采购跟供应链管理一.docx

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采购跟供应链管理一

采购与供应链管理

第一章

第一节采购与供应链管理的概念

1.采购—是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道.方式.质量.价格.时间等进行预测.抉择,把货币资金转换为商品的交易过程

2.供应—是指供应商或卖方向买方提供商品和服务的全过程

3.采购管理—是指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列的管理活动

4.供应管理—是为了保质.保量.经济.及时的供应生产经营所需的各种物品,对采购.存储.供料等一系列供应过程进行计划.组织.协调和控制,以保质企业经营目标的实现

5.采购与供应管理的目标：

①提供不间断的物料供应和服务，以便使整个组织正常地运转

②使库存投资和损失保持最低限度

③保持并提高质量

④发现或发展有竞争力的供应商

⑤当条件允许的时候，将所购物资标准化

⑥以最低的总成本获得所需的物资和服务

⑦在企业内部和其它职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系

⑧以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标

⑨提高公司的竞争地位

第二节采购与供应管理的作用

1.采购与供应管理的作用

①利润杠杆作用指采购成本节俭很少的比例就可以带来利润率的较大比例的增加

②资产收益率作用资产收益率指总利润和总资产的比例或投资周转率与利润率的乘积。

采购成本减少可以带来利润率的增长和库存资产总额的减少，从而提高投资周转率，因此可以带来资产收益率的提高，有利于企业在资本市场上的融资

③信息源作用采购部门与市场的接触可以为企业内部各部门提供有用的信息,包括价格，产品的可用性，新供应源，新产品及新技术信息，这些信息可用提高企业和其它部门的经营绩效。

④营运效率作用采购部门运作的有效性将直接反应在其它部门的运作上，当企业会计体系不够精确时，常常不能发现采购决策的失误造成运营效率的低下，这是采购的运营效率作用就表现出来了

⑤对企业竞争优势的作用好的质量公平的价格.服务给客户，善待现有的供应商和潜在的供应商

第三节采购的分类

1.按采购范围分类：

国内采购和国外采购

2.按采购时间分类：

长期合同和短期合同采购

3.按采购主体分类：

个人，企业和政府采购

4.按采购制度分类：

集中，分散和混合采购

5.按采购输出结果分类：

有形采购和无形采购

详解：

6.国内采购—指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为

优势：

①不会遇到商业沟通的困难

②不存在国际贸易运输，定价的问题，省却了国际贸易中洽商运费，保险，交付货款条件等问题

③国内采购一般用时较短，面临的不确定性和风险性较小

7.国外采购—又称国际采购和全球采购，是指国内采购企业直接向国外厂商采购所需物资的一种行为

优势：

①扩大了供应商的范围，有很大的选择余地就有可能获得高质量的产品

②每个企业都希望降低成本，而国外一些比较有竞争力的公司可以提供具有更低价格的产品

③通过国际采购可以获得国内无法得到的产品，尤其是高科技产品

8.长期合同采购—采购商和供应商通过合同稳定双方交易关系，合同期一般是一年以上

优点：

①有利于增强双手的信任和理解，建立稳定的供需关系

②有利于降低双方的价格洽谈费用

③有十分明确的法律保证，可以通过法律来维护各自的利益

缺点：

①价格调整比较困难

②合同对数量作了规定不能根据实际情况变化来调整

③即使有了跟好的采购渠道购买商也不能随意调换

9.短期合同采购—指采购商与供应商通过合同，实现一次交易，以满足生产经活动的需要

优缺点：

供采双方关系不稳定，数量价格可以根据实际情况来调整，因此也出现价格洽谈，交易和服务方面的不足。

一般适用于非经常消耗.价格波动较大和质量部稳定的物品

10.个人采购—为满足自身需要而发生的购买消费品的行为

11.企业采购—是企业为了实现自己的经营目标而发生的采购行为,一般分为生产企业采购和流通企业采购

12.政府采购—是以政府为主体不以经营为目的的采购活动

13.集中采购—是把采购集中到一个部门管理，最极端的情况是总公司各部门，分公司以及各分厂均没有采购权

优点：

①可以使采购数量增加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格的折扣和良好的服务

②可以制定合理采购方针并且比较容易实施，采购物料也可以统筹安排

③采购功能集中，精简了人力，便于培养和培训，提高了工作专业化程度，有利于提高采购绩效，降低采购成本

④可以综合利用各种信息，形成信5‘息优势，为企业经营活动提供信息源

14.分散采购—将采购工作分散给各需用部门自行办理，适用于规模大.分散广的公司

15.混合采购—集中了集中采购和分散采购的优点，可以视具体情况看适用那种情况

16.有型采购—采购输出的结果是有形的，或是某个系统运行的组成部分

17.无形采购—输出结果是无形的，主要是服务采购和技术采购，或是采购设备时附带的服务

第四节采购部门及职责

1.采购部门在企业中的隶属关系

①采购部门隶属于生产副总经理主要职责是协助生产工作顺利进行，工作重点是提供足量的物料，而议价的功能也退居其次

②采购部门隶属于行政副总经理主要职责是获得较佳的价格和付款方式，以达到财务上的目标

③采购部门直接隶属于总经理提高了采购的地位和执行能力，发挥降低成本的作用

④采购部门隶属于资材部副总经理主要功能在于配合生产制造与仓储部门，达成物料整体的补给作业

2.采购部门与其他部门之间的关系

①与销售部门的关系从供给上讲是相互反映关系，采购部门要依靠从销售部门获得长期市场销售计划来制定具有现实意义的物料供应战略，销售部门也要依靠采购部门及时的获取较高质量的物料来保证销售目标的实现，另一方面，销售部门通过营销策略和售后服务的实施能够促进采购的优化，使采购部门更好的满足顾客的需要

②与生产管理部门的关系因为生产部门是所采购物料的使用者，他们在使用过程中的实践和技术经验可以为采购部门提供关于物料质量和生产进度方面的信息，采购部门对这些信息的处理，可以获得一个有用的，规划采购和供应业务的工具。

总之，采购部门和生产部门是一个信息互动，互为协作的关系

③与仓储管理部门的关系

采购提供许多方面的信息，入提前期，物料是否能到，价格趋势以及替代材料等方面的信息

④与财务的关系

在应付账款，计划和预算方面的相互作用

3.采购部门的职责

见19~20页

第五节

采购与供应链管理的演变与发展趋势

1.采购与供应管理职能的产生和演变历程

演变历程：

1939年第一次世界大战以前采购作为一种文书工作；1940~1949年一二次世界大战期间开始关注采购职能的组织，政策和程序，作为一项独立的管理活动而出现；1950~1969年采购所应用技术更加先进，受专业训练的采购越来越多，采购职能在企业中的地位越来越重要，成为管理的重点；1970~1989年支持运用的所有原材料都出现了国际范围内的短缺，价格增长幅度远远超过了二战结束的水平，人们开始关注采购战略的制定；1990~1999年想要成功参与国内外的企业竞争，就必须要有颇具效益和效率的采购与供应管理部门，采购开始融入企业战略中；2000年至未来，采购战略与企业战略整合，融入供应网络和信息技术。

2.采购与供应管理的发展趋势

⑴采购全球化

实施采购全球化的原因

1价格

2质量

3某些货物在国内无法得到

4更快的交货，完善的技术服务和供应的连续性

5出于竞争的考虑

6全球采购环境的好转

⑵电子采购—是指与计算机技术，网络技术为基础，以电子商务软件为依据，互联网为纽带，EDI电子商务支付工具及电子商务安全系统为保障的即时信息交换与在线交易的采购活动

优势：

提高了通信速度

加强了信息交流

降低了成本

加强了联系，提高了服务质量

服务时间延长

增强了企业的竞争力

⑶供应商伙伴关系

是企业与供应商达成的最高层次的合作，在相互信任的基础上采供双方为着共同的，明确的目标而建立的一种长期的合作关系

（4）JIT采购

含义：

是一种准时采购，在恰当的时间，恰当的地点，恰当的数量，恰当的质量提供恰当的物品

第三章采购与供应管理流程

第一节采购的基本程序

1.需求确定与采购计划的确定—需求的确定是采购环节的初始环节，需要什么需要多少何时需要，需求的确认过程就是采购部门收到采购申请，制定采购计划的过程

2.供应源搜寻与分析—用不同的绩效标准来评价分析潜在的供应商，供应商是实力，以往在产品设计上的表现，质量承诺，管理水平，技术能力，成本控制，送货服务，优化流程和开发产品的技术能力

3.定价—分为竞争性报价和谈判

1竞争性报价-买方向意愿合作的供应商发出询问

--采购量足够大时

--供应商很清楚细节和要求，有能力准确估计生产所需的成本

--竞争性的市场环境，即有足够多的合格竞争者

--买方向技术合格的供应商发出竞标，而愿意合作的供应商则进行报价

--买方没有优先考虑的供应商

②谈判—是价格确定中最复杂也是成本最高的一种方法

供应商需要做到以下几点才能保证谈判的公平性

--以高效率的方式运作

--保持价格与成本的相关性

--不利用单一供应商的优势

--对应采购商的要求能够进行适当合理的调整

--愿意考虑采购商的特殊情况

4.拟定并发出订单

订单式采购方向供应商发出的有关货物的详细信息和指令

5.订单跟踪和跟催

跟踪—是对订单所做的例行跟踪，以便确保供应商能够履行其货物发运的承诺

跟催—是对供应商施加压力，以便按期履行最初所作出的发运承诺，提前发运货物或是加快已经延误的订单涉及的货物发运

6.验货和收货

（1）货物的检验

①确定检验时间和地点。

（与货物的性质有关）

2确定检验部门及人员。

3货物检验。

（检验货物是否符合合同要求）

分为合格和不合格（致命缺陷货物，严重缺陷货物和轻微缺陷货物）

4不合格货物的处理。

（致命和严重缺陷的货物要求换货，轻微缺陷的货物多方协商，视生产和销售的紧急程度来确定是否可用）

5对采购货物检验完毕后，检验人员要填写采购物品验收报告

（2）接收

检验合格的物料—与供应商协调送货—与仓库部门协调收货—供应商送货—货物接收入库—处理接收问题—填写货物入库清单

7.开票和支付货款—在货物检验和接收入库后进行

付款的具体过程

--查询入库信息

--准备付款申请单据。

（付款申请单，合同，物料检验单据，物料入库单据，发票）

--付款审批。

（专职人员进行，包括单据的匹配性，五份单据的一致性，单据的规范性，单据的真实性）

--向供应商付款

--供应商收款

8.记录维护

把采购部门与订单有关的文件副本进行汇集归档，并把其想要保存的信息转化为相关的记录。

包括：

（采购订单目录，采购订单卷宗，商品文件，供应商历史文件），除此之外（劳务合约，工具和寿命记录，少数的小额采购指明从这些供应商处采购付出的金额，投标历史文件）

第二节采购手册的制定

1.采购手册的概念—为了使内部各单位在执行采购作业时有规则所遵循而制定采购手册，以促进采购活动的制度化合理化，本质上是交流信息的媒介，用来阐明采购政策，步骤，指令和规定等内容

①政策—可能是总体性或结论性的。

（大体上明确采购职能的目标和责任，结论性就是明确具体业务活动）

②步骤—制定各种行动先后顺序，以便政策的贯彻

③指令—给负责执行政策和步骤的人或部门具体的指示

④规定—指导采购工作和人员在具体工作中应遵守的具体规章制度

2.采购手册的作用

①使采购政策步骤指令和规定等变得简洁明了

②为采购与其他部门的沟通提供了机会，使他们能够建设性的看待现存的政策和步骤，并在需要的地方对其进行修改

③手册上的步骤是针对采购所承担或管理控制的业务活动来制定的，因此能促进工作的一致性，从而减少对日常工作进行具体监督

④手册有益于对员工的培训和指导

⑤手册有助于年度审计

⑥手册协调了政策和步骤的关系，并确保采购原则和操作的一致性和连贯性

⑦它还为评估这种原则和操作提供了参考依据

⑧通过展示高层对采购的重视，可借此提升采购的地位

⑨采购的计算机化要求有细致完整的文件记录体系，使得采购手册的编写和使用变得更为迫切

3.采购手册的格式与内容

格式：

内容的时效性，摆放的方便性，查阅的方便性，印刷字体的清晰程度，便于携带和移动，使用者更新的难易程度，编写者更新的难易程度，紧凑程度，成本

内容：

组织结构，政策和步骤。

76页

第三节采购业务流程的改善

1.传统采购流程的缺点

①一系列没有增值作用的文书工作

②过多的单证操作

③处理内部和外部订单消耗大量的时间

④纯文本工作消耗的大量成本

2.业务流程改善的几种方法

随着时代的发展传统的采购流程已经不能适应当今社会的需求，传统采购目标是“用最低的库存实现供应”，而现代的采购目标是用最低的成本提供高品质的物料，保证制造和生产的需要

（一）电子采购

（1）电子采购概念—信息技术和通信技术的综合运用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。

另一种解释是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务的采购和销售

（2）电子采购模式

①买方系统企业自己控制的电子商务系统，好处是快速的客户响应，节省采购时间和容许对采购开支进行控制和跟踪，缺点是需要大量的资金投入和系统维护成本

②卖方系统供应商为增加市场份额以计算机网络作为销售渠道而实施的电子商务系统，买方无需投资，访问容易，缺点是难以跟踪和控制采购开支

③第三方系统/门户垂直门户（经营专门产品的市场）

水平门户（集中了种类繁多的产品供不同工业的买主采购）

（二）信息技术的参与

信息技术的参与可以提高工作效率，能改善流程的质量

（三）JIT采购

1.JIT概念原理—准时化生产方式（justintime），追求一种无库存或是最小库存的生产系统

2.JIT采购的含义—把合适的数量和合适的质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点，最好的满足客户的需要。

JIT采购的原理和特点：

①与传统采购面向库存不同，准时化采购是一种直接面向需求的采购模式，他的采购送货时直接送到需求点上

②用户需要什么就送什么，品种规格符合客户需要

③用户需要什么质量就送什么质量，品种质量符合客户的需要，拒接次品和废品

④用户需要多少就送多少，既不多送也不少送

⑤用户什么时候需要就什么时候送货，既不早送也不晚送，非常准时

⑥用户在什么地点需要就送到什么地点

3.JIT采购的作用

①大幅度减少原材料和外购件的库存

②提高采购物资的质量

③降低原材料和外购件的采购价格

4.JIT采购应用的要求

①距离越近越好

②制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系

③注重基础设施的建设

④强调供应商的参与

⑤建立实施JIT采购策略的组织

⑥制造商向供应商提供综合的，稳定的生产计划和作业数据

⑦着重教育和培训

⑧加强信息技术的应用（电子数据交换技术EDI）

第四章采购计划制定与采购预算确定

第一节采购需求的确定

1.预测

（1）什么是预测—在调研研究的基础上，根据过去和现在已知因素，运用已有的知识经验和科学方法，来预计和推测事物今后可能的发展趋势，并对这种趋势做出定量化的估计和判断，以便调节人们的运动方向，使人们的实践活动更加自觉地按照客观规律向预测的目标前进

（2）预测在商品采购中的目的和作用

①商品采购市场预测的目的

--为参与产品设计而进行采购市场预测

--为参与市场竞争而进行采购市场预测

--为商品采购决策和制定商品采购计划而进行采购市场预测

②预测在采购中的作用

--预测是决策的基础

--市场预测有助于掌握技术和产品发展的方向和速度，发现市场供求变化和发展的规律性，为制定采购计划，决定采购策略，搞活企业经营，提高经济效益提供重要信息

--有助于掌握产品处于生命周期的哪一个阶段，以决定采购策略，防止采购技术落后

--有助于掌握生产厂家的生产潜力，在采购时做到心中有数

--有助于把握市场采购机会，避开或减少采购风险

③采购预测的基本步骤

--确定预测的目标

--拟定预测计划

--收集并分析历史与现实数据资料

--选定预测方法和模型

--计算并核实初步预测结果

--提出预测报告

--进行追踪检验

④采购预测的基本方法

定性预测和定量预测

定性预测—主观预测，运用有关专家的个人经验或主观判断来进行预测，不需要数学在缺少历史数据和需要作出惯例性判断的情况下，这类技术是最理想的

定量预测—统计预测法，利用统计资料和数学模型来进行预测，不完全排除主观因素。

（移动平均法，指数平滑法，线性回归法）

2.独立需求物料的采购需求确定

（1）独立需求物料与相关需求物料

相关需求—是指某种物料的需求量与其他物料有直接的匹配关系，当其他某种物料的需求量确定以后，就可以通过这种相关关系把该种物料的需求量推算出来

独立需求—是指某种物料的需求量是由外部市场决定的，与其他物料不存在直接的对应关系，表现出这种库存需求的独立性

（2）定量订货模型和定期订货模型

对于独立需求物料订购批量和订购点的确定用定量订货模型和定期订货模型

订购批量—指每次订购物品的数量，计划期内采购货物的总量一定时，订购批量与订购次数成反比例关系

订购周期—两次订购之间的时间间隔

①定量订货模型—当库存水平到达一个特定的点时就进行订购批量，没有固定的订货周期和时间，是综合考虑了订货费用和库存费用等一系列费用而计算出来的具有最小订货成本的订货批量。

Q=

Q-订货批量

D-每年货物需求量每年货物需求量

S-生产准备成本或订购成本

H-单位产品存储成本（单价的百分比）

②定期订货模式—按预先确定的订货间隔期进行订货补充库存的一种库存管理方式

3.相关需求物料的采购需求确定

传统的订货点法缺点：

盲目性，高库存与低服务水平，形成块状需求

（1）物料需求计划（MRP）

--是一种计算物料需求和需求时间的系统，MRP既是一种管理理念，生产方式，也是一种方法技术，一个信息系统，既是一种库存控制方法也是一种时间进度安排方法。

以顾客为中心，能实现按顾客需求准时化生产。

MRP中心思想：

围绕物料转化组织相应资源，实现在正确的时间正确的地点得到正确的物料，实现按需准时生产，提高客户服务水平，同时使库存成本最低，生产运作效率最高

（2）分销需求计划（DRP）

广泛应用于产品销售流通潜在的功能强大的技术，该技术主要解决分销物料的供应计划和调度问题，基本目标就是合理进行分销物资和资源配置，达到既保证有效的满足市场需要，又使得配置费用最节省的目的

DRP的作用：

流通企业能改进客户服务（减少缺货现象发生，加快相应客户需求的速度），降低产品的总体库存水平，减少运输成本，改善物料中心的运作状况

DRP的原理：

更精确的预测需求和揭示该信息以用于制定生产计划

第二节采购计划的制定

1.采购计划的概念

（1）采购计划的概念—广义是指为了保证供应各项生产经营活动的物料需求量而编制的各种采购计划的总称，狭义的是指每个年度的采购计划，即对企业计划年度内生产经营活动所需采购的物料的数量和采购时间所作的安排和部署

分类：

①按计划期长短，分为年度，季度，月度物料采购计划

②按物料的使用方向，生产产品用物料，维修用物料，基本建设用物料，技术改造措施用物料，研究用物料，企业管理用物料采购计划等

③按物料自然属性分，金属物料，机电产品物料，非金属物料采购计划

（2）.采购计划的作用

①可以有效的规避风险，减少损失

②为企业组织采购提供了依据

③有利于资源的合理配置，以取得最佳的经济效益

企业的采购计划要发挥作用，以达到如下的目的

①预计采购物料所需的时间与数量，防止供应中断，影响产销活动

②避免物料存储过多，积压资金以及占用存储空间

③配合企业生产计划与资金调度

④使采购部门事先准备，选择有利时机购入物料

⑤确定物料耗用标准，以便管制物料采购数量与成本

2.物料采购订单容量的确定

计算订单容量的主要内容

①分析采购项目供应资料

②计算总体订单容量，（可供给的物料数量和可供给物料的交货时间，在一定的交货时间内，几个不同的供应商所能提供的某种物料的总和）

③计算承接订单容量（在制定时间内已签下的订单量

④确定剩余订单容量（某种物料所有供应商群体的剩余订单容量的总和

3.制定订单计划

内容：

①对比采购需求与供应容量

②供需综合平衡

③确定余量认证计划

④制定订单计划

下单数量=生产需求量-计划入库量-现有库存量+安全库存量

下单时间=要求到货时间-认证周期-订单周期-缓冲时间

第三节采购预算

1.采购预算的概念

（1）采购预算的定义—一种用数量来表示的计划，是将企业未来一定的时期内经营决策的目标通过有关数据系统的反应出来，是经营决策具体化和数量化的表现

（2）采购预算的作用

①保障企业战略计划和作业计划的执行，确保企业组织目标一致

②协调企业各部门之间的合作经营

③在企业各部门之间合理安排有限的资源，保证资源分配的效率性

④对企业物流成本进行控制和监督

（3）采购预算编制的原则

①实事求是的编制采购预算

②积极稳妥留有余地地编制采购预算

③比质比价编制采购预算

（4）采购预算的编制步骤

①审查企业以及部门的战略目标

②制定明确的工作计划

③确定所需的资源

④提出准确的预算数字

⑤汇总

⑥提交预算

2.采购预算的编制方法

（1）弹性预算—又称变动预算，它是根据计划期内可能发生的业务量，分别确定与各种业务量水平相适应的费用预算数额，从而形成适应于不同生产经营活动水平的一种费用预算

①首先要确定在计划期内业务量的可能变化范围，其变化范围可确定在企业正常生产能力的70%和110%之间，其间期取为5%或10%，也可取计划期内最低业务量和最高业务量为其下限和上限

②要根据成本形态，将计划期内的费用划分为变动费用部分和固定费用部分

③弹性预算一般用于编制弹性成本预算和弹性利润预算

（1）概率预算—用可能性的大小来编制的预算

①销售量的变动与成本的变动没有之间联系

这时，只要用各种的概率分别计算销售收入，变动成本，固定成本的期望值，然而即可直接计算利润的期望值

②销售量的变动与成本的变动有直接联系

需要用计算联合概率的方法来计算利润的期望值

（3）零基预算—在编制预算时，对于所有的预算项目均以零位起点，不考虑以往的实际情况，而完全根据未来一定期间生产经营活动的需要和每项业务的轻重缓急，从根本上来研究分析每项预算有否支出的必要和支出数额的大小的一种预算方法

步骤：

①提出预算目标

②开展成本—收益分析

③分配资金落实预算

（4）滚动预算—连续运算或永续运算，主要特点是预算期随着时间的推移而自行延伸，始终保持一定的期限（一般是一年）

第五章供应商选择与供应商管理

第一节供应商的选择

1.供应源调查

分为：

资源市场分析，供应商初步调查，供应商深入调查

（1）资源市场分析

①资源市场调查的内容

--资源市场的规模，容量，性质（多大范围，多少资源量，多少需求量，买方还是卖方市场，竞争还是垄断市场，新兴还是没落的市场）

--资源市场的环境如何（市场的管理规范化程度，发展前景）

--资源市场中各个供应商的情况如何

②资源市场分析的内容

--要确定资源市场是紧缺性的还是富裕性市场？

是垄断性的还是竞争性的市场？

--要确定资源市场是成长型的还是没落型的市场？

--要确定资源市场总的水平，并根据整个市场的水平来选择合适的供应商

（2）供应商初步调查

①供应商初步调查的目的—为选择最佳供应商做准备，为了了解和掌握整个资源市场的情况

②供应商初步调查的特点—