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菜盘调研报告
菜盘调研报告
第1篇：
菜籽考察调研报告
2021年菜籽考察调研报告
时间：
2021.5.16-2021.5.20
地点：
湖北省钟祥、荆州、襄樊老河口
考察团：
郑商所、中华油脂网、期货日报、上海证券报、第一财经、32家期货公司成员
考察调研内容：
1.中粮祥瑞（荆门）
2.宏凯油脂
3.奥星油脂
4．油菜籽考察总结
4．菜籽油企业对期货的应用
报告人：
吴华松（东兴期货研发中心）
2021年5月16日-20日由郑商所举办的菜籽油中级分析师培训在湖北省举行。
本次活动主要考察了湖北省的三个菜籽油产区以及当地知名的企业。
他们分别是湖北钟祥市的中粮祥瑞、江陵宏凯油脂、老河口市奥星粮油。
1.中粮祥瑞（荆门）
中粮祥瑞粮油工业（荆门）有限公司是由世界500强企业——中粮集团投资兴建，是湖北省规模最大的一家以菜籽、棉籽、小麦、玉米等为原料进行农产品加工与蛋白生物饲料开发、生产销售的油料加工企业。
公司占地面积433亩，注册资本2932万美元，固定资产3亿元，具有年处理油料30万吨、精炼一级油12万吨、拥有4万吨立筒仓、年吞吐40万吨的专用码头等相关配套设施，年灌装小包装300万箱的加工能力。
产品注册商标为“祥瑞”、“荆楚花”牌，主要生产菜油、棉籽油、豆油、饼粕等系列产品。
中粮祥瑞是湖北省“农业产业化重点龙头企业”，2021年被评为“湖北省农业产业化龙头企业出口十强”，同年中粮祥瑞被评为首批全国重点支持的“粮油产业化企业”，2021年底被湖北省确定为“一壶油工程”重点扶持企业，同年公司被郑州商品交易所确立为菜籽油交割库。
2021年公司被国家粮食局授予中央储备油代储资格。
2021年，中粮祥瑞又新上仓储项目及小包装生产线等项目，项目建成后公司静态原料仓储能力将达到17万吨，食用油仓储能力将达到5万吨，小包装的灌装能力达到1000万箱。
祥瑞市的菜籽油种植包括农民试验田种植和万亩高产示范田两类。
通过考察，我们了解到农民试验田由于不是大面积集中种植，产量出现明显下降。
农民试验田结荚数量和去年比基本未变，但株高略减。
结荚颗粒明显较小，且平均减少2粒。
亩产则由去年的185公斤/亩减产至155公斤/亩左右，主要原因是去年9-10月份的干旱推迟了油菜籽的播种时间和10月中旬的低温天气影响了产量。
而万亩高产示范田由于统一的管理和较好油菜籽的品种，产量下降不大，从去年的202公斤/亩减产至192公斤/亩。
考察过程中，农民已经完成了部分收割，油菜籽正在田间晾晒待熟，未来一个星期的天气将会左右油菜籽的出油率。
中粮的工厂处于暂停工状态，由于今年的菜籽收割期较往年晚了10天左右。
公司尚未开始新季菜籽收购。
2.宏凯油脂
宏凯工贸发展有限公司成立于2021年，原名为江陵县宏凯油脂有限责任公司,系有限责任公司，2021年10月更名为湖北宏凯工贸发展有限公司，以油脂与大米生产深加工为核心
产业的省级农业产业化重点龙头企业，座落在千古名城长江之滨的江陵新城区，下辖油脂厂、大米厂及运输码头。
现有员工147人，其中管理人员25人，生产技术骨干40人。
公司从欧美等国家引进先进生产设备与技术工艺，现具有油料作物年加工能力20万吨，精炼加工能力10万吨。
企业2021年已通过ISO9001：
2000国际质量体系认证，经过多年发展公司已经逐步成为中南地区具有一定影响力的大型油脂企业。
公司立足于农业产业化，依托江汉平原丰富的油菜资源优势，借助湖北强大的科技与人才力量，在国家政府的大力支持下，围绕着做大做强，采用“公司+基地+农户+科技”产业化运作模式，积极发展订单农业，并在闻名全国的“双低”油菜籽示范区江陵县建立十万亩核心基地，以推动湖北油菜产业的发展，从而打造湖北省名牌产品乃至国内油脂领域知名品牌。
宏凯今年的油菜籽种植面积大概在31.8万亩左右，种植面积微增。
产量也维持在去年的220公斤/亩左右。
整体上看，宏凯由于大力发展油菜籽种植，今年的总产量预计从去年的4.8万吨增加至6.3万吨。
考察期间，大部分的油菜籽还没有被收割，预计收割期在5月20-25日左右。
未来两周的天气将左右当地油菜籽的产量。
3.奥星油脂
湖北奥星粮油工业有限公司位于湖北省老河口市，创建于2021年9月，一期工程投资12000万元，于2021年6月正式建成投入生产，公司占地面积100亩，建筑面积2万平方米，建有日处理800吨的棉籽生产线、日处理500吨的油菜籽压榨车间、日处理300吨浸出车间、日处理200吨一级菜籽油精炼车间。
年生产能力20余万吨，是湖北省大型油脂加工企业之一。
二期工程征地112亩、投资2亿元，建成年处理40万吨油料加工基地。
二期工程选用更先进的工艺和设备，兴建日处理1500吨油料压榨、1000吨饼粕浸出、700吨油精炼和日产50000瓶的精包装灌装车间；同时建成储量达到5万吨的成品食用油仓储库及相配套的物流设施。
公司产品主要产品为“奥星”牌菜籽油和“奥星”牌菜粕。
目前，公司共推出纯香压榨菜籽油、浓香压榨菜籽油、双低冷榨菜籽油、一级菜籽油等多个系列的小包装食用油：
，包装规格有：
0.4升、1.8升、4.5升、5升家庭装，及1.8升香、白菜油健康美食套装、1升和3升精美礼品装、16.3升餐饮装，品种丰富，规格齐全，适应不同的消费群体和消费场合。
公司2021年油菜籽收购和加工量位列全国第八位、湖北省第三位；2021949854568、2021年油菜
籽收购和加工量上升至第七位。
公司凭借其优良的产品品质、良好的商业信用和优越的地理位置，使四级散装菜油产品及副产品菜籽粕一直供不应求。
其中菜油在陕西、四川、重庆、甘肃、宁夏和青海等省市区享有盛誉；菜籽粕成为广东、湖南、福建和江苏等省份的饲料厂商的首选品牌；小包装产品在省内的市场份额逐步扩大。
由于去年9-10月油菜籽种植的推迟，奥星的农田区今年的实际种植面积比预估的减少了近30%。
产量预计由去年的220-230公斤/亩减少至210-220公斤/亩。
考察期间，老河口的油菜籽也是尚未收割，大概的收割时间为5月20-25日，预计新油菜籽上市的日期在6月10日左右，较去年上市时间有所推迟。
出油率在36%左右，实际含油率可达到41-43%。
4.油菜籽考察总结
双低油菜籽品种较多。
现货企业在做相关的研究以提高油菜籽的产量和出油率。
部分新品种出油率已经接近43%，只低于进口油菜籽出油率44%一个百分点。
农民散户种植由于是种植的农田不相连且种植的品种较为复杂，油菜籽的传粉效果不如企业承包集体种植明显。
同时企业可以提供较为优良的油菜籽种子，企业承包种植的产量要优于农民散户种植。
农民散户种植也有逐渐向企业承包大面积种植转变的趋势。
小麦和油菜籽争地现象严重，因小麦和油菜籽在长江流域的生长期相同。
由于去年9-10月份的干旱，湖北地区的油菜籽的种植普遍推迟10-20天左右。
农民担心油菜籽产量下降进而改种小麦。
今年我国混合小麦“托市”收购价由0.83元/斤提高到0.86元/斤。
较高的托市价格使得农民种植小麦的收益高于油菜籽，农民种植意愿不高。
另外，小麦种植的机械化程度高于油菜籽且油菜籽产量易受天气影响，油菜籽种植积极性不高。
估计本年度油菜籽实际种植面积有所减少。
去年9月份的干旱推迟了油菜籽的播种期，对移栽不利，大部分通过撒苗播种完成，且播种期也有所推后。
直接影响了播种质量。
10月中旬开始持续低温，影响了出芽。
1月份天气较温暖，使得油菜提前抽薹，然而进入开花期后遭遇低温，缺乏足够光照和温度，这是新增产量的关键时期，3月份的倒春寒天气使得油菜受精不良，造成了不结荚现象。
进入5月，油菜籽成熟推迟10-20天。
部分地区日前已经开始收割油菜籽，大多地区在未来一周内也会收割完毕。
重点关注收割期油菜籽主产区的天气，如出现大量降雨则不利于油菜籽的晾晒。
油菜籽可能在结荚中发芽，对出油率和菜粕的蛋白质含量都有严重的负面影响。
5.菜籽油企业对期货的应用
菜籽油占我国食用油的比重越来越少，消费群体也是逐渐萎缩。
虽然菜籽油的食用价值要高于豆油、棕榈油，但价格偏高导致消费量逐年减少。
并且我国目前的菜籽油加工企业主要以中小型企业为主，如何迅速扩大市场以及建立战略品牌是摆在我国菜籽油企业中的一道难题。
这次考察，很多现货企业的老总都表示，原来做企业可以不懂期货，但现在不懂期货根本不可能生存。
以前现货企业主要依靠期货的套期保值服务规避风险，然而现在以奥星为代表的现货企业大胆创新，奥星的点价模式以及“借油”模式令公司近几年迅速发展，成为行内利用期货市场规避市场的模范企业，市场的份额也逐步扩大。
2021年9月以后，油脂现货市场价格暴跌，面对单边下跌的市场，很多下游贸易商在从购销合同签订到运输的过程中承担了巨大的在途风险，因而不敢下订单，威胁到油脂生产企业的销售，在这种情况下，奥星公司率先推出了升贴水报价模式，与贸易商约定：
贸易商先把贷款以高于市场价格的价格支付给奥星公司，待货物到达销区后以约定时间内任意一天的当日收盘均价加上预定的600-800元/吨的升水价格，作为双方成交价格。
通过期货点价和升贴水模式打消了贸易商的在途价格风险顾虑，维持了公司的正常销售，加速了公司的资金流转，又迅速扩大了客户的销售网络。
2021年由于菜籽油价格大跌，菜籽油市场价严重低于成本价，一些菜籽油企业的库存难以实现顺价销售，但又占用了大量资金，造成很多企业资金链断档。
奥星公司结合期货价格走势和现货市场形势，判断跌势仍将继续，便以资金作抵押，向同行的油脂企业“借油”销往下游企业，并与“借出”的企业约定归还周期。
随后利用期限倒挂的形式，在相对低价位买入未来相应月份的菜籽油期货，到期“归还”给“借出”的企业，并赚取其中的差价。
借助“现货做空+期货做多”，奥星粮油减轻了自身的经营成本压力，在价格急剧下跌过程中反而获得稳定收益，同时也为同行缓解了资金压力。
当然，在此过程中奥星公司是最大的受益者。
通过灵活运用期、现货市场的基差变化开展期限套作，奥星公司跟国内有影响力的几十家油脂企业建立了贸易往来关系，扩大了市场份额。
另外，作为菜籽油最大的交割仓库，中粮祥瑞也大力推广期转现业务。
2021年度，中粮祥瑞交割仓库共通过郑交所期货交割平台实现菜籽油交割4440张，共计22200吨，其中：
期转现3893张（19465吨），占总交割量的87.7%；注册仓单提货547张（2735吨）,占总交割量的12.3%；期转现交割的比例说明：
期转现是一种操作可行、企业欢迎、成本节约期货交割方式，对于活跃菜籽油期货起到重要的推动作用。
2021年共有13家企业期转现形式在中粮祥瑞公司提取19465吨四级菜籽油。
提取四级菜籽油的客户分布在四川、湖北、湖
南、云南等省，为传统的菜籽油消费区域及大型油脂加工企业。
第2篇：
菜市场的调研报告
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关于菜市场的调研报告
通过整治同时要达到市场“三化”建设标准（即标准化、制度化和规范化），要落实好六大类食品（即五榖根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类）市场准入，要夯实预防公共卫生事件基础和市场分类监管基础。
2.抓住三个关键点
一是举好政府的旗子，安排好政府各部门分牵头工作。
农贸市场整治，工商部门牵头。
但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市级领导的支持和帮助，需要得到政府各部门的通力配合和协作。
为此，工商局应在事先取得市级领导肯定和认可的前提下，成立农贸市场环境整治工作领导小组，小组成员由工商局来制定，把目标管理下达到各有关部门，把各部门农贸市场监管职责作进一步的明确，实现工商牵头，集体联动，全面整治的目标。
同时要求政府各部门
要有计划方案，并定期组织工作进度通报，定期组织召开工作例会，汇报进展情况等。
二是要牢牢抓住市场开办方，指导其管理好市场。
沟通是管理的浓缩。
必须要解决好市场责任人的认识问题，才能督促其属下市场开办方落实责任，主动规范。
为此，工商局要召集各个市场上企业老总和市场开办方座谈，晓之以理，动之以情。
告知其城乡环境综合整治是一项长期性的任务，是城乡统筹的具体举措。
企业和市场开办方不仅是抓物业管理，更重要的是要履行好市场
给你撑腰打气;要建立规范的农贸市场，一是市场开办方要同经营户签协议或合同。
二是要建立经营户保证金管理制度。
三是在市场内实行分区管理，建立管理骨干制度。
四是成立市场巡查队，履行违规违纪扣缴保证金制度，彻底解决市场内的经营户出摊占道问题和市场外的流动摊贩叫卖情况。
五是建立管理骨干培训制度，保证骨干队伍建设水平。
六是立柱子，划区位，专人管理，解决秩序混乱和车辆乱停乱放问题。
三是教会工商工作人员如何监管好市场。
同样的，首先还是要解决好认识性问题，不能把农贸市场监管推向其它政府部门或企业，要站稳脚跟，找准切入点和突破口，主动出击。
要依据监管和服务相结合，责任和落实并举的原则制定方案措施。
要教方式方法，帮助工商所建立“一对一”帮扶制度，把人员分到市场，分到各个区位，明确责任和标准，抓好检查督促。
帮助工商工作人员分析市场，掌握市场开办方五怕心理特点。
一怕其被政府各部门或有关媒体曝光。
二怕政府部门联合整治，联合逗硬。
三怕经营户被处罚或通报，对其市场形象有损。
四怕经营户集体找事，无法开展工作。
五怕市场规范化建设排名靠后。
要求市场开办方同工商部门签订责任书;建立目标管理制度;适时
组织市场开办方培训;指导完善三化建设标准和市场内经营户索证索票和台账制度管理;帮助其实现划区管理，定点停放，解决出摊占道问题;监管好市场开办方和市场内经营户的经营行为等。
3.落实到具体实处建议
调整思路，认可其存在的某些合理性因素，如对居民生活的便利，对农民增收的益处等。
在统一规划下，在某些地段划出专门的区域提供其经营，并通过市场管理机构、工商、城管等部门的监管，维持正常的交易秩序。
同时，可把这些小市场的管理权划给该区域内有一定实力的大市场，形成“大带小”的市场格局，使统一管理和“服务进社区”互不冲突，方便群众与商贩，实现双赢。
方可与物业部门协商，每隔一定的时间，派出专门人外运垃圾，保证交易区的清洁;同时加强对废弃物的回收与利用，如鸡鸭毛等。
通过统一的管理与商贩的自觉维护，保持购物环境的优良。
至于对集贸市场的混乱状况的整顿，有关部门须加大工作力度，加强宣传教育，惩戒某些违规商贩，重建市场秩序，促进其正常发展。
的菜市场仍然任重道远，这需要政府相关部门，以及人民群众的积极热烈支持。
只要政府管理得当，民主不过分剥夺人们的合法权利，多为老百姓考虑，而且在管理的过程中民主的方式远远比实行强制的措施更好，还有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反对。
2.菜市场的建设应该充分结合当地的实际，什么样的路段是否该设都应调查清楚，就拿阳逻来说菜市场主要是由居民居住以及主要交通干道人流来设立的。
体会：
通过这次调查实践，我们锻炼了自身的能力以及了解了社会实事，什么是都不能仅靠一些官方的报告，自己实际了解到的更重要。
通过阳逻这个小地方我们看到的仅仅是一小部分，但是从小的地方，我们也可以掌握大的方向。
菜市场存在的问题也是大同小异的，希望此次的调查能或多或少的反映一些问题，也希望通过政府和人民的配合支持能将菜市场建设的更好。
最后，作者希望文章对您有所帮助，如果有不周到的地方请多谅解，更多相关的文章正在创作中，希望您定期关注。
谢谢支
持！
第3篇：
菜市场的调研报告
关于菜市场的调研
报告
2021年4月19日
1
关于菜市场的调研报告
菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
现在的菜市场已经不完全是那种自发形成的马路市场，而是相当一部分的菜市场是政府为了满足人们的生产生活需要而建立的固定区域。
菜市场与人们的生活是息息相关的。
当前，在“保增长、保民生、保稳定”以及“农贸小市场，民生大工程”的政策与号召下，大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设，对于降低流通成本，方便和促进居民消费，稳定就业，促进社会和谐发展有重要作用。
但我们知道理想是美好的，现实是残酷的，当前菜市场远远没有达到我们预想的状态，许多问题依然存在，例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的井然有序，价格公允，以及相关部门管理得有多么的好，菜市场有多么的干净等等。
可能我们经历的菜市场依然是那种比较脏乱，没有什么秩序，更严重的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道，甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。
针对这些问题，为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，我们对我们附近阳逻菜市场展开了一次调研，现将有关情况报告如下。
一
、
调
查
目
的
掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地
提
出
解
决
措
施
。
-2
2021年4月19日
六、调查结果
上面都是对此次调查菜市场的简单介绍，下面看看此次调查我们所
获
得
的
结
果
：
（一）菜市场所存在的基本问题
首先当前经济发展带来中国集贸市场的发展，但存在问题如下
：
一、集贸市场发展现状之市场规划布局不适应城市发展要求
近几年来，经济的迅猛发展，给各级各地城市建设注入了充分的马力，城市市容环境改造建设在全国各地如火如荼地进行，传统破旧的城中村式集中居住区正迅速地被宽敞美观的高大楼盘所取代，原有的市场布置格局也在一次次爆破推倒声中被一点点地分割、支离，有的甚至被迫彻底让位于道路改造、开发建设。
遍地开花的新型小区开发建设，也没有及时将集贸市场建设纳入整体规划进行统筹建设，集贸市场生存发展的空间不断被挤占压缩，出门上市购物难的问题在新建居民小区内不断凸显了出来。
仅以汉阳区为例，当前全区共有23个有形集贸市场，它们大部分布于钟家村及二桥这两个传统人口密集区，而汉阳大道、鹦鹉大道两侧及永丰、江堤两乡相对较少。
这种过分饱和与相对不足的市场布局，不但使我区集贸市场生存发展陷入“有市无场”和“有场无市”的尴尬境地，也导致了自然集市、占道经营、推车串巷叫卖的现象在一些人口密集生活区依然存在，既有损于文明和谐的城市形象，也影响到政府开发新区、建设新汉阳等重大战
-4
2021年4月19日
管理队伍中分离而来。
一方面，她们拥有丰富的管理经验，但另一方面，她们也过分依赖这种老经验、老做法，再加上自身年龄过大、精力不及和知识结构陈旧的劣势，使得市场管理人员啃老本思想严重，思想上的守旧导致了管理方法创新上的严重匮乏。
虽然，一些新建市场在引进先进管理人才和改进管理方法上，有了一些新的思路和创举，但迫于投资贷款过重的经济压力，创新之举难以长期维继，甚至不得不又转过头来，重新采用投资少、见效快的传统管理手段。
市场经营管理水平与强势抢夺市场份额的超市、商场相比，差距日趋加大。
四、集贸市场发展现状之经营者整体素质较低，跨跃式发展受
制
约
集贸市场经营者多是农村富余劳动力和城市下岗失业人员，年龄相对偏高，文化水平普遍较低，法律法规和食品安全意识十分淡漠，唯利是图思想严重。
她们对作为市场主体对象所应承担的自责己任认识不足，短斤少两、欺诈消费和销售未经检测、检疫食品等非法经营行为在市场内时有发生，这类一味追求眼前既得利益的不义之举，无异于杀鸡取卵，既有悖于文明经商、诚信服务的市场氛围形成，也给整个市场的繁荣发展增加了无形的阻力和巨大的社会成本，市场萎缩带来的苦果最终还得由市场经营者自
己
来
埋
单
。
在全国集贸市场存在的问题中，经过我们小组的实地调查、亲身经历，总结出来武汉阳逻地区菜市场出现的以下问题：
-6
2021年4月19日
的繁荣。
五.卫生情况不好，脏乱差，臭味很大，存在乱摆乱放现象严重，没有固定摊位，城管没有进行人性化管理，以驱赶式的方法解散摊主，人们素质有待提高，偶然会发生争吵事件，污染严重，影响附近居民生活，设施简陋，投入不足，农贸市场改造提升难度大，管理落后，规范化程度低，市场环境不容乐观，行政管（二理）
菜
市
混场
存
在
问乱题
的
原
。
因
随着我地城市化建设的不断推进，居民生活条件的改进，人民群众对生活服务质量的要求越来越高，农贸市场在合理布局、设施配套，日常监管，食品安全等方面出现不少矛盾和问题。
针对上面提及的问题，我们归纳的原因主要有如下几点：
1、
政
府
方
面
是
主
要
原
因
。
第一，政府部门对农贸市场监管难度大。
少数政府职能部门与政府官员认为农贸市场已收取了市场设施租赁费，足以维持其正常运转，无需财政投入。
事实上，农贸市场经营属于低收益甚至亏损经营的公益事业。
同时，农贸市场是各种农产品、副食品、水产品等商品集中交易的场所，由于经营主体复杂多样，特别是文化程度、法律意识、文明意识等普遍偏低，对食品安全问题未引起足够的重视，对监管部门的监管存在躲避和应付的心理，使得农贸市场监管人员的监管压力大，存在畏难情绪。
农贸市场商品复杂、销售快捷、销路多样等客观原因使得工商部门事
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息息相关，因此市场的布局规划选址应考虑居民住宅区的规模分布，在尽可能方便群众到农贸市场采购菜品的同时，兼顾周围居民的生活环境舒适程度和经营者的经济效益问题。
从我地当前的情况来看，一是农贸市场的规划严重滞后，设置不合理，二是规划之初盲目追求经济效果、不切实际，使现在存在的问题难以扭转，利益
牵
扯
复
杂
，
难
以
整
治
。
3、农贸市场内部设施简陋、设计不合理。
市场“脏、乱、差”一直是居民对市场的普遍评价。
这几年虽经市场主管单位努力，但改进却不大。
一是设施简陋，功能不健全。
本地市场最突出的问题是硬件设施问题：
棚顶式市场结构、通道式摊位格局，面积狭小的节约型摊位设计是我地农贸市场设计特色。
这些市场商位设计不合理。
活禽宰杀没有专门设计，熟食商位设计没有防蝇设施，水产商位设计排水不科学等等。
由于内部设计不合理，导致场内“脏、乱、差”现象严重，经营户和消费者怨声载道。
4、片面追求经济效益，市场管理混乱。
农贸市场是带有公益性功能的农副产品交易场所，一些市场投资者只注重经济效益，造成了市场的无序和混乱。
一是一些市场主办者社会责任意识不强。
在日常管理中重收费、轻管理、轻责任，把注意力集中在摊位费的收取上。
对市场内环境卫生、占道、搭建、扩摊或流动经营等行为视而不见，使脏、乱、差现象普遍存在。
二是一些市场主办者只注重眼前利益，经营理念陈旧，短期行为严重，几乎不进行必要的市场维修，对市场的发展缺少竞争、创新的意识，这
-10
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务，一是要举旗子，明责任，抓落实，强监管。
建章立制，定人，定位，定目标，定责任，定标准，定时限。
二是要城乡一体，同等对待。
向一圈层看齐，实现城乡同等服务，同等标准规范。
三是要抓住重点，以点带面;抓住难点，攻关克难;抓住弱点，主动跟进。
四是要经过整治，实现“一箭多雕”。
经过整治同时要达到市场“三化”建设标准（即标准化、制度化和规范化），要落实好六大类食品（即五榖根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类）市场准入，要夯实预防公共卫生事件基础和2.市
场抓
分住
类三
监个
管关基
础键
。
点
一是举好政府的旗子，安排好政府各部门分牵头工作。
农贸市场整治，工商部门牵头。
但工商一家不能“包打天下”，她需要得到市级领导的支持和帮助，需要得到政府各部门的通力配合和协作。
为此，工商局应在事先取得市级领导肯定和认可的前提下，成立农贸市场环境整治工作领导小组，小组成员由工商局来制定，把目标管理下达到各有关部门，把各部门农贸市
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