商品花卉重点专业建设方案Word下载.docx

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嘉兴及周边城市的各大公园、旅游度假（区）中心，高档的饭店、宾馆、大型商场、住宅小区以及遍布城市各处的花店都需要有花卉栽培管理、插花艺术、花艺环境设计与实施及花卉营销能力的专门人才。

上海、杭州等地的会展业发展迅速，更需要大量的高档花卉及花卉景观设计方面的人才。

根据市场调查与分析，商品花卉专业主要面向现代花卉生产技术管理、花艺环境设计与实施、花卉贸易等三大职业岗位群。

每年仅嘉兴市对商品花卉专业人才的需求量就在150人以上。

二、专业建设基础

（一）工学交替、产学结合初显成效

近年来，专业开展了“工学交替、产学结合”的多种尝试：

校内基地（生态园）安排学生参与全过程的生产管理；

每学年安排学生到校外实习基地进行2～3周的顶岗实习；

专业教研室还组织部分学生利用暑假时间到校外基地进行为期近2个月的专业综合实习。

校内实训以专业教师指导为主，校外实习则主要以企业技术人员和能工巧匠指导为主。

学生对专业涉及的温室名贵花卉栽培管理、露地苗木生产养护管理、植物组织培养、花卉造景应用、产品处理等多项岗位职业技能开展实训操作。

依托校内省级示范基地的全自动高智能玻璃温室等设施与嘉兴碧云花园有限公司进行生产合作，由企业提供盆栽凤梨商品苗，学校教师进行技术指导，学生参与全程管理，最后由企业负责销售。

这一产学结合模式实现了学生在校内职业现场实习、在生产管理过程中掌握技能，同时，企业也扩大了生产规模，取得了一定的经济效益。

（二）“双素质、双结构”的教学团队初步形成

商品花卉专业现有专任教师8名，其中具有高级技术职称的教师有5名，占62.5%。

40岁以下中青年具有硕士学位4名，占50%。

大部分专业教师都有专业一线的实践经历，有的教师曾在农业推广部门工作10年，有的教师每年到农村开展技术培训和技术咨询，到农业龙头企业进行技术合作。

具有“双师素质”的专任教师有6名，占专任教师的75％。

实践教学指导教师的能力和数量能较好地满足专业实践教学的要求。

学校还从企事业单位的行家中聘请了5名兼职教师，主要负责商品花卉实践技能的指导。

（三）校内基地基础良好、校外基地基本满足

本专业拥有校内实训基地（生态园）一个，该基地为中央财政支持的职业教育生物技术实训基地和浙江省高职教育现代农业生物技术示范性实践教学基地。

基地内设有979.2m2智能玻璃温室一幢、510m2三连栋塑料大棚一幢、6000m2的苗木圃地及水生观赏植物区等，基本满足了课程实践教学的需要，同时也为学生提供了专业实习和课外实践场所。

商品花卉专业的实验室建筑面积近1000m2，设有植物组织培养、植物与植物生理、植物生长环境、植物保护、观赏植物栽培、植物造景设计等六个实验（训）室。

教学仪器设备总值343.46万元，生均仪器设备超过万元。

现有签约校外实训基地10个，包括浙江省农业龙头企业--嘉兴碧云花园有限公司和嘉兴东进种业有限公司、上海交大农科新桥花卉有限公司等一批生产效益良好、管理水平较高的花卉生产企业、园林园艺公司和农业企业，为学生提供了较好的校外实践场所和机会。

（四）课程建设成效显著

积极开展课程建设，整合课程内容；

省级精品课程《植物组织培养》已经通过中期检查，2008年《花卉生产》也被列为省级精品课程；

专业教师先后参编了农业出版社规划教材《植物组织培养》、《植物与植物生理》、《园艺植物保护概论》、《设施园艺学》等高职教材；

教师积极开发与编写《设施栽培》、《设施栽培实践指导书》、《植物组织培养实践指导书》、《园艺植物保护实践指导书》等校本教材和实践指导书。

（五）产学研结合初见成效

主动与企业签订科技合作的协议，合作开展研发与推广项目，专业教师参与各级各类科研项目的比例为100%。

近年来，专业教师主持或参与市厅级以上科研项目6项，院级科研项目7项，其中“名优花卉组培快繁技术”等项目已经应用于生产实际，水生植物商品化生产项目也已取得较好效果。

还组织高年级学生利用课余时间或假期参与蝴蝶兰、大花蕙兰组织培养和水生植物开发利用等科研项目。

学生在全国高职农业职业技能竞赛艺术插花组比赛中获得优良成绩，《观赏水生植物室内应用》入选浙江省大学生科技创新项目。

三、建设目标

（一）总体目标

围绕培养高素质高技能商品花卉专业人才的目标，完善以“递进式”工学交替为框架的人才培养模式，加快专业课程体系建设和课程改革，强化实训基地建设，建成“一圃二中心”为主要载体的校内实训基地，进一步加强以“双素质、双结构”为主要内涵的专业教学团队建设，不断提升专业服务社会的能力与水平，并形成以水湿生观赏植物为重点的种质资源圃和以蝴蝶兰、大花蕙兰为代表的都市名优花卉繁育中心及以花艺环境设计与实施为核心的花园中心的嘉职院商品花卉专业特色。

（二）具体目标

1.完善“递进式”工学交替为框架的人才培养模式坚持以就业为导向，以商品花卉职业生涯发展为目标，深化专业人才培养改革，实现理论学习与技能训练相结合，校内教学与校外基地顶岗实习相交替，由简单到复杂、由单一到综合，构建并完善“专业认识实习→专业项目实训→岗前综合训练→毕业实习”的系统化实践教学体系，形成以“递进式”工学交替为框架的人才培养模式。

2.构建工学结合课程体系，确定重点建设课程根据商品花卉专业相关技术领域和职业岗位的典型工作任务要求，参照职业资格标准，开发专业课程，以花卉生产、花艺环境设计和花卉贸易为重点，至2011年，构建完成工学结合课程体系，制定突出职业能力培养的课程标准，建设植物组织培养、花卉生产、花艺环境设计、花卉病虫害防治、植物与植物生理、植物生长环境6门重点课程，编写3本与重点课程相配套的、符合省级重点特色教材建设要求的项目课程教材（校本教材）。

争取2门课程列入国家级精品课程建设、4门课程列入省级精品课程建设。

3.加强专业教学团队建设以“四个一”工程为基础，通过实施“攀登工程”和“培育工程”，培养具有扎实的基础理论、实践教学能力突出的名师和专业带头人3名及专业教学青年骨干7名；

加强“双师素质”教师的培养力度，使专任教师中“双师素质”教师达到90%以上；

从行业企业一线聘请12名技术骨干作为兼职教师，专兼职教师比例稳定在1：

1左右，形成一支“双素质、双结构”的专业教学团队。

4.建设多功能的实践教学基地依托“中央财政支持的职业教育生物技术实训基地”和“浙江省高职教育现代农业生物技术示范性实践教学基地”，融校园绿化建设与基地建设于一体，建成能满足教学、科研、生产、培训、鉴定等多项功能需求，以水湿生植物为重点的花卉种质资源圃和以蝴蝶兰、大花蕙兰为代表的都市名优花卉繁育中心及以花艺环境设计与实施为核心的花园中心构成的“一圃二中心”校内实训基地，同时，加强与行业企业的紧密合作，在“互利双赢”的原则下，建成校外实训基地20家。

5.提升专业服务社会的能力与水平依托专业优势，加强与行业企业的合作，以“一圃二中心”为主要对外技术服务平台，围绕现代花卉生产技术和花艺环境设计两大主要领域，创新产学研结合模式，开展技术服务和技术咨询，并不断提升专业对地方花卉行业和新农村建设的技术服务与技术研发能力。

6.带动专业群建设以商品花卉专业为重点，着力建设植物组织培养、花卉生产、花艺环境设计、花卉病虫害防治、植物与植物生理、植物生长环境、园林规划设计、测量技术、工程概预算、工程施工等10门核心课程，通过共享型专业实训基地和课程组专业教学团队建设，构建共享型专业教学资源库，以带动园林技术、工程造价专业的建设。

通过三年的建设，把专业群打造成立足嘉兴地方、服务浙江、辐射长三角的商品花卉、园林技术与工程造价专业人才培养基地。

四、重点建设内容

（一）完善“递进式”工学交替为框架的人才培养模式

根据市场调查与分析，商品花卉专业的职业岗位群主要有：

现代花卉生产技术管理、花艺环境设计与实施、花卉贸易等。

根据职业岗位群对人才的专业知识、专业能力和综合素质的具体要求，构建并完善系统化实践教学体系,实现理论学习与技能训练相结合，校内教学与校外基地顶岗实习相交替，增加校内外实训时间、优化实训内容，在不同的学期根据能力培养的需要开展专业实践。

第1学期组织开展专业认识实习。

主要安排学生到花卉生产企业，特别是省市农业（林业）龙头企业实习，如嘉兴碧云花园有限公司、嘉兴市南湖花卉园艺工程有限公司、浙江森禾种业集团（嘉善分公司）、嘉兴江南休博园、海宁国美园艺等单位，要求学生重点了解本地区花卉苗木生产与应用的基本情况，使学生对专业内涵和职业环境有一个初步的感性认识。

第2～4学期组织学生在校内基地开展专业项目实训，主要进行花卉苗木组织培养，花卉病虫害防治，花卉、苗木及草皮繁育和栽培管理，校园观赏植物养护管理，插花及室内花卉摆放、养护，花艺环境设计等技能项目实训，使学生逐步熟练并掌握各项专业技能。

第5学期组织学生下企业（基地）进行2个月的岗前综合训练，并安排进行专业相关工种的考证工作，实习单位以校外签约基地为主，并在实践中培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

第6学期安排近4个月的毕业实习。

实习期间，学生以准员工的身份顶岗实习，同时结合实习内容完成毕业论文（设计）任务。

（二）突出职业岗位能力要求，加强课程体系建设

1．通过社会调研和实践专家访谈，开发专业课程与课程体系在嘉兴市及周边地区选择与本专业相关行业企业及人才资源市场进行人才需求的深度调研，掌握不同职业岗位对人才的需求数量、层次及要求；

组织行业专家、企业专业技术人员等实践专家和职业研发专家访谈，并参照职业资格标准，确定本专业所面向的主要职业岗位及其典型工作任务；

根据典型工作任务确定主要课程，并按照商品花卉专业学生从“花卉生产→花卉应用→花卉贸易→花卉企业管理”的职业成长规律编排课程顺序，构建突出职业岗位能力的专业课程体系。

表1商品花卉专业课程体系

职业领域

典型工作任务

主要课程

现代花卉生产

鲜切花生产

盆花生产

苗木生产

草皮生产

植物与植物生理

植物生长环境

植物组织培养

花卉病虫害防治

花卉生产

花艺环境设计与实施

插花

花艺设计

庭院造景

项目管理

花艺美术

花艺环境设计

花卉贸易

花园中心经营管理

花卉电子商务

花卉营销代理

花卉营销

2．重点建设优质核心课程重点建设植物组织培养、花卉生产、花艺环境设计、花卉病虫害防治、植物与植物生理、植物生长环境6门课程。

其中植物组织培养课程以蝴蝶兰和大花蕙兰等都市名优花卉组培苗为主要最终产品来设计学习单元，结合科研、生产，达到10万株组培苗的生产规模。

花卉生产课程结合校内基地生产实际，以花卉周年生产、周年供应为目标，组织安排课程主题学习单元，每位学生一年内在基地完成不少于500盆盆花和两个鲜切花品种的种植与管理任务。

花艺环境设计课程依据具体的室内外花艺环境设计工程项目，组织和设计学习情境，通过确定工作任务、工作内容、工作对象、工作手段、工作组织和工作产品（服务）等六个要素组织现场教学。

其他专业课程的主题学习单元设计也以工作任务为载体，工作任务的载体有项目、典型案例或综合学习任务等。

至2011年，编写《植物组织培养》、《花卉生产》和《花艺环境设计》3本项目课程教材（校本教材）。

进一步加强省级精品课程《植物组织培养》和《花卉生产》建设，争取列入国家级精品课程建设；

《花艺环境设计》、《花卉病虫害防治》、《植物生长环境》、《植物与植物生理》争取列入省级精品课程建设。

表2商品花卉专业重点课程建设计划一览表

课程名称

负责人

建设目标

葛胜娟

争取列入国家级精品课程建设

庄应强

陈玉琴

争取列入省级精品课程建设

张金锋

巢新冬

黄凌云

（三）以“四个一”工程为基础，进一步加强教学团队建设

建设一支年龄梯队合适、专业技术方向协调、职称结构合理、教学能力和实践能力强，能胜任教学、科研、技术服务等工作，并具有崇高的敬业精神的师资队伍。

1、实施“攀登工程”根据学院总体部署实施专业带头人和名师培养工程，即“攀登工程”，计划每年从本专业具有副高以上职称教师中选拔1名作为攀登工程建设对象进行重点培养，选送到国内外知名大学、科研院所学习进修，开展学术交流和科技项目攻关等合作，提高其学术水平和科技研发能力。

2、实施“培育工程”计划每年从本专业中青年教师中选拔2-3名作为培育工程建设对象进行重点培育，鼓励中青年教师参加各类进修和培训、深入企业生产第一线参与企业技术革新及产品开发利用、参与专业建设与课程改革及教学研究，把青年教师培养成为教学骨干，在专业建设上发挥主要作用。

3、开展“双师”素质教师培养行动一是加强专业教师的实践能力培养。

深入开展“四个一”工程，努力提高专业教师的实践能力。

每一名专业教师联系一家以上与自己业务背景有较强关联度的企业，要求专业教师每年要有一个月下企业工作的经历，同时鼓励专业教师积极获取组培工、花卉园艺工、花艺环境设计师等相关工种的“技师”或“高级技师”等级证书，使专业“双师素质”教师占专任教师总数的比例不低于90%。

每一名专业教师每年重点要为嘉兴花卉行业企业开展一项专业技术服务或培训项目，同时鼓励专业教师积极申报主持或参与各级教科研项目（课题）；

每一名专业教师与一名以上行业企业专业技术人员结对，一方面积极开展专业合作，另一方面有利于进一步优化商品花卉专业兼职教师队伍；

每一名专业教师每年结合课程教学项目，带领一批专业学生在企业（基地）进行现场教学、顶岗实习或开展技术服务。

二是加强教师职教能力提升，围绕课程开发、课程设计和课程教学组织与实施等主要内容，进行教师职教能力培训与测评，不断提高教师的课程教学能力及教学质量。

4、兼职教师队伍建设按照“四个一”工程实施办法，依托专业校企合作平台，以专业重点课程建设为主要载体，聘请行业企业中的高级专业技术人员、能工巧匠作为兼职教师，兼职教师重点参与专业课程的整体设计和课程标准的开发，并承担一定数量的教学和顶岗实习指导任务。

通过课程教学团队的建设与管理，形成一支专业结构、年龄结构、学历或职称结构较为合理，人数又相对稳定的专业兼职教师队伍，专业教师中专兼职教师比例达到1：

1。

（四）加强实训基地建设

1.整合资源，提升校内实训基地的功能结合校园绿化美化建设，以整个校园为专业实训基地，重点建设“一圃二中心”，即以水湿生观赏植物为重点的种质资源圃、以蝴蝶兰和大花蕙兰为代表的都市名优花卉繁育中心、以花艺环境设计与实施为核心的花园中心。

（1）建成以水湿生观赏植物为重点的种质资源圃

种质资源圃收集植物种类800余种（品种），其中水湿生观赏植物400余种（品种），主要收集浙北地区有代表性的具有一定观赏价值的水湿生植物种类；

新优观赏苗木400种（品种）左右，主要收集具有较高观赏价值及适应性的观赏木本植物。

通过资源圃建设使校园成为嘉兴地区观赏植物种质资源最丰富的“植物园”，“寓植物园于校园”，即校园和植物园在空间上重叠，植物园不仅发挥教学功能，也为整个校园的生态环境改善、学习场所建设、校园文化营造、师生人心凝聚发挥重要作用。

（2）建成以蝴蝶兰和大花蕙兰为代表的都市名优花卉繁育中心

在现有设施设备的基础上，再建3000m2左右现代设施，进一步扩大校内生产性实训基地面积。

都市名优花卉繁育中心主要承担蝴蝶兰、大花蕙兰等组培苗的规模生产，主要功能：

一是繁育市场适销的名优花卉品种3-5个，组培种苗10万株；

二是生产栽培蝴蝶兰、大花蕙兰、观赏凤梨等都市名优商品花卉，满足每年生均生产管理500盆盆花的需要。

（3）建成以花艺环境设计与实施为核心的花园中心

以花艺环境设计实训室和作品展示室建设为核心，结合校内实训基地中“水湿生观赏植物为重点的种质资源圃”和“都市名优花卉繁育中心”的规划建设与布局,建成花园中心，其主要功能为规划校园绿化环境、开展花艺环境设计与实施、经营花卉及资材、开展技术服务和技术咨询等。

经过三年努力，将花园中心建设成为经营品种丰富、服务对象广泛和技术领域全面，在地方或行业中具有较高知名度和影响力的实体，每年服务社会的花艺环境设计与实施项目达5项以上。

（4）创新校内基地运行机制

校内实训基地实行目标责任制管理，按公司化模式运行，在满足专业实践教学、职业培训与技能鉴定、技术合作研发与技术服务等需要的前提下，直接面向市场开展种苗、盆花、花艺设计项目等生产与技术服务，同时也为学生提供更多的真实性实习实训岗位，并取得一定的社会效益和经济效益。

2.紧密合作、互利双赢，加强校外实训基地建设校外实训基地主要功能是满足学生顶岗实习的需要，着力培养学生的职业技能和对工作环境的适应能力。

在组织学生进行认识实习、岗前综合训练和毕业实习等专业实践的过程中，主要由实训基地的技术人员担任兼职实践教学指导教师；

同时学校派专业教师到基地进行定期或不定期的蹲点，具体指导基地的生产和技术管理；

学校将本专业的优秀毕业生推荐到校外实训基地（企业）就业；

在合作共赢的基础上，鼓励专业教师与企业共同进行项目开发与技术攻关。

到2011年，在原有10个校外实训基地的基础上,选择能批量接收学生专业顶岗实习的生产企业，以花艺环境设计与实施、花卉贸易等实训基地为重点，新建校外实训基地10个。

表3商品花卉专业校外实训基地建设规划表

基地类型

原有基础

2009年

2010年

2011年

合计

5

1

7

4

2

10

3

20

（五）积极开展社会服务，加快科研成果转化

1．开展技能培训与鉴定利用校内基地的设施设备、场地和技术力量，开展职业技能培训和鉴定工作，三年计划鉴定1500人次。

同时根据地方新农村建设的需要，通过对嘉兴花卉企业生产一线工作人员、浙江偏远地区以及国内其他地区农民的技术培训，农民和农村专业技术人员的专业培训，提高其在花卉育苗、花卉栽培、花卉病虫害防治、植物造景施工和管理等方面的技能，计划每年培训200人次。

另外还要为嘉兴、湖州等地的中职学校的相关专业教师开展培训。

2．开展技术咨询与服务深入农村一线，为农民提供花卉栽培、病虫害防治、商品花卉市场营销等方面的技术咨询。

通过对口支持新农村环境规划设计、生态环保、绿化美化专项建设，开展技术服务，提升社会主义新农村的环境建设质量，提高广大农民的生活质量。

3．开展技术合作与研发依托“一圃二中心”，着力形成良好

的技术研发氛围，多渠道筹措研发资金，与花卉行业企业在花卉生产、品种改良、采后生理、病虫害防治、景观设计、工程技术等应用研究领域开展合作与研发，积极转化科研成果。

（六）构建商品花卉专业教学资源库

以植物组织培养、花卉生产、花艺环境设计、花卉病虫害防治、植物与植物生理、植物生长环境6门重点课程为主要节点，建设与生产一线紧密结合，主要涵盖专业教学目标、课程体系、课程标准、实验实训、教学指导、学习评价等内容的专业教学资源库，充分利用网络信息平台，实现优质教学资源网络共享。

并根据科技和行业企业发展实际适时进行修订和完善。

（七）带动相关专业建设

构建以商品花卉专业为重点，实现商品花卉、园林技术和工程造价专业协同发展和资源共享的专业群。

专业群的典型工作任务（图1），其关系为部分交叉与重合。

依据专业群典型工作任务分析，建设群内重点课程10门，形成三大课程组团（图2）：

即以植物与植物生理、植物生长环境、植物组织培养、花卉生产和花卉病虫害防治5门重点课程组成以观赏植物生产与管理为主体的课程组团；

以花艺环境设计、园林规划设计等2门重点课程组成以植物景观营造为主体的课程组团；

以测量技术、工程施工、工程概预算等3门重点课程组成以工程施工与管理为主体的课程组团，逐步实现课程间的渗透、融合与重组，综合利用师资队伍、教学与科研设备的优势，协调商品花卉专业、园林技术专业和工程造价专业的发展与建设。

图2：

专业群重点建设课程三大组团

图1：

专业群典型工作任务

表4商品花卉专业群建设一览表

建设内容

商品花卉专业

园林技术专业

工程造价专业

校内实训基地建设

“一圃二中心”

“花园中心”

师资队伍建设

攀登工程：

1人

培育工程：

3人

2人

重点建设课程

测量技术

园林规划设计

工程施工

工程概预算

五、保障措施

（一）组织保障

生物与环境分院建立以商品花卉专业为重点的园林技术、工程造价专业群项目建设领导小组。

成员由分院主要领导和商品花卉专业的专业建设负责人、相关专业建设负责人和全体专业教师组成。

并成立项目建设工作小组，实行组长负责制，并作具体分工与落实。

（二）机制保障

充分发挥学院职教集团中商品花卉专业校企合作平台的作用，定期与不定期组织开展相关专业建设活动，对专业人才培养模式、课程开发、课程设计和课程教学组织与实施、校企合作、基地建设以及师资队伍建设等方面的重大问题作出决策。

同时，学院在专业教师引进与培养、校内外实训基地建设等方面给予政策倾斜。

（三）经费保障

经费采用专款专用制度，并严格按建设进度使用经费。

校内实训基地建设中以水湿生植物为重点的花卉种质资源圃计划投入49万元、以蝴蝶兰和大花蕙兰为代表的都市名优花卉繁育中心计划