四年级健康.docx
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四年级健康
第一课、人体内脏的功能
教学目标：
1、了解内脏主要包括哪些？
2、了解内脏的位置，并指导内脏的主要功能。
教学重难点：
了解内脏的功能。
教学过程：
1、讲圆圆的故事
2、圆圆的提问：
大脑算不算内脏？
（学生讨论一下）
3、妈妈的回答：
“内脏是指胸腔和腹部内的器官，主要有心、肺、胃、肝、肠、肾等，大脑在头部，内脏中没有它的位置了。
”
4、“心、肺、胃、肝、肠、肠”有什么功能呢？
5、师讲解这些内脏的主要功能。
6、这些内脏各在胸腔腹部的什么位置呢？
7、出示图片，分别介绍。
8、总结：
说说如何保护好这些内脏？
第二课、细菌、病菌和真菌
教学目标：
1、懂得什么叫细菌、病菌和真菌？
2、了解细菌、病菌和真菌会导致什么样的后果。
教学重难点：
了解细菌、病菌和真菌对人体健康各有什么样的危害。
教学时间：
一课时
教学过程：
1、提问导入：
同学们，你们知道什么叫细菌、病菌和真菌吗？
2、师介绍什么叫细菌、病菌和真菌。
3、小组讨论：
细菌、病菌和真菌会对人体产生什么样的危害？
4、集体交流：
细菌：
有益也有害。
益菌：
酵母菌、乳酸菌等
有害菌：
肺炎链球菌、结核杆菌、霍乱弧菌等会对人体产生危害。
病毒：
人群中的75%的传染病都是由病毒引起的。
如艾滋病、非典和禽流感等等。
如果长期在体内，还可能会引发肿瘤。
真菌：
主要通过接触传染。
如脚癣、体癣、头癣等。
甚至还能引起比较严重的体内深部感染。
此外，真菌中的黄曲霉菌等还有诱发肿瘤的可能。
5、教师总结：
细菌、病菌和真菌的研究对我们人类的身体健康有着极其重要的作用，希望同学们学好知识，将来在和谐领域能做出一番成绩，为人类的健康贡献自己的一份力。
第三课、生命的基础——蛋白质
教学目标：
1、懂得为什么说蛋白质是生命的物质基础。
2、知道哪些食物含动物性蛋白质多，哪些食物含植物性蛋白质多。
教学重难点：
动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配吃，营养好
教学时间：
一课时
教学过程：
1、什么是蛋白质？
（师讲解）
2、哪些人体器官含有大量的蛋白质？
（师述）
3、蛋白质在人体内有什么作用？
（师述）
4、为什么说蛋白质是生命的物质基础？
5、哪些食物含动物性蛋白质多？
鱼、虾、瘦肉、蛋等，这些食物每天吃125~200克，儿童吃牛奶250毫升以上。
6、哪些食物含植物性蛋白多？
蔬菜，尤其是大豆及豆制品含量高，容易消化，还能强身健脑，小朋友要多吃。
7、小结：
动物性和植物性蛋白质搭配着吃，营养好，身体棒。
第四课、脂肪的功和过
教学目标：
1、了解哪些食物含脂肪较多？
2、脂肪的功和过分别有哪些？
教学重难点：
知道脂肪的功和过分别有哪些?
教学过程：
1、导入新课：
同学们，你们知道什么是脂肪吗？
2、脂肪对我们人体也有好处的，你们知道有哪些好处吗？
3、指名回答后，师总结：
同学们说对了几点，但是没有全部说对。
让老师来告诉你们脂肪究竟有哪些功劳吧。
（1）贮能、供能。
（2）保护器脏、维持体温。
（3）参与组织结构，促进生长发育。
（4）维护皮肤和毛细血管的健康，促进维生素A、D和E的吸收。
4、当然，脂肪有功劳但是也有过错。
我们来看下脂肪有哪些过错呢？
师述:
长期过量吃含脂肪多的食物，容易诱发肥胖、糖尿病、冠心病甚至肿瘤等疾病；油炸食品和酸败油脂内含许多有害物质，常吃也会危及健康。
5、那么，我们应该怎样来对待脂肪呢
（1）脂肪不能多吃。
（2）西式快餐和油炸食品的脂肪含量过多，所以要少吃。
（3）不吃酸败变质的油脂和有哈喇味的食品。
6、小结：
总之，脂肪有功有过，我们要适当地吃些脂肪类食物，但是不可以过量。
第五课、糖类——生命的燃料
教学目标：
1、知道糖类摄入不足有哪些危害。
2、了解为什么要吃粗加工的谷类食物。
教学重难点：
知道糖类对人体健康起着什么样的作用
教学时间：
一课时
教学过程：
1、同学们，你们知道糖究竟是什么物质吗？
2、师述：
糖类又叫碳水化合物，它包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。
3、你知道哪些食物当中含有糖类
4、师述：
我们吃的谷类、水果等都含有糖类。
米、面等谷类中的淀粉经肠胃道消化后能生成被人体直接吸收的葡萄糖。
所以，谷类是人体糖类的主要来源。
5、那么，糖类有哪些作用呢？
（1）糖类是构成人体细胞和组织的重要成分之一，人体所需要的能量的70%以上都是由糖氧化分解供应的。
（2）糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素；
（3）充足的糖类，还可以节省蛋白质，以保证身体能合成新的蛋白质，更新组织。
6、如果人体糖类吸收不不足又会怎样呢？
7、师述：
缺少糖类，人就很难有旺盛的精神和体力，更严重的是长期不足还会导致销售、发育不良、脑细胞功能障碍等后果。
所以说糖类是生命的燃料。
8、总结：
糖类对我们这么重要，所以我们必须有足够的糖类吸入。
但是，过分的吸入糖类也有危害，会造成肥胖，多余的糖类就会变成脂肪贮存起来，使人发胖。
第六课、神奇奥妙的维生
教学目标：
1、了解哪些维生素主要存在于动物性食物中，哪些维生素主要存在于蔬菜和水果中？
2、知道偏食、挑食可能会带来哪些危害？
教学重难点：
知道偏食、挑食可能会带来哪些危害？
教学时间：
一课时
教学过程：
1、导入：
同学们，你们知道维生素有什么作用？
有哪些种类？
2、师述：
维生素是一类维持生命所必需的物质。
有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D等种类。
3、问：
你们知道这些维生素各有哪些作用吗？
4、师述：
缺乏维生素A会得夜盲症、干眼病，可引起儿童生长发育障碍。
缺乏维生素B1会得神经炎、脚气病，并引起食欲不振、健忘、不安、易怒等。
缺乏维生素B2时会患口角炎、眼炎、舌炎。
缺乏维生素C会引起坏血病、骨骼生长及造血机能障碍。
缺乏维生素D会导致儿童患佝偻病、成人得骨软化病
5、你知道这些维生素存在于哪些食物当中？
维生素A主要来源于动物的肝脏、蛋类和奶类。
胡萝卜里的胡萝卜素经人体肝脏作用会转变为维生素A。
维生素B1主要存在于米糠、麦麸、豆类、花生等食物中。
维生素B2主要来源于肝、蛋、乳、绿叶蔬菜。
维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜。
维生素D主要来源于鱼肝油、肝和蛋。
6、总结：
各种食物含有各种不同的营养，缺少其中的任何一种都会影响我们人体的生长发育。
所以，我们不能挑食、偏食。
要合理搭配，均衡饮食。
第七课、不多不少的矿
教学目标：
1、了解人体需要哪些矿物质。
2、知道那些矿物质对人体都有哪些作用。
教学重难点：
知道矿物质对人体健康所起的作用。
教学时间：
一课时
教学过程：
1、同学们，你们知道人体需要哪些矿物质吗？
它们都存在于哪些食物当中？
一旦缺少了那些苦矿物质会造成什么样的危害呢？
2、自由发言。
3、师小结：
矿物质是调节人体正常生理功能不可缺少的元素。
4、人体需要哪些矿物质：
钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁、铁、锌等等。
人体需要钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁等七种大量元素，以及少于100毫克的微量元素。
5、那些矿物质各存在于哪些食物中：
可以从动物性和植物性食物中获得，也可以从饮用水、食盐和食品添加剂中得到。
6、人体如果缺少这些矿物质会造成哪些后果？
缺钙会影响骨骼与牙齿的发育，导致婴儿佝偻病、成人骨软化病和骨质疏松症；缺铁会引起贫血；缺锌会影响性器官发育，推迟性成熟，并使免疫力降低；缺硒会引起克山病和大骨节病；缺碘会影响甲状腺的功能，造成儿童智力障碍，运动发育落后，生长缓慢或矮小甚至瘫痪，对成人的危害也很大。
7、总结：
因此，同学们要注意平衡膳食，保证饮食中有足够的矿物质，以满足生长发育的需要。
第八课、预防缺铁性贫血
教学目标：
1、了解缺铁性贫血是怎样形成的？
2、如何预防缺铁性贫血？
教学重难点：
如何预防缺铁性贫血。
教学时间：
一课时
教学过程：
1、缺铁性贫血的症状：
头晕、眼花、疲倦、嘴唇发白
2、缺铁性贫血的原因：
人体从膳食中需要的铁不能满足生理需要。
3、怎样预防和治疗缺铁性贫血？
（1）注意平衡膳食
（2）多吃动物性食品。
如：
瘦肉、猪肝等含的铁较容易被人体吸收。
（3）多吃富含维生素C的绿色蔬菜
4、小结：
我们平时应该平衡膳食，合理搭配食物，均衡地吸收营养。
预防缺铁性贫血。
第九课、碘——智慧的结晶
教学目标：
1、知道缺乏碘有什么危害？
2、预防碘缺乏的方法有哪些？
教学重点：
预防碘缺乏的方法有哪些？
教学时间：
一课时
教学过程：
1、碘缺乏是怎样引发的？
人类所需要的各种元素在地球上分布并不均衡。
碘元素几乎全在海洋中，而人类赖以生存的陆地大多缺碘。
如果只吃当地产的粮、菜、肉，人体就得不到足够的碘，就引发碘缺乏。
2、为什么称碘元素为“智慧元素”？
碘元素是人体合成甲状腺激素对体内代谢、生长发育、特别是脑发育有巨大影响，一旦缺乏，就会引起各种疾病。
所以，碘元素有“智慧元素”之称。
3、预防碘缺乏的方法有哪些？
最简单的、经济的方法就是长期坚持食用碘盐，经常吃含碘丰富的海带、紫菜等海产品。
第十课、合理安排一日三餐
教学要求：
1、为什么要安排好一日三餐。
2、如何合理安排一日三餐。
教学重点：
如何合理安排一日三餐
教学时间：
一课时
教学过程：
1、谈话，为什么要安排好一日三餐？
同学们正处在生长发育阶段，合理平衡的营养，对维护身体健康，促进体格和智力的正常发育都非常重要。
为了自身的健康，大家要学会如何合理安排一日三餐。
2、一日三餐的要求是什么
（1）早餐：
热量高、体积小，蛋白质和钙的含量高。
保证每天早上喝一杯牛奶，并吃足够的美食。
（2）午餐最重要。
主食要多，粗细粮搭配着吃。
主菜原料要丰富，做到荤素菜要搭配。
（3）晚餐不要吃得过饱或过于油腻，应少而清淡，否则容易导致肥胖。
3、如何合理安排一日三餐?
一日三餐主副要协调、干稀搭配、荤素反补、品种多变，每日要有足量的粮食、蔬菜和水果，适量的蛋、禽、肉，每天喝牛奶，常吃豆制品，少吃咸食和甜食，全天的热量摄入分配最好为：
早餐为30%，午餐40%，晚餐30%。
4、小结。
5、按要求在父母配合下制定一周的早、中、晚餐食谱。
第十一课、平衡膳食身体棒
教学要求：
1、知道什么是平衡膳食。
2、怎样注意饮食。
教学重点：
知道如何平衡膳食
教学时间：
一课时
教学过程：
1、谈话揭示学习内容。
小朋友，你平时喜欢吃哪些食物？
每天一日三餐吃什么？
今天我们来讲讲“如何平衡膳食”？
2、什么是“平衡膳食”？
平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡。
3、挑食、偏食有什么危害?
挑食、偏食会造成营养不良，不仅影响学习，甚至还会影响发育，或为冠心病、高血压等瞒下隐患。
4、看“平衡膳食宝塔图”
5、每天的饮食：
吃粮食类300~500克
吃蔬菜水果400~500克，水果100~200克
吃鱼、肉、蛋等动物食品125~200克
吃奶类100克，豆类及豆制品50克
6、饮食切记：
饮食要清淡少盐，食物种类要多样。
五类食物的比例要均衡，合理安排一日三餐。
7、按照“平衡膳食宝塔图”设计一天的营养食谱。
第十二课、营养过剩危害大
教学要求：
1、让学生知道营养过剩的危害。
2、预防营养过剩要少吃哪些食物？
教学重点：
预防营养过剩要少吃哪些食物？
教学时间：
一课时
教学过程：
1、谈话揭题：
今天我们来读一封信，读了以后你知道了什么？
2、读“信”（课文）
3、读了信你知道了什么？
（小组讨论）
4、集体交流。
（1）小雨为什么超重了？
（2）肥胖儿童会出现哪些症状？
血脂水平高 心脑病、糖尿病埋下隐患
易患上高血压、脂肪肝等慢性病
增加了心脏负担，也妨碍呼吸运动。
稍有活动就心慌、气短……
5、讨论：
肥胖的原因有哪些？
爱吃肉、吃蛋糕和巧克力
营养过剩为常见。
6、预防营养过剩要少吃哪些食物？
讨论交流。
第十三课、炎炎夏日防中暑
教学要求：
1、让学生了解在什么样的情况下容易发生中暑？
2、怎样预防中暑？
教学过程：
1、谈话揭题。
同学们，夏天到了，在炎炎的夏日，常常会发生中暑，那么，中暑是怎么一回事呢？
又怎样来预防中暑呢？
2、中暑是怎么一回事呢？
（1）读课文1~2节。
（2）交流：
A、人在温度高，温度大，不通风的地方呆久了，热量散不出去，或是流汗过多，导致水分和盐分大量丢失，就会发生中暑。
B、长时间在空调室里，由于室内外温度大，猛到高温环境下，一时难以适应，也会引起中暑。
3、怎样预防中暑？
（1）外出避开上午10点至下午2点。
（2）夏季保证睡眠充分。
（3）空调温度不要调得过低，使用1~2小时后要开窗通气一次。
（4）出汗多时及时补水，淡水要少量多次。
（5）出现头晕、恶心、乏力、胸闷等中暑先兆，应赶快到阴凉通风的地方休息。
第十四课、游泳安全要牢记
教学要求：
1、让学生知道游泳要预防哪些疾病？
2、耳朵里进水有哪些解决方法？
3、记住游泳的八个“不”。
教学重点：
游泳的“八个不”
教学课时：
一课时
教学过程：
1、谈话：
同学们你会游泳吗？
游泳是一项有益的活动，但一定要注意安全和卫生。
2、游泳要记住八个“不”。
为什么？
板书：
a、有病不游泳；
b、一个人不游泳；
c、月经期不游泳；
d、水情不熟不游泳；
e、空腹、饱腹不游泳；
f、准备不充分不游泳；
g、剧烈运动或大汗淋漓后不游泳；
h、遇意外不慌张。
3、耳朵进水有哪些解决方法？
侧头捂耳，单腿顿跳几下。
4、小结：
游泳安全一定要牢记，因为生命只有一次，我们一定要珍惜。
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