
但我个人也存在不足之处，最主要的是不善于有效的表达，这也直接影响到工作效果。
在今后的工作中我会保持长久的工作热情和积极性，坚持“不待扬鞭自奋蹄”的精神，做好自己应做的每一件事，从容地面对问题和挑战，不断丰富充实自己的管理能力，客观的面对自己的不足，更好地改进。
我会一直努力地工作下去，为xx公司的生存发展奉献自己毕生的心血和智慧。
以上是我对生产部及本人一年来的工作报告，在20xx年里，我将和生产部全体员工一道按照公司下达的既定目标努力工作，再接再厉，尽职尽责，争取取得新的、更大的进步，为我公司的创新发展、做大做强而努力奋斗。
生产部工作总结8时光荏苒，岁月穿梭。
在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下，顺利地完成了公司下达的各项生产任务。
在此，对生产部门20xx年工作予以回顾和总结：
1、产值及成本管控。
针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部的核算方式已失去准确性及合理性，在20xx年底在公司总经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整。
20xx年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。
20xx年度1月份-10月份中央厨房生产总值为
23873042、64元。
20xx年1月份-10月份中央厨房总过程费用占比为
35、21%，相较20xx年度的
39、5%减低了4个百分点。
由此可见，20xx年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成绩。
2、为提高员工的劳动技能素质和发掘个人劳动潜能，进一步增强员工的凝聚力和相互协作的团队精神。
生产部先后于1月份开展了年度车间员工技能比赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。
不管在比赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧张激烈，每个参与者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了拼命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的高超技能和良好精神风貌。
比赛中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。
它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。
通过竞赛提高员工素质、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商营养餐员工整体素质迈上一个新台阶。
3、生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。
整体改革之前。
面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作安排表，生产部针对各个车间生产任务的变动及时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。
对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力。
10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理车间合并。
按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。
4、合理地控制库存及食材/物料采购量特别是冻品食材采购量的控制。
针对以往一直存在的积压库存及采购量偏大的问题，生产部对公司所有食材物料进行归类常用食材与非常用食材。
常用食材制定合理安全库存及批次采购量，非常用食材的库存管理及每次采购量均需通过生产部计划信息测算预估计划使用量合理控制采购量。
针对个别卫星厨房专用食材在每次食材采购均需与网点厨师长/店长沟通预计食材使用量以决定采购量。
5、新品研发方面。
中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数从20xx年11月份的761个增加至20xx年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。
20xx年生产部在部门所有员工及各部门的协助下，按时按量按质地完成了公司各项任务，但依然存在一些问题需要我们不断努力、精益求精：
1、安全生产方面。
在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理工作之中。
要求各车间每日班会必须谈到安全生产内容并做好记录，做到随时对各车间员工进行安全知识的教育，并监督检查及时消除各车间存在的安全隐患，保证了生产车间的有序运行。
但我们的工作还做的不够，导致全年共发生了4起员工人身安全事故。
这就要求我们在今后的工作中，更加全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为规范准则。
为此我们做出了一些措施：
各车间所有使用工器具由专人管理上班时需要领用进行登记，使用完毕马上回收并锁在指定位置；
各车间按照区域或生产设备划分专门的责任人每日上下班前对生产设备进行检查；
生产部内部要求各车间对可能存在的安全隐患进行每周排查；
要求综合部与工程部对一些有可能会造成人身伤害或设备模具损害隐患进行定期排查。
2、员工技术技能方面。
人员流动性高、员工技术技能培训不到位、操作流程不规范等等一系列的原因均导致生产部的员工技术技能一直很难得到有效的提高，特别是在10月份改革后，车间整合，人员的串岗，员工的技术技能低下表现的更加的明细。
为此，我们也做了定期的车间员工技能竞赛、老员工1对1带新员工等措施，但这还不够。
在今后的工作中，我们将建立一套有效的员工培训机制；
随着公司生产流程的简化重新规范标准操作流程；
加大车间员工技能竞赛力度。
改变员工串岗的心态，不管到什么位置都要有主人翁意识；
不管什么样的工作任务都应尽的努力完成。
20xx年将是我们崭新的一年，也将是我们企业腾飞的一年。
下面说一说生产部在20xx年的主要工作计划：
1、中央厨房灵活性。
面对市场的多元性，要求我们的市场部相关人员做好并且准确地预估客户消费情况。
同时，中央厨房也要有一个较为良好的应对措施，及时满足市场需求。
研发部重点开发一些在不影响菜品质量的前提下可做库存的菜品/半成品以提高操作灵活性，满足市场变化。
2、核心产品打造。
固化现有的良好产品，不断改良工艺，提高产品质量最终形成公司的品牌产品，凝聚文化。
由市场部配合做客调并最终形成实际数据分析报告，财务部与研发部整理产品利润率分析，最后由研发部整理公司良好产品目录。
3、公司菜品整合。
将公司现有的业务模式按照运营方式划分几大板块：
门店、团膳、卫星厨房、楼宇便当、便利店便当等，充分利用经营共性，整合整个公司的菜谱，最终达到中央厨房生产规模化，提高整体效益，降低成本；
4、整合整体生产部人力资源，充分利用。
将美食制作部真正地纳入生产部，加大生产部内部各车间人员交叉力度，以最低的人力成本创造的利润。
5、人员培训架构的建立及培养员工主人翁意识。
针对现今生产部员工技术技能较差，员工培训架构的建立将作为我们20xx年的主要工作。
在工作中不断通过规范化操作培养员工责任心，使员工逐步建立主人翁意识。
20xx年，生产部将以最饱满的热情对待每一天，团结协作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为企业的发展尽我们的努力！
生产部工作总结9
一、5月份工作总结1．生产部对厂部值班、周检进行跟踪、督促，对存在的问题进行指出、批评。
对车间的故障台帐等各种台帐进行检查、考核。
完成生产部制度的初次汇编。
2．调度初步做好了全厂水、电、煤的消耗、甲醇产量的统计台帐，为我们的成本核算提供了初步数据。
3．和区域销售部相关领导沟通，完成销售前期准备部分工作，成功打通销售流程，进行了液氧和甲醇的充装和销售演练。
完成了空分灌区充装安全条件的落实。
4．给排水：
完成了新增外排污水管的改造；
对生产用水，污水排放、浓盐水等排放进行合理控制，保证了生产正常运行。
5．燃料动力：
两台锅炉基本实现较长周期运行，保障了生产稳定运行。
人员离职较多，及时做了思想工作及招聘、培训。
6．空分实现了较长周期的稳定运行；
氩系统调试合格，产出了合格的氩气；
完成产品销售的各项安全工作，实现了液氧、液氮的销售。
完成氧泵联锁的调试及投用。
7．气化：
单台气化炉实现了较长周期运行，两台气化炉也初步实现了满负荷运行。
及时停车处理了705两个蒸汽发生器E1503、E1504漏点。
8．合成：
产出了合格的甲醇，系统初步实现了稳定运行；
504灌装站投用正常；
精馏加压塔再沸器、常压塔水冷器漏点及时进行了检修处理。
对精馏常压塔进口管高度进行了改造。
正在对804装置进行调试。
9．质检中心配合全系统开车做好了分析工作；
配合人力加紧人员招聘的工作；
催促备品配件和化学试剂到货，但此工作进展不顺利，已影响到正常生产。
二、6月份工作计划1．生产部继续抓好工艺纪律、生产记录、工艺指标、交接班检查、考核工作；
对厂部值班、周检进行跟踪、督促。
汇总生产部车间台帐目录，对格式、名称等进行规范。
2．完成生产部制度的汇编审核。
完成迷你操作手册的定稿工作，并报采购计划。
3．打通甲醇销售流程，完成甲醇销售任务。
4．调度做好生产的组织和协调、调度工作；
做好两台气化炉满负荷运行，全系统考核工作；
做好6月份停电1天的开停车计划工作。
做好全厂水、电、煤的消耗、甲醇产量的统计工作，积累出比较有代表性的数据。
5．给排水：
做好节能降耗工作，保证脱盐水质及水量、保证循环水压力、温度正常，保证消防水正常。
污水调试正常，合格排放，同时做好应急预案。
6．燃料动力：
保证2台锅正常稳定运行，降低消耗；
完成成品磅协调投运；
做好新进员工的安全教育及上岗培训工作。
改善现场环境卫生。
7．空分：
保证系统安全稳定运行，产品合格；
保证产品销售安全及时。
提高负荷，保证气化两台炉满负荷运行。
8．气化：
做好2台气化炉满负荷运行的各项工作，实现2台气化炉满负荷稳定运行。
做好节能降耗工作。
做好人员四班三倒的工作。
9．合成：
做好全系统满负荷运行的各项工作，实现系统满负荷运行，进行优化。
保证甲醇产量和质量。
完成804装置开车、正常运行。
10．质检中心：
及时做好各项取样、分析工作；
做好各产品的分析检验工作。
11．做好各项安全工作，确保安全零事故。
生产部工作总结10作为xx科技股份有限公司的生产主管，我接触了多种的管理业务，使我大学三年所学的管理理论知识得到了系统的检验。
在这一年中，我把自己真正融入到工作中去，觉得自己过得很充实，收获也不小。
不仅实习了整个生产企业的流程，也参与了对管理工作实行审查的更高一层次的管理、生产工作的实践。
一、公司基本概况
1、发展规划维护和巩固本地市场提高国内市场产品占有率，延伸拓展国际市场，实施产品多元化经营战略，寻找新的利润增长点。
开展企业信息化建设和提高研发水平，全方位提升企业的管理效率和营运水平，增加研发投入，不断提高产品技术含量。
增强创新水平，提高知识产权的自主能力。
开拓、发展、完善覆盖本地、国内和国际市场的高效营销，赢得主要市场，扩展国际市场，提高产品出口比例。
为成为世界xx强的跨国公司而不懈努力。
2、企业文化市场意识——企业内部任何部门都应该紧盯市场而运作，了解需求、及时反应。
效率意识——企业物流链，资金链，管理的执行力都应体现合理、高效的原则，人尽其才、物尽其用。
服务意识——服务无微不至。
在公司内部运作的流程中，上工序的服务对象是下工序，管理者的服务对象是下属员工。
在公司外部，公司的服务对象是所有客户及潜在客户。
服务对我们而言是核心竞争力的一部分。
以最短的时间、最大限度地满足客户的需要是我们的基本信念。
团队精神：
作为民营企业，员工的团队精神是事业健康发展的基础。
我们鼓励竞争，但坚信只有内外一致、团结协作的组织才是最有战斗力的组织。
经营方针：
公司致力于生产优质的产品，提供优质的服务，以满足社会需要，不断提升品牌的核心竞争力，开发不同的市场，促进产业发展。
3、人力资源策略注重人才培养和储备，提供系统科学的培训课程，使员工得到专业技能的提高。
科学的培训计划、完备的生活环境和丰富健康的业余生活，增强了员工的归属感、认同感。
金刚与员工共成长。
xx科技股份有限公司坚持通过企业文化建设，增强企业凝聚力，提高员工素质。
宣扬竞争与合作的企业文化精神，促进了企业的健康发展。
二、生产主管的工作职责虽说是模拟市场运作，毕竟是我们即将进入社会前的一次磨练的机会，所以没有轻视。
刚开始我们根据经营指导，市场规则，信息中心的资料分析地区的经济水平，市场偏好及供求关系，以确保公司的正常运行。
三、生产部业务内容
1、规划管理第一次接触生产部，由于自己的专业又不是这么熟悉，故感到很难入手，究竟怎样开始工作了。
xx计划以及
xxx、物料需求等都是我的工作内容，一开始感到很迷茫。
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