酒吧纪律条例.docx

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酒吧纪律条例

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劳动条例

一、招聘标准

本店招聘员工主要是以申请人对该职位是否适合而定，并以该职位所需的业务知识及申请人所具备的工作经验、工作态度为录用的标准

二、体格检查

1、所有员工必须经过指定的医院检查体格合格后，方可获得正式录用。

员工如隐瞒不适合从事酒吧工作的病历或提供虚假证明，将可能被随时解聘而无任何赔偿或补偿。

2、本店每年为员工安排一次体格检查。

如员工患有不适合从事本岗位或酒吧行业的疾病，本店将会调整其工作岗位或解除其劳动合同。

体格检查费用由酒吧报销。

如果员工在合同期内因个人原因导致的任何形式的离职，员工须偿还体检费用予酒吧。

三、试用期

1、所有被录用的正式员工须经过一个月的试用期，但人力资源经理可根据员工的具体情况与员工另行约定。

2、店长应在员工使用期满之日前，为其填写《员工评估报告》，呈交人力资源经理。

3、使用期内证明不符合录用条件的员工，店长可向人力资源经理建议解除与该员工的聘用关系。

四、工作时间

根据国家规定，实行平均每周40小时工作之（每日用餐及休息时间除外）。

具体工作时间及用餐时间由店长安排，员工应予服从。

五、排班表

员工应严格遵守店长安排的工作时间和班次上下班。

若与同事换班、替班，必须经过店长批准并上报人力资源经理，否则按旷工处理。

酒吧管理

酒吧管理层希望所有的员工都能互相合作、致力于酒吧工作。

建立规章制度的目的就是为规范我们的行为，使酒吧及员工的利益得到保障，创造一个关系融洽、心情舒畅的良好工作氛围。

一、服从上司

员工之间应以礼相待、互相合作。

员工必须服从上司的领导。

倘有疑问或不满，应迅速向直属上司请示或申诉。

如得不到满意答复，在执行完工作以后，方可按有关程序规定提起投诉。

二、职业忠诚

员工应忠诚于酒吧及所从事的职业，酒吧在考虑到员工的录用、晋升或加薪时，将首先考虑员工对酒吧及所从事职业的忠诚程度。

三、诚实与正直

1、员工应保持诚实与正直的品格，不散布任何虚假、捏造的信息，避免侵害酒吧、客人及员工的合法利益。

2、员工投诉或发表意见时都应保证客观、公正与准确。

不准确的投诉都将增加解决的难度及不利于事件的调查。

违背此项将会受到严厉的处分。

四、微笑面客

微笑待客是酒吧的对客服务宗旨。

经常保持微笑不仅能令人愉悦，也能提高工作效率。

持友好的态度去对待别人，可以降低工作难度、融洽同事关系，并为酒吧赢得良好的声誉。

五、仪容仪表

在酒吧服务当中，员工个人仪容仪表是非常重要的。

请随时保持你最佳的形象，并且牢记以下规则。

1.制服：

始终保持干净、整齐、完好无损。

2.名牌：

无磨损，端正地佩戴在左胸部。

3.饰物：

只限一只手表及一枚结婚戒指。

4.指甲：

干净、修剪整齐，不留长指甲，不涂有色指甲油。

5.头发：

应干净、梳理修剪整齐。

不烫发、染发。

男员工头发不能长及耳朵或衣领。

女员工应把长发整齐地扎在脑后。

6.化妆：

着淡妆，不允许使用香水。

保持面部清洁、卫生。

7.鞋子：

工鞋保持干净、光亮。

8.袜子：

着与酒吧制服颜色相符合的颜色，并保持完整与清洁。

9.保持个人卫生清洁，没有口腔异味等。

10.当值时应使各种通讯工具保持在禁声状态。

六、员工名牌

1、佩戴员工名牌的目的在于使客人及酒吧管理层能够识别服务人员的名字，便于对服务进行监督与管理。

2、当值时间，必须按规定佩戴在制服的左胸前，并保持名牌的整洁与完好。

3、名牌属酒吧财物，不可转让他人或借用，离职时必须交回。

如有遗失或损坏，应缴纳工本费申请补发。

七、员工制服

1.酒吧根据工作需要为员工免费提供制服，并提供免费换洗服务。

2.员工当值期间必须按规定穿着制服，并保证制服的整洁与完好。

3.员工制服属于酒吧财物，不可转让他人或借用，离职时必须交回。

如有遗失或损坏，须按价值全额赔偿。

八、员工更衣柜

1.酒吧向每位员工提供更衣柜，必要时，员工须合用更衣柜。

2.员工用保持更衣柜的整洁和完好。

更衣柜须随时上锁，以保证其安全。

3.更衣柜内只准许存放个人衣物及卫生用品。

不得存放任何其他诸如饮料、食品或贵重物品，否则，由此引发的一切损失均有员工个人负担。

4.严禁私自调换更衣柜、配置更衣柜钥匙或转让他人使用。

5.员工遗失更衣柜钥匙应向店长报告，经核实后给与更换新锁，员工应支付相关费用。

6.员工更衣柜由店长啊全权负责，店长将会同人力资源部不定期对员工更衣柜进行检查。

7.员工应保持更衣室的卫生整洁及执行更衣室管理规定。

8.员工离职时应将更衣柜及钥匙完整交回酒吧。

九、员工就餐

1.员工当值期间，除特殊情况不允许在酒吧内就餐。

2.员工须于指定的时间内用餐，每次用餐限时30分钟。

十、钟卡

1.除经批准的管理人员，所有员工上下班必须打钟卡。

2.钟卡的时间仅代表员工进出酒吧的时间，并不等于员工上下班的时间。

员工上下班的时间以到达工作岗位时间为准，故员工应留出足够地时间更换制服及到达工作岗位。

3.员工无故不打钟卡、代替他人或委托他人打卡均将受到纪律处分。

4.特殊情况，除由店长出具书面证明及提供打卡员证明，人力资源部可视情况予以补添考勤记录。

十一、员工记录

1.员工影响人力资源部及时提交个人的最新资料，如婚姻状况、家庭住址、联系电话、学历、技能、家庭成员等的变化情况。

2.因员工资料变更通知不及时造成福利待遇等方面的损失概由员工负责。

十二、员工投诉

1.酒吧管理层非常重视与员工沟通。

员工工作中遇到困难或不满时，可直接向其店长反映。

2.如店长未能给予圆满的解决或认为该投诉不方便予店长知道，员工可通过书面形式向人力资源经理或总经理申诉。

3.员工应保证投诉的准确性及客观性，以方便于事情的调查处理。

十三、员工建议

1.酒吧管理层非常注重员工对酒吧工作的意见，员工可通过灵活的渠道（如书信、电话、面谈等）向酒吧管理层提出自己的建设性意见。

2.酒吧在员工餐厅设有员工意见箱用以征集员工的意见，并由总经理所委托人员对员工意见进行及时、准确的处理。

十四、酒吧讯息

1.酒吧将通过每日例会、海报等形式向员工及时传递酒吧经营方针、重大活动等方面的讯息。

2.酒吧所有内部信息的发布均由人力资源部负责。

任何部门、个人在布告栏或酒吧内任何地方张贴任何宣传品必须事先获得人力资源经理或总经理的批准。

十五、客人投诉

1.所有员工都必须仔细聆听客人对酒吧设施或服务方面的投诉，并根据宾客投诉处理程序尽量给予处理。

2.如投诉时间超出自身的能力或权限，应立即向店长寻求帮助。

十六、店内拾遗

员工在酒吧范围内捡到任何物品均属于酒吧，应立即呈交店长，并由之交还客人或报请总经理进行妥善处理。

十七、酒吧财物

1.爱护酒吧财物时每位员工的责任。

酒吧财物不准挪为私用或带出酒吧。

任何贪污、偷窃、企图偷窃或擅自将酒吧物品、客人物品拿离酒吧或藏于私人保管的地方，无论价值多少，均有损职业道德，将被立即辞退。

2.凡使酒吧蒙受经济损失的行为，将视情节轻重给予相关财物价值的5至10倍罚款作赔偿。

十八、酒吧钥匙

员工无权复制、转接酒吧任何部位的钥匙。

钥匙的领用必须有严格的登记；所有锁具的强行开启必须有店长陪同。

十九、工作机密

1、员工应对酒吧的各项计划、程序及业务保密。

未经酒吧管理层同意不得泄漏、传递或发表任何关于酒吧的事务，不准交流、出版本酒吧的任何文件、书记、资料、照片或信函。

2、酒吧或客人的贸易信息，视为高级机密。

任何泄密的行为都将导致严重的纪律处分，并追究当事人的责任。

二十、吸烟规定

吸烟有害健康，希望每位员工都不要吸烟。

如需吸烟则请示店长，经过批准出店在规定范围吸烟。

二十一、私人电话

在工作时间，除特殊情况经批准外，员工不得为私事使用酒吧电话。

不得随身携带手机，接听私人电话。

二十二、检查制度

出于安全原因，员工离店时，应主动向店长出示所携带物品以供检查。

拒绝接受检查者将按违反安全规定处理。

二十三、私人来访

在工作时间内，员工不允许在酒吧内（尤其在工作岗位上）接待任何形式的私人来访。

店长有权利与义务禁止任何私人来访者进入酒吧区域。

二十四、员工奖励

任何对酒吧经营作出突出贡献或工作表现优秀的员工将得到酒吧的嘉奖，并提供晋升的机会。

这些都将记录在员工的个人档案中。

二十五、酒吧内娱乐设施

任何员工不得在工作时间使用娱乐设施，具体包括游戏机、台式电脑、平板电脑。

设施的保管和管理由店长负责。

二十六、员工培训

1.酒吧视员工为最宝贵的财富，因为员工的技术与效率将影响酒吧声誉及经营成绩。

2.注重员工个人潜能的开发和人才的培养是酒吧一贯坚持的方针。

酒吧将安排多种培训，并将选择优秀的员工到外地接受深造。

纪律条例

作为酒吧员工，您必须了解并接受酒吧所制定的各项规章制度，这将有助于你做好本职工作，成为酒吧所期望的员工。

本纪律条例的目的在于加强及规范酒吧的纪律管理，促使你自觉地遵守酒吧的各项规章制度，并提供纪律处分的程序。

一、处分方式

1、处分方式分为罚款、书面警告、最后警告及违纪解聘。

2、员工违纪情结轻微、不足以签发书面警告的，将被罚款人民币20元以示劝戒。

如员工一个月内累计被罚款五次，将被签发一次书面警告。

3、员工首次触犯A类过失，将被签发书面警告，并罚款人民币50元。

如员工在此后六个月内再次触犯A类过失，将按照B类过失进行处分；此后六个月内再次触犯B类过失，将按照C类过失进行处分。

4、员工首次触犯B类过失，将被签发最后警告，并罚款人民币100元。

如员工在此后六个月内再次触犯任何过失，将按照C类过失进行处分。

5、首次触犯C类过失，将被立即予以违纪解聘。

对酒吧造成经济损失的，酒吧将向员工追索经济赔偿。

二、处分权限

1、店长有权对所有员工的违纪行为进行处分，但须经过人力资源经理批准。

2、人力资源经理可直接对酒吧内所有员工的违纪行为进行处分。

3、可直接对所有员工的违纪行为进行处分。

三、处分程序

1、发现员工触犯酒吧规章制度后，店长应及时填写《过失通知单》，向违纪员工解释酒吧的有关规章制度，并听取他们的解释理由（尽量让员工签字确认），之后递交人力资源经理批准。

2、人力资源部经理在收到《过失通知单》，将核查员工个人档案，查阅期以往犯规记录。

如员工拒绝在过失单上签字，人力资源经理将约见犯规员工以探明真实原因。

3、《过失通知单》只有在人力资源经理及/或总经理签字后方可生效。

四、员工申诉

员工对所受纪律处分感到不满，应在自接到《员工过失通知单》之日起15日之内以书面形式向人力资源部经理申诉。

人力资源经理将与总经理共同协商并作出对该员工的处理决定，该决定为酒吧的最后决定。

五、过失取消

1、员工在收到《员工过失通知单》后一个月如果行为表现具体改善，店长可建议人力资源经理撤销对该员工的处分。

2、最后警告原则上一年之内不能撤销，特殊情况的撤销要经过总经理批准。

3、员工在收到《员工过失通知单》之后一个月内，未再收到其它任何过失通知单，其以前的所有过失通知单将自动取消。

六、轻微过失（罚款）

1、头发不整齐、干净，或长度、发型不符合要求。

女生长头发要求扎马尾辫。

2、穿着破损、脏污的制服或不按规定穿着制服。

3、不系制服扣子或扣子脱落。

4、挽起制服袖子。

吧台里面的员工可以挽起制服袖子，吧台外面的服务人员不允许挽起制服袖子。

5、鞋子不干净、破损，或色泽、样式不合规定。

6、袜子破损、颜色不协调。

7、坐、立、走姿势不规范。

8、超出规定佩戴饰物。

不允许佩戴戒指、项链、手链，只允许佩戴耳钉。

9、留长指甲，或染有色指甲油。

10、不保持手部及面部的卫生。

11、不保持个人卫生，口腔或身体有异味。

12、员工名牌磨损或佩戴不标准，不佩戴名牌。

13、随地吐痰，扔纸屑。

14、在酒吧内大声讲话或吵闹，影响酒吧安宁的。

15、工作时间吃零食、或玩弄头发、饰物、钥匙环等。

16、工作时间，在酒吧区域内私自接待私人来访。

17、在更衣柜内放置个人卫生用品以外的私人物品。

18、在更衣柜以外放置私人物品。

19、工作交接不清楚，工作日志记录不详细。

20、不使用礼貌用语。

21、不主动向客人、上司及同事问好。

22、漏打钟卡。

23、使用电话、对讲机等通讯工具时用语不规范。

24、服务人员在工作期间不允许使用手机。

25、工作效率欠佳、不能及时完成交付的任务。

26、未经批准，不参加酒吧的各种会议、培训等活动的。

27、在酒吧内抽烟。

28、工作时间使用店内娱乐设施。

29、超出规定用餐时间。

30、店长认定的其它轻微过失。

七、A类过失（书面警告）

1、未经允许在酒吧内用餐。

2、浪费酒吧用品。

3、擅自使用酒吧的电话、文具、办公用品等处理私人事务。

4、非当职时间在酒吧内逗留、闲荡。

5、擅离工作岗位或串岗。

6、当月旷工一天或迟到三次以上。

7、未经允许擅自调班、更改当值时间。

8、不主动向店长出示所携带的包裹或拒绝接受店长的安全检查。

9、把名牌转接他人或借用他人名牌。

10、服务或工作引起客人投诉，情节较轻的。

11、在店内无理取闹、冲撞上司等。

12、其它由酒吧管理层认定的过失。

八、B类过失（最后警告）

1、当值时睡觉、打牌或游戏等。

2、在更衣柜内放置低价值的酒吧物品的。

3、在酒吧内唆使、挑起争吵或殴斗。

4、在酒吧内兜售私人物品，进行私人交易。

5、偷吃酒吧、客人的食物或饮品，或私自烹调食品享用的。

6、涂污酒吧墙壁、卫生间等。

7、浪费、损坏酒吧、客人或其它员工财产，情节较轻的。

8、当值时显露醉意。

9、违反酒吧安全守则，私自挪用消防器材、设备或设施的。

10、请人或代替他人打钟卡，私改考勤记录。

11、未经允许，在酒吧内张贴、涂改通知、通告等。

12、不服从或故意不完成上司分配的工作，尤其在紧急情况下拒绝加班。

13、连续旷工达二天。

14、拾遗不报。

九、C类过失（违纪解聘）

1、私自用万能钥匙、复制钥匙打开经理室、办公室抽屉、库房、他人更衣柜，破环酒吧安全的。

2、以任何方式危害、威胁、恐吓店内任何人士或其正常活动。

3、聚众闹事、煽动他人消极怠工，造成恶劣影响的。

4、发表虚假、诽谤、侮辱性言论，损害员工、客人或酒吧的声誉或利益。

5、服务人员当职时饮用酒精类饮品或吸食毒品。

6、在酒吧参与殴斗。

7、蓄意损毁、浪费或违章操作造成酒吧、客人或员工财务损失。

8、未经允许从事酒吧以外的任何其它职业。

9、向客人索取或暗示索取小费或任何物品。

10、参与、围观赌博；行贿、受贿。

11、提供虚假资料或不实报告，伪造、涂改各种记录或文件。

12、偷窃、贪污（包括飞单）、非法占有酒吧、客人或员工的财务或窝赃。

13、在酒吧内从事流氓或淫乱活动。

14、严重泄漏酒吧机密，损害酒吧利益、声誉。

15、在酒吧内藏有火器、武器、爆炸物、毒品、黄色刊物等。

16、因个人原因导致客人严重投诉，给酒吧造成重大损失的。

17、遗失酒吧重要物品导致酒吧或客人重大损失。

18、触犯国家法律或治安管理处罚条例。

十、补充说明

1、在某些特殊情况下，对某些特殊事例，酒吧管理层可按照特殊的方式进行处理，不一定将本条例作为唯一的标准。

2、若员工的某些行为在本条例中没有明确规定，但酒吧认为不符合酒吧要求、对酒吧构成侵害或与员工身份不相称的行为，酒吧管理层有权比照上述条款进行处罚。

安全守则

一、安全

1、为保障您个人、同事、客人及酒吧的安全，如发现不安全之设备或设施且足以导致意外伤害，请立即报告你的店长，以便给予妥善处置或预防。

如果自己能够解决，就应及时将不安全的因素消除。

二、消防措施

1、火灾是酒吧面临的最大灾害，应为它会危及酒吧及全体人员的生命及财产安全，切不可麻痹大意。

所有员工必须准时参加酒吧组织的消防训练及灭火演习，切实掌握消防知识，熟悉火警警铃、消防器材的位置、使用方法及每一处紧急通道出口。

遇到火警时，请按一下要求操作：

1）保持冷静，不要惊慌；启动最近的手动报警按钮报警；

2）立即通知消防中心（内线电话119），报告火警发生的准确位置、燃烧物质、本人的姓名、部门，并尽可能通知自己周围的同事及有关店长。

千万不可挺身冒险投入救火而忘记报警；

3）消防中心接到报警后将通知接线员打消防紧急群呼，相关人员接到紧急群呼后到FCC处集合，研究分析火情、采取进一步措施或立即投入灭火行动。

4）火警发生时，应立即设法关闭现场附近的电器开关及门窗，尽可能移走所有易燃、易爆物品；

5）在不危及个人生命安全时，使用最近的灭火器投入灭火；且勿使用水或液态灭火器喷射电器引起的火灾，否则将不利于火情的控制并可能危及你的安全。

6）若火情扩大，应立即组织客人撤离火警现场，切记：

应向火警地点下方撤离，而绝不能向火警地点上方撤离。

三、意外事件

1、遇到意外事故，应首先通知店长。

2、如需要，应竖立警告标志，避免他人靠近事故现场。

3、遇有台风、水灾等紧急情况，员工将会被要求做额外加班。

为此，酒吧将为员工提供膳食与住宿。