家禽生产学家禽的生物学.pptx

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第二章家禽的生物学第二章家禽的生物学第一节家禽的外貌特征第一节家禽的外貌特征第二节家禽的生理解剖特点第二节家禽的生理解剖特点第三节蛋的形成机理第三节蛋的形成机理鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属鸭属于鸟纲、雁形目、鸭科、河鸭属鸭属于鸟纲、雁形目、鸭科、河鸭属鹅属于鸟纲、雁形目、鸭科、雁属鹅属于鸟纲、雁形目、鸭科、雁属火鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科、火鸡属火鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科、火鸡属鹌鹑属于鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鹌鹑属于鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属分类：

第一节外貌特征第一节外貌特征一、一般特征一、一般特征二、鸡的外貌二、鸡的外貌三、鸭鹅的外貌三、鸭鹅的外貌四、体尺测量四、体尺测量全身羽毛还有翼；头小眼大无牙齿全身羽毛还有翼；头小眼大无牙齿；骨骼愈合有气室；肋骨还分节；骨骼愈合有气室；肋骨还分节；小脑和胸腿肌肉发达；小脑和胸腿肌肉发达；有嗉囊、肌胃、泄殖腔，无膀胱；有嗉囊、肌胃、泄殖腔，无膀胱；肺小有气囊；横隔膜只留痕迹；肺小有气囊；横隔膜只留痕迹；雌禽生殖器在左侧，卵生无乳腺；雌禽生殖器在左侧，卵生无乳腺；雄禽睾丸在体内。

雄禽睾丸在体内。

一、一般特征：

距胫脚趾踝关节腹小腿胸翼肩鞍（腰）背梳羽蓑羽镰羽主尾羽覆尾羽头颈尾二、鸡的外貌二、鸡的外貌11、头部、头部头部的形态及发育程度能反映品种、性别、生头部的形态及发育程度能反映品种、性别、生产性能和体质状况产性能和体质状况冠：

受冠：

受HH控制，控制，玫瑰冠豆冠单冠草莓冠杯状冠羽毛冠肉垫冠喙：

角质化，颜色因品种而异，黄白或黑，同胫色喙：

角质化，颜色因品种而异，黄白或黑，同胫色脸：

蛋用鸡清秀，肉用鸡丰满。

脸：

蛋用鸡清秀，肉用鸡丰满。

眼：

健康鸡眼有神，反应灵敏。

眼：

健康鸡眼有神，反应灵敏。

耳叶：

椭园形，有皱褶，常为黄、白色。

耳叶：

椭园形，有皱褶，常为黄、白色。

胡须：

脸颊两侧有羽毛称胡，胡须：

脸颊两侧有羽毛称胡，颔下有羽毛称须。

颔下有羽毛称须。

2、颈部、颈部颈部羽毛具有第二性特征，母鸡颈羽端颈部羽毛具有第二性特征，母鸡颈羽端部圆钝，公鸡颈羽端部尖细，像梳齿一部圆钝，公鸡颈羽端部尖细，像梳齿一样，特称梳羽。

样，特称梳羽。

茶花鸡茶花鸡羽毛形状（雌性激素）羽毛形状（雌性激素）母：

颈羽鞍羽尾羽圆而短母：

颈羽鞍羽尾羽圆而短公：

梳羽蓑羽镰羽尖而长公：

梳羽蓑羽镰羽尖而长尾羽尾羽颈羽颈羽鞍羽鞍羽梳羽梳羽镰羽镰羽蓑羽蓑羽3、体躯、体躯1、胸部、胸部2、腹部、腹部3、鞍部、鞍部喙长，扁平形，两侧锯齿形喙长，扁平形，两侧锯齿形上喙有喙豆上喙有喙豆前肢主翼羽尖狭而短小前肢主翼羽尖狭而短小有色羽的副翼羽上有翠绿色羽斑，称镜羽有色羽的副翼羽上有翠绿色羽斑，称镜羽后肢胫部较短后肢胫部较短除第一趾外，趾间有蹼除第一趾外，趾间有蹼三、鸭、鹅的外貌特征三、鸭、鹅的外貌特征

（一）鸭的外貌特征

（一）鸭的外貌特征1、一般特征、一般特征喙豆喙豆蹼蹼镜羽镜羽2、性别差、性别差异异项目项目公鸭公鸭母鸭母鸭头颈头颈较粗，较粗，有的带金属光泽有的带金属光泽较细，无金属光泽较细，无金属光泽喙色喙色深深浅，小点浅，小点性指羽性指羽有有无无叫声叫声嘶哑嘶哑洪亮洪亮金属光泽金属光泽性指羽性指羽3、蛋鸭与肉鸭、蛋鸭与肉鸭项目项目蛋鸭蛋鸭肉鸭肉鸭头颈头颈较细较细较粗较粗体躯体躯体躯小而细长，斜立体躯小而细长，斜立体躯肥大呈方块形体躯肥大呈方块形

（二）鹅的外貌特征

（二）鹅的外貌特征1、性别差异、性别差异项目项目公鹅公鹅母鹅母鹅颈部颈部较粗较粗较细较细体躯体躯无蛋窝无蛋窝有蛋窝有蛋窝四肢四肢较长较长较短较短肉垂肉垂肉瘤肉瘤？

（额包）（额包）（咽袋）（咽袋）中国鹅中国鹅欧洲鹅欧洲鹅头部头部有肉瘤和肉垂有肉瘤和肉垂无额包和咽袋无额包和咽袋颈部颈部较长，微弯呈弓形较长，微弯呈弓形颈直，较粗短颈直，较粗短体躯体躯前躯提起，腹部下垂前躯提起，腹部下垂与地面平行，后躯不发达与地面平行，后躯不发达2、中国鹅与欧洲鹅、中国鹅与欧洲鹅区别区别四、体尺测量四、体尺测量方法：

仰卧位，胸角器两脚放方法：

仰卧位，胸角器两脚放在胸骨前端，使胸角器的中心在胸骨前端，使胸角器的中心点及两脚紧贴胸部，即可读出点及两脚紧贴胸部，即可读出所显示的角度。

所显示的角度。

意义：

胸肌发育的情况。

意义：

胸肌发育的情况。

9090度度以上为理想。

以上为理想。

1胸角胸角22跖长（胫长，卡尺）跖长（胫长，卡尺）指跖骨的长度，跖骨上关节到第三趾与指跖骨的长度，跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离第四趾间的垂直距离衡量生长发育的重要指标衡量生长发育的重要指标33体斜长（皮尺）体斜长（皮尺）锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离44胸宽（卡尺）胸宽（卡尺）两肩关节间距离两肩关节间距离55胸骨长（皮尺）胸骨长（皮尺）胸骨前后两端间距胸骨前后两端间距66胸深（卡尺）胸深（卡尺）第一胸椎止胸骨前缘间的距离第一胸椎止胸骨前缘间的距离第二节家禽的生理解剖特点第二节家禽的生理解剖特点一、家禽的生理特点一、家禽的生理特点二、家禽的解剖特点二、家禽的解剖特点

（一）新陈一）新陈代谢旺盛代谢旺盛11、体温高、体温高一般在一般在40404444鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸡鸭鹅火鸡鹌鹑41.541.140.640.941-4241.541.140.640.941-4222、心率高、血液循环快、心率高、血液循环快家禽心率一般在家禽心率一般在160-470160-470次次/秒，鸡平均秒，鸡平均心率在心率在300300次次/秒以上。

而家畜中马仅为秒以上。

而家畜中马仅为32-4232-42次次/秒，牛羊猪为秒，牛羊猪为60-8060-80次次/秒。

秒。

一、家禽的生理特点一、家禽的生理特点33、呼吸频率高、呼吸频率高禽类呼吸频率随品种和性别的不同，在禽类呼吸频率随品种和性别的不同，在22-11022-110次次/秒之间变化一般在秒之间变化一般在40404444，鸡，鸡41.541.5。

雌性呼吸频率较雄性高。

随温度、湿。

雌性呼吸频率较雄性高。

随温度、湿度以及环境安静程度的不同而有很大差异。

度以及环境安静程度的不同而有很大差异。

禽类对氧气不足很敏感，其单位体重的耗禽类对氧气不足很敏感，其单位体重的耗氧量为其它家畜的氧量为其它家畜的22倍。

倍。

一、家禽的生理特点一、家禽的生理特点11、家禽与其他恒温动物一样，依靠产热、隔热和散、家禽与其他恒温动物一样，依靠产热、隔热和散热来调节体温。

热来调节体温。

22、皮肤没有汗腺。

当气温高至、皮肤没有汗腺。

当气温高至26.626.6以上时，以上时，传导、对流和辐射受限，只能靠呼吸排出水蒸气传导、对流和辐射受限，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。

高温对禽类的危害比低温大得多。

一般来散热。

高温对禽类的危害比低温大得多。

一般在在7.8-307.8-30的范围内，体温调节机能健全，体温的范围内，体温调节机能健全，体温基本上能保持不变。

对高温的反应更比低温反应基本上能保持不变。

对高温的反应更比低温反应明显。

当鸡的体温升高到明显。

当鸡的体温升高到42-42.542-42.5时，则出现时，则出现张嘴喘气，翅膀下垂，咽喉颤动。

这种情况若不张嘴喘气，翅膀下垂，咽喉颤动。

这种情况若不能纠正，就会影响生长发育和生产。

通常当鸡的能纠正，就会影响生长发育和生产。

通常当鸡的体温升高到体温升高到4545时，就会昏厥死亡。

时，就会昏厥死亡。

（二）体温调节机能不完善

（二）体温调节机能不完善（三）繁殖潜力大（三）繁殖潜力大高产蛋鸡和蛋鸭年产蛋可以达到高产蛋鸡和蛋鸭年产蛋可以达到300300枚以上。

枚以上。

70%70%称为雏鸡，则每只母鸡称为雏鸡，则每只母鸡可以获得可以获得200200个后代（包括公母）个后代（包括公母），家，家禽卵巢上可以看到很多卵泡，在显微镜禽卵巢上可以看到很多卵泡，在显微镜下可以见到上万个卵泡。

每个蛋就是一下可以见到上万个卵泡。

每个蛋就是一个巨大的卵泡。

个巨大的卵泡。

一、家禽的生理特点一、家禽的生理特点（三）繁殖潜力大（三）繁殖潜力大雄性家禽的繁殖能力也很突出。

一只精力雄性家禽的繁殖能力也很突出。

一只精力旺盛的公鸡一天可以交配旺盛的公鸡一天可以交配4040次以上，平均每天次以上，平均每天交配交配1010次左右，一只公鸡配次左右，一只公鸡配10-1510-15只母鸡可以只母鸡可以获得高受精率。

精子在母鸡输卵管内可以存活获得高受精率。

精子在母鸡输卵管内可以存活5-105-10天，个别可以存活天，个别可以存活3030天以上。

人工授精天以上。

人工授精输精产蛋鸡输精产蛋鸡5-75-7天一次，每次原精天一次，每次原精0.025ml0.025ml，稀释精液稀释精液0.05ml0.05ml。

肉鸡。

肉鸡4-64-6天一次，每次原精天一次，每次原精0.03ml0.03ml。

有效精子数不少于。

有效精子数不少于80008000万万-1-1亿。

亿。

雌雄配比雌雄配比11：

10-4010-40，受精卵体外，受精卵体外孵化，可保存孵化，可保存7-207-20天。

天。

一、家禽的生理特点一、家禽的生理特点11、家禽对药物敏感，特别是幼禽。

、家禽对药物敏感，特别是幼禽。

对抗胆碱脂酶的药物（如敌百虫）、氯化钠、聚醚类抗生素、卡那霉对抗胆碱脂酶的药物（如敌百虫）、氯化钠、聚醚类抗生素、卡那霉素、驱虫药如硫双二氯酚。

素、驱虫药如硫双二氯酚。

对产蛋不利的药物对产蛋不利的药物：

磺胺类药物、硫酸链霉素、拟胆碱药、氯羟吡：

磺胺类药物、硫酸链霉素、拟胆碱药、氯羟吡啶（克球粉）等抗球虫药、乳糖。

啶（克球粉）等抗球虫药、乳糖。

喹乙醇中毒喹乙醇中毒：

喹乙醇具有促进畜禽生长、提高饲料利用率和广谱抗：

喹乙醇具有促进畜禽生长、提高饲料利用率和广谱抗菌作用，是一种较为理想的畜禽生长促进剂和药物添加剂。

由于吸收菌作用，是一种较为理想的畜禽生长促进剂和药物添加剂。

由于吸收较快，清除排泄较慢，常因长时间或高浓度使用造成中毒死亡。

较快，清除排泄较慢，常因长时间或高浓度使用造成中毒死亡。

一般解毒方法：

首先停药，首先停药，5%葡萄糖和0.1%维生素C饮水3天。

（五）敏感性强（五）敏感性强22、异常声响、异常声响33、光照对鸡的生长和产蛋影响很大、光照对鸡的生长和产蛋影响很大44、环境温度能直接影响鸡的生产性能。

、环境温度能直接影响鸡的生产性能。

011:

01（六）、鸡抗病力差（六）、鸡抗病力差（六）鸡抗病力差的原因：

（六）鸡抗病力差的原因：

各种传染病大多经呼吸道传播。

蛋很容易受到粪尿污染。

腹腔感染很容易传至胸部。

淋巴系统不健全，无成形的淋巴结。

二、家禽的解剖特点二、家禽的解剖特点

（一）骨骼与肌肉

（二）呼吸系统

（二）呼吸系统（三）循环系统（三）循环系统（四）消化系统（四）消化系统（五）泌尿系统（五）泌尿系统（六）感觉系统（六）感觉系统

（一）骨骼与肌肉

（一）骨骼与肌肉11、骨骼特点、骨骼特点前肢形成翼，飞翔。

前肢形成翼，飞翔。

鸡骨融合较多，飞翔。

肋骨分段：

椎肋与胸肋。

肋骨分段：

椎肋与胸肋。

耻骨开张，生殖。

部分骨骼中充满空气，部分骨骼中充满空气，与呼吸系统相通。

与呼吸系统相通。

性成熟的性成熟的母禽有髓质骨。

母禽有髓质骨。

髓质骨髓质骨解释：

母禽开产前10天左右，在其长骨的骨髓腔里，会长出一些类似海绵状的相互交接的小骨针来，功能是贮存钙盐，是产蛋母鸡的补充钙源。

骨针含有成骨细胞和破骨细胞，在产蛋期间，骨针的长短不断变化。

蛋壳形成中所需的钙有60-75%由肠道直接吸收供应，其余就要动用髓质骨中的钙，还不够再动用皮质骨中的钙，久之出现骨质疏松，甚至瘫痪。

这种骨型的出现与雌激素有关。

性成熟的小母鸡此骨型比例为12%，开产前10天左右开始出现。

胸肌与腿肌特别发达。

由白肌纤维和红肌纤维组成。

栖肌：

位于大腿前内侧。

栖肌：

位于大腿前内侧。

2、肌肉：

晚熟性状、肌肉：

晚熟性状

（二）消化系统

（二）消化系统喙

（二）消化系统

（二）消化系统1、口腔：

家禽没有唇也没有牙齿，只有角质化了的坚硬喙（俗称嘴），陆禽为圆锥形，水禽为扁平形。

禽类唾液腺不发达，唾液内含少量的淀粉酶，在消化食物上所起的作用不大，饲料在口腔内被唾液稍微浸润即进入食道。

舌粘膜的味觉乳头不发达，分布于舌根附近。

22、食道与嗉囊、食道与嗉囊食道是一条长管，从咽开始沿颈部进入胸腔，食道在刚要进入胸部入口处之前膨大形成嗉囊，陆禽呈球形，水禽成纺锤形，具有贮存和软化食物的功能。

内容物呈酸性。

（二）消化系统

（二）消化系统33、胃：

腺胃、肌胃、胃：

腺胃、肌胃分为腺胃和肌胃。

腺胃呈纺锤形，主要分泌胃液，食物通过腺胃的时间很短。

肌胃又称砂囊，呈椭圆形或圆形，肌肉很发达，大部分由平滑肌构成，内有黄色的角质膜（即中药鸡内金），非常坚韧。

由于发达肌肉的强力收缩，可以磨碎食物，类似牙齿的作用。

（二）消化系统

（二）消化系统食物通过消化道的速度食物通过消化道的速度家禽的消化道短，饲料通过时间大大短于家畜。

家禽的消化道短，饲料通过时间大大短于家畜。

粉料：

雏鸡和产蛋鸡约粉料：

雏鸡和产蛋鸡约4h4h，休产鸡，休产鸡8h8h。

全部排泄完需要全部排泄完需要121220h20h，故要求宰前停料，故要求宰前停料12h12h。

4、肠道、肠道:

小肠、大肠小肠、大肠小肠由十二指肠、空肠、回肠组成；大肠包括一对盲肠和一段短的直肠。

盲肠为两条平行肠道，其盲端向心。

55、泄殖腔、泄殖腔为禽类所特有，直肠末端与尿生殖道共同开口于为禽类所特有，直肠末端与尿生殖道共同开口于泄殖腔。

被两个环行褶分为粪道、泄殖道和肛道。

泄殖腔。

被两个环行褶分为粪道、泄殖道和肛道。

在肛道背侧还有一个开口，通一梨状盲囊，称为在肛道背侧还有一个开口，通一梨状盲囊，称为腔上囊，也叫法氏囊，内有发达的淋巴组织，对腔上囊，也叫法氏囊，内有发达的淋巴组织，对抗体形成有重要作用，法氏囊炎是威胁养鸡业的抗体形成有重要作用，法氏囊炎是威胁养鸡业的一种疾病。

性成熟开始，腔上囊逐渐萎缩退化。

一种疾病。

性成熟开始，腔上囊逐渐萎缩退化。

排泄、生殖的共同腔道排泄、生殖的共同腔道6、肝脏、肝脏大小大小：

成鸡肝约成鸡肝约50g，右叶（有胆囊）大于左叶。

，右叶（有胆囊）大于左叶。

颜色颜色：

暗褐色暗褐色（刚出壳时呈黄色，（刚出壳时呈黄色，2周龄后转为暗褐色）周龄后转为暗褐色）作用作用：

代谢功能（参与糖、蛋白质、脂肪、维生素、激素代谢）代谢功能（参与糖、蛋白质、脂肪、维生素、激素代谢）胆汁生成和排泄胆汁生成和排泄解毒作用免疫功能凝血功能解毒作用免疫功能凝血功能家禽的消化道短，仅为体长的6倍左倍左右，而羊为右，而羊为27倍，猪为14倍。

由于消倍。

由于消化道短，故饲料通过消化道化道短，故饲料通过消化道的时间大大地短于家畜。

如以粉料饲喂家禽，饲料通过消化道的时间，雏鸡和产蛋鸡约为4小时，休小时，休产鸡为8小时。

小时。

（三）呼吸系统鼻腔喉气管11、发音器、发音器官官

（二）呼吸系统鸣管：

鸡，无结构差别鸣管：

鸡，无结构差别激素使啼鸣。

激素使啼鸣。

鼓室：

鸭鹅才有，鼓室：

鸭鹅才有，位于左支气管处位于左支气管处气管气管左支气管左支气管右支气管右支气管右初级支气管右初级支气管左腹气囊左腹气囊右腹气囊右腹气囊次级支气管次级支气管三级支气管三级支气管左颈、胸气囊左颈、胸气囊右颈、胸气囊右颈、胸气囊左初级支气管左初级支气管次级支气管次级支气管三级支气管三级支气管4群群22、气管：

、气管：

气体循环相通的管气体循环相通的管道道（11）概念：

）概念：

装空气的膜质囊，由单层扁平上装空气的膜质囊，由单层扁平上皮组成，无血管，一端与初、次级支气管相连，另皮组成，无血管，一端与初、次级支气管相连，另一端与一些骨骼相通。

共一端与一些骨骼相通。

共99个。

个。

33、气囊、气囊锁骨间气囊锁骨间气囊11个个颈气囊颈气囊22个个前胸气囊前胸气囊22个后胸个后胸气囊气囊22个个腹气囊腹气囊22个个贮存空气：

比肺多贮存空气：

比肺多5-75-7倍。

倍。

增加空气利用率增加空气利用率二次呼吸：

二次呼吸：

禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。

，增加了空气的利用率。

散发体热：

呼出水蒸气。

散发体热：

呼出水蒸气。

增加浮力：

利于飞翔或漂浮。

增加浮力：

利于飞翔或漂浮。

22）气囊的功能）气囊的功能肺气囊心脏血管血液循环器官腔上囊淋巴循环器官循环系统淋巴丛/结脾脏（四）循环系统（四）循环系统11、血液循环系统、血液循环系统心脏较大心脏较大相当于体重的相当于体重的0.4-0.80.4-0.8（大家畜（大家畜0.15-0.170.15-0.17）血液：

血液：

一周龄的鸡血液占体重的一周龄的鸡血液占体重的8.7%8.7%，成年鸡为，成年鸡为4.6%4.6%。

红细胞卵圆形，有核，比哺乳动物的大。

禽类的血液有血浆和血细胞组成，血浆是一种禽类的血液有血浆和血细胞组成，血浆是一种微黄的液体，里面溶解了各种矿物质、蛋白质微黄的液体，里面溶解了各种矿物质、蛋白质和其它一些营养物质。

和其它一些营养物质。

血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。

11、血液循环系统、血液循环系统脾脏：

脾脏：

位置：

腺胃和肌胃交界处的右侧位置：

腺胃和肌胃交界处的右侧颜色形状：

红棕色，鸡卵圆形或圆形，鸭三角形。

颜色形状：

红棕色，鸡卵圆形或圆形，鸭三角形。

大小：

直径大小：

直径1.5cm1.5cm左右。

应激与疾病时大小有变。

左右。

应激与疾病时大小有变。

公鸡公鸡4.5g,4.5g,母鸡母鸡3g3g作用作用:

红细胞贮存器官红细胞贮存器官造血、滤血，参与免疫反应。

造血、滤血，参与免疫反应。

（1）鸡无真正的淋巴结）鸡无真正的淋巴结,只有一些微小的只有一些微小的淋巴小结存在于淋巴管壁上，集合淋巴小结淋巴小结存在于淋巴管壁上，集合淋巴小结存在于消化道壁上。

存在于消化道壁上。

（2）水禽淋巴结）水禽淋巴结颈胸淋巴结：

甲状腺旁，长纺锤颈胸淋巴结：

甲状腺旁，长纺锤形形腰淋巴结：

肾脏附近，长形腰淋巴结：

肾脏附近，长形22、淋巴循环系统、淋巴循环系统（3）腔上囊（法式）腔上囊（法式囊）囊）specialn位置：

位置：

泄殖腔背侧泄殖腔背侧n形状：

形状：

鸡为犁形肓囊鸡为犁形肓囊,或球形；或球形；水禽为长囊状水禽为长囊状,或椭圆形。

或椭圆形。

大小：

鸡在鸡在4-5月龄时最大，体积月龄时最大，体积321（cm）,重重3g，性成熟后开始退化。

，性成熟后开始退化。

应激与疾病时有变。

鸭的腔上囊在鸭的腔上囊在3-4月龄时最大，开始退化的时间较鸡晚，退化速度也较月龄时最大，开始退化的时间较鸡晚，退化速度也较鸡慢。

鸡慢。

10月龄时完全消失。

月龄时完全消失。

n作用：

负责循环系统中抗体的产生，是抵作用：

负责循环系统中抗体的产生，是抵抗微生物入侵的主要器官。

法氏囊发炎时抗微生物入侵的主要器官。

法氏囊发炎时，可使免疫力下降，并使很多免疫接种无，可使免疫力下降，并使很多免疫接种无效。

效。

（五）泌尿系统（五）泌尿系统由肾和输尿管由肾和输尿管组成组成（六）生殖系统（六）生殖系统1、公禽的生殖器官：

由睾、公禽的生殖器官：

由睾丸、附睾、输精管、交媾器丸、附睾、输精管、交媾器（鸭鹅称阴茎组成）（鸭鹅称阴茎组成）

（1）睾丸）睾丸形态：

呈豆型，乳白色，形态：

呈豆型，乳白色，位置：

由睾丸系膜悬挂于脊柱两侧。

位置：

由睾丸系膜悬挂于脊柱两侧。

组织构造：

由精细管和睾丸间质组成。

组织构造：

由精细管和睾丸间质组成。

功能：

形成精子，分泌雄性激素。

功能：

形成精子，分泌雄性激素。

（22）附睾附睾包括：

输出小管、附睾小管、附睾管。

包括：

输出小管、附睾小管、附睾管。

作用：

精子通道，部分精子成熟。

作用：

精子通道，部分精子成熟。

（33）输精管）输精管AA、形态：

极弯曲的管道，沿肾脏内侧与输尿管同、形态：

极弯曲的管道，沿肾脏内侧与输尿管同行，在输精管末端形成一个膨大部（贮存精子）行，在输精管末端形成一个膨大部（贮存精子），最后形成输精管乳头，突出于泄殖腔腹外侧。

，最后形成输精管乳头，突出于泄殖腔腹外侧。

BB、功能：

精子成熟、贮存精子、运送精子。

、功能：

精子成熟、贮存精子、运送精子。

（44）交媾器）交媾器由脉管体、淋巴褶、交接器组成由脉管体、淋巴褶、交接器组成鸡的交媾器：

只有退化的生殖突起。

鸡的交媾器：

只有退化的生殖突起。

鸭鹅交媾器：

由两条纤维淋巴体组成。

鸭鹅交媾器：

由两条纤维淋巴体组成。

（5）雄性激素）雄性激素产生：

由睾丸间质细胞产生。

产生：

由睾丸间质细胞产生。

间质细胞的分泌活动是间质细胞的分泌活动是LHLH刺激的结果。

刺激的结果。

与第二性征的关系：

鸡冠：

雄性激素刺激鸡冠的生长。

鸡冠：

雄性激素刺激鸡冠的生长。

羽色：

色泽鲜艳。

羽色：

色泽鲜艳。

2、母禽的生殖器官、母禽的生殖器官生殖系统由一侧卵巢和输卵管组成生殖系统由一侧卵巢和输卵管组成（11）卵巢的结构和功能）卵巢的结构和功能AA、位置、位置：

由卵巢系膜悬挂于腹腔左边背由卵巢系膜悬挂于腹腔左边背侧；侧；BB、形态：

有许多呈葡萄状大小不等的卵、形态：

有许多呈葡萄状大小不等的卵泡。

泡。

C、组织构造：

由皮质和髓质组成。

、组织构造：

由皮质和髓质组成。

髓质髓质：

结缔组织、血管、神经、间质细胞：

结缔组织、血管、神经、间质细胞皮质皮质：

含有许多发育不同程度的卵泡。

：

含有许多发育不同程度的卵泡。

DD形成卵子的器官，而且还积累卵黄营养物质形成卵子的器官，而且还积累卵黄营养物质，以供给胚胎体外发育时的营养需要。

，以供给胚胎体外发育时的营养需要。

卵泡：

由卵母细胞和颗粒细胞组成；由卵母细胞和颗粒细胞组成；卵泡柄、卵泡带；卵泡柄、卵泡带；有初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡。

有初级卵泡、生长卵泡、成熟卵泡。

分为分为55部分：

漏斗部、膨大部、峡部、子宫部分：

漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部，为形成蛋的器官。

部和阴道部，为形成蛋的器官。

AA、特点、特点一个不成对的多功能器官一个不成对的多功能器官受精早期胚胎发育蛋的形成受精早期胚胎发育蛋的形成BB、输卵管的结构与功能、输卵管的结构与功能（22）输卵管的结构和功能）输卵管的结构和功能功能：

接纳卵子，精卵受精。

功能：

接纳卵子，精卵受精。

输卵管起始部分，形如漏斗；输卵管起始部分，形如漏斗；产蛋期漏斗部形成喇叭，称输卵管伞；产蛋期漏斗部形成喇叭，称输卵管伞；与膨大部相接处有一管腺，称为与膨大部相接处有一管腺，称为“精子窝精子窝”。

a漏斗部（喇叭部）漏斗部（喇叭部）功能：

分泌蛋白功能：

分泌蛋白黏膜皱褶突然增大，弯曲，密布管腺。

黏膜皱褶突然增大，弯曲，密布管腺。

两种管腺：

管状腺两种管腺：

管状腺-稀蛋白，单细胞腺稀蛋白，单细胞腺-浓蛋浓蛋白。

白。

蛋白依次分泌：

内浓内浓（系带系带）、内稀、外浓、外稀。

、内稀、外浓、外稀。

接近峡部时，管腺明显减少。

非产蛋期，蛋白分泌停止。

b膨大部（蛋白分泌部）膨大部（蛋白分泌部）标志：

有一个宽标志：

有一个宽0.5-1.0cm0.5-1.0cm的半透明带。

的半透明带。

峡部短而狭窄，管腺细胞少，粘膜皱褶少；峡部短而狭窄，管腺细胞少，粘膜皱褶少；分泌分泌粘性纤维蛋白，粘性纤维蛋白，形成内外蛋壳膜。

形成内外蛋壳膜。

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