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组成细胞的分子

《组成细胞的分子》基础练习

第一节《细胞中的元素和化合物》

1．生物界与非生物界具有统一性，是因为

A．构成细胞的化合物在非生物界都存在B．构成细胞的无机物在非生物界都存在

C．构成细胞的化学元素在非生物界都存在D．生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能

2．组成玉米和人体的最基本的元素是

A．氢元素B．氧元素C．氮元素D．碳元素

3．在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是

A．水B．脂肪C．蛋白质D．糖类

4．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

5．C、H、N三种还学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73％左右，而在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％，这一事实说明了

A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性

C．生物界与非生物界具有差异性D．生物界与非生物界的元素组成是不同的

6．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是

A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液

C．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液D．碘液、斐林试剂

7．下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是

A．KB．PC．BD．Ca

8．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：

离子

K＋

Na＋

Mg2＋

Ca2＋

NO3－

H2PO42－

SO42－

Zn2＋

培养液浓度（g/L）

1

1

0.25

1

2

1

0.25

1

其中花卉根细胞吸收最少的离子是

A．Ca2＋B．SO42－C．Zn2＋D．H2PO42－

9．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为

A．无色→砖红色（沉淀）B．浅蓝色→砖红色（沉淀）

C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）

10．某块地在施用了含硼的微肥后，其增产效果显著，这是因为含硼的微肥有利于植物的

A．受精作用B．光合作用

C．呼吸作用D．同化作用

11．鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是

A．斐林试剂B．苏丹Ⅳ染液C．双缩脲试剂D．红墨水

12．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。

这些生物细胞中含量最多的有机物是

A．水分B．蛋白质C．脂质D．糖类

1、C（提示：

生物界与非生物界之所以具有统一性，是由于构成生物体的化学元素中没有特殊的“生命元素”，它们都可以在非生物界找到。

）

2、D（在组成生物体的大量元素中，C、H、O、N四种元素含量最多，属于基本元素。

而碳原子由于本身的化学性质，能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。

因此碳元素是最基本的元素。

）

3、A（水在细胞鲜重中的含量高达85％～90％，是细胞中含量最多的物质。

题干的叙述只是为了混淆你的判断，要识别这个小陷阱。

）

4、B（要注意不同鉴定实验之间的差别；斐林试剂与双缩脲试剂的异同，A液、B液的配制方法或使用顺序；脂肪的鉴定中，由于脂肪颗粒小且分散在细胞中，所以观察时需要借助于显微镜。

）

5、C（组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。

这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。

）

6、B（留在纱布上的粘稠物质是蛋白质，洗出的白浆是淀粉。

）

7、C（组成生物体的化学元素分大量元素和微量元素两大类，其中C、H、O、N、P、S、Ca、Mg等属于大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等属于微量元素。

）

8、C

9、D（CuSO4和NaOH混合后，立即生成浅蓝色Cu（OH）2沉淀，CuSO4与加入的葡萄糖在加热的条件下，可生成少量砖红色的Cu2O沉淀，与大量蓝色的Cu（OH）2沉淀混合形成棕色。

随后Cu2O逐渐增多，Cu（OH）2减少至消失，呈现Cu2O的砖红色沉淀。

）

10、A（硼能促进花粉的萌发及花粉管的生长。

）

11、D（普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。

题干中的脱脂奶粉因脱去脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以无糖。

因此其主要成分为蛋白质。

供选答案中，斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，红墨水是用来观察水分的运输所用的。

）

12、B（生物细胞中含量最多的是水分，占生物细胞的85％～90％。

但构成生物细胞的有机物中，含量最多的是蛋白质，占细胞的7％～10％，其次是脂质。

）

第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》

1．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为

A．肌细胞的性状不同B．在人体内的分别位置不同

C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？

A．

B．

C．

D．

3．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是

A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同

4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于

A．1280B．12544C．11036D．12288

5．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？

A．蛋白质B．脂肪C．糖D．维生素D

6．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸的排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同

7．下列各项与蛋白质的作用无关的是

A．催化与调节B．运动C．运送物质D．储存遗传信息

8．蛋白质和多肽的主要区别是

A．蛋白质具有一定的空间结构B．蛋白质的氨基酸比多肽多

C．蛋白质的相对分子质量比多肽大D．蛋白质能水解成多种氨基酸

9．血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链。

在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是

A．574和573B．573和573C．570和573D．570和570

10．人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

A．746和764B．760和760C．762和762D．4和4

11．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。

这个水分子中氢来自

A．羧基（－COOH）B．氨基（－NH2）

C．连在碳原子上的氢D．氨基和羧基

12．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是

①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子

A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥

13．在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是

①

②

③

④

⑤

⑥

A．1个B．2个C．3个D．4个

14．某一条肽链中共有151个肽键，则此多肽链含有—COOH和—NH2的数目至少是

A．152和152B．151和151C．1和1D．2和2

1、D（生物体的结构和功能是相适应的，结构不同可以导致功能不同，功能也可以反过来作用结构。

骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，原因是构成三种肌肉的蛋白质分子结构不同。

）

2、B（每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上。

这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。

各种氨基酸的不同就在于R基团不同。

在解答这类题目时，就要从这点出发，去分析每个选项的结构式，看它是否符合这一特点。

）

3、D（蛋白质结构多样性的原因在于构成每种蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构都不同。

）

4、C（关于蛋白质相对分子质量的计算：

n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为α，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：

n·α－（n－m）·18。

其中，（n－m）为失去的水分子数，18为水的相对分子质量。

）

5、A（蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，而且氮元素是蛋白质的特征性元素；而脂肪、糖、维生素D是由C、H、O三种元素构成的）

6、A（蛋白质种类很多的原因有四个方面：

一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；而是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

但组成肽键（－NH－CO－）的化学元素是相同的。

）

7、D（催化与调节是酶和激素的作用；运动是通过肌肉的收缩、舒张带动骨骼完成的，肌肉细胞中含肌动蛋白和肌球蛋白；载体是细胞膜上的蛋白质，能运输物质；只有核酸能够储存遗传物质，与蛋白质无关。

）

8、A（蛋白质和多肽的区别主要有两个方面：

（1）数量区别。

一个蛋白质分子可以由一条肽链构成，也可以由几条肽链共同组成。

（2）结构方面。

蛋白质分子都具有一定的空间结构，而肽链不具备，是否具有一定的空间结构是蛋白质和多肽的主要区别，也是肽链不具备蛋白质生理功能的根本原因。

）

9、D（根据氨基酸的脱水缩合，若由n个氨基酸缩合成m条多肽链，可形成（n－m）个肽键，脱去（n－m）个水分子。

）

10、D（由氨基酸的结构特点可知，氨基酸合成肽链后，在一条肽链的两端肯定分别有一个氨基和一个羧基，在R基团中可能含有氨基和羧基。

在人体免疫蛋白中，IgG由4条肽链组成，所有至少有四个氨基和4个羧基。

）

11、D（一个氨基酸分子中的羧基（－COOH）和另一个氨基酸分子中的氨基（－NH2）脱去一分子水后，形成（－NH－CO－）。

）

12、D（从蛋白质分子形成的结构层次来考虑。

）

13、B（首先根据题意，找出用于构成蛋白质的氨基酸：

①③④⑥，而②和⑤因无氨基和羧基连接在同一个碳原子上而被淘汰；然后根据肽链是由氨基酸分子相互脱水缩合而成的链状结构，除氨基酸分子上的R基团外，每条肽链上至少有一个羧基。

另外③上的R基团包含1个羧基，因此这条肽链应含2个羧基。

）

14、C（肽链是由氨基酸分子脱水缩合而来的，每两个相邻的氨基酸之间会形成一个肽键。

因此在肽链的两端一定是－COOH和－NH2。

如果构成多肽的每个氨基酸分子的R基团上没有－COOH和－NH2，则该多肽所含的－COOH和－NH2数最少，即一个－COOH和一个－NH2。

）

第三节《遗传信息的携带者——核酸》

1．在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？

A．5、2、8B．4、2、2C．5、2、2D．4、4、8

2．下列关于核酸的叙述中，不正确的是

A．核酸由C、H、O、N、P等元素组成B．核酸是生物的遗传物质

C．核酸的节本组成单位是DNA和RNAD．核酸能控制蛋白质的合成

3．生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是

①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类

A．①④B．②⑤C．③⑥D．②④

4．下列核苷酸中，在DNA结构中可能具有的是

A．

B．

C．

D．

5．“人类基因组计划”中的基因，其化学本质是

A．核糖核酸B．核苷酸C．脱氧核糖核酸D．氨基酸

6．RNA水解后，得到的化学物质是

A．氨基酸、葡萄糖、碱基B．氨基酸、核糖、核苷酸

C．核糖、碱基、磷酸D．脱氧核糖、碱基、磷酸

7．用于观察核酸在细胞中分布的试剂是

A．斐林试剂B．双缩脲试剂C．苏丹Ⅲ染液D．吡罗红、甲基绿染色剂

8．大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有

A．8B．7C．5D．6

9．生物界在基本组成上的高度一致性表现在

①组成生物体的化学元素基本一致②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同④各种生物体的蛋白质都相同⑤构成蛋白质的氨基酸都相同

A．①②④B．①③⑤C．②④⑤D．①②③

10．2003年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。

据研究证实，与一般病毒相比，这种病毒非常容易发生变异，在不到两周的时间就可以产生新的变种。

请分析这种病毒的遗传物质可能是

A．DNAB．RNAC．DNA和RNAD．蛋白质

11．对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是

A．蛋白质B．DNAC．RNAD．核苷酸

12．下列关于核酸知识表示正确的是

A．

B．

C．

D．

13．对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。

从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是

A．核酸和蛋白质B．核酸C．蛋白质D．水

1、A（洋葱属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有DNA又有RNA。

组成核酸的碱基有A、G、C、T、U5种，五碳糖有核糖和脱氧核糖2种，核苷酸有他÷核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸2类，每类各有四种，共8种。

）

2、C（核酸的基本组成单位是核苷酸。

核酸有两种：

DNA和RNA。

DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸。

）

3、A（核酸是细胞内携带遗传信息的物质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

）

4、C（核苷酸是核酸的基本组成单位。

一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，这三个“一分子”物质的正确连接顺序如选项C。

）

5、C（基因是有遗传效应的DNA片段，DNA是脱氧核糖核酸。

）

6、C（RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，它由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸构成。

）

7、D（甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。

利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以观察到DNA和RNA在细胞中的分布情况。

）

8、B（大豆属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有DNA又有RNA。

组成DNA的使A、G、C、T四种核苷酸，组成RNA的是A、G、C、U四种核苷酸，所以含有碱基AGCT的核苷酸种类数共有：

8－1＝7。

事实上，大豆根尖细胞的核苷酸种类数是8。

）

9、B（生物界的高度一致性主要表现在组成元素和组成物质的基本单位（如氨基酸、核苷酸）相同。

）

10、B（SARS病毒的遗传信息直接储存在RNA中，RNA比DNA更不稳定，所以很容易发生变异。

）

11、D（要通过对细胞中的某些物质的分析，才能鉴别两种生物是否同一物种，这些物质应该具有因物种不同而不同的特点。

相反，如果在不同的物种中，这种物质也完全相同时，就不能做鉴别之用。

）

12、D（核糖核酸中的五碳糖为核酸，脱氧核糖核酸中的五碳糖为脱氧核糖。

）

13、C（如果与该病原体的感染性相关的物质是核酸，那么经核酸水解酶作用后失去具有感染性，说明该物质不是核酸，而是蛋白质。

）

第四节《细胞中的糖类和脂质》

1．在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是

A．磷脂B．胆固醇C．脂肪D．维生素D

2．在人的肝脏和肌肉细胞中含量最多的糖是

A．糖原B．淀粉C．葡萄糖D．乳糖

3．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是

①生物膜的主要成分②储存能量的分子③构成生物体表面的保护层④很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用

A．①③B．⑤C．①D．②④

4．下列物质不属于脂质的是

A．维生素DB．胆固醇C．胰脂肪酶D．雄性激素

5．维持高等动物第二性征的物质属于

A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质

6．纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中可以找到？

A．烟草花叶病毒B．烟草C．噬菌体D．草履虫

7．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？

A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素

C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是六碳糖

8．麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的，其分子式应为

A．

B．

C．

D．

9．下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是

A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是细胞的重要能源物质

C．淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质D．纤维素是动物细胞中总要的储存能量的物质

10．在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要调节作用的是

A．糖类B．类脂C．维生素BD．纤维素

11．大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是

A．糖原B．淀粉C．脂肪D．纤维素

12．东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。

根据我们学过的知识判断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显较高？

A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸

13．下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是

A．主要由C、H、O三种元素组成B．分子中C、H原子所占比例特别高

C．分子中O的数量比C、H多D．脂肪有减少热量散失的作用

1、B（磷脂是构成细胞膜的重要成分，但不是参与血液中脂质运输的物质；脂肪的主要功能是储能，此外还有保温、缓冲和减压的作用；维生素D能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；只有胆固醇在人体中既是构成细胞膜的总要成分，还是参与血液中脂质运输的物质。

）

2、A（肝脏中含有肝糖原，骨骼肌中含有肌糖原，二者合称糖原；乳糖存在于乳汁中；淀粉存在于植物体内；葡萄糖在动植物的细胞中都有。

）

3、C（磷脂的生物学功能主要是构成生物膜的成分；脂肪的生物学功能是储存能量、保温、缓冲等作用；固醇类物质的生物学功能是对生命活动起调节作用；构成生物体表面保护层的是蜡质，它属于脂质而不是磷脂，如植物的果实、叶片等表面。

）

4、C（胰脂肪酶是蛋白质，而ABD皆属脂质。

）

5、D（维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素是固醇类物质，属于脂质。

）

6、B（纤维素分布于植物细胞的细胞质中。

）

7、D（淀粉，纤维素、糖原都是糖类，其分子都是由C、H、O三种元素构成的。

它们也都是由许多的葡萄糖连接而成的，构成它们的基本单位都是葡萄糖分子，是六碳糖。

纤维素分布于细胞壁中，起支持作用，不储存能量。

）

8、B（麦芽糖是二糖，是由两分子的单糖脱水缩合而成的。

单糖的分子式是

。

）

9、D（淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质；糖原是动物细胞中重要的储存能量的物质；葡萄糖是动植物细胞的重要能源物质。

）

10、D（固醇类物质包括胆固醇、性激素合维生素D等。

胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。

）

11、C（脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。

）

12、A

13、B（脂肪和糖类是主要由C、H、O组成的有机物。

脂肪虽具有减少热量散失的作用，但不属于化学组成上与糖类的区别，二者在化学组成上的主要区别是C、H、O三种元素的比例差异，糖类的C、H、O之比通常是1：

2：

1，而脂肪分子中C、H所占比例比O高得多。

）

第五节《细胞中的无机物》

1．当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值

A．会升高B．会降低C．不变化D．波动不大

2．矿泉水和纯净水是两类日常饮用水。

从它们的化学成分看，前者比后者多含有的物质最可能是

A．钙和镁的碳酸氢盐B．含碘食盐C．细菌D．小苏打

3．已知Mn2+是许多酶的活化剂，如它能激活硝酸还原酶，是缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐。

这说明无机盐离子

A．对维持细胞形态和功能有重要作用B．对维持生物体的生命活动有重要作用

C．对维持细胞酸碱平衡有重要作用D．对调节细胞渗透压有重要作用

4．马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，会有少量运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量汗液的排出而向外排出了过量的

A．水B．钙盐C．钠盐D．尿素

5．酷暑季节，室外作业的工人应多喝

A．淡盐水B．核酸型饮料C．蛋白质型饮料D．纯净水生活

6．医生给严重腹泻的病人注射一定量的0.9％的NaCl溶液，其目的是

A．补充无机盐B．补充能量C．变成水分D．供给营养

7．“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2＋进入人体后能

A．调节血液的酸碱平衡B．调节血液的渗透压

C．参与红细胞血红蛋白的形成D．促进更多红细胞的产生

8．某患者得了脂肪肝（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细胞中含量最多的化合物是