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2、白纸上显出蓝色字迹;

3、很快白纸上的字迹又褪去。

碘能使淀粉变成蓝色,加热时,碘升华跑到空气中,蓝色又褪去。

白纸放在火上烘烤的时间不宜太长。

自制碳酸饮料

凉开水250克、柠檬汁1.5克、白糖8克、小苏打(NaHCO3)1.5克、500ml饮料瓶、适量果汁

1、在约500mL的饮料瓶中加入约8克白糖和适量果汁;

2、加入约1.5g小苏打;

3、注入凉开水;

4、再加入约1.5g柠檬汁;

5、立即旋紧瓶盖,摇匀,放入冰箱。

半小时后,你就可以喝到清凉甘甜的汽水了。

4、产生气泡;

5、气泡消失。

1、碳酸氢钠与柠檬酸反应,生成二氧化碳;

2、二氧化碳与水反应生成碳酸,即碳酸饮料。

原料的量,根据口味不同,适当可以调整呦!

蛋白留痕

鸡蛋毛笔醋酸稀硫酸铜溶液酒精灯

1、取一只鸡蛋,洗去表面的油污,擦干;

2、用毛笔蘸取醋酸,在蛋壳上写字;

3、等醋酸蒸发后,把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟,待蛋冷却后剥去蛋壳。

鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹,而外壳却不留任何痕迹。

醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。

鸡蛋白在弱酸性条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应,呈蓝色或者紫色。

用酒精灯给鸡蛋加热时,防止沸腾而迸溅,产生危险。

“番茄”电池 

半熟的番茄铜棒铁棒一根导线一个电流表

1、在半熟的番茄中,相隔一定距离,插上一根铜棒,一根铁棒;

2、用一根导线把铜棒和铁棒与一个电流表连起来。

可以看到电流表的指针发生偏转。

利用番茄汁中的酸性,与铁棒、铜棒、导线、电流表形成一个原电池。

尽可能不要接触铜棒与铁棒。

一封秘密的家书

纯碱(Na2CO3)生石灰水白纸玻璃杯

筷子毛笔

1、分别把纯碱与生石灰溶解在水中,用筷子搅拌,取澄清液体;

2、用毛笔蘸纯碱溶液在白纸上写字;

3、把白纸浸泡在石灰水中。

白纸上看不清字迹;

白纸上立刻出现白色的字迹。

因为碳酸钠溶液与氢氧化钙溶液反应生成不溶于水的碳酸钙沉淀。

只要是两种无色溶液混合产生沉淀,都可以做此实验。

捕捉呼出气体

水盆、玻璃杯、玻璃片、饮料吸管、水

取大半盆水,把玻璃杯灌满,倒置在盆里,把饮料吸管弯钩一端放在玻璃杯口,向里吹气。

玻璃杯里的水被排出,最终排完。

杯中得到的气体就是人呼出的气体。

体验排水法收集气体的过程。

吹气生“火”

蒸发皿玻璃棒镊子细长玻璃管过氧化钠

脱脂棉

把少量过氧化钠粉末平铺在一层脱脂棉上,用玻璃棒轻轻按压,使过氧化钠进入脱脂棉中,用镊子将带有过氧化钠的脱脂棉轻轻卷好,放入蒸发皿中,用细长玻璃管向脱脂棉缓缓吹气。

脱脂棉燃烧起来。

过氧化钠能与人吹出的二氧化碳反应产生氧气并放出大量的热,使棉花燃烧。

整个过程中,动作不要太大,吹气时更要小心。

一帆风顺

家庭用到的实验器材及药品

一张白纸玻璃棒果导片(内含有酚酞)

生石灰小喷雾器

1、把果导片捣碎,加入足量水,搅拌,静置,用玻璃棒蘸上层液体在白纸上画右图;

2、把生石灰溶于水,静置,用喷雾器吸取上层清液,喷在白纸上。

白纸上立刻显现出红色的图画。

生石灰的水溶液显碱性,能使无色酚酞试液变红色。

生石灰也可以用碱面代替。

“切断”的烛焰

粗铜丝(多股)蜡烛火柴

1、用粗铜丝绕成一个内径比蜡烛直径稍小点的线圈,圈与圈之间需有一定的空隙;

2、点燃蜡烛,把铜丝制成的线圈放在火焰的中间。

铜圈上方的火焰被“切断”,下方的火焰正常燃烧。

铜具有良好的导热能力。

当铜丝罩在蜡烛火焰的中间时,上方火焰的热量被铜丝带走,使蜡烛火焰上方的温度低于其着火点,上方火焰就熄灭了。

小心烫手呦!

瓶“吃”鸡蛋

熟鸡蛋白醋广口瓶蘸有酒精的棉球火柴

镊子

1、将熟鸡蛋浸在白醋中,待鸡蛋壳变软后,将蛋取出;

2、找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶,往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球,迅速将鸡蛋的小头对准口。

1、鸡蛋壳表面产生许多气泡;

2、鸡蛋很快被吸入瓶中。

酒精燃烧消耗瓶中氧气,瓶中压强低于外界大气压,外界气压把鸡蛋压入瓶中。

注意鸡蛋放入瓶口的时机;

瓶中的鸡蛋可能会变硬。

序号

5

水变“汽水”

白醋(CH3COOH)碱面(Na2CO3)自来水玻璃棒细玻璃杯

1、取适量碱面溶于水,用玻璃棒搅拌,形成澄清液体;

2、倒入白醋。

可看到有大量气泡从液体中涌出,犹如“汽水”一般。

碳酸钠与醋酸反应生成二氧化碳气体。

白醋与碱面的量,可以自己控制呦!

自制简易净水器

空塑料饮料瓶打几个小孔的瓶盖膨松棉花

纱布活性炭石英沙小卵石红墨水玻璃杯

取一个空塑料饮料瓶,剪去底部,瓶口用打几个小孔的瓶盖塞紧,将瓶子倒置,瓶内由下向上分层放置洗净的膨松棉、纱布、活性炭、石英沙、小卵石等,就得到一简易的净水器。

将红墨水倒入,用玻璃杯接住。

玻璃杯中的得到的是无色的液体。

因为活性炭具有很强的吸附性,能吸附红墨水中的色素,从而变成了无色的液体。

实验说明:

小卵石、石英沙要洗干净,小卵石、石英沙起过滤作用。

水变“牛奶”

碱面生石灰自来水玻璃棒细玻璃杯

1、取适量碱面和生石灰,分别溶于水,用玻璃棒搅拌,取上层清液于两细玻璃杯中;

2、把一细玻璃杯中的液体倒入另一细玻璃杯中。

产生像“牛奶”一样的白色浑浊。

1、生石灰与水反应生成氢氧化钙;

2、碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙,碳酸钙难溶于水。

因为石灰有腐蚀性,在配制石灰水时,注意安全,防止溅到皮肤、衣服,特别是眼睛。

“魔棒”点灯

酒精灯玻璃棒玻璃片高锰酸钾晶体滴管

浓硫酸(可到化学药品商店购买)

取少量高锰酸钾晶体放在玻璃片上,在高锰酸钾上滴2-3滴浓硫酸,用玻璃棒蘸取后,去接触酒精灯的灯芯。

酒精灯立刻被点着了。

由于高锰酸钾与浓硫酸都有强烈的氧化性,混合后放出大量的热,达到灯芯的着火点。

浓硫酸有强烈的腐蚀性,该实验要在家长或老师的监护下进行。

手指“着火”

线手套水玻璃杯40%酒精酒精灯小纸条

火柴

1、将线手套用水浸透,挤去水后带在左手上;

2、四个手指伸进盛有40%酒精的玻璃杯中浸湿;

3、再伸到酒精灯火焰上引燃;

4、用右手取一张纸条在左手指上方引燃。

3、四个手指燃烧;

4、小纸条燃烧。

在酒精溶液中,酒精燃烧产生热量消耗在水分蒸发上,而湿手套上的水是把手先润湿的,故手指感觉到热时需要酒精燃烧一段时间。

当左手感觉热时,可用力握拳,右手握住左拳迅速挤压搓动手套,因水渗出而将火熄灭。

该实验有惊无险。

水面下燃烧的蜡烛

水水盆蜡烛火柴

1、点燃蜡烛;

2、把蜡烛固定在空盆底部;

3、向盆里倾倒凉水,直到与水面相平为止。

蜡烛燃烧后,生成二氧化碳气体和水,在蜡烛烛芯处会形成凹槽,火焰就在水面以下了。

倾倒的凉水要与蜡烛的边缘相平或稍低一些。

自制指示剂

红月季花研钵玻璃杯酒精纯水细布

取数朵红月季花瓣洗净,放入研钵中捣成浆,移入玻璃杯,加入2ml酒精浸15分钟,再加13ml纯水,搅拌10分钟后在细布中挤出汁液,此汁液即可作指示剂。

用它作检验时,酸性呈红色,碱性呈黄色,中性呈淡绿色或无色。

研钵,也可用能捣碎东西的仪器代替。

“自动”熄灭的蜡烛

玻璃杯蜡烛火柴纯碱(Na2CO3)白醋

1、在玻璃杯底铺放一层纯碱粉末,把一只点燃的短蜡烛固定在杯底;

2、沿杯壁缓缓倾倒白醋。

过一会儿,蜡烛自动熄灭。

碳酸钠与醋酸反应生成二氧化碳;

二氧化碳本身不燃烧,也不支持燃烧,且密度比空气大。

倾倒白醋时,不要倒在蜡烛上,以免浇灭蜡烛。

空杯冒烟

浓盐酸、浓氨水(可到化学药品商店购买)玻璃片两只大小相同的玻璃杯

1、取两只洁净干燥的玻璃杯,一只滴入几滴浓盐酸,一只滴入几滴浓氨水,转动杯子使液滴沾湿杯壁,随即用玻璃片盖上;

2、把浓盐酸的杯子倒置在浓氨水的杯子上,缓缓抽去玻璃片。

逐渐便能看到满杯白烟。

1、浓盐酸与浓氨水均有强烈的挥发性;

2、挥发出的HCl气体和NH3气体反应生成NH4Cl固体小颗粒,形成白烟。

最好带上口罩,在通风处,防止有毒气体使人中毒,最好在家长的监护下进行。

硬、软水检验

洗洁精家用饮水玻璃杯筷子

1、用玻璃杯取小半杯家用饮水;

2、挤倒5-6滴洗洁精,用筷子搅拌;

1、若产生大量泡沫,且无垢状物;

2、若几乎没有泡沫,且产生许多垢状物;

1、家用饮水是软水;

2、家用饮水是硬水。

洗洁精也可用肥皂水代替。

瓶“吐”鸡蛋

吸滤瓶(可到化学仪器商店购买)去壳熟鸡蛋注射器胶皮管纯碱(Na2CO3)白醋

1、把去壳熟鸡蛋放入口径比鸡蛋略小的吸滤瓶中,让鸡蛋堵住瓶口,保持瓶口向下;

2、用注射器从导管注入饱和Na2CO3溶液;

3、再用注射器注入白醋;

1、会产生许多气泡;

2、鸡蛋被吐了出来。

Na2CO3溶液与醋酸反应产生二氧化碳,使瓶中的压强增大,把鸡蛋压出来。

Na2CO3溶液和白醋的量尽可能多一些。

鸡蛋“煮熟”之谜

鸡蛋玻璃杯生石灰(CaO)自来水

在玻璃杯里放入适量生石灰粉末,鸡蛋放在上面,然后倒水浸没鸡蛋。

产生大量白雾;

过一会儿,鸡蛋被煮熟。

CaO与水反应生成熟石灰Ca(OH)2,同时放出大量的热量。

1Kg氧化钙和水反应,产生的热量可以烧开近两热水瓶的水。

鸡蛋的“浮”与“沉”

鸡蛋白醋玻璃杯(口径比鸡蛋稍大一些)

在玻璃杯中倒入约大半杯白醋,把鸡蛋放进白醋中。

鸡蛋壳表面产生大量气泡;

一会儿鸡蛋上浮;

鸡蛋浮出水面后,又沉到杯底;

一段时间,鸡蛋又上浮。

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,与醋酸反应生成大量二氧化碳,附着在蛋壳表面,使鸡蛋浮力增大;

浮出水面后,气泡逸散,浮力减小,又沉入杯底,就这样浮浮沉沉。

最好用熟鸡蛋;

隔夜后,鸡蛋变成了软皮蛋。

铁树“开花”

铁丝果导片浓氨水棉球

1、把果导片捣碎,加入足量水,搅拌,静置,取上层液体得酚酞试液;

2、把铁丝编成树状,把沾有酚酞的棉球挂在铁树枝上;

3、把铁树放在敞口的盛有浓氨水的瓶口上方。

一会儿,可看到棉球变成了红色,整个铁树就像开花了一样。

浓氨水有强烈的挥发性,挥发出的氨气使无色酚酞试液变红。

浓氨水挥发出的氨气有毒,尽量带上口罩。

紫花变红花

白纸浓盐酸紫罗兰花瓣

1、把紫罗兰花瓣捣碎,溶于水,取上层清液得石蕊试液;

2、用白纸叠成白花,浸泡在石蕊试液中制成紫花;

3、把紫花放在敞口的盛有浓盐酸的瓶口上方。

紫花一会变成了红花。

浓盐酸有强烈的挥发性,挥发出的氯化氢气体使紫色石蕊试液变红。

浓盐酸挥发出的氯化氢气体有毒,尽量带上口罩。

自制泡泡液

洗洁精自来水白糖食盐圆珠笔筒筷子

把洗洁精加水,用筷子搅拌;

1、加少量白糖,用圆珠笔筒一吹;

2、加少量食盐,用圆珠笔筒一吹;

1、产生许多大泡泡;

2、产生许多小泡泡。

利用水的表面张力。

白糖是由分子构成的;

而食盐是由离子构成的。

如果在明媚的阳光下吹泡泡,还会看到彩色泡泡。

1+1≠2

细长玻璃管酒精水

向细长玻璃管里注入一半体积的酒精,在向玻璃管里注入水,直至把玻璃管装满,然后,振荡摇晃。

结果,原来满满的细长玻璃管里出现了空隙。

因为分子之间有一定的空隙,使总体积减少。

装液体时,要用手指堵住玻璃管,防止液体洒落。

喷雾作画

实验原理

FeCl3溶液遇到硫氰化钾(KSCN)溶液显血红色,遇到亚铁氰化钾〔K4[Fe(CN)6]〕溶液显蓝色,遇到铁氰化钾〔K3[Fe(CN)6]〕溶液显绿色,遇苯酚显紫色。

FeCl3溶液喷在白纸上显黄色。

实验用品

白纸、毛笔、喷雾器、木架、摁钉。

FeCl3溶液、硫氰化钾溶液、亚铁氰化钾浓溶液、铁氰化钾浓溶液、苯酚浓溶液。

实验步骤

1.用毛笔分别蘸取硫氰化钾溶液、亚铁氰化钾浓溶液、

铁氰化钾浓溶液、苯酚浓溶液在白纸上绘画。

2.把纸晾干,钉在木架上。

3.用装有FeCl3溶液的喷雾器在绘有图画的白纸上喷上FeCl3溶液。

蔬菜中维生素C的测定

 【实验原理】

淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色,这是淀粉的特性。

而维生素C能与蓝紫色溶液中

的碘发生作用,使溶液变成无色。

通过这个原理,可以用来检验一些蔬菜中的维生

素C。

【实验步骤及现象】

在玻璃瓶内放少量淀粉,倒入一些开水,并用小棒搅动成为淀粉溶液。

滴入2

~3滴碘酒,你会发现乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。

再找2~3片青菜,摘去菜

叶,留下叶柄,榨取出叶柄中的汁液,然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的蓝紫色的液

体中,边滴入边搅动。

这时,你又会发现蓝紫色的液体又变成了乳白色。

说明青菜

中含有维生素C。

不用电的电灯泡

灯泡中装有镁条和浓硫酸,它们在灯泡内发生激烈的化学反应,引起了放热发光。

大家知道,浓硫酸具有强烈的氧化性,尤其是和一些金属相遇时更能显示出它的氧化本领。

金属镁又是特别容易被氧化的物质,所以它俩是天生的“门当户对”了,只要一相遇,便立刻发生化学反应:

    Mg+2H2SO4(浓)=MgSO4+SO2+2H20

    在反应过程中放出大量的热量,使电灯泡内的温度急剧上升,很快地使镁条达到燃点,在浓硫酸充分供给氧的情况下,镁条燃烧得更旺,好象照明弹一样。

红糖制白糖

【实验原理】

红糖中含有一些有色物质,要制成白糖,须将红糖溶于水,加入适量活性炭,将红糖中的有色物质吸附,再经过滤、浓缩、冷却后便可得到白糖。

【实验步骤及现象】

称取5g~10g红糖放在小烧杯中,加入40mL水,加热使其溶解,加入0.5g~1g活性炭,并不断搅拌,趁热过滤悬浊液,得到无色液体,如果滤液呈黄色,可再加入适量的活性炭,直至无色为止。

将滤液转移到小烧杯里,在水浴中蒸发浓缩。

当体积减少到原溶液体积的1/4左右时,停止加热。

从水浴中取出烧杯,自然冷却,有白糖析出。

白花变蓝花

器具:

铁架台、铁夹、蒸发皿、滴管

药品:

锌粉、碘片、浆糊

方法:

取一只蒸发皿放入2克锌粉和2克碎碘片,拌和均匀,在蒸发皿的正上方吊一朵白纸花,白纸花上涂以面粉浆糊。

  一朵白纸花,现在我要“滴水生紫烟、紫烟造兰花”。

然后用胶头滴管吸取冷水,加一二滴于混合粉上,立即有紫烟和白雾腾空而起,团团彩云都抢着去拥抱白纸花,把白花染成兰花,再熏染一二次,蓝花更加鲜艳、逼真。

原理:

干态下的碘片和锌粉,常温下不易直接化合,加入少量水作催化剂后,立即剧烈反应生成碘化锌并放出大量的热,使未反应的碘升华成紫烟,水受热汽化,空中冷凝成白雾,碘和白纸花上的面粉接触显兰色,于是紫烟造出蓝花。

制作“叶脉书签”

[实验步骤]

(1)选择外形完整、大小合适、具有网状叶脉的树叶,这是成功的关键,叶脉不硬的就好象煮树叶汤

(2)用水将树叶刷洗干净,放在约10%的氢氧化钠溶液中煮沸。

当叶肉呈现黄色后取出树叶,用水将树叶上的碱液洗净;

(3)将叶子平铺在瓷砖或玻璃板上,用试管刷或软牙刷慢慢刷去叶肉。

将剩下的叶脉放在水中轻轻清洗,稍稍晾干后,夹在书中压平。

指纹检查

试验原理:

碘受热时会升华变成碘蒸气。

碘蒸气能溶解在手指上的油脂等分泌物中,并形成棕色指纹印迹。

实验用品

试管、橡胶塞、药匙、酒精灯、剪刀、白纸。

碘。

实验步骤

1.取一张干净、光滑的白纸,剪成长约4cm、宽不超过试管直径的纸条,用手指在纸条上用力摁几个手印。

2.用药匙取芝麻粒大的一粒碘,放入试管中。

把纸条悬于试管中(注意摁有手印的一面不要贴在管壁上),塞上橡胶塞。

3.把装有碘的试管在酒精灯火焰上方微热一下,待产生碘蒸气后立即停止加热,观察纸条上的指纹印迹。

火山爆发

〔实验原理〕

高锰酸钾与甘油混合激烈反应放出大量热,使重铬酸铵分解生成的固体残渣随生成的气体喷出。

〔实验操作〕

在木板中央堆一方泥土,上面放一坩埚,坩埚周围用泥围堆成一小“山丘”,丘顶坩埚上方为“火山口”。

向埋在山丘内的坩埚中央堆放5g高锰酸钾和1g硝酸锶的混合物,此混合物周围堆放10g研细了的重铬酸铵粉末。

用长滴管滴加数滴甘油在高锰酸钾上,人离远点,片刻后可见有紫红色火焰喷出,紧接着就有绿色的“火山灰”喷出。

自制豆腐

【实验步骤及现象】

(A)浸泡:

加300mL水浸泡24小时(若气温较高时,中间可更换一次水),使黄豆充分膨胀,然后倒掉浸泡水。

(B)研磨:

将泡好的大豆放在家用粉碎机内,加入200mL水,进行粉碎。

(C)制浆:

将研磨好的豆浆和豆渣一并倒入放有双层纱布的过滤器中抽滤,另取100mL水,分多次冲洗滤饼,充分提取豆渣中的豆浆。

滤液即为浓豆浆。

(D)凝固变性:

将自制的浓豆浆(或直接用市售的袋装浓豆浆)倒入一个洁净的500mL的烧杯中,用酒精灯加热至80℃左右,然后边搅拌,边向热豆浆中加入饱和石膏水,直至有白色絮状物产生。

停止加热,静置片刻后,就会看到豆浆中有凝固的块状沉淀物析出。

(E)成型:

将上述有块状沉淀物的豆浆静置20分钟后过滤,再将滤布上的沉淀物集中成一团,叠成长方形,放在洁净的桌面上,用一个盛有冷水的小烧杯压在包有豆腐团块的滤布上,大约30分钟后,即可制成一小块豆腐。

若用市售的浓豆浆为原料,制成的豆腐更为细嫩洁白。

(F)保存:

为了使制成的豆腐保鲜而不变质,将新制成的豆腐浸于2%~5%的食盐水中,放在阴凉处,可使豆腐数天内保鲜而不变质。

烧不断的棉线

在一杯热水中不断地加入食盐,并不断搅拌,直到食盐不再溶解为止。

取一根20cm~30cm的棉线,在一端缚上一个回形针,然后将棉线浸没在浓盐水中数分钟,取出后将棉线吊起来晾干。

把晾干的棉线再次浸入浓盐水中,取出晾干,重复多次。

将这条特制棉线的一头扎在铁丝上,让缚有回形针的那端悬在下面。

用燃着的火柴去点棉线的下端。

只见火焰慢慢地向上燃烧,一直燃到铁丝后熄灭,棉线会被烧成焦黑却没有断,回形针还挂在那里。

这是因为特制棉线中充满了食盐晶体,点燃后,棉线的纤维虽然已烧掉,但熔点高达800℃的食盐却不受影响,仍然能保持棉线的原有形状。

在点燃棉线时,注意保持铁丝稳定,防止因为抖动而使棉线断开。

如用明矾代替食盐,将棉线换成一块棉布,做这个实验的效果也很好,棉布燃烧过后,也能保持原样不断裂。

显示指纹的方法通常有四种:

一、碘蒸气法:

用碘蒸气熏,由于碘能溶解在指纹印上的油脂之中,而能显示指纹。

这种方法能检测出数月之前的指纹。

二、硝酸银溶液法:

向指纹印上喷硝酸银

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