无土栽培技术》教案.docx
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无土栽培技术》教案
《无土栽培技术》教案
授课教师：
彭世勇
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第一章概述
学时
2
第一节无土栽培的含义和类型
第二节无土栽培的优点与应
用范围
第三节无土栽培与绿色食品
生产（自学）
第四节无土栽培的发展概况
及展望
教学目标
1•掌握无土栽培的含义、优点和类型；
2.基本掌握无土栽培的应用范围；
3.基本掌握绿色食品的概念与生产标准；
4.基本掌握无土栽培的发展历史。
教学重点
无土栽培的含义、类型与优点
教学难点
无土栽培的发展历史
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
检查笔记、教材，点名（2〜3分钟）。
检查笔记、教材在先；点名在后。
复习
大家都知道，植物生长在土壤上，但是有谁知
启发式提出问题，
道，不用土壤也能种植作物呢？
引出本学期授课程名称及主要内容。
导入新课
什么是无土栽培？
无土栽培有什么特点呢？
（2
分钟）。
疑问式引出本次
课内容
续上表:
教学内容
第一章概述
目的与要求（3分钟）
第一节无土栽培的概念与类型（16分钟）
一、含义（4分钟）
二、类型（12分钟）
1.基质栽培
2.无基质栽培
口头设疑（什么叫无土栽培？
）、课件演示，精讲等。
第二节无土栽培的优点与应用范围
（25分钟）
一、优点（15分钟）
二、应用范围（10分钟）
第三节无土栽培与绿色食品生产（自
学，15分钟）
一、绿色食品的概念（5分钟）
二、绿色食品的生产标准（7分钟）
1•产地环境质量标准
2.生产技术标准
3.产品标准
4.包装标签标准
5.贮藏、运输标准
三、无土栽培与绿色食品（3分钟）
第四节无土栽培的发展概况及展望
（12分钟）
一、国外的无土栽培（8分钟）
二、国内的无土栽培（4分钟）
讨论式（无土栽培的优点？
）、案例式（某企业员工为外来参观者介绍说，无土栽培生产的都是绿色食品）、自学、研讨、启发等。
巩固新课
提问当堂主要内容（6分钟）
1.无土栽培的概念与类型？
提冋、提示。
2.无土栽培的优点？
归纳小结
总结本节课主要内容（4分钟）。
学导式（学生总结、教师
完善）
布置复习
留出本节课复习题；预习下次课内容（3
课件展示、讲授。
题
分钟）。
预习内容
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、
存在问题、改进措施等。
无土栽培技术》教案
授课教师：
彭世勇
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第二章营养液的配制与管理
第一节营养液的组成原料及其
要求
第二节营养液的组成
学时
2
教学目标
1•基本掌握营养液的含义；
2.掌握营养液对原料化合物的要求。
教学重点
营养液的含义；对原料化合物的要求
教学难点
营养液的组成原则
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
询问学委学生出席情况、点名（2〜3分钟）。
询问在先；点名
（抽查）在后。
复习
提问题、回答问题（7分钟）。
启发式、生生互动式。
导入新课
用冋题（无土栽培的核心是什么？
）过渡到本节课内容（2分钟）。
口头设疑。
教学内容
第二章营养液的配制与管理
第一节营养液的组成原料及其要求
一、营养液的含义（6分钟）
二、对水的要求（15分钟）
三、对原料化合物的要求（20分钟）
1•根据目的，选择合适的化合物
2•优先选择元素含量咼的化合物
3•根据作物的特殊需要选择肥料
4•选择溶解度大的化合物
讲授、启发、问题情境式、表格工具等。
续上表:
5•肥料的纯度要较咼
6•有毒物质不超标；取材方便，价格低廉。
四、常用的盐类化合物（15分钟）
第二节营养液的组成
一、营养液的组成原则（10分钟）
1•水源、水质符合要求
2•含有植物必需的各元素
讨论式、启发式、白板笔教具、案例式（如举例樱桃番茄不同生育期营养液EC值的调整浓度）。
3•各元素呈可吸收的状态
4.各元素有合适的数量和比例
5•具有话宜的EC和pH值
6.各化合物应长期保持有效性
7.化合物种类要少、成本低、取材容易
巩固新课
提问当堂主要内容（8分钟）
1.对原料的要求？
2.营养液的组成原则？
提问、启发、讨论。
归纳小结
总结本节课主要内容（3分钟）。
图表工具展示
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（2分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第二章营养液的配制与管理
第二节营养液的组成
第三节营养液的配制技术
学时
2
教学目的
1.基本掌握营养液的含义；
2.掌握营养液对原料化合物的要求。
教学重点
营养液的配制技术
教学难点
营养液组成的确定方法
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
抽查作业、检查出席学生人数、假条，点名
复习
配制营养液时对水有何要求？
对原料有何要求？
（7分钟）。
冋题式、启发式
导入新课
启发式
教学内容
第二节营养液的组成
一、组成的确定方法（15分钟）
1•理论依据
2•总浓度的确定
3•各元素比例和用量的确定
（1）生理平衡；
（2）化学平衡
三、配方（8分钟）
四、营养液的种类（10分钟）
1•原液
2•母液
3•工作液
五、浓度表示方法（15分钟）
案例式（举营养液一、二个标准配方）、启发式讲解、讨论式等。
续上表:
第三节营养液的配制技术
采用图表工具略
讲、重点放在实
一、水的选择和原料实际用量的换算（6分钟）
二、母液的配制（10分钟）
1•母液种类
2•母液配制技术
验、实训课中
巩固新课
提问当堂主要内容（8分钟）
1•对原料的要求？
2•营养液的组成原则？
提冋；提示。
归纳小结
总结本节课主要内容（3分钟）。
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（2分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第二章营养液的配制与管理
学时
2
第三节营养液的配制技术
第四节营养液的管理
教学目标
掌握工作液的配制技术；基本掌握营养液的管理方法。
教学重点
营养液的管理方法
教学难点
营养液的管理方法
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
提示准备上课、调查出席学生人数。
询冋学委、点名（抽
查）。
复习
营养液的组成原则？
营养液浓度表示方法？
（8
分钟）。
启发式、引导式。
导入新课
提出问题：
只了解营养液对水和原料的要求以及营养液的组成原则，就能保证能正确使用营养液了吗？
。
承上启下。
教学内容
第二章营养液的配制与管理
第三节营养液的配制技术
三、工作液的配制
A—B—C母液加入。
四、配制的操作规程
1•阅读药品说明书，准备好母液罐
2.原料换算准确
3.称量原料并核对
4.配制母液
5.填写记录表
学导式、启发式讲解、直观式等。
续上表:
第四节营养液的管理
一、溶存氧的补充（15分钟）
二、EC值的调整（15分钟）
三、pH值的调节（10分钟）
案例式（举例栽培槽建造材料往往用隔热性能好的材料）、问题式、启发式讲解
四、水分和养分的补充（5分钟）
五、液温的控制（10分钟）
六、更换（10分钟）
巩固新课
提问当堂主要内容（8分钟）
1•对原料的要求？
2.营养液的组成原则？
冋题式、启发式
归纳小结
总结本节课主要内容（3分钟）。
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（2分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
无土栽培技术》教案
授课教师：
彭世勇
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第三章固体基质的选用及处理
学时
2
第一节固体基质的作用和性质
第二节固体基质的种类及特性
教学目标
掌握常用基质的性质、作用
教学重点
基质的物理性质与作用
教学难点
基质的化学性质
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
检查出席学生人数（2〜3分钟）。
询冋学委、点名
复习
营养液的种类及其含义？
如何用母液来配制工作液？
（8分钟）。
案例式（列出几种
母液，要求学生配
制原液）、启发式
导入新课
导言（2分钟）。
讲授
教学内容
第三章固体基质的选用及处理第一节固体基质的作用和性质
一、固体基质的作用（10分钟）
1.固定
2.持水
3.通气
4.缓冲
5.提供部分营养
二、固体基质的性质（20分钟）
（一）物理
1.容重（g/L或g/cm）
2.总孔隙度（%
3.大小孔隙比
对比法、问题式、
启发式精讲。
续上表:
4.颗粒大小
（二）化学
1.化学稳定性
2•阳离子代换量
3.电导率
4.酸碱性
5.缓冲能力
第二节固体基质的种类及特性
一、基质的种类（10分钟）
（一）来源
1.天然基质；
2.合成基质。
（二）化学组成
1.无机基质；
2.有机基质。
（三）组合
1.单一基质；
2.复合基质。
二、各种基质的性能（24分钟）
案例式、问题式、
启发式讲授。
巩固新课
提问当堂主要内容（8分钟）
1基质的作用？
2•基质常见的性质及含义？
问题式、引导式。
归纳小结
总结本节课主要内容（3分钟）。
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（2分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第三章固体基质的选用及处理
学时
2
第二节基质的选用
第四节基质的消毒与更换
教学目标
1•掌握基质的消毒方法；
2•基本掌握其选用原则。
教学重点
基质的消毒方法
教学难点
基质的选配
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
检查教材、笔记、人数（3分钟）。
点名（抽查）。
复习
基质的作用？
基质的类型？
。
案例式、启发式
导入新课
了解了基质的作用与性质，是为了更好地使用它们，但使用基质之前应该便有些什么呢？
（1分
设置疑问。
钟）。
教学内容
第三章固体基质的选用及处理
第二节基质的选用
一、选用原则（6分钟）
1.理化性质优良
2.来源广泛、价格便宜
3.宜米用复合基质
二、选配（10分钟）
第四节基质的消毒与更换
一、基质的消毒（20分钟）
1•蒸汽消毒
2•药剂消毒
3•太阳能消毒
案例式、启发式讲解、问题式。
续上表:
二、基质的更换（10分钟）
巩固新课
提问当堂主要内容（20分钟）
1•基质的选用原则？
2.基质的消毒方法？
讨论：
基质不同消毒方法的优缺点？
问题式、讨论式。
归纳小结
总结本节课主要内容（5分钟）。
提问；概括
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（5分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
无土栽培技术》教案
授课教师：
彭世勇
授课班
级
06级生物技术1班
授课时间
授课题
第四章无土栽培基地的规划与
学时
2
目
环境调控
第一节无土栽培基地规划与布
局
第一节无土栽培设施与建造要
求
教学目
1.基本掌握无土栽培应具备的条件；
标
2.掌握无土栽培基地的合理规划与布局。
教学重
占
八、、
无土栽培基地的合理规划与布局
教学难
占
八、、
无土栽培基地的合理规划与布局
教学过程
步骤时
教学环节
方法手段
间
组织教
点名、询问学委出席情况、有无假条
（2〜3分钟）。
学
复习
常见基质栽培有哪些类型？
（6分钟）。
问题式、直观式
（列出饮料瓶、剪刀，要求学生做一个简易基质培装置）、研讨式。
导入新
课
无土栽培技术冃匕否脱离环境保护设施？
（2分
钟）。
口头设疑。
教学内
容
第四章无土栽培基地的规划与环境调控
第一节无土栽培基地规划与布局
一、明确无土栽培的基本条件（10分钟）
1.气候和季节
2•保护设施
3.基本设备与装置
4.水源、水质
5.能源
启发式讲授、随机提冋等。
6.技术人贝
二、无土栽培基地的规划与布局（20分钟）
1.选址
2•生产项目
3.规划的内容
三、蔬菜生产的周年安排（8分钟）
现场直观教学、虚
拟设计、课堂总
结。
第一节无土栽培设施与建造要求
一、基本设施（8分钟）
1.栽培床
2.贮液池
3.供液系统
4.控制系统
二、建造要求（15分钟）
1.种植槽规格
2.贮液池容积
3.供液系统
4.控制系统
5.系统运行
案例式、现场直观式、问题式、启发式讲解、虚拟设计等。
巩固新
课
提问当堂主要内容（10分钟）
1.无土栽培基地应具备哪些基本条件？
2.如何规划无土栽培基地？
3.无土栽培的基本设施一般有哪
些？
分组讨论式。
归纳小
结
总结本节课主要内容（5分钟）。
布置复
留出本节课复习题；预习下次课内容（4分钟）。
讲授。
习题
预习内
容
教学总
结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第四章
无土栽培基地的规划与
学时
2
环境调控
第三节
无土栽培的生产成本与
效益分析
第四节
无土栽培环境保护设施
及环境调控技术
教学目的
基本掌握无土栽培的成本与效益分析
教学重点
无土栽培的成本与效益分析
教学难点
环境保护设施的类型
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
提示同学们准备好笔记和讲义，准备上课（2分
抽查笔记、点名。
钟）。
复习
提问题、
回答问题（8分钟）。
启发式。
导入新课
无土栽培怎样增加经济效益啊？
（
2分钟）。
口头设疑。
教学内容
第四章
无土栽培基地的规划与环境调控
案例式、对比式、
第三节
无土栽培的生产成本与效益分析
随机提问。
一、基质槽培（10分钟）
二、基质水培（8分钟）
三、DFT（10分钟）
四、NFT（6分钟）
五、有机培（10分钟）
第四节无土栽培环境保护设施及环境调控技术
一、环境保护设施的类型（15分钟）
1•塑料大棚
2•日光温室
3•现代化温室
4•植物工厂（自学）
巩固新课
提问当堂主要内容（10分钟）
1•分析基质槽培的成本与效益？
2•设计西芹有机生态型无土栽培的设施组
成？
3.环境保护设施的主要类型有哪些？
问题式、讨论式、
虚拟式。
归纳小结
总结本节课主要内容（5分钟）。
学导式。
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（4分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第四章无土栽培基地的规划与环境调控
第四节无土栽培环境保护设施
及环境调控技术
学时
2
教学目的
掌握无土栽培主要环境因素的调控技术
教学重点
无土栽培主要环境因素的调控技术
教学难点
环境保护设施的结构与性能
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
询冋出席人数、有无假条（2〜3分钟）。
点名、检查假条。
复习
环境保护设施内需要调控环境因素吗？
不同的环境保护设施在结构和性能上有区别吗（8分钟）。
问题式、引导式。
导入新课
导言。
启发式。
教学内容
第四章无土栽培基地的规划与环境调控第四节无土栽培环境保护设施及环境调控技
术
二、设施的结构与性能（45分钟）
三、设施环境调控技术（15分钟）
现场参观、直观教学、课堂略讲等。
巩固新课
提问当堂主要内容（10分钟）
1•常见环境保护设施的结构与性
讨论式。
能？
2•设施环境调控应注意哪些事
项？
归纳小结
总结本节课主要内容（5分钟）。
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（4分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
《无土栽培技术》教案
授课教师：
彭世勇
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第五章无土育苗技术
学时
2
第一节无土育田概述
第二节无土育苗的操作技术
教学目的
掌握无土育苗的概念、优点，基本设施设备和操作技术
教学重点
无土育苗的操作技术
教学难点
无土育苗的操作技术
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
查出席学生数（2分钟）。
点名、询问班长或学委。
复习
提问题、回答问题（8分钟）。
启发式、引导式。
导入新课
无土育苗是无土生产中一个关键环节
必须掌
讲授。
握！
（2分钟）。
教学内容
第五章无土育苗技术
第一节无土育田概述
一、概念与优点（10分钟）
1•概念
2•优点
二、基本方法（6分钟）
1•播种育苗
2.扦插育苗
3•组培育苗
三、设施与设备（15分钟）
1.催芽至
2.育苗容器
案例式、启发式讲授、随机提问、图表工具等。
续上表:
3.绿化室
第二节无土育苗的操作技术
一、播种育田（30分钟）
1.播种育苗
案例式、对比式、问题式、讲授式等。
巩固新课
提问当堂主要内容（10分钟）
问题式、讨论式。
1.无土育苗的概念与优点？
2•无土育苗的基本方式？
3.播种育苗的方法？
归纳小结
总结本节课主要内容（4分钟）。
提问、概括
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（3分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第五章无土育苗技术
第二节无土育苗的操作技术
第三节无土育苗的管理
学时
2
教学目的
掌握无土育苗的操作与管理技术
教学重点
无土育田的操作与管理技术
教学难点
无土育田的操作与管理技术
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
土壤怎样育苗？
无土育苗与之差别？
（5分钟）
研讨式、引导式。
复习
无土育苗的含义和优点？
（7分钟）。
理论和实践融合式。
导入新课
（1分钟）。
口头设疑
续上表:
教学内容
第五章无土育苗技术
第二节无土育苗的操作技术
一、播种育苗（10分钟）
二、扦插育苗（10分钟）
讨论：
育苗操作规程（20分钟）
第三节无土育苗的管理
一、营养液管理（6分钟）
二、环境调控（15分钟）
案例式（05级农艺1班学生夏天操作过程）、启发式、自学、研讨式等。
巩固新课
提问当堂主要内容（10分钟）1•扦插育苗的概念与优点？
2.普通无土育苗的操作规程？
3•播种育苗的管理要点？
提问；讨论。
归纳小结
总结本节课主要内容（5分钟）
课件展示
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下次课内容（4分钟）。
讲授。
教学总结
教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。
《无土栽培技术》教案
授课教师：
彭世勇
授课班级
06级生物技术1班
授课时间
授课题目
第六章水培和雾培技术第节深液流技术第二节营养液膜技术
学时
2
教学目标
掌握深液流和营养液膜技术的特征、设施组成与栽培管理要点。
教学重点
深液流和营养液膜技术的特征、设施组成与栽培管理要点
教学难点
深液流和营养液膜技术的特征
教学过程
步骤时间
教学环节
方法手段
组织教学
统计出席学生人数（2〜3分钟）。
点名、查看假条。
复习
无土育苗的基本方式？
普通播种育苗的基本操作程序？
（8分钟）。
问题式、图表启发
式。
导入新课
无土栽培的类型有几种？
（2分钟）。
口头设疑导入新课。
教学内容
第六章水培和雾培技术
第节深液流技术
一、设施结构（20分钟）
1•种植槽
2.定植板和定植杯
3.贮液池
4.循环流动系统
二、栽培管理技术要点（10分钟）
案例式（举例无土基地西芹水培设施）、精讲。
1•育苗
2.定植
3.定植后液面的控制
三、特点
1.深
2.悬
3.流
四、对DFT的评价（15分钟）
1.养液性质比较稳定
2.有半水培半气培的特点
3.材料来源方便，管理简化
4.栽培范围广
5.养分利用率高，不污染环境
6.成本较咼
7.病害易蔓延
8.技术要求较咼
第二节营养液膜技术
一、设施结构（15分钟）
1•种植槽
2.贮液池
3•循环流动系统
巩固新课
提问当堂主要内容（10分钟）
1.深液流技术的设施结构？
2.如何评价DFT?
3.营养液技术的由来？
问题式、讨论式。
归纳小结
总结本节课主要内容（4分钟）。
提问；概括
布置复习
题
预习内容
留出本节课复习题；预习下
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