南州六月荔枝丹--公开课.ppt

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南州六月荔枝丹贾祖璋贾祖璋种类：

种类：

事物说明文事理说明文事物说明文事理说明文特点：

特点：

抓住事物的特征进行说明抓住事物的特征进行说明方法：

方法：

下定义作诠释打比方下定义作诠释打比方举例子列数字作比较分类举例子列数字作比较分类别画图表作引用摹状貌别画图表作引用摹状貌顺序：

顺序：

时间空间逻辑时间空间逻辑语言：

语言：

平实性生动性（准确）平实性生动性（准确）对荔枝的评价：

对荔枝的评价：

11、“一果上市，百果让路一果上市，百果让路”22、“饥食荔枝，饱食黄皮饥食荔枝，饱食黄皮”33、“果中皇后果中皇后”荔枝荔枝44、荔枝的营养丰富，是一种高级、荔枝的营养丰富，是一种高级滋补果品，有养血，消肿开益脾的滋补果品，有养血，消肿开益脾的药用价值。

药用价值。

杜牧的杜牧的过华清宫过华清宫曾写：

曾写：

长安回望绣成堆，山顶千门次第开长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

学习目标学习目标1、掌握本文由主到次、由表及里的说、掌握本文由主到次、由表及里的说明顺序。

明顺序。

2、了解引用这一说明方法。

、了解引用这一说明方法。

3、了解荔枝的生态及生产情况，丰富、了解荔枝的生态及生产情况，丰富科学知识。

科学知识。

贾祖璋贾祖璋是我国著名的科普作家。

是我国著名的科普作家。

生于生于19011901年，浙江省海宁县人。

早年，浙江省海宁县人。

早在在2020世纪世纪3030年代，他就有年代，他就有中国植中国植物图鉴物图鉴等专著，等专著，19311931年商务印书年商务印书馆出版他的馆出版他的鸟类概论鸟类概论，是我国最，是我国最早的一部现代鸟类学著作早的一部现代鸟类学著作。

他创作了。

他创作了大量的科普作品，解放前曾写大量的科普作品，解放前曾写鸟与鸟与文学文学动物珍话动物珍话生活素描生活素描等等，解放后出版的有，解放后出版的有生物学碎锦生物学碎锦。

贾祖璋贾祖璋的的科普作品科普作品大多以绚烂多彩的生物为大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术思想性、科学性、艺术性性。

一、作者及文体简介一、作者及文体简介一、作者及文体简介一、作者及文体简介小品：

小品：

就是随笔之类的小文章。

就是随笔之类的小文章。

科学小品：

科学小品：

则是则是介绍有关科学常识的文艺性介绍有关科学常识的文艺性的说明文的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。

这种文章，知识性强，既有一般的文学情趣。

这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。

浓郁的时代气息。

预习检测预习检测【字词正音字词正音】红缯紫绡红缯紫绡醴酪醴酪绛囊渣滓绛囊渣滓贮藏贮藏阙下萌蘖阙下萌蘖日啖日啖zngxiollojingzhzzhqunidn预习拓展预习拓展【字词正音字词正音】龟龟裂裂龟龟甲甲龟龟兹兹尉尉佗佗尉尉迟迟外外壳壳地地壳壳（jnli）（guji）（qic）（witu）（ych）（wik）（dqio）初读课文，筛选各段关键信息，概括段意初读课文，筛选各段关键信息，概括段意质疑质疑荔枝图荔枝图外壳外壳颜色颜色果形果形大小大小膜膜肉肉不不耐贮藏耐贮藏核核花花产地产地图谱图谱移植移植发展生产发展生产请同学根据以上内容划分本文的段落层次。

请同学根据以上内容划分本文的段落层次。

全文结构图全文结构图一、设疑，引出说明对象一、设疑，引出说明对象（总挈全文总挈全文）（11）荔枝果荔枝果（2-7）荔枝花（荔枝花（8）产地分布（产地分布（9）记述古籍（记述古籍（10）荔枝移植荔枝移植（11）外部形态外部形态内部构造内部构造发展生产（发展生产（12）二、荔枝的形态特征二、荔枝的形态特征（2-8）（2-8）三、荔枝的生产情况三、荔枝的生产情况三、荔枝的生产情况三、荔枝的生产情况（9-12）（9-12）（9-12）（9-12）外壳（外壳

（2）颜色（颜色（3）形状（形状（3）大小（大小（4）壳膜（壳膜（4）果肉（果肉（5）特性（特性（6）果核（果核（7）说明文的顺序说明文的顺序一一.时间顺序时间顺序即按事物发展的时间先后次序来说明即按事物发展的时间先后次序来说明二二.空间顺序空间顺序即按事物空间结构的顺序来说明即按事物空间结构的顺序来说明如：

整体如：

整体局部上局部上下外下外内远内远近近三三.逻辑顺序逻辑顺序即依据事物之间或某一事物各部分即依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。

之间的逻辑关系来说明。

如：

如：

一般一般个别主要个别主要次要次要原因原因结果现象结果现象本质本质总述总述分说简单分说简单复杂复杂全文结构图全文结构图&说明顺序说明顺序一、设疑，引出说明对象一、设疑，引出说明对象（总挈全文总挈全文）（11）荔枝果荔枝果（2-7）荔枝花（荔枝花（8）产地分布（产地分布（9）记述古籍（记述古籍（10）荔枝移植荔枝移植（11）外部形态外部形态内部构造内部构造表表里里主主次次发展生产（发展生产（12）主主次次二、荔枝的形态特征二、荔枝的形态特征（2-8）三、荔枝的生产情况三、荔枝的生产情况三、荔枝的生产情况三、荔枝的生产情况（12-15）（12-15）外壳（外壳

（2）颜色（颜色（3）形状（形状（3）大小（大小（4）壳膜（壳膜（4）果肉（果肉（5）特性（特性（6）果核（果核（7）开盛的荔枝花初熟的荔枝中熟的荔枝即将成熟的荔枝成熟的荔枝咏荔枝膜咏荔枝膜明朝徐渤明朝徐渤曾向忠州画里描曾向忠州画里描,胭脂淡扫醉容消。

胭脂淡扫醉容消。

盈盈荷瓣风前落盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。

片片桃花雨后娇。

白玉薄笼妖色映白玉薄笼妖色映,茜裙轻裼暗香飘。

茜裙轻裼暗香飘。

嫣红狼藉谁收拾嫣红狼藉谁收拾,十八闽娘裂紫绡十八闽娘裂紫绡。

说明方法及其作用说明方法及其作用1、举例子：

使说明内容更加具体、真切、通俗、举例子：

使说明内容更加具体、真切、通俗易懂。

易懂。

2、列数字：

使说明的内容更加准确、清楚和具、列数字：

使说明的内容更加准确、清楚和具体。

体。

3、打比方：

使说明内容更生动和形象。

、打比方：

使说明内容更生动和形象。

4、作比较：

增强说明事物的效果。

、作比较：

增强说明事物的效果。

5、分类别：

使说明内容条理清晰。

、分类别：

使说明内容条理清晰。

6、下定义：

突出说明的主要内容，使读者有明、下定义：

突出说明的主要内容，使读者有明确的概念。

确的概念。

7、作引用：

增强文学色彩，充实文章内容。

、作引用：

增强文学色彩，充实文章内容。

请小组合作讨论以下句子各用了什么说明方法请小组合作讨论以下句子各用了什么说明方法及其作用。

及其作用。

1、缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。

缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。

22、用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的决状裂、用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。

裂片中央有突起部分，片，好象龟甲，特称龟裂片。

裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。

有的尖锐如刺，这叫做片峰。

33、至于整株树以至成片树林，那就成为、至于整株树以至成片树林，那就成为飞焰欲横飞焰欲横天天红云几万重红云几万重的绚丽景色了。

的绚丽景色了。

44、旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形、旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的的龙牙龙牙、圆小如珠的、圆小如珠的珍珠珍珠，因为缺少经济价，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

值，现在已经绝种了。

55、荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十、荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。

多克。

66、广东有双季荔枝，一年开花两次。

又有四季荔枝，一广东有双季荔枝，一年开花两次。

又有四季荔枝，一年开花四次之多。

年开花四次之多。

77、荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：

、荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：

“一日而色变，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

矣。

”精读课文，深层探究精读课文，深层探究这篇文章的语言具有很强的文学这篇文章的语言具有很强的文学性，主要是体现在大量引用古代诗词典性，主要是体现在大量引用古代诗词典故上。

故上。

下面我们找一些这样的例子，说下面我们找一些这样的例子，说说作者引用的目的是什么？

这样做有什说作者引用的目的是什么？

这样做有什么好处？

么好处？

（1）诗文作用）诗文作用白居易白居易荔枝图序荔枝图序徐勃徐勃咏荔枝膜咏荔枝膜杜牧杜牧过华清宫过华清宫苏轼苏轼惠州一绝惠州一绝

（2）典故）典故唐明皇帝宠幸杨贵妃兼程唐明皇帝宠幸杨贵妃兼程送荔枝送荔枝宋徽宗移植荔枝于宣和殿宋徽宗移植荔枝于宣和殿文征明说常熟顾氏种活荔文征明说常熟顾氏种活荔枝之事枝之事说明荔枝的外形和内部特征说明荔枝的外形和内部特征说明荔枝膜的轻薄说明荔枝膜的轻薄说明荔枝不耐贮藏说明荔枝不耐贮藏说明苏轼喜爱荔枝说明苏轼喜爱荔枝说明荔枝不耐贮藏说明荔枝不耐贮藏说明荔枝性喜温暖说明荔枝性喜温暖的特点的特点说明荔枝性喜温暖说明荔枝性喜温暖的特点的特点（3）史书记载）史书记载南越王向汉高祖进贡荔枝南越王向汉高祖进贡荔枝三山志三山志（4）科学专著）科学专著四川果树良种图谱四川果树良种图谱中国果树栽培学中国果树栽培学蔡襄蔡襄荔枝谱荔枝谱陈鼎一谱陈鼎一谱引用的作用：

引用的作用：

（1）充实文章内容，丰富读者知识；充实文章内容，丰富读者知识；

（2）使文字生动活泼，具有文学韵味，引起使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；读者兴趣；（3）寓科技知识于文学描写，使读者可由文寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。

学欣赏而获得科学知识。

本文以短小的篇幅、丰富的本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，兼具科学性和文学性，在科学知识，兼具科学性和文学性，在学习荔枝知识的同时也提高了我们的学习荔枝知识的同时也提高了我们的文学修养，是一篇不可多得的科学小文学修养，是一篇不可多得的科学小品。

品。

拓展延伸，学以致用拓展延伸，学以致用假如你是石榴推销员，你能否利用已学的知识为河假如你是石榴推销员，你能否利用已学的知识为河北泊头的石榴做个推销呢？

（提示：

从石榴的北泊头的石榴做个推销呢？

（提示：

从石榴的形态特形态特征征、口感和营养价值口感和营养价值三方面进行介绍。

）三方面进行介绍。

）参考参考枣庄峄城优质石榴果大皮薄，果形端枣庄峄城优质石榴果大皮薄，果形端正，色泽绚丽。

正，色泽绚丽。

果实如一颗颗红色的宝石，晶莹剔果实如一颗颗红色的宝石，晶莹剔透，粒大子软，多汁可口，味甜如蜜；透，粒大子软，多汁可口，味甜如蜜；果实中含有维生素果实中含有维生素CC及及BB族维生素，族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

能够补充人体所缺失的微磷、钾等矿物质。

能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分，但是不增加身体负担。

量元素和营养成分，但是不增加身体负担。

鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。

鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。

色白斑浅，表面光滑，显水分。

色白斑浅，表面光滑，显水分。

鸭梨树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红鸭梨树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。

叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形褐色，成枝率低。

叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。

或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。

9月下旬至月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重（一般单果重175克，最大者克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，克），皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。

露”之称。

内含丰富的维生素内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族家族中堪称佼佼者，含糖量高达中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜以上，可贮藏保鲜5-6个月。

个月。

具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。

效。

明代李时珍明代李时珍本草纲目本草纲目载：

“梨，生者清六腑之热，熟者滋载：

“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾病五脏之阴”。

近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。

还可以加工为罐头、梨脯、肺心病、高血压等症，疗效显著。

还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。

、梨酒等高级食品和饮料。