家畜饲养工教学计划教学大纲.docx

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家畜饲养工教学计划教学大纲

《家畜饲养工》教学大纲

一、课程的性质、教学目的与任务

通过本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照家畜生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。

本课程的教学目的和任务主要是：

让学生系统了解家畜养殖中

的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，

分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，

使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁

殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什

么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何

繁育仔畜，如何养好家畜的问题。

提高学生的理论基础和应用能力，

培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。

二、课程教学的总体要求

本课程是研究家畜生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门

课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使学生在

学习中能够根据家畜的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法

和饲养管理方法防病治病，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科

学饲养家畜、管理家畜入手，增强分析问题、解决问题的能力。

本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授

重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方

面的基本知识。

使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识，能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题。

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三、各章教学内容与要求

第一章绪论

1．教学基本要求：

通过绪论部分的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和

发展方向，了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提

高生产效率的手段以及应该掌握的专业知识，激励同学们的责任感和

学习热情。

2．教学内容：

第一节畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用

第二节我国畜牧业现状及发展趋势

第三节国外畜牧业现状及发展趋势

第四节畜牧业生产的概念

3．主要知识点与重点：

我国主要畜产品人均占有量与发达国家之间的差距以及提高生

产效率的技术手段。

第二章动物营养原理

1．教学基本要求：

通过本章的学习，使得同学们对动物营养学的基本概念以及不同动物在生产过程中对营养物质的利用要求有一个初步的掌握，为今后从事畜牧业生产打好基础。

2．教学内容：

第一节饲料营养物质在动物体内的消化吸收第二节饲料营养物质与动物营养第三节动物的营养需要与饲养标准

3．主要知识点与重点：

动物营养学的基本概念以及家畜与营养物质间的联系；家畜营养

需要的衡量指标和研究方法；饲养标准的概念与应用。

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第三章饲料

1．教学基本要求：

通过本章的学习，让学生们了解《饲料学》的基本概念与饲料原料的营养特性，能为特定动物设计简单的饲料配方。

2．教学内容：

第一节饲料营养价值的评定

第二节饲料的营养特性与加工利用

第三节配合饲料与日粮配合

3．主要知识点与重点：

饲料营养价值评定体系；饲料的分类、营养特性与加工调制；饲料配方。

第四章动物遗传基本原理

1．教学基本要求

通过本章的学习，让学生们了解质量性状和数量性状的遗传规律

以及遗传物质基础；理解群体遗传学基本理论、三大遗传参数；熟练

掌握遗传学的基本概念、三大遗传定律、性别决定、伴性遗传和变异。

2．教学内容：

第一节细胞遗传

第二节群体遗传学

第三节数量性状的遗传

第四节分子遗传与生物工程

3．主要知识点与重点：

细胞遗传和三大遗传定律；基因的结构和基因突变、群体遗传结构和哈代－温伯格定律；重复力、遗传力和遗传相关；遗传密码、基因重组、基因定位和遗传工程。

第五章动物育种

1．教学基本要求