青浦区草莓产业发展规划.docx
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青浦区草莓产业发展规划
青浦区草莓产业发展规划
1.青浦区草莓产业发展现状和前景分析
1.1.青浦区草莓产业发展现状
草莓，又叫洋莓、红莓，原产欧洲，20世纪初传入我国。
草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。
据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，是老幼皆宜的上乘水果。
草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品。
草莓不仅具有丰富的营养价值，而且还有良好的药用价值。
草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。
草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。
草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。
根据全国第四次草莓研究会资料，目前全国草莓生产面积近100万亩，产量70万吨，几乎所有的、市、自治区都有种植，但其中主要产地集中在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，重点草莓产区包括辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海青浦等地。
目前，上海市的草莓种植面积约在20000亩左右，青浦区的草莓种植面积约为11000亩，约占本市草莓种植面积的60%。
青浦区的草莓主要分布在白鹤镇的赵屯地区。
由此，赵屯被全国特色经济作物推荐组委会定为全国草莓之乡。
赵屯的草莓，2008年的亩产量在1.5吨左右，与我国其他一些种植草莓的地区相比，赵屯草莓的亩产量并不领先，约处于中下游的水平（参见表1.1）。
以单位面积的产值来看，赵屯每亩草莓的产值约在1万元左右（参见表1.2），在国内处于较高的水平（参见表1.1）。
在不计劳动力投入成本的前提下，每亩的利润可达到6～7千元。
以平均每户种植2亩计算，赵屯的草莓种植户每年可从草莓种植上获得收入1.3万元左右。
表1.1草莓种植亩产量、产值的比较
种植地区
产量/亩（吨）
产值/亩（万元）
资料来源
上海青浦赵屯
1.50
1.02
2008
安徽长丰
1.67
1.00
合肥论坛
2008-1-27
重庆万州
1.50
三峡传媒网
2008-04-21
广西龙州农顿屯
0.50
0.67
广西人才网
2008-6-26
河北满城
1.57
新华网河北频道
2007-3-27
河北徐水大王店
2.00
XX贴吧
2008-7-2
江苏新沂唐店
1.00
中国农业网
2008-3-9
江苏兴化临城
2.00
1.2（纯收入）
泰州日报
2005-9-21
辽宁东港
2.07
0.76
草莓产业网
2008-4-2
四川成都双流
1.30
0.52
四川在线
2007-11-12
四川简阳草池
0.67
简阳网
2007-12-01
云南腾冲团田
2.46
0.85
保山新农村建设信息网
2008-6-13
浙江临安
2.01
0.80
临安年鉴
2005
浙江临海章下洋
1.90
0.76
美国
1.64
美国加州
2.91
日本
1.29
资料来源：
作者自行收集整理。
在赵屯的11000亩草莓种植面积中，草莓研究所拥有150亩，其余都是农家散户种植。
在5000多家农家种植户中，有176户参加了草莓种植合作社，其种植面积约为700亩，大致占了赵屯草莓种植面积的6.5%。
表1.2赵屯草莓种植情况一览
年份
种植面积（亩）
产值（万元）
产值/亩（万元）
2005年
12000
10005.0
0.83
2006年
10091
9889.2
0.98
2007年
10011
9021.0
0.90
2008年
10958
11177.2
1.02
资料来源：
根据上海市草莓研究所提供的资料整理。
在赵屯的11000亩草莓种植面积中，有机栽培的草莓种植面积约为130亩，约占全部草莓种植面积的1%左右。
有机栽培草莓的种植成本虽然高些（在不计人工成本的前提下，无机栽培的种植成本为3～4千元/亩，而有机栽培草莓的成本则需6～7千元/亩），但其收益却高得多（无机栽培草莓的收益约为6～7千元/亩，而有机栽培草莓则可获收益11～12千元/亩）。
赵屯目前种植的各种草莓情况可参见表1.3.
表1.3赵屯不同草莓情况一览
草莓种类
种植面积（亩）
收购价格（元/千克）
产量/亩（吨）
有机草莓
130
24
1.4
无机草莓
绿色草莓
80
12
1.5
无公害草莓
3280
12
1.5
一般草莓
7428
12
1.5
资料来源：
根据上海市草莓研究所提供的资料整理。
目前，赵屯种植的草莓主要以“新屯一号”和“丰香”品种为主，两者的比例分别占赵屯全部草莓种植面积的15%和80%（其余的5%为其他品种）。
“新屯一号”是由上海市草莓研究所从国外引进的45个草莓品种中，经品比筛选、改良培育而出的品种。
该品种的长势、产量、品质、抗白粉病以及果子的色泽、硬度、风味等均明显超出目前国内常见的“丰香”、“女峰”、“宝交早生”、“丽红”等品种。
但也有种苗不耐高温等缺陷。
赵屯的草莓种植，始于20世纪90年代初，迄今已有近20年左右的历史，在当地已经形成了一定的规模和较好的种植基础。
自赵屯开始种植草莓以来，就一直受到当地政府的大力支持。
仅以近年为例，
2006年，上海市政府积极探索特色农产品基地建设，选择有一定基础条件的特色农产品基地，通过政府项目扶持，使其“做优、做强、做大”，以点带面，促进特色农产品的发展，带动周边农民致富。
在中央“反哺农业”的政策下，上海市和青浦区两级政府每年都会投入大量的资金用于农业的基础设施改造、农业机械的推广、有机农产品的种植等，其中青浦区政府每年在这方面的投入就不少于一个亿。
另据悉，各级政府通过各种手段，近几年来对赵屯草莓的支持力度已达800万元左右。
1.2.目前存在问题的分析
就我们对赵屯草莓的调查，目前赵屯在草莓种植－销售方面的主要问题是：
1.2.1.草莓作为特色产业，附加价值未能充分挖掘
赵屯的草莓，虽然在本市具有一定的知名度，也成为当地草莓种植户的主要经济来源之一。
但目前仍处于种植－销售的简单经营模式，其产业链未能延伸和拓展，附加价值也未能得到充分地挖掘。
1.2.2.产业组织不合理，无法进行集约化的生产经营
从产业组织的角度来看，赵屯草莓产业目前的产业组织结构也存在较大的不合理性。
就草莓种植而言，目前赵屯在草莓种植上，主要由5000余家种植户构成（就种植面积来说，草莓研究所不足2%），平均每个种植户不足2亩地。
如此分散的产业集中度和零碎的土地面积，导致赵屯在草莓的生产经营过程中，无法进行集约化生产，其结果必然造成较低的劳动生产率和较高的生产成本。
1.2.3.草莓生产的抗灾能力较弱，种植草莓还存在较大风险
作为农作物，草莓生产过程与其他农作物一样，对于“老天爷”有相当的依赖性。
草莓生产的抗天灾能力较弱，在很大的程度上还是“靠天吃饭”，种植草莓还存在着较大的风险。
1.2.4.草莓营销渠道单一，营销手段落后
目前，赵屯草莓的销售，主要是通过以下三种渠道：
通过专业销售商销往本市的大型超市（约占30%，且有机草莓全部是通过此方式进行销售）。
目前，赵屯的草莓主要是通过三家专业销售商进行这种模式的销售。
从理论上讲，这种营销模式是一种较为理想的营销模式。
但问题是目前这三家专业销售商的营销手段十分原始，主要是通过人脉关系进行营销。
一旦下游商家的人事关系有所变化，则需要进行新的销售渠道开拓，市场交易成本较大。
通过中间商在农贸市场进行销售。
这种营销方式约占草莓产量的65%（其中，又有大约45%左右是销往外地的），是目前赵屯草莓的主要销售方式。
从调查的情况来看，这种营销方式的主要缺陷是被若干中间商“垄断”了市场，市场交易的规范性存在较大的问题。
草莓种植农户自行销售（约占5%）。
农户自行销售的模式相对比较落后，一是效率不高，二是销售价格通常也不高。
1.2.5.草莓产品的加工、贮存技术落后
草莓属于鲜果类产品，采摘后如得不到及时销售就易腐烂。
因此，对草莓的保险贮存、深度加工就成为提升草莓产品价值的关键。
就草莓的加工而言，虽然由于赵屯地区草莓种植面积有限，对草莓进行工业化的大批量加工并不现实。
但对之进行手工作坊式的加工，在目前的白鹤草莓种植户中也鲜为罕见。
在保险贮存方面，目前也缺乏适宜技术，导致赵屯地区的草莓无法进行反季节销售、长距离销售等提升其价值的手段。
1.2.6.草莓研究所的主导作用未能充分体现
隶属于白鹤镇的上海市草莓研究所，其组建的主要目的是负责赵屯草莓新品种的选育、种苗生产及栽培。
同时也担负起产品的包装、保鲜以及深加工的研究任务，期望其能对赵屯的草莓产业发展起到引导和示范的作用。
但从目前的状况看，由于种种原因，草莓研究所在新品种的培育、推广以及对产品的包装、加工等方面都还不尽如人意，未能起到应有的引导和示范作用。
1.3.青浦区草莓产业发展前景分析
从市场需求和草莓产业本身的特点分析，青浦区草莓产业的发展有着十分良好的前景。
从市场需求的角度来看，据调查，草莓在上海市场属供不应求的少数几种水果之一。
上海本地种植的草莓约占上海草莓市场的65%左右，其余的35%尚需外地调入。
在草莓保鲜技术尚无重大突破的前提下，草莓的远距离运输必定成本较大。
尽管赵屯地区供应的草莓已占到上海草莓消费市场的60%，但由于接近市场的特定优势，青浦赵屯地区的草莓还是应该具有较大的发展空间的。
从草莓产业本身的特点角度，草莓产业是一个易与其他产业融合发展的产业。
草莓产业向加工制造业延伸，可以发展草莓食品加工业；向旅游业衍生，可以发展以草莓为对象的休闲观光旅游业。
根据赵屯地区的草莓种植面积以及距上海市中心的距离，我们赞同青浦区科委和草莓研究所的观点，认为将赵屯地区的草莓产业发展成为休闲观光农业是大有前途的。
2.青浦区草莓产业发展思路和目标
2.1.总体要求
根据中央“反哺农业”及有关三农问题的精神，以发展白鹤镇经济和提高草莓种植户收入为宗旨，拓展草莓产业链，发展以草莓产品为基础和核心的休闲和观光农业，使草莓产业成为赵屯产业结构的支柱产业和草莓种植户的主要经济支柱，同时使赵屯的草莓成为青浦区、上海市乃至长三角地区著名的特色产业；提升草莓产业链，培育和优化草莓新品种，改良和引进草莓种植技术，推广和发展有机草莓，发展绿色农业；延伸草莓产业链，将目前单纯的草莓种植－采摘－销售模式演变为草莓种植－采摘－贮存（加工）－销售模式，提高草莓产品的附加价值。
为达成上述目标，赵屯的草莓发展应遵循以下原则：
●坚持反哺农业、增加草莓种植户收入的导向原则。
白鹤镇草莓产业的发展，必须始终树立其目的是发展农村经济、增加农民收入的导向原则。
在这一导向原则下，无论是将草莓产业发展成为观光休闲农业，还是引入新品种、改良种植技术、改进贮存技术，创新产业组织，均应以是否能增加草莓种植户的收入为检验标准。
能发展农村经济、增加农民收入的项目和措施，就坚决地采纳和实施；反之，则不予采纳和实施。
●坚持市场导向的原则。
在发展赵屯草莓产业的过程中，无论是将其扩展为观光休闲农业，还是改进种植方式、改组流通体制，特别是进行产业组织的创新时，必然涉及一定的制度制约。
在进行上述各项改革中，应当坚持市场导向的原则。
●坚持集约化经营的发展原则。
根据调查，我们课题组认为，赵屯地区的草莓，无论是种植，还是将其发展成旅游观光型的产业，相对集中的、具有一定规模的生产经营组织较之分散的、以一家一户为单位的生产经营组织应更具优越性和效率。
因此，在发展赵屯草莓产业的过程中，应将集约化经营作为其发展方向，制定各种政策，引导分散的草莓种植户走联合的道路。
●坚持绿色农业的产业发展原则。
绿色农业是上海市农业发展的方向，尽管由于种种原因，目前赵屯地区绿色草莓与一般草莓在销售价格上的差别无法体现，有机草莓与无机草莓在利润上也不分输赢，然而，从消费需求规律看，随着人们收入水平的提高，食品的安全问题将置于越来越重要的地位，绿色食品将被越来越多的消费者所认同。
因此，坚持绿色农业的发展，推广绿色草莓乃至有机草莓的发展，应成为赵屯地区草莓发展的方向。
●坚持循序渐进的发展原则。
目前，赵屯地区的草莓产业发展现状，距理想中的目标还相距甚远。
然而，经济和技术的发展不是一蹴而就的，何况这其中还包括制度的变革和人们观念的转变。
因而，赵屯地区草莓产业的发展也应当遵循循序渐进的原则，切忌急功近利的行为（如利用行政手段进行产业组织的改进等等）。
2.2.发展战略
2.2.1.产品战略
草莓产品不同于一般的制造业产品，有其独有的特点：
草莓的种苗需定期更新，否则将导致品种种性的退化；
草莓产业教易与其他产业，特别是旅游业融合发展。
根据草莓产业的这两个特点，我们课题组认为，赵屯地区的草莓产业发展应由重点地采取以下的产品战略：
●持续不断地坚持新产品的开发。
为防止草莓种性的退化，赵屯地区在发展草莓产业时，一定要坚持品种的培育和优化。
尽管这是一项需投入一定资金和不能即刻见效的工作，但从长远发展的视角来看，这对赵屯地区的草莓产业发展而言，是一项必须长期坚持的新产品开发战略。
●将单纯的草莓产品衍生为草莓产业与旅游业相结合的休闲观光农业。
随着上海市民收入的不断增长和交通条件的改善，可以预料利用周末或短期休假的机会，到近郊进行休闲式旅游的市场将越来越大。
赵屯地区的草莓产业可以抓住这一机遇，将单纯的草莓产品衍生到以草莓为主要对象的休闲观光旅游业。
●在草莓产品的选择上，我们认为，应把握市民消费的心理趋势，结合以草莓为对象的休闲观光旅游业，扩大绿色草莓乃至有机草莓的比重，逐渐淘汰一般的无机草莓。
2.2.2.营销战略
赵屯地区的草莓营销战略，从销售草莓产品和发展休闲观光旅游业的角度，应重点注意以下两个方面：
●在销售草莓产品时，应整合营销资源，有序细分市场，将不同品质的草莓产品销售到不同的细分市场。
我们课题组认为，目前营销战略的重点任务是如何打开有机草莓的高端市场。
●在发展以草莓为对象的休闲观光旅游业时，我们课题组认为，寻找适合的目标市场是营销战略的重要任务。
在目前的条件下，我们认为可以将以草莓为对象的休闲观光市场定位在带有学龄前儿童的、拥有自备车的中等收入以上的家庭。
2.2.3.组织调整战略
经过对赵屯地区草莓生产－销售过程的调查，我们课题组认为，无论是目前的草莓种植、流通，还是将来草莓产业衍生发展为以草莓为对象的休闲观光旅游业，目前以分散种植户为主要生产经营单位的产业组织结构是一种效率较低的组织结构。
为进一步发展赵屯地区的草莓产业，我们认为，适当集中的生产经营的模式将是一种效率较高的产业结构组织模式。
因此，组织调整战略的任务是如何引导分散的草莓种植户进行适当的集中。
2.3.发展目标
上海市农业委员会在《上海市2006年种植业发展报告》中曾指出，要“以优势特色农产品生产基地建设为抓手，通过扶持、培植，使原来一村一品、一镇一色的优势特色产品，不断扩大规模，形成区域化、产业化的发展格局”。
我们认为，该目标也应是青浦区赵屯地区草莓产业的发展目标。
具体而言，就是通过扶持、培植，使草莓产业的规模不断扩大，使其成为赵屯地区和白鹤镇的支柱产业，成为青浦区乃至上海市特色农业和著名的休闲观光旅游业基地之一。
3.赵屯地区草莓产业生产技术的发展
3.1.赵屯地区草莓生产现状
赵屯地区生产草莓已有近20年左右的历史。
由于草莓果实香甜可口，营养丰富，经济价值较高，市场前景看好，生产草莓成为赵屯地区农业的主要支柱，也是赵屯地区农业结构调整、农村致富、农业增效、农民增收的重要途径。
目前，赵屯地区草莓的生产状况如下：
3.1.1.草莓品质及种类
赵屯地区生产的草莓，由于栽培技术的普及，其品质尚属优良，但对比美国、日本发达农业国家以及国内其他大型草莓生产基地如辽宁丹东等，赵屯地区草莓在果形、色泽、可溶性固形物含量、耐贮藏性等方面，仍存在一些差距，草莓品质需要进一步提高。
从草莓品种上来看，与其他国家和地区繁多的草莓品种相比，赵屯地区生产的草莓品种相对较少。
目前，赵屯地区生产的草莓主要有“新屯一号”、“丰香”、“红颊”、“章姬”等。
根据生产方式来分，赵屯地区草莓分为四类：
有机类、绿色类、无公害类和一般草莓。
其中，无公害类草莓占据着最大的比重，有机类草莓的生产约占1.3%左右。
从品牌角度来看，赵屯地区达到无公害标准和有机标准的草莓通过申请均可以用以下两个品牌出售：
“赵屯桥”和“亿德利”。
但这两个品牌在国内外市场上的知名度还不高。
青浦区赵屯地区草莓的品牌优势亟待培育。
3.1.2.草莓生产组织和管理
青浦赵屯地区的草莓生产主要有两种组织形式：
一是以各草莓种植户为主体的个体农户生产形式；二是以上海草莓研究所为主体的集体生产形式。
在赵屯地区，从事草莓生产的个体种植户达5000多户，拥有草莓农田1万多亩，平均每户拥有草莓农田不足2亩。
各种植户独立种植，草莓生产过程和管理方式并不统一。
生产草莓种植户从育秧到采摘，自主安排时间和生产要素的投入，种植户自己参加整个种植过程，因此劳动力成本成为隐含成本。
种植技术除了通过草莓研究所人员的指导外，绝大部分是根据历年积累的种植经验。
在整个种植过程中，没有统一的标准化操作规程，专业化程度很低，种植户之间不存在分工协作，没有统一的生产管理。
虽然，赵屯地区也有草莓专业合作社，合作社由草莓研究所牵头组成建立。
由于各种原因，目前合作社仅起着组织培训和技术指导作用，除此之外种植户也没有从中得到更大的“实惠”。
因此，草莓种植户参加合作社的积极性不高。
目前仅有716户参加了草莓合作社，约占全部种植户比例的15%。
草莓研究所的在职人员有10多名，拥有草莓农田150亩。
草莓研究所的另一块牌子是“青浦区草莓基地”，因此，草莓研究所既有研究草莓生产技术，开发优良品种的任务，也有生产草莓，获取和提高经济效益的任务。
草莓研究所专门从事有机草莓生产，有一套规范的、统一的生产管理方法。
但由于劳动力成本和管理成本较高，有机草莓生产无法给研究所带来利润。
除了上述两种生产组织和管理方式外，赵屯地区也在探索草莓生产的新方式，如向区外的私营公司出租土地生产草莓。
现有一家称为“亿德利公司”，向赵屯地区租借土地50亩从事草莓生产经营。
3.1.3.草莓生产技术
种苗是草莓生产中至关重要的环节。
目前，赵屯地区的草莓种苗有三个来源：
农户自留种苗；
草莓研究所开发和培育的种苗；
从国外（主要是日本）引进的种苗。
其中，最主要的来源是农户自留种苗。
由于长期使用自留种苗生产草莓，赵屯地区的草莓已面临着种苗退化、品质和产量下降的问题。
赵屯地区草莓生产基本采用大棚半促成栽培方式。
草莓研究所生产草莓采用的大棚设施比较好，并拥有引进的日本钢架结构大棚和目前比较先进的大棚薄膜技术。
草莓研究所在生产草莓中比较专业化。
按照标准化的要求，从育苗到采摘的整个过程中，有机肥料的使用量和施肥时间严格记录，农药喷洒严格按照剂量和时间的要求，定期人工除草。
同时，由于草莓生长过程中容易造成土壤的盐碱化等不良土壤反应，研究所在草莓生产中采取轮作，定期更换不同品种蔬菜，进行交替种植。
通常情况下，草莓板块左右间隔种植西红柿、丝瓜等农作物。
而广大草莓种植户生产草莓所需用的大棚设施则比较简陋。
种植户生产草莓时应用的技术相对落后些。
种植户主要依据自己的经验种植草莓，没有严格的技术规范。
虽然草莓研究所努力向草莓种植户推荐操作规程，但执行情况如何取决于种植户自身。
由于草莓果实的特殊品质，对草莓的采摘和贮藏技术要求较高，必须注意不破坏草莓果实的色泽和完美，以确保出售中草莓的品质。
目前赵屯地区仍然采用手工采摘果实的方法，采摘的草莓放入竹制篮筐中。
草莓贮藏也只采用最简单的方式，自采摘后存放在竹制篮筐中，直至运至市场销售。
这样的采摘和贮存水平，容易造成草莓果实的色泽变化、失水、腐烂等，严重影响草莓的品质。
3.1.4.草莓的生产投入和产出
赵屯地区共投入了1万多亩土地进行草莓种植。
其中，150亩土地用于有机草莓种植，80亩土地用于安全卫生优质草莓种植，3280亩土地用于无公害草莓种植，其余均用作一般草莓的种植。
赵屯地区草莓生产的成本主要包括：
肥料、农药、大棚投入、人工等方面。
有机草莓生产的每亩成本约在7000～8000元左右。
其中，有机肥料占20%；农药占15%；高温闷棚及改良土壤等占10%；塑料薄膜占30%；人工成本占25%。
由于有机草莓生产所要求的标准较高，对生产技术（大棚技术、人工除草技术等）和农药、肥料的运用均有较高要求，从而成本较高。
无公害和一般草莓生产成本将相对较低，每亩成本约在3000～4000元左右。
成本构成情况是：
肥料占20%；农药占10%；塑料薄膜占40%；传播花粉蜜蜂占15%；人工成本占15%。
无公害草莓和一般草莓的生产基本相同。
赵屯地区草莓产量在全国范围内属中下水平，其中产量较高的无公害草莓和一般草莓亩产为1.5吨，而产量相对较低的有机草莓亩产则为1.4吨。
从草莓售价和收入来看，有机草莓收购价格为12元/斤，无公害草莓收购价格为6元/斤。
草莓种植户通过种植草莓的辛勤劳作，可获得的收益为有机草莓每年每亩的平均收入为11000～12000元人民币，无公害草莓每年每亩的平均收入为6000～7000元人民币。
赵屯地区草莓种植的经济效益尚属可观。
但因近年劳动力成本增加，肥料、农药、薄膜等生产要素价格的上涨，草莓生产成本在持续增加，因此在现有产量和技术水平下，草莓亩产利润越来越低。
这对草莓业发展带来了不利的影响。
3.2.草莓生产取得的成绩与存在的主要问题
3.2.1.草莓生产中取得的成绩
赵屯地区的草莓生产在地方政府的支持和推动下，取得了不断地进步。
其中，草莓研究所充当了重要的角色，做了不少工作。
草莓研究所的工作主要表现为5个方面：
●努力开发新型的、优质的草莓品种。
研究所在培育自己的草莓新品种的同时，还积极从浙江、吉林等地引进了“路宝”、“03－6－2”、“06－10－1”等新品种，引进的新品种都具有果型好、亮势足、糖度高、抗性强、吃口糯、产量高等特点。
●积极推进草莓生产技术水平的提高。
研究所制定了利用大棚技术生产草莓的操作规程和标准。
研究所不仅在自己的150亩地的草莓种植中严格执行这此操作规程和标准，还积极向广大种植户推广这些操作规程和标准。
●扎实做好国家级草莓标准化示范区基地的工作。
示范区面积已达1180亩，示范户数达1233户。
示范区的亩产比区外的亩产提高10%，取得了良好的示范效应。
●努力做好草莓生产技术培训和推广工作。
研究所举办了多期形式多样、内容丰富的培训活动，向种植户传授了假植育苗、高温闷棚、畦面铺设遮阳物、生物有机肥、有机复合肥、蜜蜂辅助授粉等新技术，并介绍了一些防治草莓白粉病、夜蛾类虫害的高效、低毒、低残留新农药、有机复配农药及安全性化学农药等。
这些技术培训及推广活动提高了草莓种植户的标准化栽培技术水平，为生产无公害草莓鲜果提供了技术保障。
●积极开展草莓全程质量控制工作。
研究所在草莓“产地、投入品、新品种、栽培、销售”过程中，根据标准，采取农产品编码、生产记录、新品种备案、购销登记、信息反馈等措施，建立生产经营责任制和质量追溯制，形成
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