创业计划书星座咖啡主题咖啡屋宝典呕心沥血整理版.docx

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创业计划书星座咖啡主题咖啡屋宝典呕心沥血整理版

创业计划书—星座咖啡主题咖啡屋［宝典]

星座咖啡主题咖啡屋

时间：

XXXX年XX月XX日

［指定联系人]____王XX______________［职务］_______经理_________________［电话号码]___XXX—XXXXXXXX__________［传真机号码］____XXX—XXXXXXXX_______[电子邮件］___XXX＠XXXX.XXX__________［地址]____XXXXXXXXX________________[国家、城市]_____XXXXXXXX__________[邮政编码]_____XXXXXX______________[网址］____Http:

//XXXXXXXXX_________

一、摘要

二、企业介绍

（一）宗旨目标

（二）公司简介

三、行业分析

（一）目标顾客描述

（二）市场容量或本企业预计市场占有率

（三）市场容量的变化趋势（四）营销计划

（五）市场调研

四、产品（服务）介绍

（一）产品品种规划

（二）研究与开发（三）生产、储运和包装（四）服务与支持五、人员及组织结构

（一）管理队伍状况

（二）组织、协作及对外关系（三）企业的法律责任六、财务规划

（一）创办运营成本

（二）单位产品的经济价值（平均意义或典型产品）

（三）月度销售预测（四）年度预算表（五）现金流量表（六）财务比率

七、风险与风险管理八、公益计划

一、摘要

由于我校地处某科技园区，周遭休闲娱乐场所较少，同学们会有如孤独感、思乡情、学业困难、就业压力、情感迷茫等诸多心理困顿。

小店主要经营传统咖啡、星座咖啡及水果咖啡。

除此以外，顾客还可享受到美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。

提供新鲜、优质、健康、环保食品。

小店占地面积50平方米，店面主面设计为磨砂落地窗，靠窗紧接个性玻璃门.大厅设普通客座，10套;靠窗拐角设图书专柜及阅览小座；内区设雅座小间，5间，为小包厢；前厅为经营台；经营台与店门相接处开设外卖窗口。

店容店貌以文化、个性为主体，注重时尚，体现高雅。

在经营上，不仅只是“营销”，更重要的是“营造"。

创业成本估计50500元，预计投资回报率为68％。

二、企业介绍

（一）宗旨目标

1。

通过我们提供的服务，能为同学们带来健康的生活

2。

通过我们提供的服务，提醒同学们关注自己的生活节奏

（二）公司简介

1.主要经营范围

售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。

除此以外,顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼,增添喝咖啡的乐趣。

2.相关技术

原料一律从信誉良好的商家（如超市、西饼屋）采购，由于现磨咖啡的超强口感和高档品位，可讲利润提高400％,故购进商用全自动咖啡机，现磨现销可加大利润回报。

3。

公司管理

咖啡屋所有在职人员，具有完全独立人格.每位员工都是咖啡屋大家庭的一分子，应互相尊重,互相友爱,互相沟通,互相帮助,共同进步。

咖啡屋设立严格细致的管理章程，向员工发放员工守则。

本店所有员工,都应自觉遵守管理、协调统一。

本店一切上岗任职，全部遵循公平公正公开原则,力求作到各司其职，

各尽其能。

三、行业分析

（一）目标顾客描述

我们的顾客主要定为在校学生及学院老师、经商族、后勤人员还可针对学院

周围居民。

（二）市场容量或本企业预计市场占有率

本公司产品预计在学校附近的市场占有率为80%.（三）市场容量的变化趋势

随着校区人员的增多，需求量将逐步上升,市场的占有率也将逐步上升。

（四）营销计划

产品：

售卖传统咖啡外,更提供星座咖啡及水果咖啡.除此以外,顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼,增添喝咖啡的乐趣。

咖啡和食品资料如下:

咖啡

传统咖啡：

传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、

意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、

肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。

星座咖啡:

不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡.例如：

水瓶座的人喜欢挑战和

变化,摩卡可可咖啡最适合他们不过。

星座和其相对咖啡如下：

，水瓶座（01。

20,02。

18）：

摩卡可可咖啡

双鱼座（02。

19,03.20）：

法式牛奶咖啡

白羊座（03。

21，04.19）：

特浓咖啡

，金牛座（04。

20,05.20）:

蓝山咖啡

，双子座（05。

21，06。

21）:

调味咖啡

，巨蟹座（06.22，07。

22）：

综合咖啡

狮子座（07。

23，08。

22）:

黄金咖啡

，处女座（08.23，09。

22）:

马莎克兰咖啡

，天秤座（09.23，10.23）:

维也纳咖啡

，天蝎座（10。

24，11。

21）:

意大利泡沫咖啡

，人马座（11.22,12.21）：

梅兰锡咖啡

山羊座（12.22，01。

19）：

曼特宁咖啡

水果咖啡：

在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清

香。

水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、

椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。

蛋糕

盒装美味蛋糕:

黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士

蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式，最适合在喝

咖啡时吃.

自选水果蛋糕：

有见于越来越多人注重饮食健康，我们特别推出了自选健康水果蛋糕。

顾客可以自由选

择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自由选择忌廉、朱古力酱或

芝士酱等酱料。

我们的员工会现场制成顾客要求的蛋糕，好像是做三文治一样.希望他

们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果。

星座曲奇饼

星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造,香脆可口.

顾客可选购属于自己星座的曲奇饼，星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。

奶冻系列

奶冻系列包括有咖啡奶冻、摩卡奶冻、巧克力奶冻、芝士炼乳奶冻、香草奶冻、草莓奶

冻、樱桃冻、蓝莓奶冻、芒果奶冻、椰子奶冻和奇异果奶冻.希望让顾客有更多的选择～

可以在店内享受更多食物。

价格:

热冷传统咖啡系列小大小大摩卡可可咖啡（水瓶座咖啡（1。

20，2。

18））9141117法式牛奶咖啡（双鱼座咖啡（2。

19～3。

20））7121915特浓咖啡（白羊座咖啡（3。

21，4。

19））510——蓝山咖啡（金牛座咖啡（4.20，5。

20））2025--调味咖啡（双子座咖啡（5。

21，6.21））712915综合咖啡（巨蟹座咖啡（6。

22,7。

22））712915黄金咖啡（狮子座咖啡（7。

23，8。

22））9141117马莎克兰咖啡（处女座咖啡（8.23，9。

22））9141117维也纳咖啡（天秤座咖啡（9。

23，10。

23））9141117

意大利泡沫咖啡（天蝎座咖啡（10.24，11。

21））9141117梅兰锡咖啡（人马座咖啡（11。

22，12.21））9141117曼特宁咖啡（山羊座咖啡（12.22，1。

19））9141117美式咖啡712915柠檬黄咖啡712915牛奶泡沫咖啡712915摩卡咖啡9141117俄罗斯咖啡9141117土耳其咖啡9141117肉桂牛奶泡沫咖啡9141117

热冷水果咖啡系列

小大小大蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝10151220椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙、蜜桃

蛋糕系列

摩卡蛋糕8咖啡蛋糕8香草蛋糕8椰子蛋糕8黑森林蛋糕8蓝莓芝士蛋糕15纽约芝士蛋糕15意大利芝士蛋糕15咖啡芝士蛋糕18草莓芝士蛋糕18自助鲜果蛋糕（忌廉、朱古力酱或芝士酱）18奶冻系列

咖啡奶冻10香草奶冻10樱桃奶冻10蓝莓奶冻10芒果奶冻10草莓奶冻10摩卡奶冻10椰子奶冻10

巧克力奶冻10

奇异果奶冻10

芝士忌廉奶冻10

十二星座曲奇10

地点：

星座主题咖啡屋韩村路xxx号

推广方案及其预算：

推广形式或手段年度投入资金月度投入资金效果或目标

促销2,0001，000吸引客户

（五）市场调研

竞争者产品，服务价格地点

1、万盛大酒店维也纳咖啡厅综合28,58元不等环城东路4XX号

2、欧普岛咖啡厅综合22，35元不等韩村路XXX号

备注：

综合指其经营的产品/服务范围较广~如:

咖啡类、软饮料类、各式茶类、糕点类等等.

四、产品（服务）介绍

（一）产品品种规划

经营传统咖啡、星座咖啡及水果咖啡。

除此以外，顾客还能同时享受到美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。

（二）研究与开发

在原有产品的基础上,逐步开发出新的产品,改换口味，满足不同人不同口味的需要.

（三）生产、储运和包装

生产规模逐步扩大，可以购入原材料后自己加工生产，节约成本。

包装上分两种，一种是在店里消费，可以使用不同的杯子以分别不同的产品,另外一种是便于携带的,可以让顾客买好后带走。

（四）服务与支持

我们的顾客都认为服务与支持是他们最关心的事情。

他们常常对我们所提供的服务与技术支持发表意见。

我们也推出了上门送货服务,并开设了意见信箱，及时得到工作中的服务情况的反馈意见。

五、人员及组织结构

（一）管理队伍状况

咖啡屋所有在职人员，具有完全独立人格。

本店所有员工，都应严格遵守咖

啡屋的管理章程，自觉遵守管理、协调统一。

（二）组织、协作及对外关系

每位员工都是咖啡屋大家庭的一分子,应互相尊重，互相友爱,互相沟通，

互相帮助,共同进步。

本店一切上岗任职，全部遵循公平公正公开原则,力求作

到各司其职，各尽其能。

（三）企业的法律责任

按照法律有关个体工商户的条文，严格执行。

六、财务规划

（一）创办运营成本

项目支付对象金额

政府500登记注册费

厂商30~000家具、设备、工具等

装潢公司20～000装修、安装等施工费用

供应商2~000原料或商品

项目细目金额合计

1～000市场调研、推广费4~800

1～000促销费用

2～800销售人员工资奖金销售费用

，柜台租金

200装修费、维修费5~800

1~500管理人员工资奖金

管理费用

3～100房租、水电煤费

200通讯费、办公用品

800折旧费

，贷款利息

财务费用，手续费

（二）单位产品的经济价值（平均意义或典型产品）单位的定义元

10单位售价

2单位销售成本

单位毛利8

（三）月度销售预测

月份销售量销售额月份销售量销售额

15~0005～0001500500一月七月

10～0005～0001000500二月八月

18~00020～00018002000三月九月

20～00020~00020002000四月十月

20～00025～00020002500五月十一月

19~00025～00019002500六月十二月

20200总销售量总销售额202~000

（四）年度预算表

销售量20200件售价10元销售收入202～000元减销售成本,进价或原料成本，40~400元减销售税金，％，0元销售利润161~600元减销售费用57～600元

减管理费用69～600元

减财务费用0元

税前利润34～400元

减所得税,％，0元

净利润34~400元

（五）现金流量表

第1月

金额月份初期金额

项目

月初现金49500现

销售总收入15000金

贷款

流

100～000业主投资入

100～000可支配现金64500

直接采购2000

修理费200

水电费3100

推销费5002000

工资福利4300现

办公用品200金

保险费流

利息支出出

装修等施工费用20000

房屋建筑租金

设备30000

所得税

5050011800现金总支出

月底现金4950052700

（六）财务比率

年净利润,创办成本×100%投资回报率，34400，50500×100%，68%

，创办成本，年净利润

回收期

，50500，34400，1。

5年

七、风险与风险管理

任何企业的开办都有风险，我们希望通过不断的创新,将开办企业的风险降

低，从而获得更高的利润回报。

八、公益计划

“我爱我家”——美化校园、美化心灵大型公益活动等